2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Lub ntiaj teb muaj ntau haiv neeg, ib yam li tib neeg. Ib tug neeg nyiam noj cov tais diav uas muaj cov khoom noj nqaij, thaum lwm tus tsuas tuaj yeem zam cov khoom no. Tsis ntev tas los no, nyob rau hauv Asia, lawv tuaj nrog ib hom tshiab nqaij ua los ntawm gluten, uas muaj ib tug txawv txawv saj.
Seitan - yog dab tsi? Hnub no sawv daws yuav paub cov lus teb rau lo lus nug no!
Introduction
Seitan yog cov khoom noj tshiab uas tuaj yeem tsim los ntawm cov protein ntau hom nplej (qee zaum hu ua gluten lossis gluten). Hais lus ntxhib, yog tias koj tsis tau sim seitan, tsis txhob twv nws yog dab tsi, paub tias nws yog zaub protein, uas yog, nqaij.
Npaj xav paub! 100 grams ntawm seitan muaj kwv yees li 25 grams ntawm cov protein, 40 grams carbohydrates thiab tsuas yog 1 grams roj. Cov khoom no yog nrov nyob rau hauv ntau lub teb chaws ntawm lub ntiaj teb no raws li nws ua tau. Nws tau koob meej vim nws tau los ua thawj hom zaub nqaij.
Koj puas xav sim seitan tsis tau? Nws yog dab tsi, tam sim no koj paub. Tsuas yog kawm paub ua zaub mov zoo no xwb!
Yuav ua li cas thiaj ua tau seitan?
phaj no yog ib qho delicacy tiag tiag rau cov neeg tsis noj nqaij. Raws li koj paub, cov neeg tsis noj nqaij cuisine tsis hais txog kev siv cov tsiaj nyob rau zaub mov. Tab sis cov neeg zoo li no tuaj yeem noj zaub nqaij, thiab qhov no tsis yog ua txhaum txoj cai uas twb muaj lawm.
Tau kawg, paub txog qhov saj ntawm seitan nqaij (qhov peb tau xav txog), nws muaj kev nyab xeeb hais tias cov khoom zoo li no tsis muaj dab tsi nrog cov nqaij tiag, tab sis nws tsis yog! Yog lawm, cov tais diav tsis yog ua raws li qhov saj ntawm cov nqaij tiag tiag, tab sis nws ua tiav ntau cov tais diav zoo, tab sis qhov no tsis yog hais txog tam sim no. Wb tham txog kev ua seitan tom tsev.
Yuav ua li cas cog cov nqaij hauv tsev?
Tam sim no peb yuav tham txog ib kauj ruam ntawm daim ntawv qhia rau cov nplej zoo no. Nco tseg! Seitan calorie cov ntsiab lus tsis siab heev, tab sis tsis yog me me - txog 300 kilocalories ib 100 grams ntawm cov khoom tiav.
Cov khoom xyaw ua noj:
- 2 kilos hmoov;
- 1000 milliliters dej lim.
thawj kauj ruam
Yog li, noj ib lub tais loj, ncuav cov hmoov nplej uas xav tau rau hauv nws. Ntxiv ib liter dej thiab knead lub mov paj. Tso lub resulting sib tov nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib lub pob rau 20-30 feeb.
Tom qab ib nrab teev, koj yuav tsum tau ntim lub tais nrog lub khob noom cookie hauv dej. Tau kawg, nws yuav ploj mus. Koj yuav tsum sim "ntxuav" lub khob noom cookie. Tsis txhob hnov qab hloov dej (dawb kom meej). Koj yuav tsum rov ua qhov kev txiav txim no kom txog thaum dejnyob rau hauv ib lub tais yuav tsis yuav luag pob tshab. Qhov no qhia tias yuav luag tsis muaj cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov hmoov nplej, uas txhais tau hais tias feem ntau yog gluten sab laug, uas feem ntau siv los ntawm cov neeg tsis noj nqaij. Neeg tsis noj nqaij cuisine is very interesting, puas yog?
thib ob
Thaum koj tau txais lub pob ntxuav ntawm cov nplej protein, koj tuaj yeem pib ua cov khoom no. Cov kws ua zaub mov nto moo tshaj plaws pom zoo kom boiling seitan nyob rau hauv broth los yog tsuas yog nrog ntxiv ntawm seasoning thiab qhuav zaub. Ua noj yuav kav 20-30 feeb, ces lub khob noom cookie yuav tsum tau muab tso rau ntawm ib tug sieve.
3 kauj ruam
Tam sim no yog lub sijhawm uas koj yuav tsum rub lub "nqaij" no nrog cov txuj lom uas koj nyiam. Tsis tas li, cov kws tshaj lij pom zoo kom ntxiv cov roj txiv roj me me rau qhov sib tov.
Ua tib zoo mloog! Thaum lub sij hawm ua ntej boiling, lub pob tsis muaj saj, piv txwv li nws ntxiv saj nyob ntawm seb koj txiav txim siab ntxiv.
Nws yog ib lub tswv yim zoo kom cia cov seitan soak hauv qee cov nqaij marinade. Qhov no zoo rau saj!
Yuav kom lub saj kom nplua nuj, koj yuav tsum khaws cov gluten siav nyob rau hauv ib qho sib tov rau 1-2 teev kom nws zoo soaked.
Kauj Ruam Plaub
Tam sim no koj yuav tsum xaiv cov tais diav rau qhov cub, uas koj cov nqaij zaub yuav siav. Roj rau daim ntawv ci lossis lwm yam khoom siv hauv chav ua noj nrog cov roj tuab kom lub khob noom cookie tsis lo.
Cov kws ua zaub mov tseem pom zoo kom muab qee cov zaub rau hauv daim ntawv ci kom saj cov zaub mov kom qab ntxiag rau cov neeg tsis noj nqaij thiab cov uas xav tausim ib yam tshiab.
Ci cov khoom rau 45 feeb, qhov kub hauv qhov cub yuav tsum yog 200 degrees.
Zoo kom paub! Seitan zoo ib yam li lub ci. Nws yooj yim txiav rau hauv me me pieces. Cov nqaij no haum rau ob qho tib si kub thiab txias. Seitan mus zoo nrog ntau yam nplej, qos yaj ywm, nplej zom thiab nceb, thiab rau cov neeg tsis noj nqaij tiag, koj tuaj yeem sim ua noj seaweed nrog cov nqaij suav!
Leej twg tuaj yeem noj seitan thiab leej twg ua tsis tau?
Cov kws kho mob ceeb toom tias seitan yuav tsum tsis txhob noj los ntawm cov neeg uas muaj qhov tsis haum rau nws cov ntsiab lus tseem ceeb - gluten.
Cov khoom tiav muaj fiber ntau, uas ntau tus neeg tsis muaj. Tsis muaj cov roj (cholesterol) hauv cov khoom no txhua qhov - muaj txiaj ntsig zoo!
Summarize
Txhua tus tuaj yeem ua lawv tus kheej seitan, daim ntawv qhia uas tau nthuav tawm me ntsis saum toj no. Txawm li cas los xij, nws puas tsim nyog siv sijhawm ntau, yog tias yuav luag txhua lub khw tuaj yeem yuav cov nqaij suav yooj yim, siv nyiaj tsawg kawg nkaus.
Seitan yog ib lub tais tshwj xeeb uas yuav txaus siab rau txhua tus yam tsis muaj kev zam. Nws tsuas muaj cov khoom tseem ceeb uas tsim nyog rau lub cev ntawm txhua tus neeg, tsis hais lawv poj niam txiv neej, hnub nyoog, haiv neeg, thiab lwm yam. Koj yuav xav tsis thoob thaum koj sim cov nqaij zoo kawg li no thawj zaug. Los ntawm txoj kev, xyuam xim rau qhov tseeb tias cov zaub mov no tau txais kev pab hauv ntau lub tsev noj mov.
zoo siab, tsis nco qabkev xav thiab kev zoo siab!
Pom zoo:
Cheese rau pancreatitis: koj noj dab tsi thiab ntau npaum li cas? Koj tuaj yeem noj dab tsi nrog pancreatitis - daim ntawv teev cov khoom
Cheese muaj roj ntau, lactose thiab yooj yim digestible protein. Nws kuj muaj cov calcium ntau, uas tswj cov pob txha tsim thiab pab cov ntaub so ntswg rov ua dua lawv tus kheej. Curd cov khoom zoo kawg nkaus saturate thiab txaus siab rau kev tshaib kev nqhis, txhawb kev zom zaub mov sai. Cov khoom tuaj yeem noj hauv daim ntawv ntshiab, nrog rau ntxiv rau zaub nyoos, casseroles thiab pasta
Noj hmo zoo: cov zaub mov zoo tshaj plaws, ua noj ua haus thiab cov lus pom zoo. Yuav noj dab tsi rau noj hmo nrog kev noj haus kom zoo
Nyob rau hauv tsab xov xwm hnub no peb yuav sim qhia tsis yog tag nrho cov khoom noj khoom haus tag nrho, tab sis tsuas yog ib feem ntawm nws. Peb yuav pom tias qhov noj hmo zoo yog dab tsi thiab seb nws puas tuaj yeem ua ke cov ntsiab lus ntawm kev saib xyuas ntawm cov kws noj zaub mov thiab cov neeg nyiam ntawm ntau yam khoom qab zib ua ke, kom pom cov khoom muaj txiaj ntsig golden kab ntawm kev noj qab haus huv thiab qab
Yuav ua li cas nrog buckwheat? Yuav ua li cas ua noj buckwheat nrog nqaij qaib? Yuav ua li cas ua noj gravy rau buckwheat?
Ib qho ntawm cov cereals nrov tshaj plaws hauv tebchaws Russia yog buckwheat. Niaj hnub no nws tau hloov los ntawm lwm yam cereals thiab khoom. Thiab cov zaub mov txawv rau ntau lub tais nrog nws tsuas yog tsis nco qab lossis ploj. Tab sis peb cov poj koob yawm txwv paub dab tsi ua noj nrog buckwheat. Rau lawv, nws yog ib txwm noj ntau dua cov nplej zom thiab qos yaj ywm rau peb. Tau kawg, tsis yog txhua yam tuaj yeem ua tiav ntawm lub qhov cub tsis tu ncua lossis hauv qhov cub, tab sis ntau yam zaub mov txawv yog pheej yig heev. Nws tsuas yog kawm yuav ua li cas ua noj cov cereal nws tus kheej, thiab tom qab ntawd cov tais diav nrog nws
Koj tuaj yeem ntxiv dab tsi rau cov qe scrambled? Nrog dab tsi thiab yuav ua li cas ua noj qab scrambled qe?
Cov qe qaib - tej zaum yog qhov nrov tshaj plaws, tom qab qhob cij thiab nqaij, ib yam khoom uas tsis muaj kev xav pom nyob hauv txhua lub tsev. Nyob rau hauv cov zaub mov txawv ntawm ib tug loj tus naj npawb ntawm cov tais diav, cov khoom no yog tam sim no. Thawj qhov uas los rau hauv siab yog omelet, scrambled qe thiab kib qe. Muaj qhov sib txawv tseem ceeb hauv kev npaj cov tais diav no
Amaretto - dab tsi haus cawv no? Yuav ua li cas thiab nrog dab tsi haus amaretto?
Ib qho ntawm cov liqueurs nrov tshaj plaws hauv peb lub sijhawm yog amaretto. Cov dej haus no los ntawm Apennine Peninsula, uas muaj kev nplua nuj, tshwj xeeb saj
