Delicious npaj rau lub caij ntuj no: zucchini sauce

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Zucchini yog lub tsev khaws khoom ntawm cov vitamins thiab minerals, yog li tsim nyog rau tib neeg lub cev. Cov zaub no muaj rau txhua tus niam tsev, thiab muaj ntau yam zaub mov txawv rau nws qhov kev npaj. Nws tuaj yeem ua tiav nrog txhua yam khoom, txawm tias khoom qab zib. Kuj tseem nrov yog npaj rau lub caij ntuj no, xws li lecho, zaub xam lav thiab zucchini sauce.

khoom muaj txiaj ntsig

Cov txiaj ntsig ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab tsis tuaj yeem kwv yees ntau dhau, vim tias lawv muaj cov vitamins thiab cov zaub mov tsis txaus ntseeg, thaum muaj fiber ntau thiab tsawg kawg ntawm cov rog thiab carbohydrates muab cov zaub nrog cov khoom noj khoom haus.

Cov khoom muaj nyob hauv lawv pab txhim kho cov metabolism, txhim kho txoj hnyuv motility thiab nquag tshem tawm toxins. Kev nplua nuj ntawm vitamin C pab ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha, ua kom lub cev ua haujlwm kom zoo, thiab ua ke nrog keratin, uas muaj nyob rau hauv tev ntawm cov zaub, yog ib qho zoo heev tiv thaiv kab mob qog noj ntshav. Zucchini kuj muaj ntau cov hlau, uas tswj cov qib hemoglobin ib txwm, thiab cov ntsiab lus xws li potassium, magnesium, tooj liab thiab phosphorus ntxiv dag zog rau cov pob txha. Vitamins A, B, E thiab PP nyob rau hauv tag nrho nrog rau tus soCov tshuaj muaj txiaj ntsig ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob, ua rau muaj kev tiv thaiv kab mob thiab kis kab mob.

Zaub kua zaub nrog zucchini rau lub caij ntuj no

Zucchini yog ib qho zaub nyiam tshaj plaws rau kev sau lub caij ntuj no. Ntawm cov zaub mov nyiam ntawm ntau tus niam tsev yog zaub xam lav, caviar thiab zucchini sauce, txawm tias jam thiab compotes.

Cov khoom hauv qab no yuav raug siv los npaj cov kua zaub:

• Zucchini - 1 kg.
• txiv lws suav - 1 kg.
• Sweet pepper - 1 kg.
• Dos - 400g
• Qej - 8 tooth
• Sunflower lossis txiv roj roj - txog 100 ml.
• Vinegar - 1 tbsp. l.
• Npuag zaub ntsuab (nyiam dua parsley).
• ntsev thiab suab thaj - 1 tbsp. l.
• Allspice - 10 peas.
• Carnation - 3 daim
• Cinnamon - 1/2 tsp.

Practical part

Txhua cov zaub yuav tsum tau ntxuav thiab tev, txiv lws suav txiav random thiab boiled rau 15-20 feeb, ces grind nrog ib tug blender kom txog thaum tus. Nyob rau hauv lub meantime, nyob rau hauv ib saucepan, Fry lub dos, txiav mus rau hauv me me cubes, ntxiv tws Sweet peppers, ces zucchini. Tom qab ib pliag, ncuav cov zaub sib tov nrog txiv lws suav thiab simmer rau li ib nrab ib teev. Thaum kawg, ntxiv cov khoom xyaw ntxiv kom crushed li sai tau, tos kom txog thaum lub tais npaj txhij, ncuav vinegar rau hauv tag nrho cov loj thiab tua lub tshav kub tom qab ob peb feeb. Koj tuaj yeem dov zucchini hauv cov kua txiv lws suav rau lub caij ntuj no hauv daim ntawv no, lossis koj tuaj yeem zom txhua yam nrog rab diav kom txog thaum tus.

Hot sauce

Rau cov neeg nyiam kev npaj ntsimIb daim ntawv qhia indispensable yuav ntsim zucchini sauce rau lub caij ntuj no. Rau ib nrab-liter hub, koj yuav xav tau cov khoom xyaw xws li:

• 2 zucchini.
• 3 txiv lws suav.
• 1 kub peppercorn.
• 1 tsp txhua ntsev thiab qab zib.
• 1 tbsp l acetic acid.

Txhua cov zaub yuav tsum tau ntxuav ntawm av thiab tev thiab chop nrog nqaij grinder lossis rab. Ncuav ntsev thiab suab thaj rau hauv qhov loj, yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv qej. Nyob rau hauv ib saucepan nrog ib tug tuab hauv qab, koj yuav tsum tau tos kom nws boil, npog nrog lub hau thiab boil rau 20 feeb ntawm ib tug tsawg kawg nkaus tshav kub, kom txog rau thaum cov xim hloov tag nrho. Tom qab ntawd nws yog qhov zoo dua los tuav qhov loj dua nrog rab riam kom txog thaum nws dhau los ua ib qho muab tshuaj txhuam, ntxiv vinegar thiab boil rau lwm tsib feeb.

Muab cov ntses tso rau hauv lub hub uas tsis muaj menyuam thiab cia txias rau pem hauv ntej.

Tatar sauce

Zucchini hauv lws suav sauce rau lub caij ntuj no - zaub mov txawv, tab sis, raws li txoj cai, tib hom. Daim ntawv qhia rau qhov khoob no yuav ua rau txhua tus nyiam kev txuag.

khoom rau lub tais:

• Zucchini - 1 kg.
• Tomato - 200 ml.
• YCarrot - 100g
• On - 1 loj.
• apple loj los yog 2 me me.
• Qej - 5 prongs.
• Ntsev - 25g
• Qab Zib - 100g
• kua txob qab zib - 1 daim
• Peppercorn - 1 pc
• Kub av dub kua txob - 1/2 teaspoon.

Txhua cov zaub yuav tsum tau npaj ua ntej los ntawm kev ntxuav kom huv thiab tev. Tom qab ntawd twist txhua yam tshwj tsis yog vinegar nyob rau hauv ib tug nqaij grinder los yog chop, sib tov txhua yamcov khoom xyaw thiab simmer nyob rau hauv ib tug tuab-bottomed ntim rau txog ib teev. Ob peb feeb ua ntej tua hluav taws, ntxiv 35 ml ntawm vinegar mus rau qhov loj. Koj muaj peev xwm nteg nws tawm nyob rau hauv jars ob qho tib si nyob rau hauv daim ntawv no thiab nyob rau hauv ib tug pasty, uas koj yuav tsum yeej txhua yam nrog ib tug blender.

Kev khaws cia zucchini ntses tsis muaj teeb meem, thiab tsis yog nyiaj txiag kim. Thiab thaum lub caij zucchini los txog thiab cov tswv yim rau kev ua tiav lawm, cov zaub mov txawv rau cov kev npaj no tuaj yeem pab tawm ntau tus niam tsev thiab thov lawv tsev neeg nrog saj zoo ntawm lub caij ntuj no txias.