Dab tsi yog qhov txiaj ntsig champignon: muaj pes tsawg leeg, khoom noj muaj txiaj ntsig, muaj txiaj ntsig zoo, cov ntsiab lus calorie, tshuaj xyuas

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Ib qho nrov tshaj plaws thiab xav tau nceb yog champignons. Lawv tau noj tshiab, qhuav, s alted thiab pickled. Kev loj hlob ntawm nceb yog pom tom qab los nag hnyav. Raws li txoj cai, champignons muaj nyob rau hauv lub vaj, pastures, meadows los yog teb. Ib tug txawv feature yog hais tias cov fungus tuaj yeem loj hlob hauv cov xwm txheej. Tsis hais txog ntawm thaj chaw loj hlob, nceb yuav muaj txiaj ntsig zoo sib xws. Cov kws ua zaub mov kws tshaj lij tau sib cav ntau xyoo uas cov nceb yog tastier. Txawm li cas los xij, qhov kev nyiam yog muab rau cov cog qoob loo cog qoob loo.

calories

Yog tias koj nug cov poj niam poob phaus: "Yuav ua li cas muaj txiaj ntsig yog champignon?", feem ntau ntawm lawv yuav hu cov ntsiab lus calorie tsawg uas tsis txaus ntseeg ntawm cov nceb. 100 g ntawm cov khoom muaj txog 27 kilocalories. Nceb tsis tsuas yog pab kom poob phaus sai thiab raug, lawv kuj pab tshem tawm toxins los ntawm lub cev. Thaum noj cov zaub mov, kev siv cov champignons raug pom zoo, vim tias nws yog nrog lawv cov kev pab uas koj tuaj yeem tshem tawm cov co toxins, normalize metabolism thiab tshem tawm cov rog dhau.deposits.

Cov txiaj ntsig ntawm champignon nceb yog dab tsi

Cov khoom, uas yog 90% dej, tsuas yog thaum xub thawj siab ib muag tsis zoo li muaj txiaj ntsig. Qhov tseeb, tsis muaj cov dej los yog cov ntsiab lus calorie tsawg tiv thaiv champignons los ntawm kev ua cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau peb lub cev. Mushrooms muaj vitamin C thiab yuav luag tag nrho cov pab pawg B. Cia peb ntxiv cov organic acids, nicotinic acid, muaj txiaj ntsig protein thiab ob peb lub kaum os ntxiv "tus neeg sawv cev" ntawm lub sijhawm teem rau daim ntawv teev npe.

Vitamins B2 thiab B1 pab tshem tawm cov mob taub hau thiab txo qhov qaug zog. Zinc muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev tiv thaiv kab mob. Puas yog champignons muaj txiaj ntsig thaum piv nrog cov nqaij nruab deg? Cov lus teb yog yog. Nyob rau hauv cov ntsiab lus ntawm phosphorus cov ntsiab lus, nceb yog qhov tseem ceeb ua ntej squid, cws, thiab lwm yam. Nws tau raug pov thawj tias noj champignons pab txo qis kev pheej hmoo ntawm plawv nres, atherosclerosis, thiab qog nqaij hlav. Tsis tas li ntawd, cov roj (cholesterol) tau txo qis. Cov khoom no tau pom zoo kom suav nrog hauv kev noj haus ntawm cov neeg uas rog rog thiab ntshav qab zib. Nws tsis muaj rog thiab qab zib.

Txoj kev zoo rau poj niam lub cev

Peb twb tau hais tias champignons muaj txiaj ntsig zoo rau poj niam lub cev. Cia peb tshawb txog lub ncauj lus no kom ntxaws ntxiv. Ua ntej, nws yog ib qho khoom tseem ceeb rau cov neeg uas nrhiav kom poob phaus. Qhov thib ob, cov kws tshawb fawb tau ua pov thawj tias txawm tias qee zaus noj champignons pab txo qis kev pheej hmoo ntawm oncology. Nws tau raug pov thawj tias qhov kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav ntawm lub mis yog txo los ntawm yuav luag 90% ntawm cov poj niam uas nws cov khoom noj muaj xws li nceb.

Ntsuab(vim cov ntsiab lus ntawm ntau cov sodium) yog ib qho kev pab zoo heev rau kev ua haujlwm tag nrho ntawm lub paj hlwb thiab ob lub raum. Yog tias kev sib deev ncaj ncees raug kev tsis haum, ces ib tus kws kho mob yuav qhia nws kom suav nrog champignons hauv nws cov khoom noj. Nws yog lawv cov uas muaj peev xwm txo tau qhov kev tsis haum tshuaj kom tsawg. Koj tseem yuav tsis tau noj tshuaj.

txiaj ntsig kev noj qab haus huv

Champignon pab tau li cas, muab kev noj qab haus huv ntawm tib neeg? Peb twb tau hais txog cov txiaj ntsig zoo ntawm lub paj hlwb, lub raum thiab kev tiv thaiv kab mob. Nws tsis tuaj yeem hais tias cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig zoo rau lub plawv. Delicious nceb yuav pab normalize ntshav siab, ntxiv dag zog rau lub plawv cov leeg, txhim kho cov ntshav ncig mus rau lub hlwb thiab lub plawv dhia.

Cov nceb champignon pab tau li cas rau tus neeg muaj hnub nyoog tshaj 60 xyoo? Rau tag nrho cov saum toj no qhov zoo ntawm cov nceb no, ib tug yuav tsum tau ntxiv qhov tseeb hais tias champignons muaj ib tug loj npaum li cas ntawm cov vitamin D. Nws yog lub luag hauj lwm rau cov pob txha zoo. Nrog rau qhov tsis muaj vitamin no, cov pob txha ua nkig, kab mob xws li rickets thiab pob txha pob txha loj tuaj. Cov khoom yuav tsum muaj nyob rau hauv cov zaub mov ntawm cov me nyuam thiab cov neeg laus.

Cov txiaj ntsig rau cov poj niam cev xeeb tub

Champignons muaj txiaj ntsig li cas rau cov poj niam uas hnav tus menyuam hauv qab lawv lub siab? Cov niam tsev yuav tsum tau noj cov nceb no. Lawv yog lub hauv paus ntawm cov protein ua kom tiav thiab raug. Nws yuav ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tsim cov hlwb thiab cov ntaub so ntswg ntawm tus menyuam hauv plab, thiab tseem yuav pab txhawb kev txhim kho kom zoo thiabtus menyuam loj hlob. Tus poj niam cev xeeb tub, ua tsaug rau kev siv cov champignons, yuav tsis tsuas yog ua rau nws tus menyuam tsis tau yug los noj qab nyob zoo, tab sis kuj tseem tuaj yeem tswj nws lub cev thaum cev xeeb tub.

Contraindications thiab ua mob

Zoo li lwm yam khoom noj, nceb muaj contraindications rau kev noj. Peb pom tias champignon muaj txiaj ntsig zoo li cas, tam sim no peb yuav tham txog yuav ua li cas nws muaj kev phom sij. Txij li thaum chitin muaj nyob rau hauv cov muaj pes tsawg leeg, cov khoom yuav hnyav me ntsis rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm lub plab los yog daim siab. Cov neeg zoo li no tsis pom zoo kom noj nceb txhua hnub. Koj tuaj yeem kho koj tus kheej rau champignons ob peb zaug hauv ib hlis.

Ceev faj yuav tsum tau pub nceb rau cov menyuam yaus. Nws yog txwv tsis pub noj lawv ua ntej hnub nyoog tsib xyoos. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb ntawm cov nceb nyoos, uas feem ntau siv los ua zaub xam lav. Xws li champignons yuav tsis muaj txiaj ntsig rau tus menyuam lub cev.

Feem ntau, cov nceb no tsis nqa ntau qhov tsis zoo. Txhua yam yog subjective. Kev puas tsuaj thiab cov txiaj ntsig ntawm champignons yuav ncaj qha nyob ntawm tus kheej tus yam ntxwv ntawm lub cev thiab hnub nyoog txwv. Thiab txhawm rau kom cov champignons tsuas yog "rau cov txiaj ntsig", lawv yuav tsum tau yuav los ntawm tus neeg muag khoom ntseeg siab, xaiv, khaws cia thiab ua kom raug.

Yuav ua li cas xaiv qhov yog. Cov cai dav dav

Muaj ntau yam txheej txheem uas yuav tsum tau siv thaum yuav cov champignons. Peb txhua tusNco ntsoov tias champignon muaj txiaj ntsig zoo li cas, tias nws yog ib qho ntawm cov nceb zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb. Txawm li cas los xij, cov nceb uas lwj, txawm tias noj qab nyob zoo li champignons, tuaj yeem muaj tshuaj lom.

Muaj cov nceb tshiab yuav yog xim dawb lossis xim av me ntsis. Nws yuav tsum muaj matte tiav. Yog cov nceb tsaus, qhov no yog thawj kos npe ntawm overripe.

Ib lub cim qhia tias cov nceb pw ntawm lub txee rau lub sijhawm ntev yuav yog qhov muaj stains ntawm lub kaus mom. Yuav tsum tsis muaj kev suav nrog lossis tsaus me ntsis ntawm cov nceb tshiab.

Ib lub cim ntawm qhov tsis zoo ntawm cov khoom yuav yog cov yeeb yaj kiab puas ntawm lub hau thiab ceg ntawm nceb. Cov khoom no tsis pom zoo.

Qhov tseeb tshiab champignon yuav twv yuav raug hu ua elastic thiab ntom. Yog tias koj xav tias cov nceb yog mos, ces qhov no yog thawj lub cim ntawm kev lwj. Xws li champignon yuav muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv.

Thiab lub sijhawm kawg - qhov tsw. Ib tug qab ntxiag nceb aroma hais txog freshness ntawm champignons. Ib qho tsis kaj siab tsw, reaking ntawm dampness thiab lwj, qw hais tias cov nceb tau sau ntev dhau los los yog khaws cia tsis raug hauv khw. Yog tias tsis muaj ntxhiab tsw, qhov no kuj yog qhov qhia txog kev noj nyiaj txiag.

Xaiv cov nceb nyob ntawm qhov loj

Champignons muaj nyob rau ntawm kev muag khoom hauv kev sib txawv. Qee cov nceb me me, thaum lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, zoo siab cov neeg yuav khoom nrog lawv qhov loj me. Leej twg xaiv?

Nws zoo nkaus li ntau cov nceb muaj txiaj ntsig yog cov champignons loj. Qhov tseeb, cov khoom muaj txiaj ntsig zoo tib yam yuav pom hauv cov nceb me me. Rau qhov lojcov nceb raug txheeb thiab xaiv nyob ntawm seb lub tais twg tus kws ua zaub mov npaj ua noj.

• Mus nceb tsawg tshaj plaws. Zoo tagnrho rau zaub xam lav, pickling thiab ua omelettes. Yuav tsum tau kho cua sov tsawg kawg nkaus.
• nceb loj. Zoo meej rau cov kua zaub qab thiab qab. Lawv tuaj yeem stewed thiab kib.
• nceb loj. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau grilling. Cov champignons loj kuj raug xaiv los ntawm cov kws ua zaub mov uas npaj siab yuav ua kom qab thiab qab ntxiag txhaws rau pies.

Yuav ua li cas kom zoo

Yog tias koj tswj tau cov nceb qab thiab noj qab nyob zoo hauv qhov ntau, txhua tus niam tsev yuav siv zog txuag cov khoom. Yuav ua li cas? Dab tsi yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws los khaws cov nceb? Puas yog cov nceb yuav khoom noj qab haus huv lossis koj yuav tsum sim nrhiav cov nceb qus?

Raws li cov txiaj ntsig ntawm cov khw muag khoom yuav cov champignons, lawv muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev xws li cov nceb uas tau khaws hauv cov nyom lossis cov ntug ze tshaj plaws. Tib lub ntsiab lus, raws li peb tau hais, yog qhov kev xaiv raug. Yog tias koj yuav cov khoom tshiab, zoo, cov champignons uas tsis tau tso rau ntawm lub txee rau lub sijhawm ntev, ces lawv yuav tsis phem dua li cov uas koj tau sau nrog koj tus kheej tes.

Ntawm txhua txoj hauv kev khaws cov khoom nceb, peb tsim nyog: tub yees, marinade, lub tub yees. Hauv thawj kis, cov nceb tuaj yeem muab qhwv rau hauv zaj duab xis cling thiab khaws cia rau 3 mus rau 5 hnub. Yog hais tias koj tsis xav ua phem rau koj tus kheej kev noj qab haus huv, ces lub txee lub neej yog zoo dua tsistxuas dua tshiab.

Cov kev xaiv kav ntev sib npaug muaj xws li pickling thiab khov. Mushrooms nyob rau hauv qab daus yuav kav ntev npaum li ib lub hnab ntawm champignons nyob rau hauv lub freezer. Yuav kom pickle nceb, koj yuav tsum tau ntxuav lawv zoo, txiav rau hauv slices thiab ua noj rau 7 feeb. Tom qab ntawd peb hloov cov khoom mus rau lub thawv. Ntxiv bay nplooj, ib tablespoon ntawm vinegar thiab ob peb peppercorns. Yob nrog lub hau hlau. Peb ntxuav ob peb hnub hauv lub tub yees, tom qab ntawd hauv cellar.

Nyiam

Yog tias txoj kev khov yog xaiv rau kev khaws cia ntawm champignons, ces nws raug nquahu kom ntxuav, txiav, qhuav thiab ntim cov nceb hauv ntim lossis hnab ua ntej xa mus rau lub freezer. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob rov ua kom khov, yog li txiav txim siab rau feem thawj zaug. Xav txog seb koj xav tau ntau npaum li cas nceb koj xav tau "ib zaug", rau ib lub tais.

Txhua tus niam tsev yuav pom ob peb lo lus qhuas txog champignon nceb. Qee tus neeg nyiam lawv vim muaj cov vitamin nplua nuj nyob hauv. Lwm tus qhuas cov nceb kom ceev thiab yooj yim ua noj. Tag nrho cov lus pom thiab tshuaj xyuas txog cov khoom no yog qhov zoo heev. Yog tias cov nceb tau raug sau los yog xaiv hauv khw, ces lawv yuav tsis ua rau muaj kev phom sij. Noj zaub mov qab thiab noj qab nyob zoo, thiab koj lub cev yuav ua tsaug rau koj txoj kev noj qab haus huv zoo.