Tus sawv cev ntawm qhuav herring tom tsev: daim ntawv qhia thiab sijhawm ua noj

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Fragrant, appetizing thiab ntsim herring yog zoo tsis tsuas yog rau tsev neeg noj hmo. Nws yuav luag ib txwm ua haujlwm ntawm txhua lub rooj noj mov festive. Ua kom lub appetizer tiag tiag qab thiab noj qab nyob zoo, ntau tus neeg nyiam ntsev cov ntses lawv tus kheej. Tab sis li cas? Muaj ntau ntau yam kev xaiv ua noj, hnub no peb yuav saib cov kua txob qhuav.

txiaj ntsig

Muaj ob txoj kev ntsev ntses. Thawj yog nyob rau hauv brine, thaum lub herring tshuav nyob rau hauv lub npaj marinade. Qhov thib ob yog qhuav s alting, thaum cov ntses yog rubbed nrog ntsev thiab txuj lom. Xws li ib tug herring yog oily, qhuav thiab ntsim. Nws me ntsis zoo li cov ntses qhuav. Txawm hais tias nrog ib qho ntawm txoj hauv kev s alting hauv tsev, nws tawm ntau dua aromatic thiab tastier dua li yuav. Tsis tas li ntawd, qhov no yog ib qho tseem ceeb txuag nyiaj rau tsev neeg pob nyiaj siv. Tsis tas li ntawd, qhov txiaj ntsig tsis txaus ntseeg ntawm s alting herring hauv txoj kev qhuav yog qhov yooj yim ntawm kev npaj, kev siv muajcov khoom, tsawg kawg lub sij hawm siv. Xav?

Yuav ua li cas xaiv cov ntses kom zoo

Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tau mus cuag cov kev xaiv ntawm cov ntses nws tus kheej lub luag hauj lwm, raws li qhov no yog tus yuam sij rau ib tug qab tais:

1. Koj yuav tsum xyuam xim tsis yog rau qhov zoo nkauj xwb, tab sis kuj rau qhov tshiab.
2. Rau ib qho qab qab appetizer, xaiv rau txias Atlantic lossis Pacific herring.
3. Xaiv ntses loj. Nws yog fatter thiab tastier.
4. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov herring tsis flattened los yog crushed. Ua tib zoo saib xyuas cov ntsiab lus: yuav tsum tsis muaj kev txiav ntawm daim tawv nqaij, tawv nqaij puas thiab qhov muag tsaus. Nws yog ib qho tseem ceeb los xyuas qhov kev ncaj ncees ntawm cov fins!
5. Qhov tshiab ntawm cov ntses yog txiav txim los ntawm lub taub hau thiab gills. Herring feem ntau muaj liab gills thiab bulging dawb ob lub qhov muag. Tsis txhob yuav ntses tsis muaj taub hau, vim cov neeg muag khoom feem ntau xav zais qhov tsis haum ntawm cov khoom hauv txoj kev no.

6. Yog hais tias lub herring yog mos, feem ntau yuav, nws feem ntau thawed thiab khov. Nws yog qhov zoo dua tsis txhob noj cov ntses, vim tias thaum s alted, nws yuav poob los yog tev tawm ntawm nws lub cev pob txha. Cov ntses yuav poob nws cov tsos zoo nkauj, nws saj yuav deteriorate. Tsis tas li ntawd, noj ntses stale tuaj yeem ua rau mob plab.

Tsis txhob defrost herring hauv microwave lossis hauv da dej sov. Cia li muab cov ntses tso rau hauv lub tais tob thiab tawm rau ob peb teev kom txog thaum lub carcass yog ob peb degrees txias dua chav sov.

Tsis yogNws raug pom zoo kom siv cov nplua los yog iodized ntsev rau s alting. Qhov no tuaj yeem cuam tshuam qhov saj ntawm cov khoom noj txom ncauj.

Hnub no muaj ntau yam zaub mov txawv rau ntsev herring tom tsev qab. Koj tuaj yeem siv cov khoom sib txawv, xws li carrots, dos, txiv qaub, mustard thiab lwm yam. Ntses s alted ntses yog suav tias yog cov uas tau s alted rau 2-3 hnub. Txhua hnub qhov concentration ntawm ntsev hauv herring nce. Kho qhov degree ntawm qhov raug koj tus kheej.

Qu ntsev ntsev hauv tsev

Nov yog ib txoj hauv kev ua noj ntses tsis muaj dej. Herring yog heev qab thiab fragrant. Nws siv sijhawm tsawg tshaj li ib nrab teev ua noj.

Rau qhuav s alting herring koj yuav xav tau:

• ib nrab art. diav qab zib;
• 2 herring;
• ib nrab teaspoon av kua txob dub;
• 1,5 tbsp. l. ntsev.

ua noj ua haus

Ntsev lub herring hauv txoj kev qhuav hauv tsev. Cov txheej txheem ua noj tau piav qhia hauv qab no.

Tom qab yuav cov ntses uas tsim nyog, nws yuav tsum tau ntxuav thiab so nrog daim ntaub so ntswg. Koj tuaj yeem txiav lub taub hau thiab tshem tawm cov offal los tiv thaiv kev tsis txaus siab yav tom ntej thaum noj mov. Ncuav ntsev, qab zib thiab kua txob rau hauv ib lub tais tob. Sib tov cov khoom xyaw kom txog thaum tus. Grate txhua tus ntses nyias nrog cov sib tov npaj ua ntej. Muab tso rau hauv ib lub tais, txiav tawm ib lub square ntawm cling zaj duab xis thiab qhwv txhua tus ntses nyob rau hauvnws. Yog tias tsis muaj zaj duab xis nyob hauv tsev, koj tuaj yeem sim muab tso rau hauv lub hnab yas, ntim nws kom nruj. Muab tag nrho cov ntses qhwv rau ntawm lub phaj me me thiab tso rau hauv tub yees li ob mus rau peb hnub. Txhua 10 teev nws yog ib qho tseem ceeb kom tig cov khoom ntawm ib sab mus rau lwm qhov.

Txoj kev no ntawm kev ziab herring hauv ib lub hnab sib npaug cov ntsev hauv cov khoom. Yog li ntawd, ntses yuav maj mam s alted los yog, yog tias koj ntxiv ntsev thiab ntsev ntev dua, ntsev.

daim ntawv qhia thib ob

Nyob ntsev herring lub sijhawm ua noj yog 24-36 teev.

Koj yuav xav tau:

• 2 herrings;
• 4 nplooj;
• 1 tsp qab zib;
• 4-5 pcs allspice peas;
• 0, 25 tsp av kua txob dub;
• 2 tbsp. l. ntsev.

Xav txog yuav ua li cas ua noj qhuav s alted herring. Cov hnab cais yuav xav tau rau txhua tus ntses kom nws zoo dua s alted. Frozen carcasses yuav tsum tau thawed ua ntej. Cov ntses tshiab yuav tsum tau ntxuav. Txhawm rau txo lub sijhawm s alting, carcasses tuaj yeem txiav los yog filleted.

Cov herring npaj yuav tsum muab tso rau hauv ib lub hnab huv. Tom qab ntawd ntsev, ntxiv qab zib, muab bay nplooj, av dub kua txob thiab allspice peas. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom thiab txuj lom, xws li dos, mustard, vinegar, kua txiv qaub thiab ntau dua.

Tom qab ntawd, lub pob yuav tsum muab khi thiab co zooherring nyob rau hauv ob txhais tes kom ntsev yog evenly faib thoob plaws hauv lub cev. Xa cov ntses rau 1-2 hnub nyob rau hauv lub tub yees. Tom qab ntawd lawv rhuav tshem cov ntses thiab saj cov ntses tiav. Yog tias txhua yam haum, nws raug tshem tawm ntawm lub hnab, ntxuav hauv dej ntws. Qhuav s alted herring yog npaj rau kev siv. Yog tias ntses tsis npaj, koj tuaj yeem ua ntsev ntxiv rau 5-6 teev.

Koj tuaj yeem siv cov herring zoo li no rau tib lub tais raws li kev lag luam s alting. Piv txwv li, ntxuav cov ntses los ntawm cov pob txha thiab tawv nqaij, txiav mus rau hauv pieces, ncuav tshaj nrog roj, sprinkle tshiab tws dos on to top thiab pab nrog boiled qos yaj ywm. Koj tuaj yeem ua noj koj nyiam zaub xam lav "Herring hauv qab lub tsho tiv no."

S alted herring with txiv qaub

Ntses tuaj yeem ua ntsev tag nrho lossis hlais. Txoj kev no yuav hais txog qhov rhiab thiab ci ntsa iab ntawm tag nrho cov khoom xyaw. Tsis tas li ntawd, ua tsaug rau txiv qaub, lub herring yuav muaj ntxhiab tsw kawg.

Cov ntses yuav siv sijhawm li 15 feeb los ua noj, ntxiv rau peb hnub kom ntsev hauv lub tub yees.

Cov khoom xyaw:

• 2 herrings;
• 2 txiv qaub;
• 2 tbsp. l. qab zib;
• 7 bay nplooj;
• 3 tbsp. l. ntsev;
• 10-12 dub peppercorns.

S alting ntses

Yau cov txiv qaub tshiab hauv qab dej ntws. Tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv nyias lub voj voog thiab muab tso rau hauv txhua lub thawv. Sib tov tag nrho cov txuj lom: ntsev, suab thaj thiab kua txob dub nyob rau hauv ib lub tais sib sib zog nqus. Yaug lub herring nyob rau hauv dej ntws thiab so nws nrog ib tug napkin. Koj tuaj yeem muab pov tseg lub taub hau, tshem tawm cov offal los yog txiav rau hauv me me pieces.ntu. Muab cov txiv qaub thiab ntses tso rau hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg hauv cov thawv iav (yuav ua tau rau hauv ib lub thawv yog tias tsis muaj thawv). Kuj ntxiv tag nrho cov txuj lom sib xyaw rau hauv lub tais hauv txheej. Npog nrog lub khob me me thiab muab qee yam hnyav rau saum. Muab tso rau hauv lub tub yees rau 2 hnub. Tom qab ntawd, muab nws, sib tov thiab muab tso rau lwm hnub. Pab nyob rau hauv ib lub phaj nrog sliced tshiab txiv qaub.

Dutch ntsev herring

Ua tsaug rau daim ntawv qhia txawv txawv no, koj yuav muaj cov khoom noj txom ncauj uas npaj txhij rau ntawm koj lub rooj, uas nyiam tsis yog ntawm no xwb, tab sis kuj hauv Holland.

Kev ua noj koj yuav xav tau:

• 2 herrings;
• 2 medium dos;
• 2 medium carrots;
• 1 txiv qaub;
• 6 art. l. qab zib;
• 10-12 bay nplooj;
• 4 tbsp. l. ntsev;
• 8 dub peppercorns.

Npaj qhuav s alted herring raws li hauv qab no. Nws yog tsim nyog los ntxuav lub txiv qaub, txiav mus rau hauv me me voj voog. Kuj ntxuav tshiab carrots, tev. Grate on ib coarse grater. Tev thiab ntxuav cov dos. Tom qab ntawd txiav mus rau hauv nruab nrab rings. Muab herring fillet nrog dos nyob rau hauv lem, ces carrots, Bay nplooj, peppercorns thiab txiv qaub slices nyob rau hauv ib lub khob ntim. Sprinkle txhua yam nrog tus nqi ntawm qab zib thiab ntsev. Hloov tag nrho cov khoom. Tom qab ntawd tsuas yog npog lub thawv thiab muab tso rau hauv qhov chaw txias rau peb hnub. Thaum ua hauj lwm, ncuav tshaj lub aroma ntawm herring nrog zaub roj. Kuj txiav Borodino qhob cij rau hauv me me squares thiab nteg cov ntses.

Qu ntsev nrog dos thiab butter

Rau s alting koj yuav xav tau:

• 2 herrings;
• 5-6 tbsp. l. yog ';
• 2 noob;
• 4-5 tbsp. l. ntsev.

Ua noj:

1. Thawj zaug, koj yuav tsum tau ntxuav lub herring, cais lub taub hau, tshem cov pob txha, tshem tawm daim tawv nqaij, tau ib tug huv fillet.
2. Cia li txiav cov dos rau hauv ib nrab rings.
3. Grate lub fillet npaj nrog ntsev. Muab tso rau hauv ib lub thawv (ib lub thawv tsis tu ncua yuav ua). Hloov txhua txheej nrog dos.
4. Tom qab ntawd, ncuav txhua yam nrog roj thiab cia nws sawv ntsug rau ib teev ntawm chav tsev kub. Tom qab ntawd tso rau hauv tub yees rau 48 teev.

Spicy me ntsis s alted herring nrog txiv qaub. Original recipe

Rau qhuav s alting ntawm herring nyob rau hauv no txoj kev peb xav tau:

• 2 tbsp. l. ntsev;
• 2 herring;
• 2 txiv qaub;
• 10 pcs dub peppercorns;
• 4-5 nplooj nplooj;
• 1 tbsp l. qab zib;
• 5 pcs allspice.

Ciav ntses:

1. Ntxuav cov herring ntawm sab hauv, pob txha, tawv nqaij thiab taub hau. Yaug dej zoo.
2. Mix qab zib thiab ntsev. Txiav txiv qaub rau hauv slices.
3. Muab lub herring, hlais txiv qaub nyob rau hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg nyob rau hauv ib tug me me saucepan, sprinkle nrog ib tug sib tov ntawm qab zib, ntsev thiab spices.
4. Muab ib lub tais tso rau saum, muab lub hub dej tso rau ntawm nws thiabcia hauv tub yees rau ib hnub.
5. Tom qab ntawd, tshem tawm lub lauj kaub, sib tov cov txheej thiab tso rau hauv tub yees rau 5-40 teev.

Yuav ua li cas nrog herring ntawm lub rooj

Txoj kev ua haujlwm tshaj plaws yog ntxuav thiab txiav cov ntses rau hauv cov khoom zoo nkauj, nphoo nrog tws dos rings los yog ib nrab rings rau saum thiab ncuav nrog zaub roj. Yog xav tau, sprinkle nrog av kua txob thiab drizzle nrog freshly squeezed txiv qaub kua txiv.

Ntau lub tais kuj yog dai kom zoo nkauj nrog cov dos ntsuab, tshuaj ntsuab tshiab, txiv ntseej los yog txiv ntseej dub, pickled los yog tshiab dib, txiv lws suav.

Muab ntses nrog boiled los yog kib qos yaj ywm, mashed qos yaj ywm.

Herring yog siv dav hauv kev npaj txhua yam zaub xam lav thiab khoom noj txom ncauj. Lawv kuj ua canapés thiab qhaub cij, herring roj thiab mincemeat nrog nws. Txhua yam nyob ntawm koj nyiam.

Yog li ntawd, peb saib yuav ua li cas ntsev herring tom tsev yog qab. Tsis muaj teeb meem li cas cov ntses tau txais kev pab, nws ib txwm yog ib qho khoom noj uas tsis tseem ceeb ntawm txhua lub rooj festive thiab ib qho zoo heev appetizer. Bon appetit!