Soy mis nyuj: cov txiaj ntsig, kev puas tsuaj, muaj pes tsawg leeg thiab nta

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Txij thaum yau, peb tau paub txog cov txiaj ntsig ntawm cov mis nyuj, tab sis nyob rau hauv lub ntiaj teb niaj hnub no, muaj ntau thiab ntau tus neeg uas tau tso tseg tag nrho cov khoom tsiaj hauv lawv cov khoom noj. Thiab lawv yuav tau txais txiaj ntsig li cas los ntawm qhov no? Kua mis nyuj tau dhau los ua qhov kev tshawb pom tiag tiag hauv thaj chaw no. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo tau sib cav rau lub sijhawm ntev, tab sis qhov nrov ntawm cov khoom siv cog qoob loo tsuas yog loj hlob, thiab hauv qee lub tebchaws cov neeg tau hloov cov nyuj cov mis nyuj nrog nws.

Cov khoom dab neeg

Txawm hais tias qhov kev nyiam ntawm cov mis nyuj tau txais tsis ntev los no, nws tau tsim ua ntej peb lub sijhawm. Tuam Tshoj suav hais tias yog qhov chaw yug ntawm cov kua mis nyuj, uas piav qhia txog qhov muaj koob meej tshaj plaws ntawm cov khoom niaj hnub no hauv cov tebchaws Esxias.

Raws li keeb kwm, tus tsim ntawm cov tshuaj ntsuab no yog tus kws tshawb fawb Suav Liu An, uas nws niam tsis muaj hniav, tab sis nyiam taum pauv. Kom txaus siab rau nws niam, nws tau los ua ib lub tswv yim los ua dej haus tawm ntawm taum.

Vim li cas mis?

Soybeans tau siv ntau lub tais hnub no, lawv feem ntau hloov cov nqaij hauv cov neeg tsis noj nqaij thiab yog cov khoom xyaw tseem ceeb rau cheese thiab kua ntses. Cov kua mis ua tau zoo hloov cov mis nyuj ib txwm, thaum nws tsis muaj dab tsi ua rau tsiajcov khoom. Cov saj ntawm cov dej qab zib yog sweetish, thiab outwardly nws zoo ib yam li cov mis nyuj, uas nws tau txais nws lub npe. Cov dej haus yog dawb, ua kua sib xws thiab nrog cov ntxhiab tsw tshwj xeeb. Interestingly, nws muaj peev xwm tig qaub nyob rau hauv tib txoj kev raws li ib txwm mis nyuj, tom qab uas taum curd, kefir los yog yogurt yog tsim los ntawm ib tug zaub khoom.

Soy mis ntau lawm yog tsim nyob rau hauv ntau lub teb chaws, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov uas taum mog loj hlob nyob rau hauv loj. Kev loj hlob ntawm cov khoom lag luam muaj xws li soaking taum, sib tsoo lawv nrog tshwj xeeb apparatus thiab nias. Cov khoom tiav yog rhuab ua ntej bottling kom tshem tawm cov kab mob microflora thiab xa mus rau cov pob khoom, thiab tom qab ntawd mus rau cov khoom txee. Los ntawm txoj kev, koj tuaj yeem pom cov kua mis qhuav qhuav ntawm kev muag, feem ntau siv los pub menyuam yaus, tab sis tsis nyob hauv nws daim ntawv ntshiab. Yuav kom tau txais nws, cov kua tiav yog evaporated, thiab cov hmoov seem uas muaj nutty tsw yog ntim rau muag. Nws yog kua mis hmoov.

khoom muaj pes tsawg leeg

Ib qho tseem ceeb heev rau ntau tus neeg yog cov kua mis tsis muaj lactose kiag li, uas txhais tau tias nws tuaj yeem noj tau los ntawm cov neeg uas tsis txaus siab rau cov tshuaj no.

Ntxiv rau, cov ntsiab lus calorie ntawm cov khoom yog ob npaug qis dua li cov nyuj cov mis nyuj, tsuas yog 40 kcal, uas ua rau nws tuaj yeem haus nrog ntau yam khoom noj. Muaj ob peb cov rog thiab carbohydrates hauv cov dej haus, lawv tau yooj yim zom, cov protein tuaj yeem hloov pauv tsiaj nrog nws cov muaj pes tsawg leeg.

Nws yog ib qho tseem ceeb tshwj xeeb kom paub tias cov txiaj ntsig ntawm cov kua mis nyob hauv nws cov amino acid muaj pes tsawg leeg. Tsuas yog cov kua mis muaj cov npe ntawm cov amino acids tseem ceeb rau tib neeg thiab ntau lwm yam.

Rau cov neeg tsis noj nqaij, cov khoom no yog qhov siv tau ntawm ntau yam tseem ceeb. Mis nyuj muaj cov ntsiab lus siab ntawm tocopherol, uas tau txais txiaj ntsig nrog kev tiv thaiv kev laus thiab tshuaj tiv thaiv kab mob. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv cov muaj pes tsawg leeg muaj cov vitamins ntawm pab pawg B, C, lecithin thiab retinol, uas stabilizes kev ua hauj lwm ntawm lub paj hlwb. Cov dej haus kuj muaj me me ntawm cov hlau, sodium thiab magnesium, tab sis tsis muaj calcium nyob hauv nws, tab sis ntau lub tuam txhab tsim cov mis nyuj nrog nws cov khoom tsim.

Nws kuj yuav tsum tau muab sau tseg tias cov kua mis muaj cov tshuaj hormones cog uas zoo ib yam rau poj niam cov tshuaj hormones. Nws yog ua tsaug rau qhov muaj pes tsawg leeg uas cov khoom tau pom zoo rau cov poj niam haus dej haus thaum cev xeeb tub txhawm rau tiv thaiv qhov hnyav nce, pob txha thiab lwm yam kab mob hauv lub cev.

txiaj ntsig ntawm mis nyuj

Ntxiv rau cov npe khoom muaj txiaj ntsig zoo, muaj lwm yam. Yog li, nws muaj fiber ntau, uas pab digestion thiab tua co toxins. Cov khoom nws tus kheej yog lub teeb heev thiab tsis hnyav rau lub plab zom mov. Nws cov khoom noj khoom haus yog vim yog cov qauv ntawm cov mis nyuj ntau dua, uas ua rau nws muaj peev xwm txo tau cov kua dej hauv plab thaum siv. Qhov no yog ib qho tseem ceeb rau ulcers los yog hypersecretion ntawm lub plab, ntshav qab zib thiab typhoid fever. Tsis tas li ntawd, cov kua mis muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv thiab rau cov kab mob ntawm cov hlab plawv, vim nws tsis muaj cov roj cholesterol kiag li. Cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm cov khoomsiv nws rau kev pub mis rau menyuam mos, thiab muaj protein ntau hauv cov khoom xyaw ua rau nws tuaj yeem tsim cov leeg nqaij yam tsis noj nqaij. Cov tshuaj ntsuab no muaj txiaj ntsig zoo rau kev rog, tab sis muaj cov tshuaj hormones hauv nws tuaj yeem txiav txim siab los ntawm ntau lub ces kaum.

Ntxim qab kawg, cov kua qab zib tam sim ntawd nkag mus rau hauv cov hlab ntsha yam tsis tau zom, thiab sib npaug rau cov piam thaj.

Kev mob rau lub cev

Txhua tus yuav tsum paub tias cov phytoestrogens uas muaj nyob rau hauv cov kua mis nyeem qaub yuav ua rau hauv lub cev thaum noj ntau ntau. Qhov no, dhau los, tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm endocrine system thiab hypothyroidism, qhov txo qis hauv cov phev ua haujlwm hauv cov txiv neej thiab kev noj qab haus huv tsis zoo rau cov poj niam cev xeeb tub thiab lactating.

Yog li, txhawm rau kom tau txais cov txiaj ntsig ntawm cov kua mis xwb thiab tsis txhob raug mob, thaum siv nws, koj tsuas yog xav paub thaum twg yuav tsum nres thiab tsis txhob overdo nws.

Tsis tas li ntawd, muaj phytic acid nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg kuj belongs rau qhov tsis zoo ntawm cov khoom. Nws cuam tshuam nrog kev nqus tag nrho cov ntsiab lus tseem ceeb, yog li lawv lub xub ntiag nyob rau hauv cov muaj pes tsawg leeg tsis lav tias lub cev yuav tau txais txhua yam nws xav tau.

Ib qho ua tsis tau rau cov kua mis kuj tuaj yeem suav tias yog qhov tsis zoo.

yuav qhov twg?

Vim tias cov khoom tseem tsis tau txais vim muaj koob meej hauv peb lub tebchaws, koj tuaj yeem yuav nws hauv khw loj lossis hauv Is Taws Nem. Nws yog qhov tsawg heev kom pom cov kua mis nyob rau ntawm lub rhawv ntawm cov khw muag khoom zoo tib yam, tab sis yog tias lawv muaj cov chaw tshwj xeeb rauCov neeg tsis noj nqaij, ces koj yuav tsum nrhiav dej haus nyob ntawd.

Rau cov khoom noj ntawm cov menyuam yaus, koj tuaj yeem yuav cov kua txiv hmab txiv ntoo tshwj xeeb, uas yuav tsum muaj cov khoom siv ntxiv, cov khoom ntshiab rau cov menyuam mos tsis tsim. Ntawm chav kawm, tsis muaj koob meej cuam tshuam tus nqi. Koj tuaj yeem yuav ib pob ntawm cov mis nyuj tsis pub tsawg dua 80 rubles.

Recipe for cooking at home

Qhov tseeb, ua kua mis hauv koj chav ua noj tsis yog qhov nyuaj, koj tsuas yog yuav tsum tau npaj taum soy rau qhov no. Rau 1 kilogram ntawm lawv, koj yuav tsum tau noj 8 liv dej, me ntsis ntsev thiab suab thaj yog xav tau.

Ua ntej, koj yuav tsum tau npaj cov taum los ntawm soaked nyob rau hauv huv huv boiled dej thiab maj mam s alted ib hmos los yog txawm rau 18 teev kom lawv o thiab muag. Nws yog ib qho tseem ceeb uas lawv tau them tag nrho nrog cov kua txhua lub sijhawm. Cov taum lawv tus kheej yuav tsum tau siav, xim dawb.

Daim ntawv qhia cov kua mis ntxiv nrog rau qhov tseeb tias cov taum uas taum ntub dej yav dhau los raug tshem tawm ntawm dej thiab hauv av nrog rab riam lossis nqaij grinder kom txog thaum tus. Npaj gruel yuav tsum tau nchuav nrog ib nrab ntawm cov dej npaj thiab sab laug rau infuse rau 30-50 feeb, tom qab uas nws yog zoo squeezed los ntawm cheesecloth. Lub resulting ncuav mog qab zib yog poured dua thiab sab laug kuj rau 30-50 feeb, tom qab uas nws yog dua squeezed tawm thiab ob feem ntawm cov mis nyuj sib tov rau ib leeg. Thaum lub sij hawm infusion ntawm ncuav mog qab zib, koj tuaj yeem ua ntu zus nrog ntoo spatula.

Ua tiav qhov kev npaj ntawm cov kua mis hauv tsev los ntawm kev npau npau. Lub sijhawm no, koj tawm tsis taupans, vim hais tias xws li ib tug haus "khiav" sai npaum li cas nyuj cov mis nyuj. Cov khoom tiav lawm yuav muaj me ntsis saj ntawm peas nyob rau hauv nws daim ntawv ntshiab.

daim ntawv thov khoom

Cov mis nyuj uas tau npaj los ntawm koj tus kheej tuaj yeem noj tam sim lossis siv los ua kua zaub, pancakes, cereals thiab lwm yam dej qab zib. Yog tias koj ferment nws, koj tuaj yeem tau txais cov kua mis nyeem qaub, kefir lossis tofu curd. Thaum sib xyaw nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov dej cawv zoo heev tau txais, thiab thaum ntxiv rau kas fes, tsis muaj leej twg yuav pom qhov txawv ntawm cov mis nyuj tsis tu ncua. Hauv kev npaj cov kua zaub, pastries, cereals, kua ntses thiab txawm mayonnaise, zaub mis nyuj yog siv nyob rau hauv ntau lub teb chaws.

Cov khoom tseem tuaj yeem siv rau hauv kev kho kom zoo nkauj ua ib feem ntawm lub qhov ncauj qhov ntswg, cream thiab tev.

Zoo kawg

Cov kua mis tau paub ntev los ntawm noob neej thiab tseem tsis tau poob nws qhov chaw, tab sis tsuas yog nce ntxiv. Tau kawg, qhov no qhia txog cov txiaj ntsig ntawm cov khoom lag luam rau ntau tus neeg, tab sis koj tuaj yeem tau txais nws tsuas yog siv me me xwb. Cov kws tshaj lij tsis pom zoo kom haus ntau tshaj ib khob dej haus ib hnub. Thaum muas lossis yuav taum rau nws cov khoom siv, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum tau ua tib zoo saib kom lub ntim tau sau tias "tsis yog-GMO". Tsuas yog qhov no tuaj yeem lav qhov tau txais cov kua mis zoo, uas yuav pab tau lub cev.