Yuav ua li cas pickle dill rau lub caij ntuj no hauv jars?

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Dill zaub yog siv dav hauv kev ua noj. Nws yog ntxiv rau cov kua zaub, zaub xam lav thiab txawm tias txhaws rau savory pies. Yog li ntawd, nyob rau lub caij ntuj sov, txhua tus niam tsev sim khaws nws rau yav tom ntej. Nyob rau hauv tsab xov xwm hnub no, peb yuav qhia koj yuav ua li cas pickle dill.

cov lus qhia dav dav

S alting yog suav tias yog ib txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws thiab pheej yig tshaj los npaj cov tshuaj ntsuab tshiab. Cov tshuab no yog qhov zoo vim tias nws tso cai rau koj txuag yuav luag txhua yam khoom muaj txiaj ntsig muaj nyob hauv cov tshuaj ntsuab tshiab. Nws tsis xav tau kev txawj ua noj tshwj xeeb los ntawm hostess. Thiab cov txheej txheem nws tus kheej yuav siv sij hawm tsawg kawg nkaus.

Rau sau los ntawm txoj kev no, nws yog ib qho tsim nyog siv cov zaub ntsuab tshiab, yav tas los tso tawm ntawm cov qia tawv. Ua ntej s alting lub dill, nws yog sorted, ntxuav kom huv si thiab nteg tawm kom qhuav. Sai li sai tau cov dej noo ntau dhau los ntawm cov ceg ntoo, lawv raug crushed. Qee cov niam tsev siv cov khoom noj los yog cov nqaij grinders rau lub hom phiaj no. Tab sis nws yog qhov zoo dua los txiav cov zaub ntsuab nrog rab riam zoo tib yam.

Npaj dill yog tov nrog qhov xav tau ntawm cov nplua nuj crystallinentsev thiab ntim rau hauv iav jars. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau cog cov zaub kom nruj kom tsis muaj qhov khoob hauv lub thawv.

Tom qab ntawd, cov rhawv zeb tau npog nrog ob peb txheej ntawm cov ntaub qhwv huv huv thiab tawm hauv chav sov li ob peb hnub. Qee cov zaub mov tsis suav nrog cov kauj ruam no. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub hub yog tam sim ntawd kaw nrog lub hau thiab xa mus rau ntxiv cia. Txuag ntim cov ntsev dill hauv txhua qhov chaw txias.

Classic

Nov yog ib txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws thiab ceev tshaj plaws los khaws cov tshuaj tsw qab rau tag nrho lub caij ntuj no. Nyob rau tib lub sijhawm, cov khoom nws tus kheej yuav khaws tag nrho nws cov khoom qub. Tib yam uas cov niam tsev uas siv cov zaub ntsuab no rau kev ua noj tom ntej yuav tsum nco ntsoov yog tias nws muaj ntsev ntau. Yog li ntawd, nws tsis tas yuav ntxiv rau cov kua zaub los yog zaub xam lav. Ua ntej pickling dill, nco ntsoov xyuas yog tias koj muaj txhua yam koj xav tau ntawm tes. Lub sijhawm no koj yuav xav tau:

• kilogram ntsuab.
• Ib khob ntawm finely crystalline hiav txwv ntsev.

Process Description

Ua ntej pickling dill rau lub caij ntuj no nyob rau hauv hub, nws yog ua tib zoo txheeb tawm, tshuaj xyuas seb puas muaj cov stems withering thiab yellowing twigs. Tom qab ntawd, cov zaub ntsuab tau muab ntxuav kom huv hauv dej txias thiab qhuav kom tsis txhob muaj dej noo nyob ntawm nws. Cov txheej txheem no feem ntau siv li plaub teev. Ua li no, dill tau muab tso rau ntawm daim ntawv phuam thiab sab laug kom qhuav tag.

Cov zaub ntsuab npaj ua li no yog txiav nrog rab riam ntse thiab nphoo nrog ntsev. Tom qab ntawd tag nrho cov no yog tov nrog ob txhais tes, ntim rau hauv iav hub, kaw nrog hau thiab muab tso tseg rau ntxiv cia. Khaws cov zaub ntsuab no rau hauv tub yees.

Brine variant

Cov thev naus laus zis tau piav qhia hauv qab no yuav txaus siab rau cov neeg uas tsis paub yuav ua li cas pickle dill rau lub caij ntuj no hauv hub yam tsis muaj lub tub yees. Xws li cov zaub ntsuab tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev hauv cellar. Nyob rau tib lub sijhawm, nws xyaum tsis poob nws qhov qub saj thiab muaj txiaj ntsig zoo. Qhov kev npaj no tuaj yeem ntxiv rau ntau yam tais diav kub. Txhawm rau tsim nws koj yuav xav tau:

• ib phaus tshiab dill.
• 200ml dej.
• 20 grams ntsev.

ua noj algorithm

Ua ntej pickling dill rau lub caij ntuj no nyob rau hauv hub, nws yog txheeb tawm, ntxuav nyob rau hauv dej ntws, qhuav ntawm daim ntawv phuam thiab chop nrog ib tug ntse riam. Cov zaub ntsuab npaj nyob rau hauv txoj kev no yog muab tso rau hauv lub khob huv si thiab ncuav nrog txias brine thiab npog nrog gauze, yav tas los folded nyob rau hauv ob peb txheej. Lub resulting workpiece yog sab laug rau plaub caug yim teev nyob rau hauv chav tsev kub. Tom qab ntawd cov rhawv zeb npog nrog lub hau yas thiab muab pov tseg kom ntxiv.