Yuav ua li cas kib ntses tsis muaj hmoov: tswv yim

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Ntses tais muaj nyob rau hauv ib txwm noj ntawm tib neeg tsawg kawg ib zaug ib lub lim tiam. Yog tias ib tug neeg saib xyuas nws cov ntsia hlau, pob txha, plaub hau thiab tawv nqaij, ces nws sim noj ntses ntau zaus. Muaj cov tib neeg uas tsis xav txog cov txiaj ntsig ntawm cov khoom no, lawv muaj ntau ntau hom zaub mov txawv rau kev ua noj ntses yooj yim vim lawv nyiam nws.

Ntau yam ntses tais

Koj tuaj yeem ua zaub ntses los ntawm ntses, koj tuaj yeem stew hauv qaub cream nrog tshuaj ntsuab thiab txiv qaub, koj tuaj yeem khaws nws thiab ci hauv ntawv ci. Kulebyaki thiab pies yog dav, nyob rau hauv uas nws plays lub luag hauj lwm ntawm ib tug filling. Qhov ntau ntawm cov zaub mov txawv yog nplua nuj thiab loj. Tab sis feem ntau lawv nyiam kib cov ntses. Txoj kev yooj yim tshaj plaws rau kib nws yog dov hauv hmoov thiab ntsev thiab kib zoo hauv cov roj zaub siv lub lauj kaub kib.

Yuav ua li cas yog tias koj tsis siv cov hmoov nplej?

Koj puas tuaj yeem kib ntses yam tsis muaj hmoov nplej? Tau kawg koj ua tau! Muaj ntau ntau txoj hauv kev ua noj nws yam tsis siv cov hmoov nplej. Tam sim no, cia peb saib cov zaub mov txawv uas muab piv txwv ntawm kev ua nojib lub phaj kib zoo sib xws.

Ua ntej kib ntses hauv lub lauj kaub uas tsis muaj hmoov nplej, nws yuav tsum tau yuav. Telapia, pollock, hake fillet yog qhov zoo dua rau lub hom phiaj no - feem ntau, ntau hom roj tsawg (700-900 grams).

Ua ke nrog cov ntses koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• nyuaj cheese (Lavxias teb sab, piv txwv li, zoo meej) - 200 grams;
• qe - 3 pieces;
• ib pinch ntsev thiab kua txob;
• breadcrumbs - 2 tablespoons;
• ntau yam txuj lom - mus saj;
• lean oil - rau kib.

ua noj ua haus

Tam sim no cia saib yuav ua li cas koj tuaj yeem kib ntses yam tsis muaj hmoov nplej kom tau cov pob kws qab. Ua ntej, cia peb npaj tag nrho cov khoom.

Yog tias cov fillet khov, defrost nws ntawm chav tsev kub thiab nyem tawm cov dej noo ntau dhau. Txiav rau hauv nruab nrab pieces thiab, ntsev thiab kua txob, sprinkle nrog lwm yam txuj lom. Ua kom zoo dua hauv lub tais tob.

Grate cheese. Txiav cov qe nyoos rau hauv ib lub tais thiab sib tov nrog ib diav ntawm dej thiab grated cheese. Ncuav crackers rau ntawm ib lub tais - peb yuav yob cov ntses fillet rau lawv.

Ua ntej kib ntses yam tsis muaj hmoov nplej hauv lub lauj kaub kib hauv roj, peb yuav qhwv peb tus kheej nrog lub lauj kaub tuab-walled zoo. Thiab ncuav zaub roj rau hauv nws. Nws yuav tsum txaus kom cov ntses npog nrog roj tsawg kawg ib lub hlis twg. Kub lub lauj kaub thiab pib kib.

Muab txhua tus ntses fillet tig thiab dov nws dav dav hauv breadcrumbs, dipped hauv cheese batter. Ntawm no peb muab cov piecesntses nyob rau hauv lub lauj kaub thiab kib rau ob sab kom txog thaum lub ruddy, kib cheese crust tshwm.

Muab cov ntses tiav rau ntawm ib lub tais uas npog nrog cov ntaub so ntswg. Yog li cov khoom yuav tshem tawm cov rog dhau. Koj tuaj yeem muab cov ntses tiav rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub - nws yuav txias sib npaug thiab tsis txhob ntub, ua kom lub ntsej muag crispy.

Txoj kev tsis siv breadcrumbs thiab hmoov

Thiab qhov no yog qhov koj tuaj yeem kib ntses yam tsis muaj hmoov nplej thiab crackers. Qee lub sij hawm nws tshwm sim tias txoj kev no pab tawm ntau heev. Rau 1 liter ntawm dej txias, koj xav tau ib nrab ib diav ntsev thiab ib feem peb ntawm ib diav suab thaj. Cov ntsev yuav khov cov ntses fillet.

Ua ntej koj kib cov ntses tsis muaj hmoov, koj yuav tsum tuav nws hauv marinade ib pliag. Dissolve ntsev thiab suab thaj hauv dej thiab muab cov ntses npaj rau hauv ib lub thawv rau ib nrab ib teev. Txoj kev no yog qhov zoo rau kev kib tsis yog tsuas yog ib lub fillet puv nkaus xwb, tab sis kuj yog ntses me me (ntxuav thiab tso tawm los ntawm cov khoom tsis tuaj yeem).

Tom qab 30 feeb, tshem cov brine thiab qhuav cov ntses me ntsis. Txhawm rau ua kom cov txheej txheem nrawm, pat nws qhuav nrog daim ntawv phuam.

Heat oil well

Ncuav cov roj zaub kom zoo rau hauv lub lauj kaub (nws yuav tsum zais hauv qab). Ua ntej kib cov ntses uas tsis muaj hmoov nplej, xyuas kom cov roj zoo rhuab, tom qab ntawd cov ntses daim yuav tsis lo rau hauv qab thiab yuav tsis ua rau muaj teeb meem tsis kaj siab uas cuam tshuam nrog qhov tsis zoo ntawm cov khoom tiav thiab ntxuav lub lauj kaub ntev. los ntawm cov ntses hlawv.

Thaum cov roj tau rhaub kom npau npau, txo me ntsishluav taws. Thiab sai sai muab ib tug ntses fillet los yog tag nrho cov ntses me nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Fry cov ntses ntawm txhua sab rau peb mus rau tsib feeb. Thaum lub sij hawm no, nws yuav muaj sij hawm mus kib thiab npog nrog cov crust zoo nkauj.

Muab cov ntses tiav nrog rau ib qho khoom noj uas tsim nyog. Feem ntau garnished nrog qos yaj ywm nyob rau hauv txhua daim ntawv, boiled mov los yog pasta.

Ntses hauv qe batter

Ua tsaug rau daim ntawv qhia hauv qab no, koj tuaj yeem kib ntses hauv lub qe yam tsis muaj hmoov nplej. Txoj kev ua noj no muaj ntau tus kiv cua. Qhov no tsis yog qhov xav tsis thoob, vim tias lub tais kawg tig tawm qab thiab zoo nkauj.

Hake fillet yog qhov zoo tshaj plaws rau kev ua noj. Koj tuaj yeem ua lwm hom ntses zoo ib yam, tab sis ua ntej koj kib cov ntses tsis muaj hmoov nplej hauv qe, koj yuav tsum tshem tag nrho cov pob txha los ntawm nws, tawm hauv ib lub pulp.

Cov khoom xav tau rau kev ua noj:

• ib nrab kilo ntses (nqaij thiab muab tua);
• qe - 2 pieces;
• qej - ob peb cloves;
• roj rau kib ntses;
• ntsuab thiab ntsev.

Peb ntxuav tag nrho cov zaub ntsuab hauv dej ntws thiab chop lawv finely. Ncuav cov tshuaj ntsuab npaj rau hauv ib lub tais. Ntxiv cov txuj lom, kua txob, ntsev rau nws thiab nyem tag nrho cov qej los ntawm xovxwm.

Nyob rau hauv ib lub tais tob, sib tov cov marinating sib tov (ntsuab nrog txuj lom) thiab pieces ntawm npaj ntses. Peb tawm txhua yam hauv daim ntawv no, npog nrog lub hau rau 2 teev. Nws yog qhov zoo dua yog tias cov ntses siv sij hawm no hauv lub tub yees.

Ncuav zaub roj yam tsis muaj tsw rau hauv lub lauj kaub. Peb nchuav generously li ntawdcov ntses tau immersed nyob rau hauv boiling roj rau ib quarter. Peb sov cov roj tshaj qhov nruab nrab kub. Thaum nws sizzles, tuav lub qe rau hauv lub tais thiab sib tov sai nrog rab rawg los yog nplawm kom txog thaum tau ib homogeneous khoom.

Muab cov ntses fillet rau hauv qhov sib tov thiab xa mus rau cov roj kub. Ceev faj thaum cov ntses kov cov roj, thiab thaum lub sij hawm ua noj ua haus, tom kawg yuav splatter. Qhov no los ntawm kev sib cuag ntawm cov kua txias nrog cov roj zaub boil.

Fry cov ntses ntawm txhua sab rau ob peb feeb. Kwv yees li ntawm peb mus rau tsib, tab sis lub sijhawm ua noj kuj nyob ntawm qhov tuab ntawm daim ntawv lawv tus kheej lossis lub caliber ntawm tag nrho cov ntses. Tsis txhob txiav cov tuab tuab, ces lub tais yuav tig tawm ntau qab thiab qab.

Muab cov ntses ua tiav rau ntawm cov hlua hlau kom cov roj ntau dhau mus thiab cov pob zeb tsis ntub. Koj tuaj yeem siv lub tiaj tus, dav tais uas tau ua los ntawm ob peb txheej ntawm daim ntawv phuam da dej.

Txoj kev zoo tshaj plaws uas tsis muaj hmoov nplej ntawm kev ua noj ntses yog zoo meej txawm rau lub rooj noj mov.

Peb xav tau:

• mackerel - 2 daim; Yog tias koj xav ua noj ntses ntau dua, muab ob npaug los yog triple cov khoom xyaw;
• walnut kernel - 180-200 grams;
• breadcrumbs - 3 diav loj;
• qe qaib - 2-3 pieces;
• roj rau kib ntses;

Peb yuav ua li cas? Khawv koob thiab ntxuav cov ntses. Rub tawm tus txha nraub qaumnrog cov pob txha sab.

Finely chop cov txiv ntseej nrog rab riam los yog grind nrog rab riam. Koj tuaj yeem siv nqaij grinder rau lub hom phiaj no. Sib tov cov txiv ntoo loj nrog breadcrumbs, ntsev thiab spices nyob rau hauv ib lub phaj cais. Sib tov cov qe nrog rab rawg rau hauv ib lub tais sib sib zog nqus, ntxiv cov qej crushed rau lawv.

Dip txhua fillet ua ntej nyob rau hauv txiv ntseej breading, ces dipped nyob rau hauv ib lub tais nrog ib tug qe thiab muab tso rau ntawm ib tug kub frying lauj kaub nrog zaub roj yam tsis muaj tsw. Siv koj lub sijhawm thiab tos kom txog thaum cov npuas me me tshwm rau saum npoo, tsuas yog tom qab ntawd koj tuaj yeem pib ua noj mackerel hauv cov txiv ntoo breading.

Fry txhua mackerel fillet ntawm ob sab kom txog thaum cov ntaub ntawv qab qab. Ua ntses siav nrog qos yaj ywm, zaub stewed.