Cold-smoked halibut: calories, txiaj ntsig, txoj cai cia

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Ntses yeej ib txwm yog ib qho khoom noj tseem ceeb ntawm tib neeg. Txij thaum ancient sij hawm, tib neeg tau txaus siab rau nws cov txiaj ntsig thiab khoom noj muaj txiaj ntsig. Yav dhau los, ua noj ntses tsuas yog txo kom kib thiab boil, tab sis hnub no ib tug neeg tau tuaj nrog thiab paub ntau yam zaub mov txawv uas txhim kho saj ntawm cov khoom noj qab haus huv zoo.

Kab lus no yuav qhia rau koj paub meej txog ntau yam xws li haus luam yeeb halibut txias. Thiab tseem hais txog calorie cov ntsiab lus ntawm txias-smoking halibut, cov ntses no muaj txiaj ntsig dab tsi thiab yuav ua li cas khaws cia thiab ua zaub mov tiav.

Cov yam ntxwv tseem ceeb ntawm cov ntses thiab piav qhia luv luv ntawm kev ua noj

Cold-smoked halibut yog suav tias yog kev noj qab haus huv thiab kho kom zoo nkauj ntawm txhua lub rooj. Qhov tseeb no yog vim lub fact tias nyob rau hauv daim ntawv no cov ntses muaj exceptional saj.

Feem ntau, kev haus luam yeeb halibut ntses yog txheej txheem thev naus laus zis uas tuaj yeem txhim kho qhov saj ntawm cov khoom thiab xyuas kom nws lub txee lub neej.

Tau ntses ntsesYog li, nws tau khaws cia rau qee lub sijhawm hauv cov cuab yeej tshwj xeeb - lub tsev haus luam yeeb. Nws tseem tuaj yeem ua cov ntses halibut nrog "kua pa taws". Txoj kev thib ob yog qhov tsim nyog rau kev npaj cov khoom hauv tsev. Txawm li cas los xij, thaum siv cov khoom xws li "kua pa luam yeeb", yuav tsum tau ceev faj heev, vim nws yooj yim rau lwj cov ntses los ntawm overdoing nrog ib tug txaus ntshai carcinogen.

Tshuaj muaj pes tsawg leeg thiab calorie cov ntsiab lus ntawm txias haus halibut

Cov nqaij ntses dawb-kub haus muaj 194 calories ib 100 grams ntawm cov khoom. Raws li cov kws qhia noj zaub mov, cov ntses haus luam yeeb no yog plaub zaug tsawg dua calorie ntau dua li hom kib.

Rau 100 grams ntawm haus luam yeeb txias halibut, muaj 26 grams roj thiab 10 grams protein. Tsis muaj carbohydrates hauv cov ntses no.

Cov khoom no muaj cov vitamins thiab tshuaj hauv qab no:

• Vitamin B1;
• Vitamin B2;
• Vitamin B6;
• Vitamin B12;
• Vitamin D;
• Yvitamin PP;
• Iodine;
• potassium;

phosphorus

• Ymagnesium.

Vim cov tshuaj muaj pes tsawg leeg, haus luam yeeb halibut tsis yog tsuas yog ib qho khoom noj qab heev, tab sis kuj yog ib lub tsev khaws khoom noj rau tib neeg lub cev.

Dab tsi yog qhov txiaj ntsig txias-smoked halibut

Raws li cov ntses, lawv paub qhov txawv ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig uas cov khoom muaj nyob rau hauv lub cev:

1. Vitamin B1 yog ib feem tseem ceeb ntawm lub zog thiab carbohydrate enzymespauv. Ua tsaug rau cov vitamin no, lub paj hlwb, lub plawv thiab lub plab zom mov ntawm tus neeg muaj peev xwm ua tau lawv lub luag haujlwm tag nrho.
2. Vitamin B2 pab cov tawv nqaij thiab cov mucous daim nyias nyias. Txhim kho qhov kev nkag siab ntawm lub teeb fluxes thiab pab tib neeg lub cev hloov mus rau hauv qhov tsaus ntuj los ntawm kev txhim kho qhov kev nkag siab ntawm qhov pom kev tsom xam.
3. Vitamin B6 pab tswj cov qib homocysteine hauv cov ntshav thiab txhawb kev tsim cov qe ntshav liab. Nws kuj pab txhim kho qab los noj mov thiab normalize daim tawv nqaij mob.
4. Vitamin B12 pab tsim cov ntshav, txhim kho cov metabolism. Ib tug txaus vitamin pab tiv thaiv lub cev los ntawm thrombocytopenia thiab anemia.
5. Vitamin D pab nrog pob txha pob txha thiab txhawb cov calcium thiab phosphorus metabolism.
6. Vitamin PP txhim kho daim tawv nqaij, normalizes kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb thiab cov hnyuv.
7. Potassium tswj cov kua dej, electrolyte thiab acid sib npaug thiab pab tswj cov ntshav siab.
8. Iodine pab cov thyroid caj pas kom ua tiav nws txoj haujlwm. Cov khoom no tseem ceeb heev rau lub cev, vim nws koom nrog kev sib txawv ntawm cov hlwb hauv cov ntaub so ntswg ntawm lub cev.
9. Phosphorus tswj cov kua qaub-puag sib npaug thiab koom nrog hauv kev tsim cov pob txha pob txha.

Cov zaub mov qab heev ua rau lub cev muaj zog thiab pab ua kom lub paj hlwb, cov hnyuv thiab cov pob txha. Nrog rau kev siv cov tshuaj no tsis tu ncua, nws yooj yim dua rau lub cev kom ua tiav cov txheej txheem mineralization thiab tawm tsam ntshav qab zib thiabteeb meem nrog pob txha thiab hniav.

Nqaij ntses

Feem ntau, muaj ntau txoj kev xaiv rau khaws cia txias-kho halibut. Qhov zoo tshaj plaws yog:

1. Cia hauv lub tub yees. Nyob rau hauv ib lub tub yees, halibut tuaj yeem kav ntev txog kaum hnub. Tom qab no ces tsis xav noj ntses.
2. Cia hauv lub tub yees ntawm qhov kub ntawm 0 txog -5 degrees. Cold-smoked halibut nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yuav kav mus txog rau ob lub hlis.

Yog tias tsis tuaj yeem muab cov ntses tso rau hauv lub tub yees, nws raug nquahu kom qhwv cov pa luam yeeb halibut nrog cov ntaub ntub dej ntub dej kom zoo thiab muab tso rau hauv qhov tsaus ntuj yam tsis muaj ntawv sau. Thiab koj tuaj yeem tshem tawm halibut hauv qab daus. Ua li no, muab tso rau hauv ib lub thawv ntoo los yog cardboard, npog nws nrog gauze soaked nyob rau hauv saline los yog nettle nplooj. Kev cia cov ntses kom zoo yuav tsis poob qhov txiaj ntsig ntawm cov khoom thiab tiv thaiv nws los ntawm cov kab mob cab.

Yuav ua li cas pab?

Yog tias, tom qab ua noj lossis yuav khoom, cov lus nug tshwm sim ntawm yuav ua li cas txiav cov khaub thuas haus luam yeeb halibut, ces koj tsis tas yuav txhawj txog nws - cov ntses qiv nws tus kheej zoo kawg nkaus rau txiav nrog rab riam ntse. Qhov zoo tshaj plaws daim thickness yog peb mus rau tsib millimeters.

Kev noj cov tshuaj no yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov phaj cais, vim tias cov ntses muaj ntxhiab tsw thiab ua tauxa nws mus rau lwm yam khoom nyob ze. Koj tuaj yeem decorate lub tais nrog sprigs ntawm parsley, dill thiab txiv qaub slices. Haus luam yeeb halibut yuav ua tau zoo nrog yuav luag txhua lub tais thiab yuav ua kom zoo nkauj lub rooj.

Cold-smoked halibut tsis tau tsuas yog noj tshiab xwb, tab sis kuj ntxiv rau cov kua zaub thiab ua rau ntau yam qhaub cij. Cov saj ntawm cov ntses smoked mus zoo nrog cov zaub mov qaub, yog li ib daim ntawm txiv qaub yuav tsis superfluous.

Kev phom sij thiab contraindications

Yog li ntawd, haus luam yeeb halibut tsis tuaj yeem ua mob rau tus neeg noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, muaj qee qhov contraindications rau nws siv.

Tsis txhob muab ntses haus rau me nyuam yaus. Cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm txoj hnyuv, lub raum, thiab daim siab yuav tsum tsis txhob noj cov zaub mov. Xws li ntses yog contraindicated rau lub siab lub ntsws thiab cov neeg raug kev txom nyem los ntawm kub siab. Txhua tus neeg tuaj yeem haus luam yeeb halibut yam tsis muaj kev ntshai rau lawv txoj kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, ib yam li lwm yam khoom, koj yuav tsum ua raws li kev ntsuas thiab tsis txhob overeat.

Zoo kawg

Raws li nws tau paub, cov ntses no yog ib qho khoom noj qab heev uas tuaj yeem tsis tsuas yog ua raws li qhov qub saj, tab sis kuj muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg noj qab haus huv. Cov ntses dawb ib txwm tau txais txiaj ntsig los ntawm tib neeg, thiab nws cov tsos ntawm lub rooj yog hnub so tiag. Los ntawm kev ua raws li cov lus qhia saum toj no cia thiab ua haujlwm, txhua tus tuaj yeem txaus siab rau lawv cov qhua thiab tsev neeg nrog zaub mov zoo.