Pig caj dab barbecue. Marinade Options

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Cov zaub mov nrov tshaj plaws thiab dav yog nqaij npuas caj dab skewers. Nqaij npuas yog ib qho classic ntawm kev ua noj ua haus kebab hom. Kev txheeb cais hais tias yim ntawm kaum tus neeg (yog tias lawv txoj kev ntseeg tsis txwv nws) yuav xaiv nqaij npuas rau charcoal grilling.

Yuav ua li cas nrog nqaij npuas caj dab?

hom nqaij no mus zoo nrog ntau yam khoom noj. Rau pickling, koj tuaj yeem siv cov txuj lom sib txawv, zaub thiab dej qab zib. Nqaij npuas mus zoo nrog zaub ntsuab, hlub ntau cov dos, yuav muaj kua thiab sib tw ua tsaug rau qhov sib ntxiv ntawm kefir lossis cawv. Ntxiv mus, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias yog tias koj xaiv daim ntawv qhia nqaij npuas lub caj dab, ces nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam rau cov cawv dawb qhuav los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj ntxhiab.

Npua caj dab yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau barbecue. Qhov no tsis yog tsuas yog cov nqaij mos thiab muaj kua, tab sis kuj muaj roj me me, uas yog qhov tsim nyog tsuas yog nyob rau hauv barbecue. Yog tias koj noj tsuas yog cov nqaij rau marinating, ces lawv tuaj yeem tig tawm kom qhuav. Thiab ib txheej me me ntawm cov roj yuav muab cov roj txaus, thiab cov nqaij npuas lub caj dab skewers yuav tig tawm zoo kawg nkaus kev sib tw, muaj kua thiab mos.

Daim ntawv qhia classic nrog dos

• ob kilos nqaij.
• Plaub dos loj.
• ntsev.
• Muaj dej - 1.5 litres.
• -coriander.
• Ntsuab - cilantro lossis parsley.
• Peppercorns.
• Npua av kua txob.

Kev hnyav thiab ntev marinating, nrog rau kev siv vinegar, nqaij npuas caj dab kebab tsis xav tau. Hom nqaij no muaj peev xwm nqus tau cov ntxhiab ntawm cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab sai heev. Cov kws ua zaub mov kws tshaj lij hais tias cov dos zoo tib yam yog qhov zoo tshaj plaws rau kev ua noj nqaij npuas tais diav. Nws tuaj yeem noj hauv txhua qhov ntau, cov khoom zoo li no yuav tsis lwj ib lub tais nqaij.

Yog li, peb txiav cov nqaij npuas rau hauv ib feem uas yuav yooj yim rau txoj hlua ntawm skewer thiab yooj yim noj. Tev thiab chop lub dos. Yog hais tias koj npaj yuav ntxiv dos rau lub skewer, ces txiav mus rau hauv loj rings. Yog tias nws tsuas yog koom nrog hauv cov nqaij pickling, ces ib nrab ib nrab rings los yog tws loj pieces yuav ua. Qee zaum, dos pulp txawm siv, tab sis peb yuav tham txog qhov no hauv daim ntawv qhia tom ntej.

Ntxiv tag nrho cov txuj lom saum toj no thiab cov tshuaj ntsuab tws zoo. Nws tseem yog nchuav cov nqaij nrog dej ntxhia thiab cia nws so rau ob mus rau peb teev. Nws yog qhov zoo dua yog tias cov tais diav nrog nqaij npuas caj dab skewers nyob rau hauv qhov chaw txias.

Kefir marinade

Raws li peb tau sau tseg, tsis yog ib qho kev paub txog kev noj zaub mov siv raupickling nqaij vinegar. Nws tuaj yeem hloov tau nrog ntau hom marinade. Qhov thib ob nrov tshaj plaws, tom qab dej ntxhia thiab dos, yog daim ntawv qhia marinade rau nqaij npuas caj dab barbecue siv kefir. Cov nqaij nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog ceeb heev kev sib tw thiab muaj kua. Thiab tsis muaj qhov tsis kaj siab thiab ntse vinegar tsw.

Yuav tsum tau:

• Rau 1 kg ntawm nqaij npuas caj dab - 0.5 liters ntawm kefir.
• 3 dos loj.
• ntsev thiab kua txob.
• Qee cov tshuaj tsw qab zoo li cilantro lossis basil.
• Teaspoon of granulated qab zib.
• Yog xav tau, cov ntses kub los yog ob peb daim kua txob (rau cov nyiam ntsim).

Nqaij, raws li ib txwm, peb yuav txiav rau hauv nruab nrab daim uas tuaj yeem marinate sai, thiab tom qab ntawd kuj ci ci rau ntawm cov coals. Cov dos nyob rau hauv daim ntawv qhia no yog pom zoo kom tsis txhob txiav mus rau hauv pieces, tab sis yuav tsum tau grated. Peb ntxiv rau cov nqaij. Tom ntej no "los" finely tws cilantro los yog basil, av kua txob thiab, ntawm chav kawm, ntsev. Sau nrog kefir.

Yog tias koj xav ua kom marinade spicier, koj tuaj yeem ntxiv ob peb daim me me ntawm cov kua txob liab liab los yog sib tov kefir nrog ntsim lws suav sauce. Ua tib zoo sib tov cov nqaij nrog cov khoom xyaw ntxiv thiab npog lub thawv nrog ib lub phaj uas peb muab tso rau hauv lub load. Tom qab ntawd peb muab cov qauv tso rau hauv lub tub yees rau ob peb teev.

Dab tsi ntxiv koj tuaj yeem marinate nqaij npuas caj dab skewers hauv?

• Soy sauce.
• Beer.
• Red wine.
• Pomegranatekua txiv.
• Kiwi pulp.
• txiv lws suav.

Yuav ua li cas nrog nqaij npuas caj dab dua li barbecue?

hom nqaij no tsis yog tsuas yog zoo meej rau kev ua noj qab haus huv barbecue ntawm coals, tab sis kuj tseem tsim lwm cov khoom noj khoom haus. Qhov kev xaiv yooj yim tshaj plaws yog tag nrho cov nqaij npuas ci hauv qhov cub. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cov nqaij yog flavored nrog spices, s alted thiab xa mus rau lub qhov cub rau ib teev thiab ib nrab ntawm ib tug kub ntawm 200 degrees. Yog tias koj xav kom nqaij npuas ua noj sai dua, tsuas yog siv lub tes tsho roasting. Ces lub sij hawm ua noj yuav yog plaub caug feeb.

Rau cov neeg suav calories, tab sis tsis tuaj yeem tsis lees paub lawv tus kheej qhov kev txaus siab ntawm kev noj nqaij npuas, peb muab ib daim ntawv qhia steamed nqaij npuas caj dab hauv ntawv ci. Cov nqaij yuav txiav mus rau hauv pieces los yog siav tag nrho. Nws tsis yog yuav tsum tau marinate xws li nqaij ua ntej. Nyob ntawm seb qhov loj ntawm lub caj dab steamed, nws yuav ua noj hauv peb caug mus rau tsib caug feeb. Tsis txhob hnov qab ntxiv cov txuj lom thiab ntau yam tshuaj ntsuab rau nqaij npuas. Ib diav ntawm qab zib mustard yuav tsis mob, nrog rau nceb los yog ob peb txiv lws suav muaj kua. Thiab nco ntsoov tias ntau dos nyob rau hauv ib lub tais nqaij, nws yuav tastier.