2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Haus dej ntawm cov neeg paub tseeb ntawm lub zog, floral tones thiab sib xws tiag tiag ua rau koj qhuas koj tus kheej. Nws yog qhov nyuaj rau xav txog tias lub qab zib qab zib hauv daim ntawv cognac tuaj yeem tau txais los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo zoo tib yam gronka. Thawj thawj zaug, qhov zoo sib xws ntawm noble dej haus tau yug los nyob rau hauv nruab nrab hnub nyoog nyob rau hauv Fabkis, nyob rau hauv lub nroog ntawm Cognac. Tom qab ntawd, nyob rau hauv kev hwm ntawm lub zos no, cov khoom ntawm wine distillate pib hu ua. Qhov kawg cognac, uas niaj hnub no txaus siab nrog nws qhov tshwj xeeb thiab zoo, tau pib tsim nyob rau hauv 17th-18th centuries. Ib qho dej cawv tau muab cais los ntawm kev laus hauv cov ntoo qhib ntoo: qhov ntev nws tau khaws cia, qhov ntau muaj txiaj ntsig thiab nws muaj txiaj ntsig, yog li hais, nws "loj hlob". Yog tias koj xaiv qee yam ntawm tus nqi thiab kev txawj ntse, cov kws tshaj lij qhia cov khoom nrog VSOP daim ntawv lo. Cov cognac no yog qhov zoo thiab paub tab, feem ntau lub teeb. Los ntawm txoj kev, cov ntawv luv nws tus kheej txhais tau tias "Zoo heev Qub Pale."
Cov neeg txawj ntse hauv lub tebchaws ntawm cov dej haus ntawm cov vajtswv no tau ua tiav Scandinavian thev naus laus zis ntawm distilling lawv cov cawv rau hauv txiv hmab txiv ntoo vodka. Thiab nws aging nyob rau hauv oak tej kas thammuab cov khoom tiav qhov tshwj xeeb saj thiab cov yam ntxwv.
Hnub no, tsuas yog cov cawv cawv uas tau tsim nyob rau hauv Fabkis, uas yog nyob rau hauv Poitou-Charentes, nyob rau hauv lub xeev ntawm cognac, tuaj yeem hu ua cognac. Tsuas yog nws suav tias yog tiag tiag, hauv lwm lub tebchaws lawv tsim cov txiv hmab txiv ntoo brandy.
Raws li V. S. O. P. brandy, nws yog ib hom qauv, yog li nws tsis xav tsis thoob tias cognac masters them tshwj xeeb rau cov dej haus no.
keeb kwm ntawm VSOP cognac labeling
Yog li muaj xwm txheej thiab lub sijhawm uas cognac tau los yug hauv Fabkis - qhov chaw yug ntawm cov cawv dawb zoo nkauj tshaj plaws thiab ntxim nyiam. Cov kws tshaj lij tsis tuaj yeem sau npe hnub ntawm qhov pom ntawm VSOP cim. Cognac ntawm pawg no tau supposedly tau thaum tig ntawm lub xyoo pua 16th. nyob rau hauv lub xeev ntawm cognac. Nyob rau hnub ntawd, cov neeg tsim khoom lag luam hauv zos tau ua tiav txoj kev npaj rau kev tsim cov cawv dawb los ntawm 200%, uas tau muab rau Scandinavia thiab Foggy Albion. Tab sis thaum thauj cov tom kawg nyob rau hauv ntoo qhib tej kas tham, nws deteriorated thaum lub sij hawm kub hloov. Yog li ntawd, nws tau txiav txim siab kom distilled cawv rau hauv cawv. Yog li, kev thauj mus los "tsis mob" mus rau cov teb chaws uas tau hais tseg. Tom qab ntawd nws yuav tsum tau diluted nrog dej, ua rau dawb wine. Yog li ntawd, lub tswv yim dilution tsis dhau daim ntawv pov thawj. Tab sis cov neeg nyob hauv cov teb chaws Europe sab qaum teb poob rau hauv kev hlub nrog cov txiv hmab txiv ntoo, hnub nyoog hauv cov ntoo qhib rau ob peb lub hlis.
Lub sijhawm dhau mus, cov neeg tsim khoom lag luam tau txiav txim siab qhov ntawdNrog rau qhov ntev dua (xws li hauv cov thawv ntoo qhib), cov cawv txiv hmab distillate tau txais cov ntawv sau paj, thiab nws saj thiab aroma yog enriched. Tom qab xyoo ntawm kev sim thiab ua piv txwv, cov dej haus tau txais cov txiaj ntsig zoo (muab tias lub sijhawm laus yog tsawg kawg 5 xyoos). Txawm hais tias cov lus Fabkis txoj kev ua tib zoo ib txwm overdo nws nrog kev cia, ua haujlwm ntawm lub hauv paus ntsiab lus "qhov ntev nws dag, lub tastier thiab richer nws yog." Yog li ntawd, nws yog qhov tsis ncaj ncees rau ntseeg tias VSOP cognacs muaj qee qhov raug - lub sijhawm. Hauv Fabkis, nws yog kev cai rau ntau lub tuam txhab sib xyaw. Lub pob paj tuaj yeem suav nrog ntau yam sib txawv ntawm lub sijhawm laus, thiab cov neeg laus tshaj plaws qee zaum ncav cuag 25-30 xyoo.
Cognac producers VSOP
Fab Kis muaj npe nrov rau nws cov cognacs thoob plaws ntiaj teb. Tsuas yog ntawm no noble dej haus yog qhia tshwj xeeb kev hwm thiab them tribute rau cov kab lig kev cai thiab secrets uas tau dhau los ntawm ib tiam dhau ib tiam.
Qhov chaw yug ntawm cov kua qab zib no khav theeb loj ntawm nws cov neeg tsim khoom, ntawm cov tsev cognac hauv qab no sawv tawm:
- "Remy Martin";
- "Hennessy";
- "Camus";
- "Gaultier";
- "Prince Hubert de Polignac";
- "Otard";
- "Courvosier";
- "Hein";
- "Hardy";
- "Frapin";
- "Martel" thiab ntau dua. Lwm yam
Lub Sijhawm tsis tseg leej twg, ntau lub tsev cognac cov neeg tseem ceeb tsis tuaj yeem muaj txoj sia nyob rau qee yam kev kub ntxhov. Tab sis txawm tias cov uas tau hnov hnub no los ntawm txhua tus neeg hwm tus kheej los yog cov neeg nyiam ua haujlwm,muaj peev xwm txaus siab rau lawv cov kiv cua nrog tiag tiag tej yam yees siv thiab extravagant masterpieces. Ntawm cov no, ib tus tuaj yeem paub qhov txawv cognac "Remy Martin VSOP", uas muaj qee yam kev ntxim nyiam ntxim nyiam thiab saj tsis txaus ntseeg.
Qee yam ntawm VSOP cognac ntau lawm
Yuav kom VSOP cognac zoo siab rau cov neeg nyiam nrog nws cov ntawv nplua nuj thiab nplua nuj, thiab nws cov xim amber ua si nrog cov xim hauv lub hnub, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum ua raws li qee yam kev siv tshuab.
Ua ntej tshaj, nws yuav tsum tau ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo dawb xwb: Ugni Blanc; Folle Blanche; Colombard.
Thiab yog tias cov ntau yam saum toj no tsis siv los ua cov cawv dawb qab muag (vim acidity siab), ces lawv zoo tagnrho rau cognacs! Tsis tas li ntawd, cov cawv txiv hmab no muaj feem pua ntawm cawv, yog li nws yog qhov zoo tshaj plaws rau kev distillation ob npaug, uas yog vim li cas cov dej haus - tib yam khoom ntawm VSOP daim ntawv lo (cognac) - dhau los ua cim.
Meticulous Fabkis cov tuam txhab muaj kev txaus ntshai ntawm cov ntsiab lus me tshaj plaws thiab cov paib. Yog li ntawd, txij thaum ancient sij hawm nws tau mus kom tag nrho cov cawv txiv hmab los ntawm cov cawv yuav tsum tau sau nyob rau hauv lub caij nplooj zeeg. Cawv tuaj yeem tsav mus txog Lub Peb Hlis 31 xyoo tom ntej, txij li lub Plaub Hlis 1, kev tso dej cawv ntawm xyoo tas los yog txwv nruj.
Tedious thiab ntev kev tsim cov txheej txheem thaum kawg cuam tshuam tus nqi kawg ntawm VSOP cognac.
Cov xwm txheej tshwm sim
Ib qho tseem ceeb thiab qhov tshwj xeeb ntawm cov cawv uas peb tab tom txiav txim siab yog tias cov dej haus yuav tsum muab khaws cia rau hauv cov thawv ntoo qhib,ntoo uas tsis muaj tannin. Rau cov hom phiaj no, cov khoom siv raw ntawm cov hav zoov ntawm thaj tsam Limousin yog siv. Qhov tsawg kawg nkaus lub sij hawm aging yog 4.5 xyoo. Fabkis masters qee zaum tsis quav ntsej txog txoj cai no, ua kom lawv haus ntev dua - 5-7 xyoo. Qee lub sij hawm lawv ua ib qho los ntawm kev ntxiv cognacs hnub nyoog 8-25 xyoo, uas muab cov khoom lag luam tshwj xeeb saj thiab originality. Lawm, qhov kev sib xyaw no yuav tsis ua rau XO cognac tawm ntawm nws. VSOP cov khoom yuav tsis tuaj yeem sib tw nrog nws, qhov no yog qhov nkag siab heev. Tab sis sau ntawv ntawm cov neeg tseem ceeb cognac ntsuj plig tseem yuav tshwm sim.
Txhim kho qhov txawv tshwj xeeb rau kev laus cognac VSOP yog cov av noo siab hauv cellar, uas ua rau muaj qhov saj zoo heev, aroma thiab xim amber.
Cia thiab nta ntawm VSOP cognacs
Txhua yam dej haus yuav tsum tau saib xyuas tshwj xeeb. VSOP cognac yog khaws cia hauv cellars, qhov twg cov av noo yuav tsum ntau tshaj 80%. Qhov kev xaiv ua tau zoo tshaj plaws yog lawv qhov chaw nyob ze cov dej ntws los yog cov pas dej, qhov twg cov dej noo ntau tshaj plaws.
Ob chav distillation ua rau VSOP cognac muaj zog heev (tshaj 70 degrees). Txawm tias khaws cia rau hauv cov ntoo qhib rau 5 xyoos tsis txo qis ntawm cov degree mus rau qib uas tau txais (feem ntau cov evaporation feem pua rau 1 xyoos yog hais txog 5.0).
Txhawm rau txo qhov qaug cawv, cov neeg tseem ceeb cognac cov tsev hais kom lawv cov kws ua haujlwm ntxiv dej caij nplooj ntoos hlav ua ntej lub raj mis. Cov tuam txhab lag luam yooj yim siv cov dej tsis tu ncua.
cognac, hnub nyoog hauv cov thoob rau 5-6 xyoo, tom qab lub raj mis dhau los ua cov khoom lag luam ntawm qebVSOP, yog li ntawd los ua ib tug neeg tseem ceeb haus.
Tab sis qhov tshwj xeeb tshaj plaws ntawm VSOP cognacs yog qhov tsis hais qhov twg thiab los ntawm leej twg lawv tau tsim - pawg no yuav tsum lees paub nyob txhua qhov chaw hauv ntiaj teb. Yog li ntawd, rau cov masters, cov txheej txheem ua noj yog ib yam ntawm cov masterpiece, uas tsis muaj qhov chaw rau miscalculations los yog saib xyuas.
Cov lus qhia tshwj xeeb ntawm kev xaiv cognacs VSOP
Nyob hauv lub ntiaj teb no niaj hnub no muaj coob tus connoisseurs thiab kws txawj nyob rau hauv cognac. Cov kev xav ntawm cov kws tshaj lij hais txog kev xaiv ntawm ib lub npe tshwj xeeb sib txawv vim kev paub txog tus kheej thiab kev paub dhau los. Tab sis lawv txhua tus pom zoo tias thaum yuav haus nrog VSOP daim ntawv lo, koj yuav tsum xav txog cov ntsiab lus hauv qab no:
- Qeb nqe. Txhua tus paub tias cognac tiag tiag tsuas yog tsim nyob rau hauv Fabkis, hauv lub xeev ntawm tib lub npe. Lwm lub teb chaws tsis suav. Tus nqi nruab nrab ntawm VSOP cognac yog li ntawm 30-100 US las. Thiab nws tsis tuaj yeem pheej yig dua!
- xim. Tsuas yog cognac tiag tiag ntawm VSOP qeb tuaj yeem muaj qhov muag me me (thaum tsis muaj caramel hauv qhov muaj pes tsawg leeg) thiab tsaus ntuj (thaum sib xyaw nrog cognacs ntev ntev) amber xim.
- Brand. Lub ntiaj teb nto moo cognac tsev thiab lawv cov dej qab zib masterpiece (piv txwv li, Courvoisier VSOP cognac) tsis xav tau kev tshaj tawm.
- Lub teeb ntawm aroma - ib tug tiag tiag "Fabkis" muaj ib tug exquisite thiab ilv aroma ntawm qus paj thiab tsis muaj ib tug muaj zog tsw ntawm cawv. Ib qho saj tshwj xeeb thiab qab ntxiag ntev ntev tuaj yeem cuam tshuam txhua yamua xyem xyav txog qhov tseeb ntawm cov dej haus saum toj no.
VSOP cognacs zoo tshaj plaws los ntawm cov tsev nto moo tshaj plaws
Nyob Fab Kis teb, cov kab lig kev cai qub thiab cov lus zais tau hwm. Cov tsev cognac me tuaj yeem khav theeb haus dej los ntawm lawv tus kheej cov ntaub ntawv raw (lawv cov vaj txiv hmab thiab lawv tus kheej cawv) thiab "loj" los ntawm lawv tus tswv. Hauv qhov no, cognac tuaj yeem suav tias yog qhov zoo tshaj plaws, raws li tus kws tshaj lij ua rau nws los ntawm nws tus kheej cawv distillate.
Cov tsev cognac nto moo, vim lawv qhov loj me, raug yuam kom yuav cov khoom nyoos los ntawm cov neeg tsim khoom hauv zos. Tab sis qhov no tsis ua rau qhov zoo ntawm cov khoom kawg tsis zoo. Txij li txhua lub tsev hwm tus kheej tswj hwm kev tsim khoom thiab khaws cov khoom.
Hnub no, VSOP hom cognac, uas raug nqi tsawg dua $ 30, tsis tuaj yeem hu ua cov khoom lag luam zoo los ntawm cov tuam txhab cognac zoo tshaj plaws hauv Fabkis. Yog li ntawd, ua ntej yuav, koj yuav tsum paub koj tus kheej nrog tej yam ntaub ntawv thiaj li tsis mus yuav ib tug fake.
Ntawm qhov zoo tshaj VSOP cognacs yog:
- "Hennessy";
- "Remy Martin";
- "Martel";
- "Courvosier";
- "Otard".
Kev piav qhia thiab cov lus qhia tshwj xeeb ntawm cognac qeb VSOP "Remy Martin"
suav nrog hauv cov npe ntawm qhov zoo tshaj plaws hauv Fabkis. Cognac lub tsev "Remy Martin" tau tsim nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub xyoo pua 18th. Nws lub peev xwm ntau lawm hais rau nws tus kheej - thib ob hauv ntiaj teb hais txog kev muag khoom. Cognac "Remy Martin" (VSOP) ua ke zoo, kev coj noj coj ua thiab kev tswj hwm tag nrho ntawm kev tsim khoom.
Kev yuav cov khoom siv raw feem ntau los ntawm cov neeg nyob hauv zos, qhov "loj" no tsis tso cai rau nws tsis ntseeg nws qhov zoo. Cognac VSOP muaj cov nplua nuj, ci bouquet nrog aroma ntawm violets tshiab thiab roses, ntxiv los ntawm cov lus qhia ntawm txiv duaj thiab vanilla.
Cov kws tshaj lij qhia thaum yuav tsum them sai sai rau cov xim ntawm lub raj mis (ntsuab, npog nrog "hoarfrost") thiab cov nqi qeb (yog tias tus neeg yuav khoom muaj tiag Remy Martin VSOP cognac, nws tus nqi yuav tsum yog tsawg kawg yog $ 70.). Cov xim yog feem ntau ci amber.
dej haus no zoo ua ke nrog nqaij nruab deg (Suav zaub mov zoo siab), cheese thiab cigar.
Pab ntawm 20 degrees. Nws raug pom zoo kom siv hauv nws daim ntawv ntshiab.
Kev piav qhia thiab cov lus qhia kws tshaj lij ntawm cov khoom cognac sau npe VSOP: "Otard"
Nyob rau hauv keeb kwm ntawm Fabkis muaj ib qho chaw zoo nkauj legends uas qhia txog keeb kwm ntawm no los yog dej haus. Yog li, ua tsaug rau Baron Otard thaum kawg ntawm lub xyoo pua 18th. cognac "Otard VSOP" tau yug los nrog qhov tshwm sim tsawg kawg 4 xyoos. Niaj hnub no qhov kev txhawj xeeb yog cognac loj heev ntawm lub teb chaws, ua ib qho ntawm cov dej qab zib zoo tshaj plaws ntawm pawg saum toj no. Lub sij hawm laus ntawm hom cognac yog tsawg kawg yog 5 xyoos.
Thaum xaiv, xyuam xim rau cov hauv qab no:
- nqi (tsawg kawg $30);
- zoo nkauj iridescent amber ntxoov ntxoo;
- thawj ntog droplet lub raj mis style;
- red carton nrog logo.
Ripening nyob rau hauv lub cellars loj ntawm Baron Otard lub tsev fuabtais, cognac yog tov nrog cov hnub nyoog-laus dej qab zib (10-12 xyoo) thiab "saturated" nrog qub kab lig kev cai yav dhau los, tig mus rau exquisite nectar rau aristocrats.
Lub pob paj yog qhov nyuaj, nrog aromas ntawm ntoo qhib, paj qus thiab walnuts.
Recommended nrog cheese thiab chocolate.
Kev piav qhia thiab cov lus qhia tshwj xeeb ntawm cognacs sau npe VSOP: "Hennessy"
Yog lub teb chaws tus thawj coj hauv kev tsim cov brandy. Nws tau tsim cov khoom qab tshaj plaws ntawm VSOP qeb txij li nruab nrab xyoo pua 18th. Ua tsaug rau lub xub ntiag ntawm tus tswv cognac khoom siv tes ua li Jean Filet, cov dej haus no muaj txiaj ntsig zoo tiag tiag. Lub tsev "Hennessy" muaj nws tus kheej cog ntawm vineyards. Raws li kev taw qhia nruj ntawm Filet, masterpieces ntawm pawg no yog tsim.
A tiag cognac "Hennessy VSOP" yuav tsum muaj cov yam ntxwv hauv qab no:
- xim: ci nplua nuj amber.
- thawj lub thawv tsis muaj xim thiab ntim dub nrog cov duab ntawm lub raj mis cognac.
- Price: yam tsawg kawg $70.
Tasting this cognac is a Library. Indispensable thiab zoo tagnrho nyob rau hauv ib tug nqaim lub tuam txhab ntawm cov phooj ywg.
Ib pob paj nrog cov lus qhia ntawm paj thiab tawv, cov txiv hmab txiv ntoo qus, txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo tshiab. Ntev thiab qab ntxiag vanilla aftertaste.
Kev piav qhia thiab cov lus qhia tshwj xeeb ntawm cognac qeb VSOP "Courvoisier"
Keeb kwm ntawm lub tsev cognac pib thaum xyoo pua 19th. Ua tsaug rau Fabkis aristocrat Emmanuel Courvoisier, qhov pib ntawm kev tsim cov cawv tau tso,thiab tom qab ntawd cognac. Tam sim no, muaj tseeb connoisseurs ntawm no zoo kawg nkaus haus dej haus yuav txaus siab rau ib tug tiag tiag ua hauj lwm ntawm winemaking art.
Hnub no, Courvoisier distillery yog nyob rau sab saum toj 4 cov neeg tsim khoom cognac loj tshaj plaws hauv Fabkis. Cov kws tshwj xeeb ntawm lub tsev tau ua haujlwm ntev los tsim ib qho txuj ci. Raws li qhov tshwm sim, lawv tau txais cognac zoo kawg nkaus "Courvoisier VSOP", tus nqi uas hnub no yog tsawg kawg yog $ 75.
Thaum yuav, koj yuav tsum xyuam xim rau lub raj mis (nws yuav tsum tau ncab hauv caj dab), xim ntawm cov dej haus (tsaus amber nrog mahogany overflow) thiab daim ntawv lo (lub npe ntawm lub tsev hauv Cov tsiaj ntawv golden nyob rau tom qab xiav).
Cov neeg ua cawv hauv zos siv cov lus zais qub ntawm kev tsim cov cawv no. Yog li, raws li kev lig kev cai, zib mu thiab vanilla yog ntxiv rau ib lub thoob ntawm cognac, ces nws yog tov nrog mature haus (12-15 xyoo), uas muab cov khoom tiav ib tug divine saj, aroma thiab tsaus liab hue.
Thaum koj qhib lub cork, thawj qhov koj yuav pom yog qhov tsw ntawm cov ntoo qhib thiab txiv hmab txiv ntoo tshiab, tig mus rau hauv vanilla thiab ci cov txiv ntoo.
Cognac nqi VSOP
Perfection muaj nws tus nqi! Cov kws tshaj lij thiab cov kws tshaj lij hais tias qhov zoo tsis ntsuas los ntawm tus nqi, cognac tiag tiag tsuas yog nyiam tus neeg yuav khoom rau nws tus kheej. Ua tsaug rau "zoo-xav tau" uas pib luam thev naus laus zis ntawm cov khoom qub, Fabkis yuav tsum tau patent txoj cai los tsim cognacs.
Kev hwm kev coj noj coj ua, kev siv cov khoom zais cia,kev ua haujlwm zoo tshaj plaws ntawm cognac masters tso cai rau Fabkis los tsim qhov zoo tshaj plaws. Tau kawg, tus nqi kawg ntawm cov masterpieces tsis tuaj yeem qis.
Yog li ntawd, VSOP cognac, uas raug nqi tsawg dua $ 30 ib lub raj mis hnub no, tsis tsim nyog txawm tias qhov kev saib xyuas me ntsis los ntawm tus neeg yuav khoom. Txais tau tus nqi ntawm kev tsim khoom - 30-100 las. Thiab qhov no yog ua raws li tag nrho cov kev cai rau kev txheeb xyuas lawv qhov tseeb thiab tsis suav nrog cov cuav.
Yog li ntawd, cognac "Remy Martin VSOP", tus nqi uas niaj hnub no yog kwv yees li $ 70 ib lub raj mis ntawm 0.7 litres, tuaj yeem raug suav hais tias yog Fabkis. Thiab tau txais kev txaus siab tiag tiag los ntawm kev saj nws.
Reviews
Muaj ntau tus neeg paub txog qhov dej haus tshwj xeeb hauv ntiaj teb no. Ntawm lawv muaj cov neeg nyiam VSOP cognac. Kev tshuaj xyuas txog nws raug tso tseg los ntawm ob tus kiv cua thiab cov neeg tsis txaus siab. Thawj qhuas nws zoo meej thiab saj. Cov tom kawg raug thuam vim kim dhau thiab tsis muaj qhov sib txawv ntawm cov brandy hauv zos.
Hais txog kev sib tham ntawm tus nqi thiab qhov zoo, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias txhawm rau them taus cov lus nrov thiab cov lus hais, koj yuav tsum yog tus kws tshaj lij hauv daim teb no. Yog hais tias cov lus tsuas yog raws li kev soj ntsuam ntawm tus kheej, tsis tau lees paub los ntawm kev paub thiab kev tsim nyog, ces tag nrho cov lus hais txog kev haus cawv xws li VSOP cognac tsis tuaj yeem raug txiav txim siab.
Ntau tus neeg paub tseeb ntseeg tias tsis muaj kev hlub nws. Tsuas yog ib tug neeg tseem tsis tau loj hlob li "vajtswv" nectar.
Hnub no lub raj mis nrog cov ntawv sau"Cognac" tuaj yeem pom ntawm lub rhawv ntawm lub khw hauv txhua lub ces kaum ntawm lub ntiaj teb, thiab yuav luag txhua zaus nws yuav yog ib qho dej haus tiag tiag hauv Fab Kis (nrog rau kev zam ntawm CIS lub teb chaws, qhov twg txoj cai txwv tsis pub siv).
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