Nplej qhob cij: ua zaub mov noj

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Ntau tus ntawm peb paub tias lub khw muag khoom noj mov yog dab tsi (GOST 27842-88). Nws sai sai ua pwm, tuaj yeem qaub, poob nws cov softness nyob rau hauv ob peb teev … Tsis txhob yws txog qhov zoo ntawm cov mov ci, ua rau koj tus kheej lub neej nrog lub ntsiab lus tshiab, thiab koj chav tsev nrog ib tug tshwj xeeb ntsuj plig thiab tsis hnov tsw, pib ci qhob cij koj tus kheej.. Qhov no tsis yog ua noj xwb, qhov no yog lub cim nco txog thiab lub cim nco txog, epic, thiab tib lub sijhawm txhua hnub.

Bread myths

Txog tsis ntev los no, khob cij tau pom tias yog txoj sia, lub hwj chim, lub cim nco txog. Nyob rau hauv Tswv Yexus txoj kev thov Vajtswv, tom qab qhuas ntawm Vajtswv-txiv neej, thov mov ci raws li. Nws noj ib puas xyoo dhau los yog kwv yees li 1 kg ib hnub twg rau ib tus neeg.

Hnub no, cov neeg noj zaub mov ntau yam xav kom peb muab cov mov ci, thov tias nws yog kev phem. Nws tau raug pov thawj tias cov nplej ua rau muaj ntau yam kev tsis haum tshuaj, cov poov xab tau teev tseg raws li kev tua neeg, ntsev cog rau lub plawv, ob lub raum, cov pob txha tsim, dehydrates lub cev, thiab dej ntshiab.tsis muaj nyob rau hauv pej xeem sau kiag li. Txawm hais tias nyob rau hauv ib qho xwm txheej ntawm kev coj ncaj ncees hauv ntiaj teb no poob qis, thaum tsev neeg raug cai tau dhau los ua tsis zoo, kev loj hlob thiab kev yug me nyuam yog ib qho kev ua tsis muaj koob meej, thaum tsis muaj leej twg xav ua kom muaj kev sov siab thiab kev siab dawb siab zoo ntawm lub siab, pob zeb uas poob rau hauv kev coj ua. khob cij tau txais kev tso cai.

Peb ci peb tus kheej khob cij

Tam sim no tshem cov khib nyiab tawm ntawm koj lub taub hau thiab sim saib koj tus kheej seb lub khob cij zoo li cas. Yog, qhov no yog cov hmoov nplej ntau tshaj plaws, dej, ntsev thiab poov xab. Tab sis qhov ntawd tsis yog tag nrho. Peb xav tau sijhawm thiab ua siab ntev ntxiv. Tab sis tsis yog tag nrho. Koj yuav tsum kawm qhib koj lub siab, muab qhov sov so ntawm koj tus ntsuj plig rau hauv lub khob noom cookie los ntawm koj txhais tes. Kev npaj mov ci yeej ib txwm ua lub cim nco txog. Hindus hu qhov tshwm sim no "prabhava" - ib qho kev tshwm sim ntawm lawv cov ntsiab lus tshiab, uas tsis tuaj yeem tsim los ntawm cov neeg kho tshuab summation ntawm qee yam khoom. Qhov tseeb, yog tias koj tsis nkag siab tias lub khob cij ua los ntawm, koj yuav tsis nkag siab tam sim ntawd: nws yog ib yam tshwj xeeb, sov, ciaj sia, muaj ntxhiab.

Thiab tam sim no koj tuaj yeem mus rau cov ntsiab lus. Nyob rau hauv ci, nws yog ib qho tseem ceeb heev tsis txhob tuav tawm ntawm lub siab xav mus rau pem hauv ntej nrog thawj cov xim dawb, tsis muaj qab ntxiag ci ci, thiab tsis txhob nres ntawm lawv, zoo siab rau thawj cov txiv hmab txiv ntoo ntawm koj creativity.

khob cij tag nrho

Koj yuav xav tau:

• dej (350 ml);
• ntsev (2/3 teaspoon);
• zaub roj (1 tablespoon);
• molasses (1 tablespoon);
• poov xab (1.5 tablespoons);
• pob kwshmoov nplej (500 g).

Qhov no yog cov nplej uas noj qab haus huv tshaj plaws (daim ntawv qhia hauv qab) nrog rau cov nplej txawv txawv thiab aroma. Lub crumb yog crumbling.

Ua ntej, muab cov khoom xyaw sau rau hauv lub thawv ntawm lub tshuab ua mov ci. Molasses yuav tsum xub yaj hauv dej. Xaiv qhov kev pab cuam rau cov qhob cij thiab cov qhob cij nruab nrab.

Vim muaj cov kab hauv kab, fiber ntau thiab lwm yam txiaj ntsig muaj nyob rau hauv cov hmoov nplej tag nrho, cov khoom no tsim nyog rau cov neeg xaiv noj qab haus huv rau lawv tus kheej. Nws yuav tsum tau hais tias nws normalizes txoj hnyuv ua hauj lwm, thiab kuj pab ntxuav tib neeg lub cev ntawm toxins.

Italian nplej thiab rye bread

Koj yuav xav tau:

• zaub roj (1 tablespoon);
• dej (400 ml);
• hmoov nplej (240g);
• ntsev (1.5 teaspoons);
• rye hmoov (240 g);
• ib pinch ntawm ascorbic acid;
• dry poov xab (1.5 tablespoons).

Nplej-rye qhob cij yog qhov txawv ntawm nws cov airy, kev sib tw, melting, elastic crumb, muab zais rau hauv ib lub crispy nyias crust. Zoo rau pluas tshais vim nws zoo rau dipping rau hauv cov kua ntses los yog jams thiab ua cov qhaub cij qab.

Y Sib tov dej, poov xab thiab hmoov rau hauv ib lub tais, tawm rau 20 feeb. Hloov lub khob noom cookie mus rau lub khob cij, ntxiv ntsev thiab ascorbic acid, uas yuav pab tau lub khob noom cookie kom nws cov duab thiab nyob twj ywm elastic. Xaiv ib qho kev pab cuam rau kneading mov paj. Rau 5feeb ua ntej qhov kawg ntawm kneading, ntxiv roj. Teem lub resulting mov paj kom nws nce 5 zaug. Tom ntej no, xaiv qhov kev pab cuam tsim los ci qhob cij rau 50 feeb, ntxiv rau qhov nruab nrab crust.

Sour cream bread with dill/dos

Koj yuav xav tau:

• sour cream (125 ml);
• dej (115 ml);
• zaub roj (2 tablespoons);
• ntsev (1 teaspoon);
• hmoov nplej (440 g);
• qab zib (2.5 tablespoons);
• ntsuab dos thiab noob hnav / noob (1 khob) lossis tshiab dill (0.5 khob);
• dry poov xab (2 tablespoons).

Nov yog ib qho zoo nkauj, sib tw, qab, muaj ntxhiab, mos khob cij ua los ntawm cov hmoov nplej.

Muab tag nrho cov khoom xyaw, tshwj tsis yog cov noob thiab dos, rau hauv lub khob cij tshuab. Xaiv qhov kev pab cuam qhob cij thiab kuj yog qhov nruab nrab crust. Ntxiv dill los yog dos thiab noob hnav noob (los yog noob) ntawm lub teeb liab, tab sis tsis ntau tshaj ib khob.

Hala

Koj yuav xav tau:

• chilled melted butter (60 g);
• dej kub (200 ml);
• qe qe (2 pcs.);
• hmoov nplej (500g);
• ntsev (5g);
• dry poov xab (1.5 tablespoons);
• qab zib (60 g).

Nov yog ib txwm neeg Yudais Hnub Caiv hnub so nplej nplej. Fragrant, light, noj, airy, mos challah yog qab ntawm nws tus kheej thiab kuj zoo rau cov qhaub cij qab zib.

khob cijcov nplej yuav tsum tau ci tam sim ntawd tom qab tag nrho cov khoom xyaw tau muab tso rau hauv lub khob ntawm lub khob cij.

Sib tov cov poov xab nrog 160g hmoov, qab zib thiab ntsev. Muab tag nrho lwm cov khoom xyaw rau hauv lub khob cij lub thawv hauv qab no: dej, butter, hmoov seem, qe, poov xab sib tov. Qhib qhov kev pab cuam rau ci nplua nuj / qab zib qhob cij, xaiv nruab nrab crust. Tom qab me ntsis, koj yuav muaj peev xwm txaus siab npaum li cas lub khob cij no qab heev.

khob cij

Koj yuav xav tau:

• roj mustard (40 g);
• dej (290 ml);
• nplej hmoov (iav);
• ntsev (1 tablespoon);
• rye hmoov (iav);
• dry poov xab (1.5 tablespoons);
• qab zib (2 tablespoons).

Nov yog cov qhob cij nplej-rye classic, uas tau siv qee zaum muag hauv peb lub khw. Cov xim ntawm lub crumb yog yellowish. Qhov no pastry yog heev fragrant, sweetish. Tsis tas li ntawd, yuav hnov qhov iab me ntsis hauv qab saj.

Muab cov khoom xyaw uas teev saum toj no rau hauv lub thawv ntawm lub khob cij. Tig rau qhov kev pab cuam tseem ceeb rau ci thiab tsaus crust. Lub khob cij no yuav ua rau koj xav tsis thoob nrog nws cov aroma thiab ntxim nyiam heev.

Txawm hais tias cov lus ntawm cov kws tshawb fawb, ci los ntawm cov hmoov nplej tsis poob nws qhov chaw. Muaj ntau hom qhob cij los ntawm nws. Yuav luag txhua lub tebchaws muaj nws daim ntawv qhia lub tebchaws raws li nws. Nyob rau hauv peb lub teb chaws, nws yog kev cai rau ci 2 hom khob cij - molded thiab hearth. Txawm li cas los xij, cov npe no txhais tau tias tsuas yog daim ntawv xwbci, tuaj yeem muaj ntau yam zaub mov txawv rau cov khoom. Cov txiv ntseej, qab zib, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, txuj lom thiab lwm yam khoom xyaw ntxiv rau cov ncuav pastries dawb, thiab qhov no ua rau nws tsis zoo nkauj thiab qab noj mov.

Nyob zoo!