2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Compote rau lub caij ntuj no los ntawm blackthorn tsis yog tsuas yog cua, tab sis tib lub sij hawm ib tug noj qab nyob zoo haus dej haus.
Lub blackthorn nws tus kheej (tseem hu ua blackthorn) yog ib tsob nroj tshwj xeeb, vim tias cov kws tshawb fawb tsis tuaj yeem suav cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag no rau cov txiv ntoo lossis txiv hmab txiv ntoo. Me me tsaus xiav berries nrog ib tug dawb txheej yog puag ncig nyob rau hauv cov duab thiab muaj ib tug qab zib, nplua nuj, me ntsis tart saj. Ntxiv nrog rau ntau lwm cov as-ham, vitamins thiab minerals, blackthorn yog nplua nuj nyob rau hauv cov organic acids, pectin, flavonoids, fatty oils thiab fiber.
hais txog tsob ntoo nws tus kheej feem ntau tshwm sim hauv cov dab neeg thiab cov dab neeg ntawm cov neeg nyob sab Europe (thaj av loj uas blackthorn hlob tuaj). Piv txwv li, Vikings muaj zog, uas tau ntau xyoo txaus ntshai rau lwm tus neeg hauv lub tebchaws, ntseeg tias cov nroj tsuag no tuaj yeem ua rau tib neeg muaj kev txawj ntse, kev pom, thiab txawm pab nws saib mus rau yav tom ntej. Tab sis, piv txwv li, nyob rau hauv cov kab lis kev cai ntawm cov neeg Ixayees thaum ub, lub lem personified nyuaj thiab obstacles. Qhov no yog vim qhov tseeb tias nws tau muab lub sijhawm kom tau txais cov txiv hmab txiv ntoo tsuas yog rau cov neeg uas twv mus hla cov ceg dotted nrog pos.
Hnub no, cov tawv nqaij ntawm blackthorn yog nquag siv los npaj ntau yam tais diav. Marmalade, kua txiv hmab txiv ntoo, khaws cia, jams, marshmallows, jams thiab lwm yam delicacies nrog nws cov suav nrog yog tsis tshua muaj qab. Thiab tam sim no peb caw koj sim ua noj ib lub qab compote rau lub caij ntuj no los ntawm blackthorn!
Yog li, txhawm rau ua kom nws, koj yuav xav tau ob phaus txiv hmab txiv ntoo, 900 grams qab zib, thiab txog ob litres dej.
Ua ntej, koj ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo hauv dej txias. Nws yuav zoo dua nyob rau tib theem los xaiv cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab siav ntawm lawv. Tab sis nws yog qhov zoo dua los tshem tawm overripe los yog puas berries tam sim ntawd, raws li lawv yuav tsis cuam tshuam qhov saj ntawm tiav compote nyob rau hauv txoj kev zoo tshaj plaws. Yog tias koj tsis nyiam cov pob txha, koj tuaj yeem nqa lawv tawm ntawm tib theem.
kauj ruam tom ntej ntawm yuav ua li cas ua blackthorn compote rau lub caij ntuj no yog tau syrup. Ua li no, ncuav dej rau hauv lub lauj kaub los yog lub lauj kaub, muab lub ntim rau ntawm qhov hluav taws kub thiab yaj tag nrho cov suab thaj hauv nws. Ua kom cov blackthorn compote zoo rau lub caij ntuj no, do lub syrup tsis tu ncua - qhov no yuav tiv thaiv cov piam thaj los ntawm caramelizing. Cov syrup tiav yuav tsum du, tsis tuab heev los yog dhau heev lawm.
Thaum kawg, peb tuaj yeem nqa lub hub thiab npaj kaw peb cov blackthorn compote rau lub caij ntuj no. Txhua lub thawv yuav tsum tau ntim nrog txiv hmab txiv ntoo los ntawm ib feem peb, thiab qhov chaw seem yog nchuav nrog syrup. Tom qab lawv tau ntim nrog lub hau, lawv tuaj yeem muab tso rau hauv ib qho khoom tshwj xeeb - autoclave. Koj tuaj yeem ua kom tsis muaj menyuam rhawv zeb siv txoj kev "tseem ceeb", hauv lub lauj kaub dej rhuab mus rau 75 degrees. Ntawm 100 degreesIb nrab-liter hub yog sterilized rau 12-15 feeb, thiab liter hub - 15-20 feeb.
Thaum kawg, cov hub tau txias lawm thiab khaws cia rau hauv qhov chaw qhuav thiab tsaus, piv txwv li, hauv pantry.
Tam sim no koj paub yuav ua li cas ua blackthorn compote. Daim ntawv qhia, uas thaum xub thawj siab ib muag zoo nkaus li yooj yim heev, yuav muab rau koj ib tug amazing saj thiab tag nrho cov ntau yam ntawm cov vitamins muaj txiaj ntsig thaum lub caij ntuj no ntev!
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