Halibut: yuav ua li cas ua noj ntses no txoj cai

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Halibut lossis, raws li nws tseem hu ua, ib leeg yog ntses los ntawm tsev neeg flounder, uas pom nyob rau hauv North Atlantic Ocean thiab Dej Hiav Txwv Pacific. Ntxiv mus, nws ntseeg tau hais tias nyob rau sab qaum teb sab qaum teb halibut "nyob", ntau cov nqaij ntses muaj nuj nqis rau nws qhov tshwj xeeb saj thiab khoom noj khoom haus. Hauv tsab xov xwm no kuv yuav tham txog dab tsi raws nraim halibut muaj nuj nqis rau, yuav ua li cas ua noj kom raug. Tom qab tag nrho, muaj ntau yam zaub mov txawv rau ua noj cov ntses qab thiab qab.

Vim li cas peb thiaj tseem ceeb nqaij halibut

Halibut yog cov ntses oily, nws cov nqaij yog nplua nuj nyob hauv cov kab tseem ceeb xws li potassium, magnesium, selenium thiab phosphorus, nrog rau cov vitamins D, B, E. Cov tshuaj no tiv thaiv peb lub cev los ntawm cov dawb radicals. Thiab qhov no txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov qog nqaij hlav malignant. Selenium muaj nyob rau hauv cov nqaij halibut hauv microdoses ua rau peb lub siab ua haujlwm zoo. Tab sis feem ntau ntawm tag nrho cov, halibut nqaij muaj nuj nqis rau nws cov ntsiab lus siab ntawm omega-3 fatty acids. Cov tshuaj no muaj txiaj ntsig zoo rau cov hlab plawv, tiv thaiv kev tsim cov ntshav txhaws thiab txo cov kev pheej hmoo ntawm arrhythmias. Qhov no yog ib qho ntses zoo li no- halibut. Yuav ua li cas ua noj kom raug yuav piav qhia hauv qab no.

Oven-ci halibut

Ntawm no yog qee cov zaub mov tseem ceeb halibut. Halibut ci hauv qhov cub nrog zaub yog cov zaub mov qab heev, tsim nyog rau kev noj hmo lossis chav kawm thib ob rau noj su. Yog li, ua noj halibut. Peb muab cov khoom hauv qab no:

- ntses halibut - 500 g;

- carrots - 2 pieces;

- zucchini (nyiam dua zucchini) - 1 pc.;

- ntsev;

- zaub roj - me ntsis;

- txiv roj roj - 30 g;

- kua txob dub - ntawm rab riam;

- soy sauce - ib nrab teaspoon;

- txiv qaub - ¼ pieces

Ntxuav halibut, txiav rau hauv pieces txog 2-3 cm tuab, ntsev, kua txob, drizzle nrog txiv ntseej roj, muab tso rau ntawm ib daim ntawv ci nrog tsawg sab thiab muab tso rau hauv qhov cub. Ci lub tais ntawm 170 C˚ rau 30 feeb. Thaum lub halibut ua noj, chop lub zucchini thiab carrots rau hauv ib daim hlab, ces sauté lub carrots nyob rau hauv zaub roj rau 3 feeb, ntxiv zucchini thiab Fry rau lwm 3 feeb. Muab cov zaub tso rau hauv lub tais, lub caij nrog soy sauce thiab cov roj txiv roj tsw qab, sib tov txhua yam. Muab ntses thiab zaub rau ntawm lub rooj, garnished nrog ib daim ntawm txiv qaub.

Halibut hauv cawv dawb

Thiab koj tuaj yeem stew ntses hauv cawv. Halibut hauv cawv yog ib lub tais ntawm lub tsev noj mov zaub mov. Nws tuaj yeem npaj rau lub rooj festive hauv daim ntawv ntawm chav kawm kub thib ob. Yog li, stewed halibut - yuav ua li cas ua noj dawbtxhaum? Qhov no yuav xav tau cov hauv qab no:

- halibut - 2 carcasses;

- melted butter - 4 tablespoons;

- dos - 1 pc.;

- ib lub rooj dawb wine - ¼ khob;

- ntsev - mus saj;

- qe - 1 pc.;

- cream - 2 tablespoons;

Y- mayonnaise.

Ntxuav thiab ntxuav lub halibut carcasses, tev thiab finely chop lub dos, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv ib nrab ntawm butter nyob rau hauv. Muab lub halibut on to top, kua txob thiab ntsev. Ncuav cov cawv txiv hmab thiab ib feem peb khob dej rau hauv lub lauj kaub, npog tag nrho nrog lub hau, thiab coj mus rau boil. Tom qab boiling, simmer rau 10 feeb nyob rau hauv ib lub lauj kaub tshaj li cua sov. Tom qab ntawd, tshem cov ntses los ntawm lub lauj kaub thiab muab tso rau hauv ib daim ntawv ci, ncuav tshaj lub sauce thiab muab tso rau hauv qhov cub rau ci. Thaum cov ntses yog reddened - lub tais yog npaj txhij, koj muaj peev xwm coj nws tawm thiab ua hauj lwm rau ntawm lub rooj. Qos yaj ywm los yog lwm yam zaub yuav garnished.

Cream halibut sauce

Cov ntses no yog qhov zoo tshaj plaws rau ci ntses halibut. Yuav ua li cas ua noj nws txoj cai? Koj yuav tsum sib tov mayonnaise thiab yolk, ncuav rau hauv lub lauj kaub, ntxiv me ntsis butter thiab sib tov txhua yam zoo. Ntsev thiab ntxiv whipped cream. Tsis txhob boil cov ntses!

Koj puas nyiam ci halibut? Zoo, zoo! Qhov no yog ib qho ntses qab thiab sib tw, nws tsis yooj yim ua noj. Txawm li cas los xij, nco ntsoov tias txhua yam yog qhov zoo nyob rau hauv nruab nrab. Tsis txhob nqa cov ntses no ntau dhau, vim nws cov nqaij rog heev. Tias yog vim li cas nws yuav tsum tau siv nrog ceev faj los ntawm cov neeg uas muaj teeb meem nrog lub plab zom mov, thiab txawm tiasTsis xav tau kiag li - rau cov neeg uas muaj kab mob siab.