Flatbread nrog dos hauv lub lauj kaub: ua zaub mov txawv

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Cov ncuav qab zib tuaj rau peb ntawm oriental cuisine. Lawv yog cov hloov cov qhob cij, thiab cov khoom noj txom ncauj sai, thiab noj mov yooj yim ntawm txoj kev lossis rau kev noj mov. Muaj ntau ntau txoj kev xaiv rau lub pastry no. Lub khob noom cookie rau ncuav mog qab zib yuav ua tau poov xab los yog unleavened, lawv ci nyob rau hauv qhov cub los yog kib nyob rau hauv lub lauj kaub, dos yog siv ob dos thiab ntsuab.

Ntxiv rau cov dos ntsuab, cov qe boiled feem ntau ntxiv. Cov khoom xyaw yog txiav thiab ntxiv tam sim ntawd rau hauv lub khob noom cookie (rau hauv qhov loj) los yog siv los ua ib qho filling. Cov dos feem ntau yog kib ua ntej, cov zaub ntsuab tsis ua tiav thiab muab tso tshiab.

Ntxiv rau cov qe, cheese, qaub cream, seasonings, tshuaj ntsuab, butter ntxiv rau dos ncuav mog qab zib. Unleavened mov paj yog tsim nrog dej dawb, dej ntxhia los yog kefir. Koj tuaj yeem ua puff pastry lossis yuav nws npaj ua.

Zaj lus yuav tham txog yuav ua li cas ua noj tortillas nrog dos hauv lub lauj kaub.

Uzbek katlama recipe

Cov khoom xyaw:

• 350ml dej.
• Ob dos.
• 700 g nplej hmoov.
• 100 g butter.
• Pepper.
• Teaspoon of ntsev.

Ua noj tortillas nrog dos hauv lub lauj kaub:

1. Muab dej sov rau hauv lub tais tob thiab yaj ntsev hauv nws.
2. Maj mam ntxiv hmoov, tsis yog tag nrho ib zaug (koj yuav xav tau tsawg dua). Knead lub khob noom cookie, uas yuav tsum tsis txhob lo rau koj txhais tes.
3. Dov lub khob noom cookie rau hauv ib lub pob, npog nrog ib daim ntaub los yog phuam thiab tawm rau ib nrab teev.
4. Muaj butter.
5. Chop lub dos finely, maj mam Fry nrog me ntsis roj, sprinkle nrog kua txob thiab ntsev.
6. Faib lub khob noom cookie rau hauv rau feem. Yob txhua tus nyias nyias (rau ib lub thickness ntawm 0.5 cm) thiab roj nrog melted butter, ces ncuav nyob rau hauv tws dos kom nws evenly npog lub khob noom cookie txheej. Roll up.
7. Twist txhua yob rau hauv ib lub qwj, txhuam nrog roj rau saum thiab tawm rau 20 feeb hauv lub tub yees.
8. Tom qab 20 feeb, yob txhua tus qwj rau hauv lub ncuav mog qab zib.
9. Fry lawv hauv lub lauj kaub qhuav rau tsib feeb ntawm txhua sab. Tom qab ntawd tshem tawm ntawm lub lauj kaub, txhuam nrog roj.

Siv ib nrab.

On kefir nrog ntsuab dos thiab qe

Ua ncuav mog qab zib rau kefir nrog dos, koj yuav xav tau cov khoom hauv qab no:

• Pab ntsuab dos.
• Ib qe boiled.
• Ib qe nyoos.
• Plaub dia ntawm kefir (koj tuaj yeem siv cov kua qaub qis, yogurt yam tsis muaj additives, fermented ci mis nyuj).
• Plaub tablespoons hmoov.
• Pinch ntawm qab zib.
• Ib feem peb ntawm ib teaspoon ntawm ci hmoov.
• Ntsuab ntsev.

Yuav ua li cas:

1. Txiav cov dos ntsuab, chop lub qe thiab muab tso rau hauv ib lub tais uas haum.
2. Mix cov qe nyoos nrog kefir thiab tuav nrog lub tov.
3. Ntxiv ntsev, suab thaj, ci hmoov thiab hmoov nplej thiab sib tov nrog ib tug tov rau ib feeb.
4. Muab lub khob noom rau hauv lub tais nrog dos thiab qe, do nrog ib diav.
5. Fry me me ncuav nrog dos nyob rau hauv ib lub lauj kaub nyob rau hauv roj ntawm ob sab.

Nyob ntawm puff pastry

Cov khoom xyaw uas xav tau:

• Packaging ready-made puff pastry.
• Ob dos.
• Butter.
• Seasonings.

Yuav ua li cas:

1. Txiav cov dos rau hauv cubes thiab sauté hauv butter. Txias, ntsev, kua txob, ntxiv koj nyiam seasonings thiab tshuaj ntsuab.
2. Yob tawm cov khaubncaws sab nraud povtseg nyias nyias, muab cov dos kib rau ntawm ib nrab ntawm txheej, npog nrog ib nrab ntawm txheej kom cov npoo dawb sib phim.
3. Yob tawm lub khob noom cookie me ntsis thiab txiav rau hauv qhov xav tau me me. Koj tuaj yeem ua lawv daim duab peb sab thiab square. Nws yog qhov zoo dua los ua cov me me kom zaum ntau hauv lub lauj kaub.
4. Fry tortillas nrog dos nyob rau hauv ib lub lauj kaub ntawm ob sab kom txog thaum kev sib tw, txias me ntsis thiab pab sov.

Nrog dej ntxhia

Cov khoom qab zib dej ntxhia muaj me ntsis crispy thiab muaj kua nyob rau tib lub sijhawm. Txhawm rau npaj lawv, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:

• Ob khob hmoov.
• Ib nrab teaspoon ntsev.
• Pinch ntawm qab zib.
• Ib me ntsiszaub roj.
• ib tablespoon qaub cream.
• ob qe.
• Pab ntsuab dos.

Ua noj tortillas nrog dos hauv lub lauj kaub:

1. Ncuav dej ntxhia rau hauv lub tais, ncuav ntsev rau hauv nws thiab dissolve. Yog cov dej qab ntsev, koj tuaj yeem tshem tawm lossis txo qhov nyiaj.
2. Tom qab ntawd ntxiv qab zib, zaub roj, sib tov thiab maj mam ntxiv hmoov nplej thiab knead lub khob noom cookie.
3. Tom qab kneading lub khob noom cookie, cia nws so rau nees nkaum feeb.
4. Khaub thuas qe, txias, finely chop. Chop ntsuab dos thiab sib tov nrog qe. Ntxiv qaub cream rau lub filling thiab sib tov.
5. Faib lub khob noom cookie rau hauv me me, yob tawm cov ncuav qab zib nyias ntawm txhua tus.
6. Muab me ntsis ntim rau hauv nruab nrab ntawm lub ncuav mog qab zib, npog nrog lwm lub ncuav mog qab zib rau saum thiab hle cov npoo kom zoo.
7. Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub nyob rau hauv cov roj ntawm ob sab. Koj tseem tuaj yeem kib lawv hauv lub lauj kaub qhuav.

Recipe with lard

Koj yuav tsum npaj cov khoom xyaw hauv qab no:

• 300ml yogurt.
• 100g lard.
• Ib qe.
• 200g dos.
• 600 g hmoov.
• Teaspoon of ntsev.
• Teaspoon of soda.
• A me zaub roj.

Yuav ua li cas:

1. Txiav cov nqaij npuas kib rau hauv me me thiab maj mam kib kom txog thaum maj mam browned.
2. chop lub dos finely thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog lard. Fry, stirring tas li, kom txog thaum Golden xim av. Tshem tawm ntawm tshav kub thiab txias tag.
3. Ncuav yogurt rau hauv lub tais tob, ntxiv dej qab zib thiab tawm rau tsib feeb.
4. Txhaum qe rau hauv yogurt, ntxiv ntsev thiab sib tov nrog rab rawg.
5. Chop lub dill finely nrog ib rab riam.
6. Sift hmoov, faib ua ob qhov sib npaug. Ncuav lub khob noom cookie ua kua rau hauv ib qho kev pabcuam ntawm hmoov nplej thiab sib tov. Ntxiv dos nrog nqaij npuas kib, tws dill thiab sib tov zoo.
7. Maj mam ntxiv cov hmoov nplej ntxiv thiab knead lub khob noom cookie, uas yuav tsum mos mos, tab sis tsis nplaum rau koj txhais tes.
8. Npog lub khob noom nrog phuam thiab tawm rau ib nrab teev.
9. Faib mov paj rau hauv 10 buns.
10. Yob tawm cov buns nrog tus pin dov los ua cov ncuav mog qab zib. Tuav lawv nrog rab rawg.
11. Roj lub lauj kaub nrog roj thiab muab ncuav rau nws.
12. Fry tortillas nrog dos nyob rau hauv ib lub lauj kaub ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av.

Tips

Rau kev npaj ncuav mog qab zib, koj tuaj yeem noj cov dos: dawb thiab liab dos, ntsuab, leek. Txhawm rau kom cov saj, nws yog thawj zaug kib kom txog thaum muag muag thiab pob tshab hauv cov roj, tab sis tsis txog thaum browned. Tsis tsuas yog tshiab xwb, tab sis kuj tseem pickled dos muab tso rau hauv lub ncuav.

Ua ntej ntxiv cov dos ntsuab rau lub khob noom cookie, koj yuav tsum tau mash nrog ntsev nrog koj txhais tes - ua li no nws yuav tig tawm ntau aroma.

Ntxiv rau cov dos, kua txob thiab tshuaj ntsuab tuaj yeem ntxiv rau cov ncuav mog qab zib rau koj saj.

Nws raug nquahu kom ntxiv cov suab thaj me ntsis rau lub khob noom cookie, vim tias lub khob noom cookie yuav muaj qhov sov dua ruddy xim.