Nqaij los yog nqaij npuas: dab tsi noj qab nyob zoo, dab tsi yog tastier, dab tsi yog noj ntau

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Peb txhua tus paub los ntawm qib kindergarten tias nqaij tsis yog tsuas yog ib qho ntawm cov khoom noj qab tshaj plaws ntawm lub rooj noj mov, tab sis kuj yog qhov tsim nyog ntawm cov vitamins thiab cov as-ham rau lub cev. Nws tsuas yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab meej tias hom twg tsis ua mob rau kev noj qab haus huv, thiab qhov twg yog qhov zoo dua tsis kam lees tag nrho. Kev sib cav txog seb nws puas noj qab nyob zoo cov nqaij tsuas yog nce lub zog txhua hnub. Tam sim no cov lus nug yuav tsum tau teb: qhov twg zoo dua - nqaij nyug lossis nqaij npuas?

Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm nqaij

Cov neeg txhawb nqa ntawm cov neeg tsis noj nqaij thuam cov khoom lag luam nrog lub zog thiab lub ntsiab, thiab cov neeg noj nqaij tsis nkees ntawm kev rov ua nws cov txiaj ntsig zoo. Qee qhov tsis tuaj yeem tsis lees paub:

• YProteins thiab amino acids yog digestible heev.
• Nqaij muaj cov hlau txaus, uas yog qhov tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm tib neeg lub cev, nrog rau collagen, uas tsis yog tsuas yog tsim cov khoom siv rau cov leeg, pob txha thiab pob qij txha, tab sis kuj muaj lub luag haujlwm rau kev noj qab haus huv. thiab cov hluas ntawm daim tawv nqaij.
• Cov roj (cholesterol) thiab cov khoom tsis zoo raug tshem tawm thaum boilednyob rau hauv lub broth.

Thiab yog tias txhua yam pom tseeb nrog cov txiaj ntsig ntawm cov khoom noj nqaij, cov lus nug ntawm cov nqaij twg xaiv tseem qhib. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account tias tus nqi ntawm nqaij npuas ib 1 kg yog qis dua.

Kev sib piv

Qhov twg yog noj qab haus huv, nqaij npuas lossis nqaij nyuj? Ntawm chav kawm, nws tsis tuaj yeem hais tias nqaij npuas yog teeb meem thiab nqaij nyuj tsis yog, thiab rov ua dua. Ob hom nqaij muaj ob qho tib si muaj txiaj ntsig thiab tsis zoo. Thiab qhov kev xaiv ntawm cov khoom feem ntau yog nyob ntawm lub xeev kev noj qab haus huv ntawm ib tus neeg.

Yog tias koj mloog cov kws paub txog zaub mov, peb tuaj yeem txiav txim siab tias kev noj zaub mov kom zoo yuav tsum muaj ntau li ntau tau. Yog vim li cas ob hom nqaij yuav tsum tau nyob rau hauv nws. Yog li qhov twg yog kev noj qab haus huv, nqaij nyuj lossis nqaij npuas? Ib yam yog qhov tseeb, lub khw yuav tsum nyiam cov nqaij tshiab, tsis yog sausages nrog hnyuv ntxwm thiab lwm yam offal.

Tab sis dab tsi kim dua - nqaij npuas lossis nqaij nyuj? Cov nqi tshwj xeeb yog nyob ntawm lub sijhawm xyoo thiab ntawm lub khw, tab sis ib qho tseeb yog qhov tseeb - nqaij nyug yog kim dua.

Nyob Nyob

Ua ntej ntawm tag nrho cov, nqaij nyuj yog nto moo rau nws cov ntsiab lus hlau, uas yog vim li cas nws muaj xim dub, burgundy-liab xim. Yog tias tus neeg mob qib hemoglobin qis dua li qub, cov kws kho mob thawj zaug qhia suav nrog nqaij nyug hauv kev noj zaub mov. Tsis tas li ntawd, cov nqaij nyuj yuav tsum tau noj los ntawm cov menyuam yaus, cov poj niam cev xeeb tub thiab cov niam laus, vim tias lawv cov ntsiab lus hlau txaus hauv lub cev yog qhov tseem ceeb heev.

Tau kawg, los ntawm txhua qhov chaw koj tuaj yeem hnov qhov ntawd los ua kom qhov nyiaj tsis txaus ntawm qhov noCov khoom tseem ceeb tuaj yeem yog txiv apples thiab pomegranates, tab sis tsuas yog ua tsaug rau nqaij nyug, kev ntxiv yuav sai dua. Tseeb, nyob rau hauv cov nqaij, hlau yog muaj nyob rau hauv daim ntawv heme, uas yog absorbed los ntawm lub cev los ntawm 30%, thaum rau non-heme tus nqi no tsuas yog 10%.

Yuav ua li cas cov nqaij nyug poob phaus?

Cov kws noj zaub mov tshwj xeeb tshaj tawm cov nqaij nyug rau cov neeg uas xav tshem tawm phaus ntxiv ib zaug thiab rau tag nrho. Nqaij nyuj yog suav tias yog cov calories tsawg thiab ntshiv. Tsis tas li ntawd, nws yog absorbed zoo kawg nkaus, tsis tsim ib qho kev xav ntawm hnyav, muab lub cev nrog lub zog thiab ua kom cov khoom ntawm cov amino acids tseem ceeb. Tau kawg, peb yuav tsum tsis txhob hnov qab tias txoj kev npaj tseem cuam tshuam cov calorie ntsiab lus ntawm nqaij nyug tais diav. Nqaij kib nyob rau hauv cov roj tseem tsis tau coj ib qho txiaj ntsig rau leej twg, nws yog qhov zoo tshaj rau stew nws los yog ci hauv qhov cub. Nws yog nrog qhov kev npaj no uas nqaij nyuj yuav khaws tag nrho nws cov txiaj ntsig zoo.

YBiobeef

Eco-ua liaj ua teb tab tom txhim kho thoob plaws ntiaj teb, suav nrog Russia. Li no lub sij hawm, unfamiliar rau inhabitants, tshwm sim - biobeef. Thaum pib, lub npe no ua rau muaj kev sib cav ntau, cov neeg tsis ntseeg siab tso dag tias txhua tus nyuj yog tiag tiag thiab koj tuaj yeem dai lub cim "bio" ntawm txhua yam nqaij. Tab sis qhov no tsis yog qhov tseeb kiag li, kev noj zaub mov ntawm cov tsiaj kuj ua lub luag haujlwm tseem ceeb, thiab txawm tias qhov chaw uas lawv tau grazed.

YNcej ntawm biobeef

hom nqaij no suav hais tias yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws, tsawg kawg yog vim qhov tseeb tias nyuj tsis tau txhaj tshuaj tua kab mob thiab cov tshuaj hormones loj hlob. Tsis tas li ntawd, cov tsiaj yog pub nrog tshuaj ntsuab sib tov, txij li cov zaub mov tsis pub nojtej zaum yuav yog ntuj rau lub digestive system ntawm nyuj. Ib qho tseem ceeb tseem ceeb yog tias txhua tus nyuj yog dawb-ntau. Ntawd yog, qhov tseeb, cov xwm txheej yog tsim rau cov tsiaj uas nyob ze rau ntuj li sai tau. Ntawm chav kawm, nyob rau hauv xws li ntau lawm, lub hom phiaj yog nyob rau hauv qhov zoo ntawm cov khoom, thiab tsis nyob rau hauv kom muaj nuj nqis. Tus nqi ntawm cov nqaij no ntau dua li kev ua lag luam, tab sis cov nqaij nyug yog undoubtedly noj qab haus huv rau cov me nyuam thiab cov neeg laus. Tab sis muaj lus nug txog cov tuam txhab lag luam loj.

Pob

Tsis zoo li nqaij nyuj, nqaij npuas suav hais tias yog nqaij rog heev. Yog li ntawd, cov kws kho mob tsis pom zoo kom noj nws rau cov neeg uas xav kom poob phaus. Tsis tas li ntawd, nqaij npuas tsis tau muab rau menyuam yaus. Tab sis txawm hais tias tus cwj pwm zoo li no, cov nqaij no tseem muaj cov amino acids tseem ceeb, cov vitamins thiab cov as-ham uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm cov pob txha. Yog li ntawd, tso nqaij npuas rau nqaij nyuj tseem tsis tsim nyog.

Lwm qhov tseem ceeb ntxiv yog cov nqaij muaj cov rog tsawg kawg nkaus, thiab qhov no tseem muaj txiaj ntsig rau kev poob phaus. Cov txiaj ntsig ntawm nqaij npuas yog qhov tsis lees paub, tab sis nws yog ib qho tseem ceeb ua ntej ntawm tag nrho cov xaiv cov nqaij zoo. Cov khaubncaws sab nraud povtseg yuav tsum tsis sib npaug, nqaij liab, tsis muaj xiav.

Yuav ua li cas xaiv nqaij npuas?

Kev xaiv nqaij yog nyob ntawm cov tais uas npaj ua kom siav. Piv txwv li, yog tias peb tab tom tham txog cov khoom noj me nyuam mos, ces nws tsim nyog xaiv cov khoom uas muaj roj tsawg kawg nkaus. Qhov tsawg tshaj plaws calorie ib feem ntawm lub cev yog lub loin, fattest yogbrisket.

Cov nqaij ntshiv nqaij yog qhov noj qab nyob zoo, yog tias tsuas yog vim lawv yog ib feem peb ntawm cov protein. Qhov no yog ib qho kev xaiv zoo rau cov neeg ncaws pob uas xav tau cov leeg nqaij. Nqaij npuas kuj paub txog nws lub peev xwm los kho cov ntaub so ntswg vim nws cov ntsiab lus protein ntau, uas yog vim li cas cov kws kho mob pom zoo kom ntxiv cov khoom no rau zaub mov tom qab raug mob.

Nutritional Comparison

Nws tsim nyog pib nrog qhov taw qhia tseem ceeb tshaj plaws rau cov neeg uas saib xyuas qhov hnyav - cov ntsiab lus calorie ntawm nqaij npuas thiab nqaij nyuj. Muaj 227 calories ib 100 grams ntawm nqaij npuas, tab sis tib yam nqaij nyuj muaj 187. Raws li koj tau pom, qhov txawv me me, tab sis nws yog.

Qhov tseem ceeb tom ntej yog cov ntsiab lus protein. Thiab ntawm no nqaij nyuj yeej dua, vim 100 grams ntawm cov khoom muaj 19 grams protein, thaum nqaij npuas muaj 15.5 grams. Tab sis raws li rau cov rog, nqaij npuas siv lead ua ntawm no, vim hais tias ib puas grams muaj 23 g ntawm cov rog, thaum nqaij nyug tsuas muaj 12, 4. Ib qho xwm txheej zoo sib xws tau tsim muaj cov roj cholesterol, hauv nqaij npuas - 80 mg, hauv nqaij nyuj - 70 mg. Muaj qhov sib txawv ntawm cov nqaij npuas thiab nqaij nyug nyob rau hauv cov ntsiab lus ntawm cov ntsiab lus hlau, ntawm no cov nqaij nyug nqaij yog qhov ua ntej, ib 100 g - 3.1 mg ntawm hlau. Nqaij npuas tsis tuaj yeem khav ntawm cov ntsuas no, ntawm no tsuas yog 0.9 mg ntawm hlau ib 100 g. Raws li koj tau pom, nqaij nyuj yeej nyob rau hauv cov nqe lus ntawm nws cov khoom tseem ceeb, uas yog vim li cas tus nqi ntawm nqaij npuas ib 1 kg yog ho txo.

Yuav ua li cas?

Txoj kev nqaij yog npaj tau zoo heev rau nws cov txiaj ntsig. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los muab kev nyiam rau ci hauv qhov cub,steaming los yog boiling. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov nqaij ua kom zoo, kom txhua yam kab mob phem yuav raug rhuav tshem, vim cov nqaij nyoos yog qhov txaus ntshai heev rau kev noj qab haus huv. Nws yog ib qho nyuaj rau hu rau ob qho tib si nqaij npuas thiab nqaij nyug zaub mov, yog li nws raug pom zoo kom haus cov nqaij no tsis pub ntau tshaj 200 grams tauj ib hnub.