Nqaij nyuj hauv lws suav sauce: cov zaub mov ua noj zoo tshaj plaws

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Nqaij nyuj tuaj yeem ua rau muaj kev nyab xeeb rau cov khoom noj nqaij uas nyiam tshaj plaws thiab noj qab nyob zoo. Hais txog tus naj npawb ntawm cov khoom tseem ceeb, nws yog ntau zaus ntau dua li yaj thiab nqaij npuas. Nqaij nyuj yog kib, ci, stewed los yog boiled. Tshwj xeeb tshaj yog tsw thiab muaj kua yog cov nqaij siav nyob rau hauv lub sauce. Nyob rau hauv daim ntawv no, nws muaj peev xwm yuav tau txais kev cia nrog txhua sab phaj. Hauv peb tsab xov xwm, peb nthuav qhia cov zaub mov zoo tshaj plaws rau nqaij nyug hauv lws suav sauce. Cov lus piav qhia ua ntu zus rau lawv yuav tso cai rau koj ua noj cov zaub mov xaiv yam tsis muaj kev siv zog ntau.

Nqaij nyuj braised in lws suav sauce

Hauv qab no yog ib txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los npaj cov zaub mov no. Hauv 1 teev xwb, los ntawm cov khoom xyaw pheej yig heev, nws tuaj yeem tau cov nqaij muaj kua, muag thiab muag muag.

Nqaij nyuj hauv lws suav sauce hauv lub lauj kaub yog npaj raws li hauv qab no:

1. NyobFry finely tws dos nyob rau hauv zaub roj, ces hloov mus rau ib tug huv phaj.
2. Nqaij nyuj (500 g) txiav rau hauv cubes hla cov nplej, yob hauv hmoov thiab muab tso rau hauv tib lub lauj kaub, ncuav roj ntxiv me ntsis.
3. Fry nqaij kom txog thaum kub kub.
4. Tej txiv lws suav muab tso rau hauv dej npau npau li 5 feeb.
5. Muab cov txiv lws suav npaj rau hauv rab thiab grind lawv ua ke nrog txiv lws suav muab tshuaj txhuam (1 tablespoon) kom txog thaum tus.
6. Muab cov dos tso rau hauv lub lauj kaub nrog nqaij nyuj, ncuav nyob rau hauv lws suav sauce thiab ntxiv 100 ml dej.
7. Ua zaub mov hauv qab lub hau kom qis qis rau 60-80 feeb. Thaum lub sij hawm no, cov nqaij yuav soaked nyob rau hauv lws suav sauce, ua kev sib tw thiab muag.
8. Ntsev thiab kua txob ntxiv 10 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj.

Nqaij nyuj nrog taum hauv lws suav sauce

Cov zaub mov hauv qab no yuav yog ib qho kev xaiv zoo tshaj plaws rau noj su lossis noj hmo rau tag nrho tsev neeg. Kev lig kev cai, nqaij nyug hauv lws suav sauce yog siav nrog taum dub hauv daim ntawv qhia no, tab sis koj tuaj yeem siv legumes thiab lwm yam los yog sib tov ntawm lawv.

txheej txheem ua noj muaj cov kauj ruam hauv qab no:

1. taum ua ntej-soaked (200 g) ncuav dej huv thiab ua noj tshaj qhov nruab nrab kub.
2. Sliced (500 g) kib hauv cov roj zaub.
3. Tom qab lub crust tau tsim rau saum, ntxiv tws dos thiab carrots txiav rau hauv cubes rau lub lauj kaub nrog nqaij nyuj.
4. Ncuav rau hauv 2 khob dejnrog ntxiv ntawm lws suav muab tshuaj txhuam (2 tablespoons), ntsev thiab kua txob.
5. Ciav nqaij rau 40-50 feeb kom txog thaum kev sib tw thiab cov dej ntim tau txo qis ib nrab.
6. Muab cov taum boiled rau hauv lub lauj kaub nrog nqaij nyug. Ua zaub mov rau lwm 10 feeb. Thaum kawg, ntxiv cov zaub ntsuab.

Nqaij ci hauv qhov cub hauv lws suav sauce

Raws li daim ntawv qhia no, cov nqaij tsis ci, tab sis languishing nyob rau hauv qhov cub rau 2-3 teev, uas ua rau nws mos mos. Cov txuj lom ntsim ntxiv ib qho qab ntxiag aroma rau zaub mov, thiab lws suav sauce ua rau nws saj tshwj xeeb.

Cov lus piav qhia ib kauj ruam yog raws li hauv qab no:

1. Nqaij (1 kg) txiav hla cov nplej rau hauv feem txog 1 cm tuab, zoo li chops.
2. Muab txhua txheej nqaij hauv hmoov rau ob sab, ces Fry kom txog thaum crusty tshaj kub.
3. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub cais, sauté ib nrab-ringed dos (2 pcs.).
4. Txiv lws suav (2-4 pcs.) Tev thiab chop hauv lub tshuab ua kom lub cev sib xws. Muab nws ua ke nrog lws suav muab tshuaj txhuam (1 tbsp.) Nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog roj tshuav tom qab kib cov nqaij, thiab simmer nyob rau hauv lub hau rau ob peb feeb. Ntxiv dej yog tsim nyog.
5. Hauv qab ntawm lub tais ci muab qej (3 cloves) thiab carrot slices, txiav rau hauv nyias daim.
6. Tshaj tawm cov kib steaks rau saum thiab nphoo nrog cov txuj lom (ntsev, qhuav basil, oregano, mustard noob).
7. Muab dos rau ntawm cov nqaij thiab ncuav tag nrho cov lws suav sauce.
8. Nyobci, npog nrog ntawv ci, rau 1 teev, ces tshem tawm thiab ua noj ntxiv rau 50 feeb. Ua noj kub yog 160 ° C.

nqaij nyuj pob nyob rau hauv ntses

txheej txheem ntawm kev npaj cov tais tom ntej muaj ob peb kauj ruam:

1. nqaij nyuj (300 g) ntsev thiab kua txob.
2. Nyob rau hauv ib lub tais loj, grind 100 g ntawm loaf crumb, 100 g ntawm dos, qe thiab ib pawg ntawm dill.
3. Ntxiv cov qhob cij sib tov rau cov nqaij minced thiab sib tov.
4. Suab rau hauv 3 cm pob.
5. Ncuav zaub roj rau hauv lub lauj kaub kib. Fry cov khoom hla nruab nrab kub ntawm txhua sab.
6. Pour nqaij nrog lws suav sauce (1 tbsp).
7. Nyob rau hauv daim ntawv no, nqaij nyuj nyob rau hauv lws suav sauce cooks sai heev. Li 15 feeb hauv qab lub hau - thiab noj hmo yuav npaj tau.

Nqaij nyuj nrog qos yaj ywm hauv lws suav sauce

Nov yog ib pluas mov tag rau noj su thiab noj hmo. Thiab nws yooj yim heev los npaj:

1. Hauv lub lauj kaub nrog roj zaub (2 tbsp.) thiab butter (20 g), Fry finely tws dos thiab nplooj nplooj (2 pcs.).
2. Thaum dos ua mos, ntxiv cov nqaij minced (300 g) rau nws.
3. Fry cov nqaij nyug kom txog thaum lub crusts, ces ncuav 1 liter ntawm broth los yog dej thiab simmer rau 20 feeb.
4. Lub sijhawm no, tev thiab tsuav qos yaj ywm (500 g).
5. Ntxiv cov qos yaj ywm npaj rau hauv lub lauj kaub nrog nqaij nrog txiv lws suav muab tshuaj txhuam (1 tablespoon). Nyob rau theem no, lub tais xav tauntsev, ntxiv kua txob thiab txuj lom.
6. Ciav qos yaj ywm nrog nqaij nyuj hauv lws suav sauce rau 40 feeb. Pab kub.

Cov zaub mov qub raws li daim ntawv qhia hauv qab no tuaj yeem npaj los ntawm txhua tus niam tsev. Thiab koj tsuas yog yuav tsum ua raws li ntu ntu ntawm kev ua:

1. Me me nqaij nyuj (400 g) sai sai kib tshaj qhov kub thiab hloov mus rau saucepan.
2. Ncuav 200 ml ntawm cov cawv dawb qhuav rau hauv lub lauj kaub nrog nqaij rog thiab cia nws boil yam tsis muaj lub hau rau 3-4 feeb. Ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo rau cov nqaij nyug stewpan.
3. Sib cais cov dos tsuav.
4. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam (1 tablespoon) thiab Krasnodar sauce los yog ketchup (2 tablespoons) rau nws.
5. Tom qab 5 feeb, hloov cov txiv lws suav rau nqaij nyuj, ntxiv cov tshuaj Italian thiab ntsev, ntxiv dej (200 ml) thiab simmer rau 1 teev.
6. Ntxiv prunes (200 g) rau cov nqaij thiab txuas ntxiv ua noj rau lwm 40 feeb.