2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Lub caij ntuj sov yog lub sijhawm rau kev tawm mus ncig. Nuv ntses beckons thaum sawv ntxov thiab yav tsaus ntuj nrog nws obligatory cwj pwm ntawm tej yam ntuj tso kev ua si - ntses kua zaub. Yuav ua li cas zoo yog cov ntses kua zaub siav nyob rau hauv lub lauj kaub tshaj ib tug hluav taws uas tsw tsw nyob thiab haus luam yeeb. Cov zaub mov no ib txwm sai sai disperses nyob rau hauv cov xwm. Huab cua ntshiab muab lub zog thiab ua kom qab los noj mov ntawm cov neeg nuv ntses so lub sijhawm.
Yog li, koj yuav tsum tau nqa lub lauj kaub thiab lub ladle kom saj cov pob ntseg tshiab ntawm qhov chaw. Thiab cov neeg nuv ntses cog lus tias yuav muaj ntses nyob hauv peb pob ntseg, thiab muaj coob tus. Yuav ua li cas seasonings rau ntses kua zaub yuav tsis mob coj nrog koj mus rau lub ntuj?
Ntsev yog lub taub hau ntawm txhua yam
Ua ntej tshaj, tsis txhob hnov qab ntsev. Nws yog lub ntsiab tseem ceeb tshaj plaws (tom qab cov ntses, ntawm chav kawm), ua tsaug rau lub pob ntseg yog li cua. Uns alted ntses kua zaub tsis yog delicacy, tab sis ib yam dab tsi tsis to taub kiag li.
Noble bay nplooj
Ntawm no feem ntau thiab nyiam seasoning rauntses kua zaub yog nplooj laurel. Qhov tseeb, cov nplooj ntoo zoo tib yam tuaj yeem ua haujlwm zoo. Nws ho ennobles thiab, raws li nws yog, "xim" pob ntseg nrog aroma thiab ilv saj. Los ntawm txoj kev, hais txog rhiab ntawm saj - nyob rau hauv thiaj li yuav kom lub pob ntseg tig tawm tsis iab, tab sis me ntsis aroma ntawm nplooj, tsis txhob muab tag nrho cov ntim rau hauv lub kaus mom bowler. Ob peb nplooj rau ob peb litres, thiab lub tais yuav dhau los ua khoom noj khoom haus xwb.
Seasoning rau ntses kua zaub kuj yog dub allspice. Cov txiv neej feem ntau nyiam siv peas, thiab cov poj niam feem ntau nchuav rau hauv cov khoom siv hauv av allspice. Xws li cov txuj lom ntxiv astringency thiab yog ib qho flavoring seasoning rau tag nrho cov ntses tais diav.
Peas tuaj yeem muab pov rau hauv lub tais uas tau npaj, los ntawm qhov no nws yuav tau txais nws cov khoom qab zib thiab sov so hauv lub lauj kaub. Thaum siv ntau hom kua txob hauv pob ntseg, nws yog qhov zoo dua los ntxiv rau txhua tus neeg noj mov hauv ib lub phaj (los yog lub tais, yog tias qhov saj tshwm sim hauv qhov xwm txheej). Qhov no yuav pab kom tsis txhob overdo nws nrog tag nrho cov nqi ntawm cov txuj lom kub. Thiab txhua leej txhua tus yuav siv cov kua txob rau lawv nyiam.
Carnation
Clove yog qhov tsw qab heev thiab muaj qhov tshwj xeeb - qhov no seasoning rau ntses kua zaub yuav tsum tau muab tso kom zoo dua. Clove buds tsis yog rau txhua tus. Thiab ntau tus txhob txwm tsis txhob siv nws thaum lub sij hawm npaj cov tais no.
cag, citrus txiv hmab txiv ntoo thiab tshuaj ntsuab
Txawm tias nyob rau hauv lub xyoo pua yim thiab kaum cuaj, cov hauv paus hniav ntawm parsley thiab horseradish yog ib qho tseem ceeb ntawm txhua yam. Russia pob ntseg. Lawv kuj tau siv los ntawm cov neeg zoo tib yam thiab tau txais kev pabcuam hauv cov tsev noj mov nto moo tshaj plaws ntawm lub sijhawm.
Cov txuj lom dab tsi tau ntxiv rau pob ntseg txij thaum ntawd los thiab txog niaj hnub no? Piv txwv li, txiv qaub. Nyob rau hauv ancient sij hawm, nws yog ib tug tsis tshua muaj caij thiab kho kom zoo nkauj ntawm ib tug kim ntses kua zaub. Thiab tam sim no txhua yam yog yooj yim dua, thiab txhua tus gourmet muaj peev xwm them taus qee cov kua txiv qaub hauv pob ntseg. Koj puas xav tau ib qho aroma thiab saj? Cia li pauv txiv qaub rau txiv qaub.
pob ntseg txaus siab rau dab tsi? Koj tuaj yeem siv cov txuj lom ntsuab. Peb txhua tus paub cov tub ntxhais hluas ntsuab dill, nws ib txwm muab cov tais diav rau lub caij ntuj sov tshiab aroma thiab saj tshwj xeeb. Cov txuj lom no tsis thaiv qhov saj ntawm ntses kua zaub xwb.
Ntsuab dos yog ib qho classic thiab nyiam ntawm ntau tus niam tsev uas ua kua zaub los ntawm cov ntses dej txhua lub sijhawm.
dos kuj siv tau rau hauv cov tais no. Nws tag nrho yog nyob ntawm qhov nyiam ntawm cov neeg siv khoom. Dos tuaj yeem ntxiv los ntawm chopping finely (lossis tsis ntau), txhua qhov hauv ib qho. Koj tuaj yeem siv boiled dos. Ua li no, muab tag nrho, tsis yog chopped dos taub hau nyob rau hauv pob ntseg thiab boil nws nrog lwm cov khoom xyaw. Ua ntej noj, cov dos yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm lub lauj kaub, thiab cov ntses kua zaub yuav tsum tau kho raws li nws yuav tsum tau - noj nws.
Ntaus thiab lwm yam kab txawv rau ntses kua zaub
Cov neeg nyiam noj cov kua ntses ntsim xav tau nutmeg. Sage muab iab rau lub tais thiab ntau tus neeg nyiam qhov saj. Hlub ntau kab txawv tsw? Hauv qhov no, rosemary ntxiv rau pob ntseg yuav yog txoj kev daws teeb meem. Lub pob ntseg yuav tau txais ib tug NW nyuam qhuav perceptible aroma ntawm koob. Ceev faj heev thaumsiv cov txuj lom no. Lawv yog cov qab heev thiab muaj ib tug siab concentration ntawm flavoring tshuaj. Yog hais tias txhais tes "tawv", xws li seasonings yuav ua rau lub pob ntseg tshiab nplua nuj nyob rau hauv ib ob.
Npaj seasoning rau ntses kua zaub: cov khoom xyaw
Yuav ua li cas yog tias tsis muaj sijhawm (lossis qee cov khoom xyaw uas tau piav qhia saum toj no) los npaj cov kua zaub uas muaj ntxhiab tsw qab nrog cov txuj lom? Tseem muaj cov seasonings-assored. Lawv tau ua pov thawj lawv tus kheej zoo ntawm cov niam tsev thiab cov neeg nuv ntses, uas feem ntau noj lawv cov kua zaub hauv lub lauj kaub hla hluav taws.
Npaj qhuav qhuav ntawm cov zaub qhuav thiab tshuaj ntsuab muaj:
- -tws carrots;
- allspice;
- laurel nplooj;
- coriander;
- dill.
Pom nyob rau hauv cov khw muag khoom lub hnab nrog seasoning, uas suav nrog basil, marjoram, fennel, celery, cardamom, tws qhuav dos thiab nutmeg.
cov txuj lom no tsis ua mob rau lub cev. Lawv tau npaj los ntawm cov nroj tsuag ntuj thiab muab ntim rau hauv ib lub hnab ntim los yog muab tso rau hauv lub khob ntim cov thawv ntim khoom.
hom txuj lom twg xaiv rau koj cov kua ntses, txhua tus niam tsev yuav txiav txim siab rau nws tus kheej. Peb tsuas yog qhia txog dab tsi ntxiv thaum lub sijhawm ua noj.
Thiab tsis tau, yog tias pob ntseg yog brewed nyob rau hauv qhov xwm txheej, cov neeg nuv ntses paub txog ntxiv ib khob ntawm cov vodka ncaj qha mus rau lub cauldron rau ntau qhov qub saj. Thiab lawv muab ib daim ntawv hlawv rau hauv ib pliag.
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