2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
kab lis kev cai ntawm kev sib xyaw cov dej qab zib nthuav tau nkag mus tob rau hauv peb qib thiab tau loj hlob mus rau hauv lub club lub neej. Txawm nyob hauv tsev neeg hnub so, cov qhua feem ntau tsis pub cawv, cognac lossis vodka, tab sis ntau yam cocktails. Connoisseurs tswj kom tau txais lawv tus kheej nyiam nyiam nyob rau hauv cov npe ntev ntawm cov ntawv sau. Thiab ib tug ntawm lawv yog "Americano" - ib tug cocktail nrog ib tug pronounced iab, nruab nrab lub zog thiab exquisite zoo. Interestingly, tib neeg ntaus nqi sau ntawv ntawm daim ntawv qhia rau ntau tus neeg. Thiab txhua lub version tau mob siab rau tiv thaiv los ntawm nws cov neeg txhawb nqa.
Recipe los ntawm Ernest Hemingway
Qhov nyiam tshaj plaws ntawm "Americano" - cocktail tsim los ntawm tus kws sau ntawv Asmeskas nto moo. Nws tsis pub leejtwg paub tias Hemingway tsis tsuas yog nyiam haus, tab sis kuj nyiam sim nrog kev sib xyaw dej haus. Hauv particular, lub npe nrov "Papa Doble", ua los ntawm cov rum dawb, txiv kab ntxwv thiab txiv qaub kua txiv, nrog ib koob me me ntawm Maraschino liqueur, twv yuav raug hu yog "tus cwj mem" ntawm tus kws sau ntawv. Raws li rau Americano: lub cocktail raug liam tias tsim los ntawm nws thaum Hemingway tau txaislub tswv yim los ua ke vermouth nrog Campari. Lawm, patents rau cov dej cawv zoo li no tsis tau muab rau lub sijhawm ntawd, yog li cov lus dab neeg suav hais tias tsis muaj tseeb. Thiab nws tsis paub meej tias vim li cas tus kws sau ntawv yuav muab lub npe zoo li no rau nws qhov kev tsim khoom. Tiam sis, nws yuav los nrog ib yam dab tsi ntxiv "hais".
Lwm zaj dab neeg
Ntau qhov tseeb zoo li yog cov lus dab neeg uas tus sau daim ntawv qhia yog ib qho Gaspar Campari. Ib tug Italian los ntawm keeb kwm, nyob rau hauv lub 60s ntawm lub xyoo pua 19th nws bartendered nyob rau hauv nws lub tsev kawm ntawv thiab npau suav ntawm tawm mus rau lub xeev. Muaj ib hnub nws txiav txim siab sim sib xyaw Campari los ntawm Milan thiab Cinzano los ntawm Turin. Nws nyiam qhov tshwm sim. Nws muab nws lub npe - "Milan-Torino", nyob rau hauv kev hwm ntawm lub nroog qhov twg cov khoom xyaw tseem ceeb "los" los ntawm. Txawm li cas los xij, tsis ntev los no lub npe tau hloov mus rau "Americano": cov neeg tuaj ncig tebchaws Asmeskas nyiam cov dej cawv ntau heev uas tus sau suav tias yuav tsum nco ntsoov qhov tseeb ntawm nws lub npe. Nyob rau tib lub sijhawm, nws ib nrab paub txog nws txoj kev npau suav ntawm kev ua neej nyob txawv teb chaws.
Kev xaiv neeg ntiaj teb
Txawm hais tias tej zaum zaj dab neeg qub tshaj plaws feem ntau qhia meej txog keeb kwm ntawm "Americano". Lub cocktail, raws li nws, tau sib tov yuav luag ib txhij los ntawm ob peb Italian bartenders nyob rau hauv 1917. Thiab nws tau txais nws lub npe los ntawm qhov tseeb hais tias nws tau los ua ib tug nyiam haus dej haus ntawm American cov tub rog uas tsaws nyob rau hauv ltalis thaum lub sij hawm ntawd. Ua li ntawd, Americano yog ib qho cocktail nyiam los ntawm tag nrho lub ntiaj teb. Txawm tias tus neeg soj xyuas nto moo tshaj plaws, James Bond, hauv thawj phau ntawv Fleming, nyiam nws.
Cocktail "Americano": daim ntawv qhia thiabua noj
Cov dej haus muaj pes tsawg leeg yog qhov yooj yim heev. Koj xav tau liab qab vermouth (qhov tseeb, tib yam Cinzano) thiab Campari iab hauv qhov sib npaug. Feem ntau bartenders noj 50 ml. Ib khob dej cawv tau ntim peb lub hlis twg nrog cov dej khov nab kuab, ob hom cawv yog nchuav rau saum. Soda yog qhov kawg uas yuav tsum tau txhaj - ib puas milligrams. Cov ntsiab lus ntawm lub thawv yog nplawm nrog ib rab diav cocktail. Lub ntug ntawm lub khob yog rubbed nrog citrus (txiv kab ntxwv, txiv qaub, txiv qaub) thiab dai kom zoo nkauj nrog nws tus kheej hlais los yog zest kauv. Kev co hauv lub shaker thaum npaj ib qho Americano yog suav tias yog bartender qhov yuam kev. Tab sis nyob rau hauv peb cov nightclubs, muaj coob tus thov kom ua ib tug cocktail siv lub tshuab no, ntseeg hais tias txoj kev no saj yuav ntau pronounced.
Yog tias koj nyiam iab thiab xav hais txog nws, dej qab zib yog hloov los ntawm tonic. Koj tau txais tib yam "Americano" - ib tug cocktail, daim duab uas koj pom nyob rau hauv no tsab xov xwm, tsuas yog muaj zog astringency. Yog tias koj xav tau cov dej haus muaj zog, tab sis nyob rau tib qhov tsw ntau, hloov cov dej ntxhia nrog cov gin ntshiab. Nyob rau tib lub sijhawm, lub cocktail yuav hloov nws lub npe rau Negroni - lub npe ntawm Fabkis tus thawj coj uas tau tsim thiab hwm qhov kev noj qab haus huv no. Thiab Fabkis tau paub zoo hauv cov npe cawv thiab hauv txhua yam cawv zoo siab!
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