Teriyaki sauce ("Heinz"): piav qhia thiab kev siv cov khoom

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Teriyaki Sauce ("Heinz") yog lwm cov khoom lag luam hauv cov khoom lag luam hauv ntiaj teb nto moo American tuam txhab. Lub tswv yim ntawm nws cov creation tuaj rau lub tuam txhab cov kws tshwj xeeb tom qab cov thawj Asian lub tswv yim tau nce siv nyob rau hauv cov tsoos cuisines ntawm ntau lub teb chaws. Cov ntses no yog dab tsi thiab nws siv tau dab tsi?

piav qhia khoom

Teriyaki sauce ("Heinz") tau tshwm sim ntawm kev muag tsis ntev los no. Nws tau tsim los ntawm cov kws tshaj lij thev naus laus zis ntawm lub tuam txhab Asmeskas cov khoom noj muaj npe nrov, uas tau tsim cov khoom noj khoom haus txij li xyoo 1869. Hauv nws lub txhab nyiaj piggy muaj ntau pua cov khoom lag luam uas twb tau txais kev lees paub zoo thiab kev pom zoo los ntawm cov neeg siv khoom. Muab qhov kev txaus siab ntawm cov neeg siv khoom thoob plaws ntiaj teb nyob rau hauv cov zaub mov Japanese tshwj xeeb, lub tuam txhab kev tswj hwm tau txiav txim siab tso tawm cov ntses Teriyaki tshiab. "Heinz" tau los ua ib qho ntawm thawj cov tuam txhab txawv teb chaws uas tau pib tsim qhov noib qho khoom lag luam iconic tiag tiag rau Nyiv.

Teriyaki sauce muaj tshaj li ob txhiab xyoo. Cov kws tshaj lij ua zaub mov hauv zos xav tias nws tsis yog tsuas yog seasoning, tab sis tag nrho lub tswv yim ntawm kev ua noj ua haus nyuaj. Lub essence ntawm cov khoom nws tus kheej nyob rau hauv nws lub npe. Hauv Nyij Pooj, "teri" txhais tau tias "kom ci" thiab "yari" txhais tau tias "fry". Ua ke, qhov no tuaj yeem nkag siab zoo li ci ntsa iab tom qab kib. Tseeb tiag, Teriyaki sauce ("Heinz") yog siv los kib cov zaub mov kom txog thaum lub ci ci tseem ceeb tshwm rau ntawm lawv qhov chaw. Yog li ntawd, cov zaub mov tiav tau txais ib qho yooj yim tshwj xeeb, inimitable saj. Qhov no piav qhia tias yog vim li cas cov ntses nto moo tau nyiam los ntawm cov neeg nyiam noj mov thoob plaws ntiaj teb.

kev xav ntawm cov neeg siv khoom

Txhua qhov chaw hauv ntiaj teb no muaj cov neeg paub thiab nyiam Teriyaki (Heinz) ntses. Kev tshuaj xyuas txog nws ntawm feem ntau ntawm cov pej xeem yog tsis meej. Qhov no yog to taub. Tom qab tag nrho, tsis yog txhua tus muaj peev xwm lees txais cov kab lis kev cai ntawm lwm lub tebchaws. Qee tus neeg yuav khoom xav txog cov kua ntses no tsuas yog ib qho kev tsim khoom zoo nkauj xwb.

Lub ntsiab yog vim li cas cov khoom no muaj ntau yam kev siv. Nws tuaj yeem siv yuav luag txhua theem ntawm kev npaj zaub mov. Ntxiv nrog rau kev kib tsis tu ncua, nws tuaj yeem siv los ua marinade lossis ntxiv rau cov nqaij, ntses, nqaij qaib thiab ntau yam nqaij nruab deg. Tsis tas li ntawd, cov ntses no muaj peev xwm decorate tej zaub xam lav thiab haum txig rau hauv ib qho twg, txawm tias qhov nyuaj tshaj plaws appetizer. Tab sis feem ntau nws tseem yog siv los ua noj ntau yam tais diav. Hauv qhov no, nws tuaj yeem ua raws lintxiv flavoring, txhim khu lub qab ntxiag smoky saj. Txawm li cas los xij, muaj cov neeg uas xav tias muaj cov ntses zoo li no. Ib txhia xav tias nws qab zib heev, zoo ib yam li kab txawv jam. Thiab lwm tus tsis txaus siab rau qhov pom tseeb saj ntawm soy sauce. Tab sis tag nrho cov no tsis tiv thaiv kev loj hlob ntawm qhov nrov ntawm cov khoom nws tus kheej.

Original cast

Teriyaki sauce (Heinz) yog dab tsi? Cov khoom muaj pes tsawg leeg yog nthuav nyob rau hauv nws tus kheej txoj kev, tab sis tsis txawv nyob rau hauv tshwj xeeb ntau yam.

Feem ntau, cov khoom xyaw hauv qab no yog siv rau hauv nws qhov chaw tsim khoom:

• dej;
• sugar;
• acetic acid;
• Natural Nutmeg tsw;
• acidity regulator;
• av qhiav;
• thickener E1422;
• preservatives (E202 thiab E211);
• stabilizer E415.

Muaj tseeb, cov khoom lag luam no tsis sib haum rau "Teriyaki" uas cov neeg Nyij Pooj tau siv. Daim ntawv qhia classic hu rau soy sauce, qhiav, qab zib thiab mirin (rice wine). Nws yog qhov kawg tivthaiv uas yog lub luag haujlwm rau qhov tshwj xeeb aroma ntawm cov khoom. Tab sis cov muaj pes tsawg leeg tsim los ntawm Heinz cov kws tshwj xeeb yog ze rau qhov tseem ceeb hauv cov ntsiab lus ntawm cov cim tseem ceeb. Qhov no yog qhov piav qhia qhov muaj koob meej uas Teriyaki nyiam ntawm cov neeg siv khoom. Lawv tsis txawm txaj muag los ntawm cov txheej txheem E-additives uas tuaj yeem pom hauv yuav luag txhua yam khoom noj tsis ntev los no.

siv tswv yim

Ntau tus kws ua zaub mov nto moo feem ntau siv cov neeg Nyij Pooj nrovntses rau marinating cov khoom yooj yim (nqaij, ntses, zaub thiab nqaij qaib). Tsuas yog tom qab ntawd lawv raug kev kho cua sov. Nqaij qaib hauv Teriyaki (Heinz) sauce yog npaj rau hauv ib txoj kev zoo sib xws. Txoj kev no yooj yim heev, tab sis nws yuav siv sij hawm ntau heev los npaj cov tais no.

Raws li ib qho ntawm cov zaub mov txawv, koj yuav tsum muaj cov khoom xyaw tseem ceeb hauv qab no: rau 1 kilogram nqaij qaib tis 100 milliliters ntawm txiv kab ntxwv (los yog txiv kab ntxwv) kua txiv, ½ teaspoon qhuav kua txob, 2 cloves ntawm qej., 100 grams Heinz soy sauce, 30 grams ntawm wine vinegar, 50 grams zib mu (los yog xim av qab zib), ib tablespoon ntawm Heinz lws suav ketchup thiab ib tug teaspoon ntawm av qhiav.

txheej txheem ua noj muaj peb theem:

1. Muab tag nrho cov khoom xyaw tsuas yog cov nqaij hauv lub lauj kaub, muab tso rau hauv hluav taws thiab coj cov zaub mov mus rau boil. Ua noj nrog tas li stirring kom txog thaum thickened. Hauv qhov no, cov piam thaj yuav tsum tau yaj tag. Qhov tshwm sim muaj pes tsawg leeg zoo ib yam li Japanese Teriyaki. Txhawm rau pab txhawb kev ua haujlwm, koj tuaj yeem nqa ib pob ntawm cov kua ntses npaj los ntawm Heinz.
2. Ncuav cov tis qaib nrog cov ntses npaj thiab marinate tsawg kawg 3 teev. Zoo dua yog lawv nyob hauv ib hmos.
3. Grilling tis.

Cov zaub mov no zoo tshaj plaws nrog zaub lossis tshuaj ntsuab. Cais, koj tuaj yeem muab lub nkoj gravy nrog ketchup.