Cherry jelly: zaub mov txawv hauv tsev
Cherry jelly: zaub mov txawv hauv tsev
Anonim

Cov txiaj ntsig ntawm jelly tau paub txij thaum ub. Nyob rau hauv Russia, nws tau npaj tsis tau nrog ntxiv ntawm starch, tab sis nyob rau hauv lub hauv paus ntawm sourdough npaj los ntawm cereal broth. Nws yog los ntawm lo lus "qaub" uas nws lub npe los ntawm. Kissel tshwj xeeb tshaj yog muaj nuj nqis rau nws lub peev xwm los txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov. Qhov tuab tuab ntawm cov dej haus muab ib lub hnab mos ntawm cov phab ntsa hauv plab, vim qhov mob thiab qhov tsis xis nyob hauv nws dhau.

Nws ntseeg tau hais tias cherry jelly muaj cov nyhuv antiseptic thiab txawm pab txo cov txheej txheem inflammatory hauv lub ntsws. Txhawm rau kuaj xyuas koj tus kheej, nws txaus los npaj cov dej qab zib thiab noj qab haus huv raws li ib qho ntawm cov zaub mov hauv qab no.

YYuav ua li cas ua jelly los ntawm cherries thiab starch

Nov yog ib daim ntawv qhia cherry jelly. Raws li daim ntawv qhia no, nws hloov tawm me ntsis tuab. Yog tias xav tau, nws tuaj yeem ua kua ntau dua los ntawm kev ntxiv cov hmoov txhuv nplej siab, yav tas los diluted nrog dej. Ib yam li ntawd, cherry jelly tuaj yeem npaj nrog cov tuab tuab.

jelly los ntawm cherries
jelly los ntawm cherries

Yaug cherries, tshem cov twigs thiab noob. Muab cov berries rau hauv saucepan thiab ntxiv dej (rau 2Art. cherries 1 liter dej). Muab lub ntim rau ntawm qhov cub thiab coj mus rau ib lub boil, ntxiv qab zib rau saj. Nyob rau hauv lub meantime, dilute starch (3 tablespoons) nrog dej txias thiab maj mam ncuav nws mus rau hauv lub lauj kaub, tsis tas yuav cuam tshuam. Cia lub jelly boil rau ib feeb thiab koj tuaj yeem tshem tawm ntawm qhov hluav taws kub.

Cherry jelly, daim ntawv qhia uas tau hais los saum toj no, suav tias yog ib txwm, tab sis tsis yog tib qho xwb. Cov dej haus no tuaj yeem npaj tau hauv lub cooker qeeb los ntawm cov kaus poom thiab khov cherries.

Cherry jelly: daim ntawv qhia hauv lub cooker qeeb

Txhawm rau npaj cov jelly hauv lub cooker qeeb, teeb "Kub" hom, muab cherries (2 tbsp.), Qab Zib (1 tbsp.) rau hauv lub tais thiab ncuav dej (3 l). Kaw lub hau thiab tawm hauv lub compote los ua noj rau 30 feeb. Lub sijhawm no, dilute starch (100 g) hauv dej. Tom qab ntawd ncuav nws mus rau hauv lub compote, teem lub "Cua sov" hom thiab tawm hauv lub cherry jelly kom languish rau lwm 5 feeb. Tom qab lub sijhawm teev tseg, cov dej haus tiav tuaj yeem nchuav rau hauv ib lub khob los yog nchuav rau hauv iav.

Yooj yim jelly los ntawm cov kaus poom txiv ntoo hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo

Ntau tus niam tsev khaws cherries rau lub caij ntuj no. Nws kuj tseem siv tau los ua jelly. Rau 2.7 liv dej, koj yuav xav tau txog ib nrab-liter hub ntawm cherries (unsweetened). Tsis tas li ntawd, koj yuav xav tau qab zib (180 g) thiab starch (5 tablespoons).

Cherry jelly daim ntawv qhia
Cherry jelly daim ntawv qhia

Boil dej hauv saucepan, ntxiv tag nrho cov cherries los ntawm lub thawv thiab qab zib kom saj. Thaum lub compote yog boiling, dilute lub starch nyob rau hauv ib tug me me dej. Xyuas kom tseeb tias tsis muaj pob hauv cov hmoov txhuv nplej siab. stirring tas li, ntxiv hmoov nplej rau jellylos ntawm cherries. Cia nws boil thiab koj tuaj yeem tshem nws tawm ntawm qhov hluav taws kub. Thiab tom qab lwm teev, jelly tuaj yeem nchuav rau hauv iav thiab txaus siab rau saj ntawm cherries.

Delicious cherry compote jelly nrog mint

Nov yog ib daim ntawv qhia rau lub jelly uas muaj suab npe nrov cherry tsw thiab qab ntxiag mint aroma. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm nws cov kev npaj, zoo tib yam cherry compote yog thawj boiled, thiab ces ntxiv lwm yam khoom xyaw, xws li qab zib, starch thiab mint. Yuav ua li cas ua noj cherry jelly raws li daim ntawv qhia no? Txhua yam yooj yim heev yog tias koj ua raws li kev ua noj ua ntu zus.

cherry jelly
cherry jelly

Ua compote los ntawm dej thiab cherries. Ua li no, yaug lub cherries (0.6 kg) nyob rau hauv dej ntws thiab, tsis tshem cov noob, ncuav lawv nrog dej (1.7 l). Thaum lub compote boils, ntxiv qab zib (170 g) rau nws thiab ua noj rau lwm 15 feeb. Ua ntej tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub, ntxiv peb sprigs ntawm mint rau haus. Tua lub qhov cub thiab cia lub compote brew rau li 1 teev.

Lim cov compote tiav los ntawm berries thiab sprigs ntawm mint, muab tso rau hluav taws dua thiab coj mus rau ib tug boil. Lub sijhawm no, dilute cov hmoov txhuv nplej siab hauv dej. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum noj 0.5 liv dej txias thiab 2.5 tablespoons starch. Sib tov zoo kom tsis muaj pob. Ncuav cov hmoov nplej dawb rau hauv lub compote nyob rau hauv ib tug nyias kwj, cia nws boil dua, thiab koj muaj peev xwm tshem tawm lub lauj kaub los ntawm tshav kub.

Ntsuab cherry kissel

Kissel lovers nyiam ua noj haus no txhua xyoo puag ncig. Thaum txias, nws refreshes zoo nyob rau hauv lub caij ntuj sov tshav kub, thiab thaum sov, nws warms nyob rau hauv lub caij ntuj no huab cua. Kissel los ntawm khov cherries tsis poob nws cov txiaj ntsigcov khoom thiab yog yooj yim los npaj raws li cov txiv hmab txiv ntoo tshiab.

yuav ua li cas ua noj cherry jelly
yuav ua li cas ua noj cherry jelly

Nqa cov cherries tawm ntawm lub freezer (koj yuav xav tau 1 khob) thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub. Ncuav 400 ml dej rau saum. Muab lub lauj kaub rau ntawm qhov cub thiab coj mus rau ib lub boil. Boil lub compote rau 10 feeb, thiab thaum kawg ntawm kev ua noj, mash lub berries nrog ib tug mashed qos yaj ywm xovxwm. Lim lub compote thiab rov qab mus rau qhov cub dua, ntxiv qab zib rau saj.

Npaj ib qho khoob rau jelly los ntawm cov hmoov txhuv nplej siab. Ua li no, noj 100 ml dej thiab dilute starch nyob rau hauv nws (2 teaspoons). Ncuav hmoov nplej nrog dej rau hauv lub compote, tas li stirring nws nrog ib diav. Tom qab ob peb feeb, lub jelly yuav pib tuab. Tam sim no lub lauj kaub yuav raug tshem tawm ntawm tshav kub thiab tom qab 20 feeb thiab pab kub jelly los ntawm cherries mus rau lub rooj. Cov dej haus no yuav txaus siab rau cov menyuam yaus thiab cov neeg laus.

Cov lus zais ntawm kev ua kom qab zib cherry jelly

Ua noj qab zib jelly tom tsev yuav pab cov lus qhia ua noj hauv qab no:

Yuav ua li cas ua noj jelly los ntawm cherries thiab starch
Yuav ua li cas ua noj jelly los ntawm cherries thiab starch
  1. Ua ntej npaj lub compote, nws raug nquahu kom tshem tawm cov noob los ntawm cov txiv ntoo thiab nyem cov kua txiv tawm ntawm cov txiv ntoo, ces cov txiv ntoo jelly yuav tau txais cov xim ci dua thiab saj zoo dua.
  2. Dilute hmoov nplej tsuas yog hauv me me dej txias. Yog hais tias koj ncuav nws ncaj qha rau hauv dej, ces nplaum lumps instantly tsim, uas cuam tshuam tsis zoo rau saj thiab tsos ntawm cov dej haus.
  3. Thaum npaj jelly los ntawm khov cherries, berries yuav tsum tau ntxiv rau hauv dej yam tsis muaj defrosting ua ntej.

Tau cov noCov lus pom zoo yooj yim, koj tuaj yeem yooj yim thiab sai sai npaj lub qab thiab noj qab nyob zoo jelly.

Pom zoo: