2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
French-style nqaij npuas nyob rau hauv ib lub cooker qeeb hloov mus ua ib qho tsw qab thiab qab heev. Cov zaub mov no tsis txawv ntawm ib lub tais uas siav hauv qhov cub. Koj tuaj yeem paub txog cov zaub mov txawv hauv peb tsab xov xwm.
Background
French Meat yog ib qho khoom noj ua los ntawm cov nqaij, qos yaj ywm thiab cheese. Raws li cov lus dab neeg, nws tau tsim los ntawm Urbain Dubois hauv xyoo pua 19th. Tus txiv neej Fabkis tau ua tus ua noj rau suav Alexei Orlov thiab feem ntau ua rau tus tswv nrog qee yam qab. Mushrooms, dos, qos yaj ywm thiab nqaij nyug yog ib txwm muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia classic. Tom qab ntawd, txhua yam nqaij tau siv - nqaij npuas, nqaij nyuj, thiab lwm yam.
Lub sijhawm dhau mus, ntau yam kev xaiv ua noj tau tshwm sim. Piv txwv li, dos pib muab tso rau saum los yog hauv qab, raug rau ua ntej frying, txiav rau hauv loj rings los yog, conversely, rau hauv me me pieces. Txawm li cas los xij, txoj kev ua zaub mov rau lub rooj tseem tsis tau hloov pauv: nws tau txais kev pab yam tsis tau tawg cov khaubncaws sab nraud povtseg, rub tag nrho cov nqaij los ntawm hauv qab thiab ua tib zoo muab tso rau ntawm lub phaj.
Nws yog qhov nthuav tias cov tais diav nyob rau ntau qhov chaw ntawm peb lub teb chaws hu uanyob rau hauv ntau txoj kev: "Nqaij nyob rau hauv ib tug thawj coj txoj kev" (nyob rau hauv Primorye), "Diplomat" (nyob rau hauv Central Russia), "Merchant-zoo li" (nyob rau hauv Siberia).
Yuav ua li cas xaiv cov nqaij npuas qab thiab tshiab
Thaum xaiv cov nqaij hauv khw lossis khw, ua raws li cov tsos thiab tsw. Cov xim ntawm cov khoom yuav tsum yog uniform, tsis muaj txawv teb chaws inclusions. Lub aroma yog qab ntxiag thiab tshiab. Nyob rau hauv tsis muaj cov ntaub ntawv yuav tsum muaj mucus nyob rau saum npoo ntawm nqaij npuas. Cov nqaij zoo nyob twj ywm qhuav. Tsuas yog me ntsis noo noo tsim tau tso cai.
Qhov taw qhia zoo ntawm cov khoom tshiab yog cov xim ntawm cov rog. Yog hais tias nws yog dawb los yog cream, ces txhua yam nyob rau hauv kev txiav txim. Cov xim liab liab yog qhov qhia tau tias cov nqaij npuas tau "tshiab" nrog cov tshuaj.
Sim nias rau ntawm daim tawv nqaij. Yog hais tias nws tsis tau nteg ntev, ces cov hniav yuav ploj sai heev. Yog qhov no tsis tshwm sim, nws zoo dua tsis txhob yuav.
Peb tsis muaj kev ntseeg tias koj yuav xaiv qhov kev xaiv uas haum tshaj plaws! Thiab koj yuav tau txais cov nqaij zoo kawg nkaus Fabkis txoj hauv kev ua noj qeeb. Daim ntawv qhia ua noj rau pem hauv ntej ntawm koj. Wb pib kawm lawv.
Original Recipe: Cov khoom xyaw
Txhawm rau ua noj nqaij npuas Fabkis txoj hauv lub cooker qeeb, koj yuav tsum tau ntim cov khoom hauv qab no:
- nqaij npuas - 500 grams;
- dos - ib lub taub hau;
- txiv lws suav - 2-3 pieces;
- carrot - ib daim;
- nyuaj cheese - 150-200 grams;
- mayonnaise, kua txob dub, ntsev - mus saj.
Secrets ntawm ua noj nqaij raws li thawj daim ntawv qhia
- Ua ntej, cov nqaij yuav tsum tau ntxuav kom zoo hauv dej sov thiab ua tib zoo qhuav.
- Tom ntej no, koj yuav tsum tau txiav cov nqaij npuas ua nyias nyias thiab tuav lawv nrog rauj rauj.
- Tom qab ntawd, txhua daim yuav tsum tau zoo smeared nrog mayonnaise, ntsev thiab kua txob mus saj.
- Tom qab ntawd muab cov nqaij tso rau hauv qab ntawm lub pre-oiled multicooker.
- Tom ntej no, lub cuab yeej yuav tsum qhib rau hauv "Baking" hom rau ib nrab teev.
- Tam sim no koj yuav tsum npaj zaub. Tev lub carrots thiab dos, grate lub carrots thiab cheese rau ntawm txoj kev, thiab finely chop lub dos. Txiv lws suav yuav tsum tau txiav rau hauv nyias slices.
- kauj ruam tom ntej yog qhib lub qhov cub qeeb, tig cov nqaij npuas kib, muab carrots, dos thiab txiv lws suav rau saum lawv. Tom qab ntawd tag nrho cov khoom yuav tsum tau sprinkled nrog grated cheese.
- Tom qab ntawd, lub multicooker yuav tsum tau qhib dua nyob rau hauv "Baking" hom. Hauv ib nrab teev lub tais yuav npaj tau. Nws tuaj yeem noj nrog qos yaj ywm ci thiab lwm yam tais diav.
Nqaij thiab qos yaj ywm: daim ntawv teev khoom noj
Txawm tias nws lub npe zoo heev, nqaij npuas Fabkis txoj kev npaj los ntawm cov khoom yooj yim thiab pheej yig. Hauv lub cooker qeeb, lub sijhawm ua noj yog me ntsis ntev dua. Tab sis qhov tshwm sim tsuas yog amazing!
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 400 grams;
- dos - ib lub taub hau;
- txiv lws suav - 100 grams;
- qos yaj ywm - peb tubers;
- ntsev - ib teaspoon;
- mayonnaise - peb tablespoons;
- nyuaj cheese - 50 grams.
Yuav ua li cas ua nqaij nrog qos yaj ywm
- Ua ntej koj yuav tsum nqa ib daim nqaij. Nws yog qhov zoo dua yog tias nws yog caj dab. Ntawm no cov nqaij npuas yog softer, nrog fatty txheej. Tom qab ntawd cov nqaij yuav tsum maj mam nplawm tawm thiab ntsev.
- Tom qab ntawd, tev cov dos thiab txiav rau hauv rings.
- Tom ntej no, cov qos yaj ywm yuav tsum tau ntxuav, tev thiab txiav rau hauv slices.
- Cia li txiav cov nqaij ua ib daim hlab.
- Tom qab ntawd koj yuav tsum muab cov nqaij npuas tso rau hauv qab ntawm lub multicooker.
- Tam sim no koj yuav tsum muab hneev rau saum nws.
- Tom qab ntawd, nws yuav tsum tau npog nrog cov qos yaj ywm ntsev me ntsis.
- Tom ntej no, coj cov txiv lws suav, txiav txhua qhov ua peb ntu thiab tso cov txheej tom ntej rau saum cov qos yaj ywm.
- Tom qab ntawd cov khoom yuav tsum tau dai kom zoo nkauj nrog lub mesh ntawm mayonnaise.
- Lub sijhawm no, koj yuav tsum tau nphoo lub tais nrog grated cheese.
- Tom qab ntawd, lub multicooker yuav tsum tau qhib rau hauv "Baking" hom. Lub sijhawm ua noj - 60 feeb.
Hauv ib teev, Fabkis-style nqaij npuas nrog qos yaj ywm hauv lub cooker qeeb yog npaj txhij! Noj kom noj qab nyob zoo!
nqaij npuas nrog nceb: Cov khoom xyaw
Muaj ntau cov lus qhia muaj txiaj ntsig hauv phau ntawv qhia zaub mov multicooker. Txawm li cas los xij, muaj ntau yam los kawm ntawm koj tus kheej.
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 600 grams;
- champignons - 500 grams;
- dos - ob lub taub hau;
- cheese (nyuaj) - 150 grams;
- txiv lws suav- ob daim;
- mayonnaise - mus saj;
- ntsev - mus saj;
- parsley - ib pawg;
- dill - ib pawg.
Yam ua nqaij npuas nrog nceb
- Ua ntej koj yuav tsum yaug cov nqaij npuas. Tom qab ntawd cov nqaij yuav tsum tau qhuav, txiav rau hauv slices thiab raug ntaus tawm. Tom ntej no, txhua daim yuav tsum tau s alted, peppered thiab seasoned nrog tej txuj lom.
- Tom qab ntawd, cov nceb yuav tsum tau txiav thiab kib hauv lub lauj kaub. Tom qab ntawd koj yuav tsum txiav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig, txiv lws suav rau hauv slices, tshiab tshuaj ntsuab rau hauv me me pieces. Cheese zoo dua rau grate.
- Tam sim no hauv qab ntawm lub tais yuav tsum tau greased nrog sunflower roj thiab muab nqaij qaib pieces rau nws. Sau lawv nrog mayonnaise. Tom qab ntawd koj yuav tsum muab cov nceb, txiv lws suav, dos thiab grated cheese rau ntawm cov nqaij.
- Tom ntej no, koj yuav tsum qhib lub cuab yeej hauv hom "Baking". Lub sij hawm ua noj - plaub caug feeb.
Tom qab ntawd, Fabkis-style nqaij npuas hauv lub cooker qeeb tuaj yeem txiav txim siab npaj txhij. Sprinkle nrog tshuaj ntsuab ua ntej noj.
cov lus qhia pab tau
Yuav kom Fabkis-style nqaij npuas nyob rau hauv ib lub cooker qeeb kom tig tawm txawv txawv, nws yog qhov zoo dua ua raws li cov lus pom zoo hauv qab no:
- Ua ntej ua noj, nws yog qhov zoo dua kom txias cov nqaij hauv lub freezer kom txog thaum me ntsis tawv. Qhov no yuav ua rau nws mloog lus ntau dua. Nqaij npuas tuaj yeem txiav ua nyias nyias.
- Tsis tas li ntawd, koj yuav tsum tau them sai sai rau cov kua ntses uas koj yuav caij lub tais. Es tsis txhob mayonnaise, nws yog qhov zoo dua los siv bechamel. Nws yuav ua rau saj ntau duaua kom zoo thiab lom zem.
- Cov rog thiab tawv cheese xws li parmesan, cheddar, gouda yog qhov tsim nyog rau kev ua noj nqaij npuas Fabkis txoj hauv lub cooker qeeb.
- Nws yog qhov zoo dua los khaws cov dos ua ntej ua noj. Lub marinade tuaj yeem ua nrog ib tablespoon ntawm vinegar, ib tablespoon dej, ib teaspoon suab thaj, thiab ib pinch ntawm ntsev.
Tam sim no koj paub yuav ua li cas ua noj nqaij npuas Fabkis txoj hauv lub cooker qeeb. Peb cov lus qhia yuav pab koj ua cov zaub mov no yam tsis muaj teeb meem ntau. Bon appetit!
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