2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Muab cov qhua ib khob tshuaj yej yam tsis muaj khoom qab zib yog qhov xav tsis thoob. Nyob rau hauv tsab xov xwm no, peb muab ib daim ntawv qhia rau ib tug heev yooj yim thiab ceev-rau-ua noj kho - shortbread bagels nrog txiv ntseej. Lub sij hawm ua noj - txog ib teev.
Lawv tau npaj los ntawm shortcrust pastry nrog txiv ntseej sau rau hauv. Cov txiv ntoo tuaj yeem siv tau: txiv laum huab xeeb, walnuts, hazelnuts, almonds, cashews.
Shortcake classic recipe
Daim ntawv qhia rau bagels nrog txiv ntseej yog qhov yooj yim heev, txawm tias cov niam tsev tshiab tuaj yeem ua tau. Ua ntej npaj lub shortcrust pastry. Txhawm rau ua qhov no, siv:
- txias butter lossis margarine - 200g;
- granulated qab zib - 1 khob;
- 3 khob nplej hmoov;
- 1 qe qe;
- 1 tablespoon puv roj qaub cream;
- 1 teaspoon ci hmoov;
- 1/2 teaspoon ntsev;
- me ntsis hmoov qab zib rau sprinkling.
Tag nrho cov khoom xyaw yog ua kom txias txias. Lub khob noom cookie yuav tsum tau siav sai sai kom nws tseem txias. Qhov no yog lub ntsiab zais ciakev npaj ntawm xuab zeb mov paj. Tom qab ntawd cov bagels nrog txiv ntseej yog crumbly thiab tsuas yog yaj hauv koj lub qhov ncauj.
Grate butter rau hauv lub tais tob thiab sib tov nrog qab zib nrog rab rawg. Ntxiv qe qe, qaub cream, ntsev thiab RUB txhua yam nrog ib tug tablespoon. Ntxiv hmoov nplej, ci hmoov thiab knead sai. Nco ntsoov tias lub khob noom cookie tsis tuaj yeem kneaded rau lub sijhawm ntev, txwv tsis pub cov ncuav qab zib yuav tsis crumbly. Lub sijhawm kneading zoo tshaj yog tsis pub dhau 3 feeb.
Cov khob noom cookie yuav tsum yog homogeneous, thiab cov qauv yuav tsum zoo li cov xuab zeb ntub dej (zoo li menyuam yaus cov xuab zeb kinetic rau kev ua qauv).
Puab lub khob noom cookie tiav rau hauv ib lub pob, qhwv hauv zaj duab xis thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom txias li 20 - 30 feeb. Muab tus pin dov rau hauv lub khob noom cookie, uas tom qab ntawd koj yuav yob tawm lub khob noom cookie.
Tswv yim: Faib lub khob noom cookie ua ob ntu ua ntej ntxiv hmoov. Ntxiv cocoa rau ib qho (1 - 2 tablespoons, mus saj). Knead ob feem ntawm lub khob noom cookie - nrog thiab tsis muaj cocoa. Tom qab ntawd koj yuav tau txais bagels nrog ob hom txiv ntoo: yooj yim shortbread thiab chocolate.
Nut stuffing rau bagels
Lub khob noom cookie txias kom koj pib sau. Rau kev sau koj yuav xav tau 1.5 - 2 khob txiv ntoo thiab ib khob suab thaj. Cov txiv ntseej yuav tsum tau muab tshem tawm.
Hauv peb rooj plaub, peb yuav siv walnuts rau txhaws. Yog li ntawd lub txiv ntoo muab tawm iab thiab ua ilv nyob rau hauv saj, ncuav boiling dej tshaj nws rau 5-10 feeb. Tom qab ntawd ntws dej thiab ziab cov txiv ntoo hauv lub lauj kaub uas muaj cua sov kom qhuav.
Yog lwm tus raug xaiv rau qhov txhawstxiv ntseej, lawv yuav tsum tau roasted kom ntxiv tsw. Lub sij hawm Frying 1 - 2 feeb nyob rau hauv lub lauj kaub zoo uas tsis muaj roj.
Rau qhov txhaws, koj yuav tsum tau muab cov txiv ntoo rau hauv lub mortar los yog grind hauv kas fes grinder.
Yog tsis muaj, siv cov qos yaj ywm mashed li niaj zaus. Muab cov txiv hmab txiv ntoo crushed nrog piam thaj kom txog thaum lub homogeneous loj tau txais thiab zom rau hauv cov tuab tuab uas yuav tsum tsis txhob crumble. Yog tias qhov txhaws tseem xoob, ntxiv me ntsis butter.
Lub filling rau shortbread yob nrog walnuts yog npaj txhij.
Lub sijhawm no, cov ncuav qab zib shortcrust tau txias txaus. Koj tuaj yeem pib ua bagels.
Roguelikes: yuav ua li cas yob zoo nkauj
Lub tais ci yog qhov zoo tshaj plaws npaj ua ntej. Ua li no, tsuas yog npog nws nrog daim ntawv ci (parchment, lossis daim ntawv tracing).
Faib lub khob noom cookie ua 2 ntu. Muab tso rau hauv tub yees.
Yob tawm rau lwm qhov ntawm lub khob noom cookie nrog lub chilled dov tus pin rau hauv ib puag ncig txheej 3 - 5 hli tuab. Ib daim mov ci txaus rau ib daim ntawv ci.
Txiav rau hauv daim duab peb sab.
Txiav cov txiv ntoo sib tov hla qhov dav tshaj plaws ntawm daim duab peb sab. Qhwv cov ces kaum ntawm lub hauv paus ntawm daim duab peb sab sab hauv - ntawm ib leeg. Yob cov bagels nrog txiv ntseej rau hauv lub raj - mus rau sab saum toj ntawm daim duab peb sab.
Muab cov bagels rau ntawm daim ntawv ci npaj. Cia qhov kev ncua deb li ntawm 2 centimeters nyob nruab nrab ntawm lawv (tsis txhob hnov qab tias lawv yuav nce nyob rau hauv ntim).
Baking bagels
Tam sim no koj tuaj yeem tig lub qhov cub thiab preheat rau 160 - 180 degrees.
Thaum nws ua kom sov, ua cov nutty bagels los ntawm qhov thib ob ntawm lub khob noom cookie raws li tau piav qhia saum toj no.
Muab cov tais nrog rau yav tom ntej kho hauv qhov cub thiab ci rau 20 - 25 feeb. Lub khob noom cookie yuav tsum browned zoo.
Sau cov bagels kub nrog qab zib lossis icing qab zib thiab muab tso rau ntawm lub platter dav.
Tswv yim: sim ci bagels nrog lwm hom khob noom cookie, xws li puff pastry. Nws tau muag twb npaj lawm (khov) hauv ntau lub khw.
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