Qhia txog yuav ua li cas brew kas fes hauv lub lauj kaub thiab ladle (Turkish)

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Yuav ua li cas brew kas fes hauv lub lauj kaub? Cov lus nug no feem ntau tshwm sim ntawm cov neeg uas xav ua kom qab thiab qab haus dej ntawm lawv tus kheej, tab sis tsis muaj Turks lossis kas fes txiag ntawm tes. Tias yog vim li cas hauv tsab xov xwm no peb tau txiav txim siab los tham kom meej txog yuav ua li cas brew kas fes hauv saucepan los yog ladle kom nws qab thiab foamy.

Xaiv cov tais diav

Thaum tsis muaj cov thawv tshwj xeeb, cov dej haus uas tau nthuav tawm yuav tsum tau npaj rau hauv lub tais enamel. Tom qab tag nrho, nws yog qhov tseeb xws li saucepan uas tsis tuaj yeem nqus cov ntxhiab tsw ntawm cov khoom uas tau ua dhau los hauv nws. Tau kawg, lub thawv tshiab yuav yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau kev ua kas fes, tab sis thaum tsis muaj qhov no, nws raug tso cai siv ib qho, uas yuav tsum tau ntxuav kom zoo ua ntej.

Sib tsoo nplej

Ua ntej brewing kas fes nyob rau hauv ib lub lauj kaub, koj yuav tsum tau grind tus nqi ntawm freshly roasted taum nyob rau hauv lub kas fes grinder. Nws yuav tsum raug sau tseg tias qee cov neeg nyiam siv cov khoom yuav khoom thiab npaj ua tiav. Txawm li cas los xij, peb tsis pom zoo ua qhov no. Tom qab tag nrho, pre-hauv av kas fes sai sai poob nws cov cim aroma. Yog li, koj yuav tsum yuav tag nrho cov nplej thiab zom lawv ntawm tus nqi ntawm 1 lossis 2 khoom qab zib diav ib khob txheem. Los ntawm txoj kev, nws raug nquahu kom ua raws li cov txheej txheem no ua ntej npaj cov dej haus. Yog li nws yuav khaws nws cov saj thiab aroma ntau npaum li sai tau.

YYuav ua li cas brew kas fes hauv lub lauj kaub?

Ua ntej brewing dej, nco ntsoov yaug cov tais diav nrog dej npau npau, thiab tom qab ntawd ncuav cov dej uas xav tau rau hauv nws (150-170 ml ib 1-2 khoom qab zib spoons ntawm crushed nplej) thiab ntxiv ib qho ntxiv. me ntsis ntawm granulated qab zib (qab zib diav). Tom qab cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub boil, nws yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm tshav kub thiab ncuav nyob rau hauv yav tas los av kas fes taum. Tom ntej no, lub thawv yuav tsum muab rov qab rau ntawm qhov cub roj thiab sov me ntsis, yog tias tsis nqa cov dej haus mus rau boil.

Thaum cov npuas tuab tshwm rau saum npoo ntawm cov tshuaj tsw qab kas fes sib tov, lub lauj kaub yuav tsum tau muab tshem tawm tam sim ntawm tshav kub thiab tso tseg rau ob peb feeb kom cov kas fes tau zoo. Tom qab cov tuab nyob rau hauv qab, cov dej haus tuaj yeem nchuav rau hauv khob, uas tau pom zoo kom muab rhaub nrog dej npau npau ua ntej.

Lwm txoj kev kas fes

Yuav ua li cas brew kas fes hauv ib lub ladle lossis Turk? Tsuas yog ob peb tus muaj cov ntaub ntawv no. Tom qab tag nrho, hnub no koj tuaj yeem yuav kas fes granules thiab tsuas yog ncuav dej npau npau rau lawv. Txawm li cas los xij, tus kheej-ua dej haus los ntawm freshly av roasted nplej hloov mus rau ntau noj qab haus huv, tastier thiabtshuaj tsw qab.

txheej txheem xaiv ua noj ua haus

Qhov kev xaiv tsim nyog tshaj plaws rau kev ua kas fes yog cezve, lossis ib lub ladle, raws li ntau tus hu nws. Nws yuav tsum raug sau tseg tias qhov txawv txav ntawm cov zaub mov no, uas yog qhov nqaim mus rau sab saud, tau tsim tshwj xeeb los xyuas kom meej tias cov dej haus khaws nws cov aroma ntau npaum li sai tau thaum lub sijhawm brewing thiab tig tawm nrog npuas.

kev kho cua sov

Koj tuaj yeem npaj kas fes hauv cov tais diav tshwj xeeb hauv ntau txoj kev. Peb yuav nthuav qhia cov kev xaiv yooj yim tshaj plaws uas feem ntau lovers ntawm no haus nyiam. Ua li no, ncuav av kas fes rau hauv Turk los yog ladle thiab ntxiv me ntsis qab zib (khob diav qab zib). Tom ntej no, cov khoom xyaw yuav tsum tau rhuab rau ib feeb, thiab ces ncuav dej dawb rau lawv kom txog thaum lub tais nqaim. Tom qab ntawd, cov dej haus yuav tsum tau boiled kom txog thaum ib tug tuab ua npuas ncauj ntaub ntawv rau ntawm qhov chaw. Nws yog nws lub ntsej muag txhais tau hais tias lub kas fes npaj tau haus.

Yuav ua li cas pab?

Tam sim no koj paub yuav ua li cas brew kas fes hauv lub lauj kaub los yog ladle (turk). Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias thaum lub sij hawm ua noj ua haus, ib co niam tsev kuj muab cloves los yog dub peppercorns nyob rau hauv nws. Tsis tas li ntawd, muaj cov neeg nyiam brew kas fes nrog ib spoonful ntawm cocoa. Txawm li cas los xij, thaum lub sij hawm npaj cov dej haus no, nws yog ib qho tseem ceeb heev kom paub qhov saj ntawm cov neeg uas nws tab tom npaj. Tom qab tag nrho, qee tus neeg nyiam kas fes dub ntshiab, thaum lwm tus nyiam nws nrog mis nyuj thiab qab zib ntau.