Apricot jam - lub caij ntuj no qab

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Pom zoo, zoo siab rau peb txhua tus los zaum hauv chav ua noj sov lossis los ntawm lub qhov cub thaum yav tsaus ntuj lub caij ntuj no thiab qhib lub hub khoom qab zib rau tshuaj yej. Koj tuaj yeem kis tau rau ntawm lub ncuav tshiab nrog ib daim ntawm butter, los yog koj tuaj yeem rub nws nrog rab diav thiab haus nws nrog cov dej qab zib tshiab. Apricot jam kuj tseem tuaj yeem raug ntaus nqi rau lub caij ntuj no zoo nkauj. Nws muaj qhov tsis muaj txiaj ntsig, ua kom zoo, lub caij ntuj sov tiag tiag aroma thiab relish, uas nws muaj txiaj ntsig zoo nyob rau hauv Lavxias teb sab outback thiab hauv nroog loj, nyob qhov twg nws muaj peev xwm yuav los yog khaws apricots. Wb sim ua noj?

Apricot jam

txheej txheem ua noj nws tus kheej yog qhov ntev thiab siv zog heev. Tab sis cov niam tsev uas tau siv los npaj jam los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab berries rau lub caij ntuj no yeej tsis xav tias txawv ntau, txawm hais tias tseem muaj qhov sib txawv ntawm txoj kev ua noj. Apricot jam tsis yog jam, nws yog ntau homogeneous, tuab thiab jelly-zoo li. Ntau tus neeg ua noj jam los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no, rub tawm ib lub pob zeb los ntawm apricots thiabfaib lawv mus rau hauv ob qho tib si ib nrab (rau qhov lawv noj tsis heev ripened txiv hmab txiv ntoo). Txhawm rau npaj apricot jam, ntawm qhov tsis sib xws, koj tuaj yeem noj cov txiv hmab txiv ntoo qhuav (tab sis tsis rotten), kneading lawv mus rau hauv ib hom gruel. Ntawm no peb tsis tau hais txog kev ncaj ncees thiab kev zoo nkauj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

cov lus qhia ib ntus

1. Thawj kauj ruam yog npaj cov txiv hmab txiv ntoo ua noj. Yaug lawv zoo hauv dej ntws. Yog tias lawv tau sau los ntawm hauv av, ces lawv yuav muaj plua plav thiab av rau lawv uas yuav tsum tau ntxuav tawm. Peb tshuaj xyuas cov txiv hmab txiv ntoo rau cov kab tsuag uas yuav nyob rau saum npoo thiab sab hauv. Peb tshem tawm lub pob zeb los ntawm apricots. Tshem tawm qhov chaw rotten.



2. Rau txhua kilogram ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas twb tau npaj lawm, koj yuav tsum noj ib phaus suab thaj thiab ib pinch ntawm citric acid (koj tuaj yeem hloov cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm ib nrab txiv qaub). Qee tus niam tsev ntxiv 20-25 grams ntawm vanillin ib 1 kg ntawm cov khoom tseem ceeb rau brew. Tab sis, raws li txoj cai, apricot jam rau lub caij ntuj no yog boiled nyob rau hauv lub ntim ntawm lub phiab. Yog li ntawd, peb tam sim ntsuas tus nqi ntawm cov khoom xyaw txiav txim los ntawm daim ntawv qhia.
3. Yav tas los, cov hom kev khaws cia no tau ua tiav hauv cov pob tooj liab loj. Hauv chav ua noj niaj hnub no, cov tais diav zoo li no yuav tsis pom. Yog li cia peb siv lub lauj kaub loj tshaj plaws uas peb muaj (piv txwv li, kaum-liter ib, uas feem ntau yog jelly yog boiled rau Xyoo Tshiab).
4. Txhawm rau npaj cov kua txiv hmab txiv ntoo tuab, muab cov ntsuas ntsuas ntawm cov txiv hmab txiv ntoo npaj rau hauv lub lauj kaub thiab muab tso rau ntawm hluav taws me me.
5. Ua noj hauv qab lub hau kaw. Cia cov txiv hmab txiv ntoo boil me ntsis, tso cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab muag.
6. Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab txias. Tom ntej no, koj yuav tsum tau sim tshem tawm cov tawv nqaij ntawm txhua txiv hmab txiv ntoo. Tau kawg, qhov no zoo li nyuaj me ntsis, tab sis cov khoom kawg yuav yog homogeneous.
7. Grate lub apricots los ntawm lub sieve (cov kauj ruam no kuj ua kom tiav cov khoom noj uas zoo tshaj plaws).
8. Muab lub lauj kaub rov qab rau ntawm qhov hluav taws kub thiab evaporate qhov loj, nplawm qee zaus nrog ib rab diav ntoo loj rau ib nrab teev. Ntxiv qab zib, kneading tshaj tsawg tshav kub kom txog thaum nws dissolves tag, thiab cov khoom thickens. Hauv qhov kawg, peb qhia cov txiv qaub acid thiab vanillin.

Tshuaj ntsuab

Ntxiv mus, txhawm rau npaj apricot jam rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum tau ua kom tsis muaj menyuam lub khob iav thiab hau raws li tus qauv txheej txheem. Thiab ncuav kub jam rau hauv ntim thiab yob nrog ib tug ntaus ntawv. Muab cov hub rov qab tso rau hauv qhov chaw tsaus thiab qhuav, qhwv ib daim pam rau saum. Peb tawm rau peb hnub kom infuse. Tom qab ntawd koj tuaj yeem noj.

Kev xaiv hauv multicooker

Apricot jam nyob rau hauv lub cooker qeeb (jam) yog npaj raws li tib txoj cai raws li nyob rau hauv lub qhov cub. Yam tsawg kawg tag nrho cov khoom xyaw tseem zoo ib yam. Qhov no yog ib qho kev xaiv, yog li hais, rau cov tub nkeeg.

1. Kev npaj ua ntej ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog ua tiav, ib yam li hauv thawj qhov kev xaiv (saib nqe lus 1).
2. Muab cov apricots npaj rau hauv ib lub blender thiab grind rau hauv homogeneousmas.
3. Muab tso rau hauv lub tais multicooker thiab ntxiv cov ntsuas ntsuas suab thaj (nco: 400-500 grams ib 1 kg ntawm apricots).
4. Tig rau hom "Jam" thiab ua noj, nplawm, kom txog thaum lub tshuab kaw.
5. Muab cov jam ua tiav rau hauv sterilized jars. Roll up. Peb ntxuav upside down nyob rau hauv ib qho chaw tsaus, qhwv nruj nreem. Tom qab ob peb hnub, jam qab tau noj.

khob cij xaiv

YYuav ua li cas ua noj apricot jam (jam) hauv lub khob cij? Leej twg ntawm cov niam tsev muaj cov cuab yeej zoo li no thaum lawv muab pov tseg, lawv tuaj yeem, ntxiv rau cov khob cij ib txwm thiab pastries, kuj ua jam nyob ntawd. Rau cov laj thawj no, peb npaj cov txiv hmab txiv ntoo thiab ntsuas cov piam thaj kom raug. Sib tov lub pitted apricots kom txog thaum tus nyob rau hauv ib tug blender. Peb kis tau qhov loj hauv qhov cub thoob thiab sib tov nrog qab zib. Cia peb sawv ntsug li ib teev. Peb muab lub thoob tso rau hauv cov khoom siv hauv chav ua noj thiab qhib hom "Jam". Tom qab npaj lub teeb liab, peb khaws cia raws li tus qauv txheej txheem.

Ib co lus qhia: yuav ua li cas ua kom apricots jam

• Yog tias koj ua jam lossis jam hauv lub cooker qeeb lossis lub khob cij, ces koj yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account lub ntim ntawm lub tais ntawm lub cuab yeej thiab sau nws tsuas yog 3/4.
• 10-15 feeb ua ntej qhov kawg, ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib nrab ntawm txiv qaub rau txhua kilogram ntawm cov khoom tseem ceeb.
• Qee tus niam tsev, ua kom cov jam txawm thicker, ntxiv pectin los yog gelatin (10 g ib 1 kg ntawm apricots) rau qhov loj (10 feeb ua ntej ua noj ua haus tas).
• Kev Npaj tuaj yeem txiav txim siab los ntawm kev tso ib diav ntawm jam rau ntawm lub phaj huv. Yog ibnws tsis kis thiab khaws nws cov duab, ces nws ua tiav!
• Calorie jam (rau cov neeg uas saib lawv qhov hnyav thiab daim duab) - 240-250 kcal / 100 grams. Nws suav hais tias muaj txiaj ntsig zoo: txawm hais tias qhov kev xyaum tsis muaj cov vitamins tom qab ua noj, muaj pectins thiab kab kawm uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev.