Blanche de Bruxelles yog ib qho txuj ci ntawm Belgian brewers

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

npias ntawm Belgium yog nto moo nyob deb dhau ntawm ciam teb ntawm lub tebchaws. Qhov kev xaiv tsuas yog qhov tsis txaus ntseeg, raws li cov ntaub ntawv tseeb, ntau dua 900 ntau yam. Dej haus rau txhua tus saj, thiab feem ntau ntawm lawv muaj keeb kwm ntawm 500 xyoo. Kev tsim kho tshiab xws li Blanche de Bruxelles tau tsim los ntawm cov zaub mov qub uas khaws cia hauv qhov tob tob tob.

History

Lub zos Kenast ntawm ntug dej ntawm Seine (Brabant, hais lus Fab Kis ntawm Belgium) txij li thaum ub tau nto moo tsis yog rau hav zoov xwb. Nyob rau hauv nws cheeb tsam yog qhov loj tshaj plaws deposits ntawm porphyry nyob rau hauv cov teb chaws Europe. Cov pob zeb muaj xim daj yog siv dav los ua cov duab puab, khoom kim heev, sarcophagi, thiab ntau dua.

Enterprising neeg hauv zos Jules Lefebvre xam pom yuav ua li cas kom tau nyiaj los ntawm mines. Nws muaj ob peb lub tsev so, tau koom nrog kev ua hav zoov thiab ua liaj ua teb, thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws, nws yog ib tug neeg ua liaj ua teb. Tom qab tsim ib lub brewery, Lefebvre tau tsim ib qho kev sib txuas ntawm cov lag luam pheej yig npias - pubs. Tej yam sai sai. 1876 yog lub xyoo tsim ntawm lub npe nrov Lefebvre brewery. Hnub no, thib raufamily generation.

Xyoo 1983, cov neeg sawv cev ntawm tsev neeg poj niam raug tso cai ua haujlwm hauv tuam txhab. Qhov no muab nws cov txiaj ntsig - qhov tsim ntawm cov khoom tau hloov mus rau qhov zoo dua, nws qhov ntau tau nthuav dav. Xyoo 1989, la Tub Kawm Ntawv Dawb npias tau qhia rau cov neeg siv khoom. Qhov tsis txaus ntseeg ntawm cov dej haus tau coj mus rau nws lub npe rau Blanche de Bruxelles. Raws li lub npe no nws tau paub thoob plaws ntiaj teb. Lub tuam txhab tau tsom mus rau cov neeg siv khoom txawv teb chaws, 80% ntawm cov khoom raug xa tawm.

Production

Nplej npias tsim tshuab tau paub rau Belgians txij li xyoo pua kaum yim. Nrog rau kev siv nws cov lus zais, Blanche de Brussels ntau yam kuj tau tsim. Nws belongs rau qeb ntawm unfiltered, sab saum toj fermentation. Cov txheej txheem brewing nws tus kheej qeeb, nws kuj suav nrog cov txheej txheem infusion.

Tom qab ob fermentation, cov khoom yog ntim, qhov twg nws maj mam ferments. Qhov no yog ua tiav los ntawm kev rov ntxiv qab zib thiab cov poov xab. Cov thev naus laus zis no tso cai rau koj khaws cov saj tshwj xeeb ntawm Blanche de Bruxelles rau ntau tshaj ib xyoos. Ntawm daim ntawv lo - lub npe nrov "Manneken Pis", lub cim ntawm Brussels.

npias yog ntim rau hauv lub raj mis ntawm 0.33 thiab 0.75 liters thiab hauv kegs (15 thiab 30 liters). Cov thawv me me raug kaw nrog lub hau yas tsis tu ncua (crown cap). Cov txheej txheem fermentation ua rau muaj kev kub ntxhov rau ntawm phab ntsa ntawm lub raj mis. Tias yog vim li cas lub khob rau 0.75 litre cov hlab ntsha yog ua los ntawm cov iav tuab.

Corps kuj tsis yooj yim - lawv yog ua los ntawm ntoo qhib tawv,tsau zoo li champagne (lawv tuaj yeem "tua") lossis nrog cov clip tshwj xeeb. Blanche de Bruxelles khoom plig teeb nrog lub khob yog nrov. Cov khoom ntim muaj yeeb yuj ntxim nyiam. Tom qab tshem cov fwj, ib lub thawv zoo heev yuav nyob twj ywm. Stylish, siab, nrog matte tiav, lub khob yuav ua rau koj nco txog qhov saj zoo ntawm npias. Lub npe yuav tsis hnov qab, raws li lub hom phiaj lub logo yog siv rau ntawm iav.

Kev piav qhia

Blanche de Brussels npias muaj kiv cua hauv ntau lub tebchaws hauv ntiaj teb. Drink Description:

• unfiltered;
• ntsuab nplej;
• fortress - 4, 5%;
• density - 10%;
• hazy;
• tsis muaj ntawv;
• ua npuas muaj zog, daus dawb;
• xim daj zoo;
• Ntsej muag stoma, nrog yim pab citrus;
• tseem qaub, refreshing.

Lub ntuj turbidity ntawm cov dej haus yog vim cov ntsiab lus siab ntawm cov nplej - 40%. Muaj coriander, txiv kab ntxwv tev, barley, hops, qab zib, poov xab.

Ntse

Blanche de Bruxelles npias sawv ntawm nws cov neeg sib tw hauv kab ntawm cov dej qab zib. Nws cov khoom xyaw yog xav paub heev:

• Nplej. Nws cov ntsiab lus nce mus txog 40%. Sab hnub tuaj ntawm Brabant tau suav hais tias yog lub pob tawb ntawm lub tebchaws rau ntau pua xyoo. Cov xwm txheej tshwj xeeb hauv cheeb tsam huab cua ua rau nws tuaj yeem loj hlob ntau yam tshwj xeeb ntawm cov nplej mos, uas tsis pom nyob qhov twg. Nws muab cov dej haus iridescent teeb daj tint thiab ib co hawb pob, tsis muaj sediment.



• txiv kab ntxwv. Curacao yog nyob rau sab qab teb ntawm Caribbean Hiav Txwv. Nws loj hlob ib qho txawv txawv ntawm txiv kab ntxwv larah. Thawj cov neeg nyob hauv sim cog txiv kab ntxwv zoo tib yam, tab sis huab cua phem tsis muab qhov xav tau. Qhov tsis tshua muaj txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo me me yuam kom cov neeg Mev tso tseg lawv txoj kev sim ua cov txiv hmab txiv ntoo cog rau ntawm cov kob. Nws tau raug tshawb pom tias lub hnub-qhuav tev ntawm larah txiv kab ntxwv yog nplua nuj nyob rau hauv cov roj yam tseem ceeb nrog ib tug ilv qab ntxiag aroma. Lawv pib siv los ua khoom noj. Txiv hmab txiv ntoo yog plucked ntsuab, ripe sawv daws yuav nyias nyias tev. Txiv kab ntxwv loj hlob feem ntau nyob rau sab hnub tuaj ntawm cov kob ntawm siab (txog 3 meters) ntoo. Cov tev ntawm cov txiv kab ntxwv tshwj xeeb no ntxiv rau Blanche de Bruxelles. Lawv muab ib tug tshwj xeeb qaub-qab zib, nrog ilv sau ntawv ntawm citrus saj thiab lub teeb txuj lom. Cov dej haus no ua rau cov huab cua kub zoo heev.

Lub cim aroma ntawm npias thiab nws saj yog dav siv hauv kev ua noj. Cov dej haus yog ib feem ntawm cov kua ntses, cov ntses dawb rau ntses yog tshwj xeeb tshaj yog nrov.