Yuav ua li cas brew kas fes nrog ntsev? Qhov zoo tshaj plaws Turkish kas fes zaub mov txawv

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

billions ntawm cov neeg thoob plaws ntiaj teb tsis tuaj yeem xav txog lawv thaum sawv ntxov yam tsis muaj ib khob dej haus. Tab sis nyob deb ntawm txhua tus tuaj yeem ua tiav qhov zoo saj thiab aroma zoo thaum ua noj. Yuav ua li cas brew kas fes hauv Turkish? Peb yuav nthuav tawm cov zaub mov txawv rau kev haus dej haus cawv thiab lwm yam tseem ceeb hauv peb tsab xov xwm. Koj yuav kawm paub yuav ua li cas ua kas fes Arabic thiab Turkish nrog ntsev thiab txuj lom thiab koj yuav muaj peev xwm ua rau koj cov qhua xav tsis thoob.

Yuav ua li cas brew delicious kas fes

Raws li txoj cai, cov dej haus no yog brewed hauv kas fes tshuab, Turks lossis steamed hauv khob. Turkish txoj kev ua noj yog suav tias yog ib txwm muaj. Cov brewed haus muaj ib tug nplua nuj saj thiab cim aroma. Cov lus qhia hauv qab no yuav pab koj npaj kas fes kom raug:

1. Lub ntsiab lus zais ntawm kas fes qab yog nyob rau hauv kev sib tsoo kom raug. Yog li ntawd cov brewed haus tsis saj iab, muaj ib tug qab ntxiag saj thiab aroma, koj yuav tsum xaiv finely av kas fes.
2. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau xaiv cov tais diav uas zoo rau kev npaj haus. Stainless hlau cezve tsis haum, vim hais tias cov dej los ntawm hauv qab nyob rau hauv nws heats li sai heev, thaum lub sab saum toj tseem txias. Zoo tagnrho rau tooj liabTurk, uas lub caj dab yog peb zaug nqaim dua li hauv qab.
3. Npaj ib khob dej, cia li muab 1 teaspoon ntawm av nplej thiab ncuav 75 ml dej.
4. Cuag kas fes tshaj qhov cua sov li 3 feeb.
5. Nws yog txwv tsis pub do haus thaum brewing.
6. Cov dej hauv Turk yog cua sov peb zaug. Thaum cov npuas dej tau nce, lub Turk yuav tsum raug tshem tawm ntawm qhov hluav taws kub, thiab tom qab 3 vib nas this nws yuav tsum tau rov qab mus rau nws qhov chaw. Rov ua kauj ruam ob zaug ntxiv.
7. Txhawm rau tiv thaiv kom tuab thaum noj, tom qab npaj cov dej haus, ib tablespoon ntawm dej txias yog nchuav rau hauv cezve.

Cov zaub mov zoo tshaj plaws rau kev ua kas fes Turkish muaj hauv qab no. Peb cov lus pom zoo yuav pab koj npaj kas fes uas muaj ntxhiab tsw qab uas tsis muaj teeb meem.

Vim li cas ntsev ntxiv?

Cov lus nug no tau nug los ntawm ntau tus neeg, tab sis lub sijhawm no, raws li daim ntawv qhia classic, kas fes tau npaj tsuas yog hauv txoj kev no - nrog ntsev. Qhov tseeb, cov khoom xyaw no suppresses lub iab uas yog tus yam ntxwv ntawm cov dej haus npaj hauv Turk. Ua tsaug rau ntsev, nws saj thiab aroma tau qhia tag nrho. Cov dej haus yuav nplua nuj, tsis bland. Ntsev nkoos peb saj buds, ua rau ib tug zoo saj ntawm kas fes. Tsis tas li ntawd, nws ua rau dej softer, neutralizes hardness, uas kuj cuam tshuam rau saj ntawm haus.

Classic kas fes nrog ntsev yog npaj raws li hauv qab no daim ntawv qhia:

1. av kas fes (2 tsp) yog nchuav rau hauv ib lub pob zeb tooj liab nrog lub caj dab nqaim thiab hauv qab dav, ib pinch ntawm ntsev ntxiv thiab 150 ml ntawm purified txias yog poured.dej.
2. Lub Turk muab tso rau ntawm qhov hluav taws kub me me thiab ua kom sov kom txog thaum npuas pib nce. Lub sijhawm no, lub thawv yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm lub tshav kub thiab tos kom txog thaum cov npuas dej poob. Tom qab ntawd rov qab tus Turk mus rau qhov cub dua thiab rov ua cov kauj ruam ob zaug.
3. Tshem tawm Turk nrog cov brewed haus ntawm qhov cub, npog nrog saucer.
4. Tom qab ib feeb, ncuav rau hauv ib lub tablespoon ntawm dej txias, tos ib pliag - thiab koj tuaj yeem hliv rau hauv khob.
5. Ntxiv mis thiab qab zib kom saj.

Arabic kas fes nrog ntsev thiab cinnamon

Cov dej haus npaj raws li daim ntawv qhia hauv qab no muaj qhov txawv txav. Qhov no yog kas fes nrog ntsev, cinnamon, tshuaj tsw qab thiab caramelized qab zib, uas ua rau cov dej haus refined thiab invigorating. Tsuas yog yam koj xav tau thaum sawv ntxov sawv ntxov.

Thaum pib ua noj, qab zib (1 tsp) yog nchuav rau hauv cezve thiab rhuab tshaj qis cua sov kom txog thaum cov ntaub ntawv caramel. Tom qab ntawd kas fes (3 tsp), cinnamon (¼ tsp), ib pinch ntawm ntsev thiab spices mus saj (me ntsis cardamom, anise thiab cloves) ntxiv. Tom qab ntawd, lub Turk muab tso rau ntawm qhov cub, thiab cov ntsiab lus raug coj mus rau boil peb zaug.

Yuav ua li cas ua kas fes Turkish nrog kua txob thiab ntsev

Classic kas fes feem ntau tsis yog boiled thaum npaj. Cov dej haus tsuas yog coj mus rau boil, tab sis sai li sai tau raws li cov npuas dej pib nce, lub Turk yog tam sim ntawd tshem tawm ntawm tshav kub. Tsis zoo li daim ntawv qhia no, kas fes nrog ntsev thiab kua txob yog npaj sib txawv me ntsis, tab sis nws hloov tawm tsis muaj cua tsawg.

180 yog nchuav rau hauv Turkml ntawm dej thiab coj mus rau ib tug boil. Tom qab ntawd cov tais diav yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm tshav kub, ncuav kas fes (2 tsp), muab tso rau ntawm qhov cub thiab tos kom lub npuas tshwm. Tshem cov cezve los ntawm tshav kub dua, ntxiv cov kua txob dub (¼ tsp) thiab coj mus rau ib lub boil tshaj qis cua sov ob zaug ntxiv. Nyob rau hauv lub tiav kas fes, muab ib daim ntawm butter thiab ncuav ib pinch ntawm ntsev. Cia haus brew - thiab koj tuaj yeem ncuav rau hauv khob.

Tseeb kas fes nrog qab zib daim ntawv qhia

Neeg feem coob, rau ntau yam, nyiam tsis ntxiv ntsev thaum npaj ib qho dej haus invigorating. Lawv ntseeg tias qhov no cuam tshuam tsis zoo rau nws saj. Lawv nyiam kas fes qab zib. Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, lawv ntxiv cov suab thaj tib yam lossis ntau dua (mus saj) nrog rau cov nplej hauv av. Tom qab ntawd tag nrho cov no yog poured nrog dej txias purified, dej haus yog coj mus rau ib tug boil on hluav taws, infused thiab ncuav rau hauv khob. Mis, qab zib, cinnamon, vanilla thiab lwm yam khoom xyaw tuaj yeem ntxiv rau saj. Qhov tshwm sim yog ib qho qab zib, invigorating haus uas tuaj yeem noj nrog ncuav qab zib lossis lwm yam pastry.