Cawv yog dab tsi? Cov nyhuv ntawm cawv rau tib neeg lub cev. Cov cai ntawm cawv tsis muaj teeb meem rau kev noj qab haus huv

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Ntau phau ntawv tau sau txog kev phom sij ntawm cawv. Hais txog yuav ua li cas cawv muaj txiaj ntsig, lawv hais me ntsis thiab tsis kam lees. Tsuas yog thaum lub rooj noj mov nrov nrov. Tsis muaj ib phau ntawv uas yuav qhia txog qhov zoo ntawm cawv rau tib neeg lub cev.

Puas muaj txiaj ntsig hauv dej cawv? Lawv cuam tshuam dab tsi rau lub cev? Thiab puas muaj dej haus tsawg txaus ntshai ntawm lawv? Ua ntej teb cov lus nug txog kev haus cawv li cas, nws tsim nyog ua kom luv luv rau hauv keeb kwm.

Thaum twg cov dej haus muaj zog tshwm sim? Leej twg invented lawv? Puas yog tib neeg thaum ub xav txog tias cawv muaj txiaj ntsig zoo li cas thiab nws lub zog puas tsuaj yog dab tsi? Lossis puas muaj kev coj noj coj ua ntawm kev hais txog qhov zoo thiab cov txiaj ntsig ntawm cawv tau tham hauv ntau pua xyoo dhau los?

Ancient times

Thawj cov dej cawv tau tshwm sim ntau txhiab xyoo dhau los. Qhov no yog pov thawj los ntawm cov txiaj ntsig ntawm archaeological excavations. Nyob rau hauv lub sij hawm prehistoric, tsis tshua muaj leej twg xav txog cov txiaj ntsig ntawm cawv. Tsawg kawg, me ntsis paub txog qhov no los ntawm cov kws tshawb fawb. Tseem hais txog tus cwj pwmcov neeg Iyiv thaum ub muaj cov ntaub ntawv tseeb dua txog cawv. Cov ntawv sau rov qab mus rau 2100 BC tham txog qhov zoo ntawm cawv rau tib neeg lub cev.

Ib zaug dhau los, Sumerian kev thaj yeeb nyob rau yav qab teb Mesopotamia. Ntawm no nyob cov neeg uas ntseeg siab tias cawv yog los liam rau lawv qhov tsis zoo. Raws li cov lus dab neeg, cov dab neeg uas tsim thawj tus txiv neej tau raug coj los ntawm lawv lub hauv siab. Vim li ntawd, cov neeg qaug zog, siab phem, khib nyiab tshwm sim hauv ntiaj teb.

Ib qho dej qab zib tshaj plaws hauv ntiaj teb yog npias. Nws nyiam nyob hauv Europe, thiab hauv Asia, thiab hauv Asmeskas. Txhua xyoo, cov chaw tsim khoom tsim ntau txhiab txhiab hom dej cawv tsawg. Nyob rau hauv cov ntawv qhia zaub mov ntawm cafes thiab tsev noj mov koj tuaj yeem pom tsis yog txhua yam ntawm ntau yam, tab sis kuj muaj ntau yam npias cocktails. Nws feem ntau lees paub tias cov neeg tsim khoom zoo tshaj plaws ntawm cov dej haus foamy yog lub teb chaws Yelemees thiab Czech koom pheej. Tab sis cov neeg Iyiv thaum ub tau tsim nws.

Nrog kev hwm, cov neeg Iyiv tau maj nrawm rau cawv, uas lawv suav tias yog dej haus los saum ntuj. Lawv tsis tsuas yog haus nws thaum noj hmo, tab sis kuj siv rau kev kho mob thiab kev ua koob tsheej. Kev lig kev cai ntawm kev tsim cov dej cawv nyob rau hauv ancient sij hawm tsim nyob rau hauv Tuam Tshoj, Rome.

Hnub Nyoog Kawg

Tom qab Columbus pom lub Ntiaj Teb Tshiab, European navigators tau txais lub sijhawm los saj puke, cawv ntawm Aztecs. Cov dej haus no tseem tsim tawm hauv South America txog niaj hnub no. Nws lub hauv paus yog fermented agave kua txiv.

Nyob teb chaws Europe, cov dej haus nrov tshaj plaws yog npias. Kev tsim cov cider, kua thiab txiv hmab txiv ntoo kuj tsim. Cawv yog qhov zoo nyob rau hauv me me. Nws tau zoo txog nwspaub rau cov neeg nyob hauv nruab nrab Tebchaws Europe, qhov twg, vim muaj qhov tsis zoo ntawm qhov tsis huv, kev sib kis tau mus ncig txhua lub sijhawm tam sim no. Txhawm rau quench ib tus nqhis dej tau zoo dua nrog cawv ntau dua li dej. Cov cawv qab zib cawm tau ntau tus Fabkis thiab German los ntawm tus kab mob cholera.

New time

Lub siab ntawm cov neeg European sab hnub poob tau cuam tshuam los ntawm cov tswv yim ntawm Martin Luther thiab John Calvin, uas tau lees tias cawv txiv hmab tsis muaj dab tsi tab sis yog khoom plig los saum ntuj. Txog rau thaum xyoo pua 18th, kev coj cwj pwm ntawm cawv yog qhov zoo. Cov neeg uas tsis paub qhov txwv kev haus cawv tsis raug rau txim.

kub haus

Nws tau hais saum toj no: me ntsis tau hais txog cov txiaj ntsig ntawm cawv, ntau qhov kev mloog yog them rau nws lub zog puas tsuaj. Nws tsim nyog piav qhia ntawm no. Caw tsuas yog haus cawv xwb uas ntau cov ntawv thiab phau ntawv tau sau. Nws raug pom zoo los ntawm kws kho mob rau qee yam kab mob. Poets thiab philosophers sau ntau txog nws, thiab feem ntau ntawm tag nrho cov - Omar Khayyam.

Red wine suav hais tias yog haus dej kho mob. Nws muaj tannin, uas, thaum noj, thins cov ntshav. Liab caw yog ib qho zoo heev prophylactic tiv thaiv kab mob plawv.

Red wine muaj flavonoids - ntuj antioxidants uas txwv tsis pub cov teebmeem dawb radicals. Tsis xav tias qhov dej haus no hu ua elixir ntawm cov hluas. Caw kuj muaj ntau yam tseem ceeb, nrog rau cov hlau, uas tiv thaiv ntshav qab zib. Cov kws kho mob pom zoo kom siv dej haus los tiv thaiv beriberi.

Cawv ua rau cov hlab ntsha. Thiab yog li ntawd, nyob rau hauv me me koob tshuaj nws yog pab tau. Tshwj xeeb tshaj yog wine, kho cov khoom uas tau muab saum toj no. Tab sis tsis tsim nyog nwsNco ntsoov tias txhua yam cawv yog kev quav yeeb quav tshuaj. Ntxiv mus, kev vam khom tsim los ntawm kev txais tos tsis tu ncua. Tus neeg uas haus 50 grams cawv txhua hnub yog qhov muaj yees ntau dua li tus neeg haus cawv Cabernet ib zaug txhua rau lub hlis.

Best wines

Ntau hom cawv muaj nyob hauv cov khw muag cawv. Tsis yog txhua tus ntawm lawv muaj lub zog kho. Pab tau caw - qhuav los yog semi-qhuav. Nws muaj ntau yam tseem ceeb, cawv me me thiab qab zib. Ntau yam nrov tshaj plaws:

1. "Pinot Noir".
2. "Sauvignon blanc"
3. "Shiraz".
4. "Riesling".
5. "Cabernet".

Wine lovers hais tias: koj tuaj yeem haus dej haus no txhua hnub. Cov kws tshawb fawb paub daws teeb meem feem ntau tau hais, uas tau liam tias tau lees paub qhov version no hauv kev tshawb fawb. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum paub: tsis muaj cov qauv tsim ntawm cawv yam tsis muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv. Cov kws kho mob tseem tsis pom zoo txog dab tsi yog qhov kev nyab xeeb ntawm cawv thiab seb nws puas yog. Ib tug neeg tuaj yeem haus ob peb khob cawv ntawm noj hmo rau nees nkaum xyoo thiab hnov zoo. Cov zaub mov zoo li no yuav ua rau haus cawv ib xyoos tom qab.

Txais tus nqi

Txawm li cas los xij, cov kws kho mob feem ntau ntseeg tias tus txiv neej tuaj yeem haus ib khob cawv ib hnub. Tus nqi tso cai rau tus poj niam yog ib nrab, uas yog, 75 ml. Qhov teeb meem yog tias cov neeg nyiam cawv tsis ua raws li cov kev txwv nruj. Qhov twg ib khob - muaj thiab thib ob.

Tus sawv cevkev sib deev tsis muaj zog yog txaus siab rau cov ntsiab lus calorie ntawm cawv ib 100 grams. Los ntawm txoj kev, liab caw yog suav nrog hauv qee cov zaub mov. Ib puas grams qhuav tsuas muaj 64 kcal. Tsis yog ntau. Nws yog tsis yooj yim sua kom tau zoo los ntawm niaj hnub haus ib khob cawv. Txawm li cas los xij, qhov dej haus no ua rau qab los noj mov.

Champagne

Nyob rau xyoo pua 17th, sparkling caw tuaj. Nws tau txais txiaj ntsig zoo ua tsaug rau tus mlom, uas nws lub npe tuaj yeem pom niaj hnub no hauv txhua lub khw muag cawv. "Dom Perignon" yog lub npe ntawm ib qho ntawm cov cawv cawv kim tshaj plaws.

Champagne yog lub npe nrov rau haus dej haus uas tau tshwm sim ntau pua xyoo dhau los hauv ib lub xeev Fabkis. Muaj ntau hom. Ntawm chav kawm, qhov kev xaiv yuav tsum tau ua nyob rau hauv kev pom zoo ntawm ntau kim hom. Piv txwv li, "Veuve Clicquot", "Brut", "Extra Brut". "Asti Martini", yog li cov ntxhais nyiam, muaj suab thaj ntau dhau, nws cov ntsiab lus calorie yog ob npaug ntawm cov cawv qhuav.

Nws yog qhov txawv heev los tham txog cov txiaj ntsig ntawm champagne lossis lwm yam cawv. Txawm li cas los xij, muaj cov versions txog kev kho lub zog ntawm cov dej haus no. Nws, zoo li qhuav cawu cub, muaj antioxidants thiab normalizes ntshav siab. Tab sis tsuas yog tias koj haus nws hauv koob tshuaj me me. Tus nqi tso cai ib hnub rau ib tug poj niam yog 75 ml.

YCognac

Thiab muaj ntau cov lus dab neeg hais txog cov txiaj ntsig ntawm qhov dej cawv muaj zog no. Tsis yog tus kim Armenian cognac lossis Fabkis "Martel" yog panacea lossis tshuaj. Cov kws kho mob categorically tsis pom zoo haus nws tsis tu ncua. Nws huyees. Kev tso cai rau tus txiv neej yog ib khob ib hnub, uas yog, 50 ml. Rau ib tug poj niam, txawm tsawg - 25 ml.

Tiamsis cognac tsis muaj qhov muaj txiaj ntsig zoo. Yog tias nws yog qhov zoo. kim Armenian cognac, zoo li cov neeg tseem ceeb Fabkis cov dej qab zib, muaj sodium, potassium, thiab calcium. Kev noj tshuaj me me yuav pab txhawb kev tiv thaiv kab mob. Cov dej haus uas tsis zoo, uas muaj ntau heev nyob rau hauv lub khw txee, muaj tshuaj tua kab, sulfur compounds thiab lwm yam tshuaj.

Nyiam nug tau nawb

Cov dej haus no tsis raug cais raws li kev ua kom zoo. Txawm li cas los xij, ntau tus poj niam nyiam nws kom zoo Fabkis thiab Italian wines. Npias muaj hops, m alt, qab zib thiab, ntawm chav kawm, cawv. Puas yog haus npias txhua hnub txaus ntshai?

Cov dej haus no yuav zoo li tsis muaj teeb meem - intoxication los maj mam, thiab ntau dua qhov kev zoo siab ntawm kev so tuaj. Puas muaj peev xwm ua rau qaug cawv los ntawm haus ib lossis ob khob ntawm npias tom qab ib hnub nyuaj ntawm kev ua haujlwm? Undoubtedly. Ib qho cawv twg tuaj yeem ua rau muaj kev quav yeeb quav tshuaj - ob qho tib si muaj zog thiab cawv tsawg. Tseem muaj ib yam li "npias cawv". Muaj tseeb, nws tsis muaj kev tshawb fawb pom tseeb. Alcoholism tsis yog vodka, npias, cognac. Kev quav dej caw muaj cov tsos mob zoo.

Raws li kev ntseeg nrov, haus npias ua rau pom cov phaus ntxiv. Qhov tseeb, vodka, uas tau tso cai rau lub npe hu ua Kremlin noj, muaj calorie ntau ntau. Nws tsis yog cov foamy haus nws tus kheej uas muaj teeb meem, tab sis cov khoom noj txom ncauj uas mus nrog nws. Kev lig kev cai, npias yog pab nrog crackers, txiv ntseej, chips. Cov no yog cov khoom noj uas muaj calorie ntau ntau, thiab nws yog lawv noj uas ua rau hnyav dhau.

Npias muaj cov khoom muaj txiaj ntsig. Ib lossis ob lub iav tsis muaj qhov tsis zoo rau lub cev. Tab sis nws yog qhov zoo dua tsis kam lees txhua yam npias cocktails. Los ntawm txoj kev, nws yog ntshaw kom haus dej haus cawv nyob rau hauv nws daim ntawv ntshiab. Ib tug cocktail, uas, ntxiv rau cov dej haus intoxicating, muaj tsuas yog txiv qaub, tsis muaj teeb meem, uas tsis tuaj yeem hais txog qhov hu ua "ruff". Vodka nrog npias yog ib qho sib tov uas, nyob rau hauv ntau qhov ntau, tsis muaj qhov zoo tshaj plaws rau lub xeev ntawm lub siab. Tsis tas li ntawd, thaum sawv ntxov nws tuaj yeem nco txog nws tus kheej ntawm qhov mob taub hau tsis txaus ntseeg.

cawv

Nco qab zib qab zib suav nrog ntau yam cocktails nrov. Cawv muaj zog, khoom qab zib. Peb yuav tsis rov hais dua peb tus kheej txog kev pheej hmoo ntawm kev haus cawv, peb tsuas yog hais tias cov dej haus no muaj txiaj ntsig zoo hauv cov koob tshuaj me me. Tab sis ntawm chav kawm tsis yog txhua tus. Tsuas yog ntuj, tsis muaj tsw thiab dyes.

YBecherovka

Qhov no yog ib qho ntawm cov liqueurs nrov tshaj plaws, Czech haus nrog tshuaj ntsuab saj. Thaum "Becherovka" tau muag tshwj xeeb hauv khw muag tshuaj, nws tau siv los ua kev kho mob plab.

Haus dej zog - 38%. Nws muaj nees nkaum tshuaj ntsuab, qee qhov pom, raws li txoj cai, hauv Karlovy Vary. Nws nyob ntawm no, hauv ib qho chaw zoo tshaj plaws nyob rau sab hnub tuaj Europe, uas Josef Becher tuaj nrog ib daim ntawv qhia rau cov tshuaj tincture, uas tom qab ntawd los ua ib qho dej cawv nrov. Cov npe ntawm cov khoom xyaw yog khaws cia tsis pub lwm tus paub. "Becherovka"tsim nyob rau hauv Czech koom pheej xwb.

Aperitifs

Qhov no yog lub npe dav dav rau cov dej cawv uas tau noj ua ntej noj mov. Haus aperitifs yog ib qho kev coj noj coj ua nyob sab Europe. Nws tuaj rau peb tsis ntev los no. Txawm hais tias cov ntawv qhia zaub mov ntawm ntau lub tsev noj mov hauv Russia muaj tag nrho cov seem nrog aperitifs, lawv raug xaj ob qho tib si tom qab noj hmo thiab thaum lub sijhawm nws.

Qhov nrov tshaj plaws aperitif yog vermouth. Cov dej haus muaj ib tug tart, me ntsis iab saj. Wermut txhais tias "wormwood" hauv German. Cov dej haus no tau tshwm sim nyob rau hauv Nruab Nrab Hnub nyoog lig thiab yog thawj zaug yog tshuaj.

Muaj ntau hom vermouth. Tag nrho cov ntawm lawv yog zoo rau kev txhim kho digestion. Muaj tseeb tiag, hauv qhov ntau, vermouth tuaj yeem ua rau kub siab.