Thai qaib nyias: daim ntawv qhia nrog duab

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Yuav ua li cas Thai salad nrog qaib? Yam khoom noj no yog dab tsi? Koj yuav pom cov lus teb rau cov lus nug no thiab lwm yam hauv kab lus. Qhov nrov ntawm Asian cuisine yog loj hlob tsis tau tsuas yog vim cov txuj lom thiab kev sib haum xeeb saj ntawm cov tais diav, tab sis kuj vim lub tsw ntawm cov teb chaws. Vacationers los ntawm qhov chaw mus ncig ua si coj, ntxiv rau ntau qhov kev xav ntawm bewitching xwm thiab kab lis kev cai, kuj zaub mov txawv, piv txwv li, Thaib zaub xam lav nrog nqaij qaib.

Nov yog ib txwm noj, qab heev hauv Thaib teb, tej zaum txhua tus neeg tuaj ncig tebchaws tau sim. Tom qab tag nrho, nws muaj nyob rau hauv qhov kev pab cuam tacit ntawm acquaintance nrog lub zos cuisine. Yuav ua li cas ua zaub mov no, nrhiav hauv qab no.

Ib co lus tseeb txog Thai food

ua noj Thaib nyiam thoob qab ntuj. Thiab ntawm no yog vim li cas:

• Lub tsev noj mov Thaib zoo siv tsawg kawg 40 cov khoom xyaw sib txawv los ua noj.
• Ntau cov khoom xyaw tshiab thiab cov txuj lom ua rau cov tais diav qub,nplua nuj thiab puv cev.
• Lub ntsiab canon ntawm Thaib zaub mov yog kev sib haum xeeb ntawm tsib saj: qaub, qab zib, nutty, s alty thiab ntsim.
• Seafood, kib ceev, ntau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab, ntawm chav kawm, nqaij qaib ua Thaib zaub mov noj qab haus huv, txaus siab heev, qab thiab muaj yeeb yuj incredibly.

Koj tuaj yeem pom tag nrho qhov no los ntawm kev npaj kev kho Thaib tiag nrog koj tus kheej txhais tes!

Classic banana and chicken salad

Daim ntawv qhia nqaij qaib Thai no yooj yim heev, tab sis qhov saj ntawm appetizer yog txawv heev. Classic Thai flavors zoo kawg nkaus pom ntawm no: kua txob kub, kua ntsev ntsev, txiv tsawb qab zib, qaub txiv kab ntxwv thiab txiv qaub, ntsim tshuaj ntsuab nrog nqaij qaib qab.

Cov txiaj ntsig ntawm cov tais no loj heev, vim tias tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yog siv tshiab, tsuas yog nqaij qaib kib rau ib feeb xwb. Siv:

• ib txiv kab ntxwv;
• ib qaib mis;
• ob art. l. sesame oil;
• ib txiv qaub;
• six art. l. soy sauce;
• lean roj - peb tbsp. l.;
• peb txiv tsawb luv "poj niam ntiv tes";
• 10 g tshiab mint;
• ib kub liab kua txob;
• 15g tshiab cilantro;
• ib lub kua txob ntsuab;
• ob cloves qej.

No Thai tswb kua txob thiab nqaij qaib nyias npaj li no:

1. Yaug nqaij qaib fillet, qhuav thiab txiav mus rau hauv nyias thiab oblong pieces, uas ces xav tauyuav tsau rau hauv marinade.
2. Y Ua marinade. Ua li no, txiav cov txiv qaub nyob rau hauv ib nrab. Cia ib feem rau zaub xam lav, thiab nyem cov kua txiv los ntawm qhov thib ob. Sib tov txiv qaub tshiab nrog soy sauce (4 tablespoons) thiab grated qej. Marinate nqaij qaib hauv qhov sib tov rau 15 feeb.
3. Tom ntej no, muab lub lauj kaub kub kub kom kub (nyiam dua lub wok lossis qee lub thawv nqaim).
4. Muab cov roj zaub tso rau hauv lub tais kub, boil thiab xa cov nqaij qaib rau hauv.
5. Fry fillets sai sai kom txog thaum Golden xim av, 3-4 feeb, stirring tas li nrog ib tug ntoo spatula.
6. Muab cov fillet kib rau hauv lub tais zaub xam lav.
7. Crush cov khoom xyaw ntxiv. Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij ntawm txiv tsawb thiab txiav lawv mus rau hauv nyias rounds. Tshem tawm cov tawv nqaij ntawm cov txiv qaub ib nrab thiab txiv kab ntxwv, txiav rau hauv slices thiab txiav txhua daim rau hauv 2-3 qhov chaw.
8. Yaug thiab qhuav cov mint thiab cilantro, chop finely nrog ib tug ntse riam. Chop lub tswb kua txob rau hauv nyias ib daim hlab thiab nyias hlais cov kua txob.
9. Xa tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo- tshuaj ntsuab- zaub rau nqaij qaib hauv ib lub tais zaub xam lav, ncuav hauv cov roj noob hnav, cov kua ntses so, do txhua yam thiab tawm mus rau infuse rau 15 feeb.

Tom qab ua zaub mov tiav, pab.

thaiv zaub xam lav

Thiab yuav ua li cas ua noj Thaib zaub xam lav nrog nqaij qaib thiab tswb kua txob thiab zaub qhwv? Siv:

• ib dos;
• 20ml freshly squeezed txiv qaub kua txiv;
• ib pawg ntawm soy sauce;
• 5g qab zib;
• 20 ml sesame oil;
• ob tug hniavqej;
• 10 g qab zib chilli sauce;
• 60 g dawb cabbage;
• 1 tsp grated qhiav;
• ib zaub;
• 10 txiv lws suav;
• ib tswb kua txob;
• 35ml txiv roj roj;
• ½ kub kua txob;
• tsib sprigs ntawm tshiab ntsuab cilantro;
• tsib lettuce leaf;
• Nqaij qaib fillet - 300 g;
• 15g toasted sesame noob.

Yuav ua li cas?

No Thai Chicken Salad yog npaj raws li nram no:

1. Y Ua marinade. Ua li no, muab cov noob hnav roj, qab zib, kua ntses, kua txiv qaub tshiab thiab Chili sauce nyob rau hauv ib lub tais, do kom txog thaum lub crystals dissolve.
2. Txiav cov nqaij qaib rau hauv nyias strips thiab xa mus rau marinade. Ua tib zoo do lub fillet nyob rau hauv cov tshuaj tsw qab sib tov kom txhua daim yog them nrog marinade. Muab nqaij qaib cia rau 35 feeb kom ntub.
3. Npaj cov khoom xyaw ntxiv. Ua li no, txiav cov dos nyob rau hauv ib nrab thiab chop lub strips hla lub rings. Tev lub tswb peppers los ntawm cov noob thiab chop nyob rau hauv tib txoj kev. Tev lub carrots thiab txiav mus rau hauv ntev strips on ib roco grater. Txiav cherry txiv lws suav rau hauv halves, thiab cabbage mus rau hauv loj strips. Tev lub qej, mince los yog crushed nrog ib rab riam.
4. Npaj ib lub tais los ntawm txheej nrog ntxuav thiab qhuav lettuce.
5. Tam sim no muab lub wok rau ntawm qhov kub kub, ncuav rau hauv cov roj txiv roj thiab kub kom zoo. Tom ntej no, xa cov nqaij qaib marinated rau hauv nws thiab ua noj, nplawm, rau ob peb feeb (kom txog thaum whitening).
6. Ntxiv qhiav rau cov nqaij,dos, ib pinch ntawm ntsev, crushed qej thiab ½ chili. Do tag nrho cov khoom xyaw thaum ua noj hauv wok.
7. Hauv 2 feeb. xa kua txob mus rau lub thawv thiab ua noj rau lwm 1 feeb.
8. Tam sim no xa carrots rau zaub xam lav, tom qab ob peb feeb - txiv lws suav thiab zaub qhwv. Ua zaub mov rau lwm feeb thiab tshem tawm ntawm lub qhov cub. Hauv cov zaub xam lav no, cov zaub yuav tsum khaws lawv cov elasticity.
9. Tam sim no muab cov zaub ntsuab, cov noob hnav rau hauv lub wok, do txhua yam thiab muab tso rau hauv lub tais npaj.

Muab cov tais ua tiav rau lub rooj.

Thiab yuav ua li cas Thai salad nrog nqaij qaib thiab dib? Ua raws li cov kauj ruam no:

1. Ib qaib fillet txiav rau hauv strips thiab Fry kom txog thaum kev sib tw. Drizzle maj mam nrog soy sauce thaum kib.
2. Grate tsib medium carrots rau ntawm Korean carrot grater.
3. Ua ntses. Ua li no, muab cov roj zaub (6 tablespoons) thiab vinegar (5 tablespoons) rau hauv saucepan thiab coj mus rau boil.
4. Pour sauce tshaj carrots, spices rau Korean carrots thiab crushed qej (peb cloves), do.
5. Grate ob dib rau Korean carrots.
6. Ib tswb kua txob txiav rau nyias ib daim hlab.
7. Txiav ib nrab me Suav cabbage rau hauv nyias strips.
8. Chop ib nrab me me Y alta dos.
9. Ua lwm yam ntses. Ua li no, muab cov kua ntses (peb tablespoons), ob tablespoons. l. sesame oil los yog txiv roj roj, kua txiv ntawm ib txiv qaub, do.
10. Txuas txhua yam khoom,ntxiv ntses thiab sib tov zoo.

Thaum noj zaub xam lav, nphoo nrog cov noob hnav.

Nrog txiv kab ntxwv

Cia peb kawm ua noj Thai salad nrog qaib thiab txiv kab ntxwv. Koj yuav xav tau:

• ob tsawb;
• ib qaib mis;
• ib txiv kab ntxwv;
• ib txiv qaub;
• noob roj;
• ib nrab papaya;
• ntsuab thiab liab kua txob;
• ob cloves qej.

Daim ntawv qhia Thai Chicken Salad qhia ua raws li cov kauj ruam no:

1. Ntxuav lub mis, txiav rau hauv cubes lossis strips. Marinate rau 10 feeb. nyob rau hauv soy sauce nrog kua txiv los ntawm ib nrab ib tug txiv qaub. Tom qab - Fry cov nqaij hauv lub lauj kaub.
2. Txiav cov txiv tsawb thiab kua txob rau hauv ib lub nplhaib, txiav cov txiv qaub thiab txiv kab ntxwv qaub rau hauv slices.
3. Txiav zaub kom zoo, chop lub papaya rau nyias nyias.
4. Ua khaub ncaws. Ua li no, sib tov soy sauce nrog sesame oil.
5. Kho tag nrho cov khoom xyaw, tso tseg rau 15 feeb kom infuse lub tais.

Siab qab heev rau lub rooj.

Secrets

Cov kws ua zaub mov muaj txuj ci hais tias qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm Thaib zaub xam lav yog caij nyoog. Nws cov khoom yuav tsum yog nyob rau ntawm lub ncov ntawm daim ntawv "salad". Feem ntau, qhov no tsis txhais hais tias tag nrho cov ripeness ntawm zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, tab sis tsuas yog qhov opposite.

Qee cov txiv hmab txiv ntoo tsis siav nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov zaub yog siv nyob rau sab hnub tuaj Asia. Piv txwv li, papaya thiab txiv nkhaus taw yog crushed ntsuab thiab ntxiv rau lub tais ua zaub mov. Somtorn zaub xam lav yog ua los ntawm papaya ntsuab.

Nrog eggplant

Xav txog daim ntawv qhia rau Thaib zaub xam lav nrog nqaij qaib thiab eggplant. Koj yuav xav tau:

• 300g eggplant;
• 400g txiv lws suav;
• Nqaij qaib fillet - 500 g;
• ib zaub;
• ob dos nruab nrab;
• lean oil (rau kib);
• soy sauce - peb tbsp. l.;
• ntsev;
• ob cloves qej;
• kua txob dub.

No Thai sov zaub xam lav npaj li no:

1. Txiav nqaij qaib fillet rau hauv strips. Fry nws nyob rau hauv zaub roj, ntxiv me ntsis ntsev thiab kua txob. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv soy sauce, Fry rau lwm 5 feeb thiab tso tseg.
2. Txiav cov dos rau hauv ib nrab rings, Fry nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv shredded carrots rau dos. Thaum cov carrots yog mos, ntxiv cov txiv lws suav thiab Fry kom txog thaum cov kua evaporated.
3. Tev lub eggplant thiab txiav mus rau hauv ntev strips. Fry lawv nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum siav. Maj mam ntsev thaum kawg.
4. Nqaij, eggplant thiab kib nqaij hauv ib lub tais, nyem qej rau hauv cov zaub xam lav los ntawm xovxwm, sib tov txhua yam zoo.
5. Muab tev lettuce nplooj rau ntawm ib lub phaj, tso zaub mov kub rau saum thiab pab.

Lwm yam zaub mov xaiv:

1. Ua ntej cov txiv lws suav rau kib, koj tuaj yeem ntxiv ob lub tswb kua txob, txiav rau hauv ntevstraws.
2. Yog tias koj xav tau zaub xam lav, kib qos yaj ywm (400 g) cais thiab ntxiv rau nyias.

Nyob zoo!