Yuav ua li cas nrog manti: kev sib xyaw ua ke zoo meej, xaiv cov kua ntses thiab cov lus qhia ua noj

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Ib qho ntawm cov zaub mov Asian nto moo tshaj plaws hauv ntiaj teb yog manti. Muaj ntau yam zaub mov txawv rau lawv qhov kev npaj. Ntau precisely, lub hauv paus ntsiab lus ua noj yog tib yam, tab sis muaj ntau ntawm me me deviations thiab ntau yam ntawm filling, nrog rau cov kev xaiv rau dab tsi los pab manti nrog. Ua cov neeg sawv cev tseem ceeb ntawm cov zaub mov ntawm ntau lub teb chaws thiab haiv neeg, lawv tau txais lub teb chaws tsw qab feem ntau ua tsaug rau cov kua ntses uas lawv tau txais kev pab nrog.

tiag tiag, ua li cas ntxiv? Lub khob noom cookie rau manti yog noj ntau tshaj plaws, nrog rau cov dumplings. Feem ntau, cov nqaij yog siv los ua ib qho filling: nqaij npuas, nqaij nyuj, yaj, tab sis qee zaum ntses, zaub thiab ntau yam khoom xyaw. Ntawm chav kawm, muaj ntau yam seasonings, dos thiab spices nyob rau hauv lub tais. Cov khoom rau lub filling tsis crushed nyob rau hauv ib tug nqaij grinder, tab sis tws finely nrog ib tug riam. Manti lawv tus kheej, tsis zoo li dumplings, tsis yog boiled nyob rau hauv dej, tab sis steamed. Los ntawm txoj kev, qhov no yog qhov chaw lawv lub npe tuaj. Muaj lo lus Suav "mantou" (馒头), uas txhais tias "steamed bread". Tom qab tag nrho, cov manti lawv tus kheej, txiav txim los ntawm cov lus dab neeg, tau tsim nyob rau hauv Suav teb. Muaj tseeb, rau ntau xyoo ntawm daim ntawv qhia mus ncigNws tau raug hloov kho hauv cov zaub mov ntawm ntau haiv neeg, thiab tam sim no "steamed bread" tuaj yeem pom ob qho tib si kib thiab boiled hauv broth. Dab tsi yog manti pab nrog? Hauv txhua chav ua noj, qhov no kuj yog tus kheej.

Yuav ua li cas nrog manti?

Lo lus nug no haunts ntau tus niam tsev uas txiav txim siab ua surprise rau cov tais nyiam no ntau.

Thov nco ntsoov tias ntau zaus manti, tsis zoo li dumplings thiab lwm yam tais diav zoo sib xws, noj yam tsis siv cov tais diav, nrog tes. Sauces thiab spices feem ntau tsis nchuav rau hauv ib feem, tab sis tau txais kev pab hauv ib lub tais nyias. Manti yog dipped rau hauv lub nkoj gravy ua ntej siv. Koj tuaj yeem muab cov ntses tso rau hauv, tom lub khob noom cookie me ntsis. Feem ntau lawv noj manti yam tsis tau hlais los ntawm saum toj no. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev ua noj, ib tug filling yog tsim nyob rau hauv lub khob noom cookie nyob rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo. Cov ntses yog muab nrog ib rab diav me me rau hauv lub qhov hauv lub khob noom cookie, ua rau lub filling txawm ntau aroma. Qhov no tso cai rau koj siv cov kua ntses sib txawv, sim nrog saj.

Tau kawg, qhov nyuaj ntawm cov kua ntses manti yuav nyob ntawm qhov xwm txheej. Yog hais tias koj muaj ib tug semi-tiav phaj npaj nyob rau hauv lub tub yees, thiab koj txiav txim siab yuav txaus siab rau nws tsis yog vim li cas, tsuas yog noj su los yog noj hmo, ces nws yog heev txaus kom tau txais ketchup li niaj zaus los yog lwm yam npaj txhij-ua ntses rau lawv.

Simple thiab ceev cov kua ntses

Tau kawg, ketchup yog thawj yam uas los rau hauv siab. Koj tuaj yeem xav txog ntau yam piv txwv ntawm qhov yooj yim thiab pheej yig ntxiv rau manti:

• Butter.

Mayonnaise

• Ketchup npaj tau tuaj yeem hloov nrog txiv lws suav.
• Sour cream mix nrogketchup los yog ketchup nrog mayonnaise.
• Vinegar.
• Soy sauce.
• Lwm cov kua ntses, ntsim los yog qaub.

Cov piv txwv zoo sib xws tuaj yeem teev tau ntev heev. Tag nrho cov ntawm lawv yog delicious thiab hlub nyob rau hauv lawv tus kheej txoj kev. Tab sis yog tias koj txiav txim siab ua noj manti ua ib lub tais festive, yog tias koj xav hnov tag nrho cov ntxim nyiam ntawm manti npaj los ntawm koj tus kheej txhais tes thiab txaus siab rau lub tais kom tag nrho, siv ib qho ntawm cov kev pabcuam nyuaj, xaiv cov ntses raws li koj lub siab nyiam. thiab xwm txheej.

Nrov manti santan sauce

Santan - qhov no yog dab tsi manti nrog nqaij yog noj nrog ntau zaus, roj zaub roj. Cov ntses no feem ntau hu ua Almaty. Lawv feem ntau watered nrog manti thaum pab. Nws yooj yim ua, tab sis yuav siv sij hawm me ntsis.

To npaj Santana noj:

• 150 grams roj zaub. Ntau haum refined, odorless. Ntxiv txuj lom yuav ntxiv tsw rau nws.
• Npaj qej - 8 cloves.
• txiv lws suav - 1 tablespoon.
• kua txob liab, finely tws los yog coarsely av - 1 tablespoon.

Kev npaj cov ntses yuav tsum pib tsawg kawg ib teev ua ntej npaj ua zaub mov.

1. Hloov cov kua txob liab hauv lub lauj kaub uas tsis muaj roj, kib me ntsis, tswj cov txheej txheem, kom txog thaum lub teeb ci zoo li.
2. Kho ua kua txob nrog lws suav muab tshuaj txhuam thiab minced qej nyob rau hauv ib lub tais.
3. Muab cov roj zoo rau hauv lub lauj kaub kib thiab ncuav rau hauv lub tais nrog npajtshuaj tsw qab.
4. Sib tov txhua yam thiab tawm mus rau infuse tsawg kawg ib teev. Cov khoom xyaw uas tau tswm rau hauv qab yuav muab xim thiab tsw rau cov roj.

No tsawg nrov ntses - chakarap

Nov yog cov kua ntses uas paub zoo ntawm oriental cuisines. Nws muaj pes tsawg leeg yog txiv lws suav ua ke nrog cov txuj lom oriental.

1. Nyob ib phaus txiv lws suav thiab txiav me me li sai tau.
2. Ob lub dos qab zib (dawb yog tsim nyog) thiab 3-4 cloves qej, tev, chop thiab ntxiv rau lub tais nrog txiv lws suav.
3. Koj yuav xav tau nqaij qaib - 200 grams. Nws yuav tsum tau nchuav rau hauv cov ntses.
4. Spices (ib pinch txhua): kua txob liab, kua txob dub, cumin thiab ntsev me ntsis. Tag nrho cov no yuav tsum tau ntxiv rau lub tais nrog cov ntses thiab sib tov.
5. Tawm kom infuse tsawg kawg 30 feeb.

Tomato sauce for manti

Tsawg "oriental" lws suav sauce yam tsis muaj seasonings:

1. Cov txiv lws suav tuaj yeem ua rau ntawm cov grater ntxhib, yog li koj tuaj yeem tau txais cov kua ntses ntau dua qub.
2. Chop ob peb tablespoons tshuaj ntsuab kom saj. Nws tuaj yeem yog peb li niaj zaus dill lossis parsley.
3. Ntxiv ob cloves ntawm crushed qej, ntsev thiab sib tov cov ntses tiav.

Vinegar sauce

Thaum xaiv dab tsi los pab nrog manti, ntau yam vinegar sib tov tsis yog qhov kawg hauv qhov chaw. Ntawm no yog ib qho piv txwv ntawm ib qho yooj yim tsis tau delicious vinegar sauce uas yuav muab mantas ib qho amazing tsw thaum ntxiv los ntawm ib tug tom qhov.

• Diab cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog dej hauv qhov sib faib uas nws tuaj yeem noj tau.
• Ntxiv qee cov kua txob dub thiab paprika. Sauce nrog qab heev yog npaj txhij.

dos Vinegar

Thaum xaiv dab tsi los pab manti ntawm lub rooj, ua tib zoo saib rau qhov kev xaiv no. Kev ua kua ntses yog txheej txheem theem pib. Finely chop lub dos, ncuav me me ntawm vinegar thiab tawm mus rau marinate rau 30 feeb los yog ntau tshaj. Ua ntej noj, dilute nrog me me ntawm boiled dej.

Yuav ua li cas lwm cov ntses yog muab nrog manti? Ntawm no yog ib qho piv txwv ntawm qhov yooj yim qaub cream sauce. Sib tov 100 grams qaub cream, ob tws qej cloves thiab ib diav ntawm tws dill.

Rau cov kua ntsw, tsis tuab qaub cream nrog cov roj ntawm 10-15% yog qhov tsim nyog dua.

Rau 100 grams qaub cream, noj 6 cloves qej, ib tablespoon ntawm npaj txhij-ua mustard, ib pinch ntawm dub kua txob, me ntsis tws dill, parsley, basil thiab 100 grams ntawm kefir los yog lwm yam fermented mis nyuj. haus.

1. Nws yog qhov zoo dua rau chop cov zaub ntsuab hauv lub tshuab, ces ntsev thiab tawm mus txog thaum cov kua txiv hmab txiv ntoo tshwm.
2. Ntxiv qej, kua txob thiab sib tov.
3. YMix mustard, kefir, qaub cream nrog npaj sib tov.
4. Cia cov ntses npaj ib ntus, nyiam dua txias.

Sour cream-qej sauce nrog suneli hops

Rau 350-400 grams qaub cream, noj 3 cloves ntawm qej, me ntsis ntsuab dos thiab parsley.thiab ib tug pinch ntawm aroma oriental seasoning - suneli hops.

Grate qej, chop dos thiab parsley, ntxiv suneli hops, qaub cream, ntsev me ntsis thiab sib tov kom huv si, cia sawv ntsug me ntsis thiab koj tuaj yeem noj.

• Thaum txiav txim siab seb yuav ua li cas rau manti nrog, ib tus yuav tsum nco ntsoov txog cov kua ntses, uas, zoo li cov khoom teev, tuaj yeem ua ke yooj yim hauv ntau txoj kev.
• Ntxiv rau, ntau yam vinegars xws li balsamic, kua, txiv hmab txiv ntoo los yog pomegranate yuav ntxiv qhov xav tau qaub rau koj nyiam nqaij tais.
• Nyob rau hauv ib co oriental cuisines, yooj yim sauces uas muaj fermented mis nyuj khoom ua ke nrog qej thiab txuj lom nyob rau hauv ntau yam variations yog dav.

Lub tswv yim nrog dab tsi ua rau manti tuaj yeem suav tsis txheeb. Yuav luag txhua qhov kev hloov pauv tuaj yeem ua tau nrog ntau yam txuj lom sib xyaw nrog vinegar, qaub cream thiab txiv lws suav.