Nqaij qaib daim siab nqaij nyuj stroganoff: daim ntawv qhia, cov lus qhia ua ntu zus, duab

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Nqaij qaib daim siab feem ntau tsis noj tiag. Ntau tus bypass no by-product, tab sis nyob rau hauv vain. Piv txwv li, nqaij nyug stroganoff, tsis yog los ntawm nqaij nyug, tab sis los ntawm nqaij qaib daim siab, yuav yog ib qho zaub mov zoo rau txhua hnub noj su lossis noj hmo, thiab tseem tuaj yeem ua rau cov neeg nyiam noj hauv tsev xav tsis thoob.

keeb kwm ntawm nqaij nyug stroganoff

Hauv kev ua noj, nws feem ntau lees paub tias lub tais no tsis muaj cov hauv paus hniav uas yuav nrog nws nrog cov kab lig kev cai lossis lus dab neeg ntxiv. Nqaij nyuj stroganoff muaj npe tom qab suav Stroganov A. G. thiab tau txais nws qhov chaw tsis ntxov tshaj li qhov kawg ntawm lub xyoo pua 19th.

Nco ntsoov tias suav muaj nws tus kws ua zaub mov, uas tau sim ua kom nws txaus siab rau tus tswv. Thaum muaj hnub nyoog, nws tau dhau los ua nyuaj rau nws zom, thiab tom qab ntawd ib lub tais tau tsim nyob rau hauv uas cov nqaij daim hauv cov ntses tau txais qhov siab tshaj plaws softness.

Daim ntawv qhia tau nrov heev thoob plaws ntiaj teb. Cov zaub mov tsis suav hais tias yog ib txwm nyob rau hauv Lavxias teb sab cuisine, tab sis yog positioned nyob rau hauvtag nrho cov ntawv tshaj tawm ua noj ua "Lavxias teb sab". Daim duab ntawm nqaij nyuj stroganoff yog qhia hauv qab no.

YClassic Beef Stroganoff

Ntau xyoo dhau los ntawm nws lub neej, nqaij nyuj stroganoff tau hloov kho zoo heev, raug rau kev ua noj ua haus thiab kev txhim kho. V. V. Pokhlebkin daim ntawv qhia yog suav tias yog ib qho classic, uas yuav tsum tau ua raws li cov cai ua noj yooj yim:

1. Siv nqaij nyuj tshiab txiav ua me me.
2. Nqaij nyuj yuav tsum tau dov hauv hmoov thiab kib nrog dos.
3. Thaum kawg, koj yuav tsum tau stew cov nqaij nyob rau hauv ib tug sauce ntawm qaub cream thiab lws suav muab tshuaj txhuam.

Yuav kom tau txais txiaj ntsig zoo, cov nqaij nyuj sib tw, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau xaiv cov nqaij zoo. Qee cov qauv ntawm cov tais diav classic siv nqaij nyug siab stewed hauv qaub cream sauce.

qaib siab nqaij nyuj stroganoff

Raws li tau hais los saum no, daim ntawv qhia nrov tau hloov kho thiab raug rau kev sim ua noj. Ib qho ntawm cov zaub mov no yog nqaij nyuj stroganoff los ntawm nqaij qaib daim siab nrog qab zib. Cov tais no feem ntau hu ua Fabkis nqaij nyug stroganoff.

Cov khoom xyaw hauv qab no yog siv los ua noj:

1. qaib siab.
2. Kream.
3. Bow.
4. White wine.
5. Garlic.
6. tshuaj ntsuab qhuav.
7. Cumin.
8. Bouillon (koj tuaj yeem siv dej dawb).
9. Ntsev thiab kua txob mus saj.
10. Butter.
11. Ntsuab.

Cov kauj ruam ntawm kev ua noj nqaij qaib daim siab nqaij nyuj stroganoff:

qaibdaim siab yuav tsum tau ntxuav kom huv si, ntxuav ntawm cov yeeb yaj kiab. Txiav rau hauv strips, soak hauv dej los yog mis nyuj. Cov nqaij qaib daim siab tau muab ntxuav kom huv dua hauv qab dej ua ntej ua noj

• Hauv ib lub thawv cais, sib tov me ntsis butter (50 grams), cumin, ob peb cloves ntawm qej thiab qhuav tshuaj ntsuab (kom saj). Lub resulting sib tov yuav tsum tau huv si hauv av, tig mus rau hauv ib tug homogeneous loj.
• Muab lub lauj kaub rau kom sov, muab cov butter thiab cov txuj lom sib tov rau ntawm nws thiab yaj. Ib me ntsis tom qab, muab cov nqaij qaib daim siab nyob rau hauv tib qhov chaw thiab Fry tsis txo cov cua sov. Qhov no yuav kaw tag nrho cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv.
• Tom qab ntawd, koj yuav tsum tau txo cov cua sov me ntsis hauv qab cov tais diav thiab hliv ib khob cawv dawb rau hauv nws. Evaporate nws me ntsis thiab ntxiv dos, uas yuav tsum xub muab finely tws.
• Tom qab ua noj rau lub sijhawm luv luv, ntxiv ntsev, thiab maj mam pib ntxiv hmoov (tsis pub ntau tshaj 1 tablespoon).
• kauj ruam tom ntej ntawm kev ua nqaij qaib daim siab nqaij nyuj stroganoff yog ntxiv cov nplaum (100 ml) ua raws li cov kua zaub (200 ml).

Thaum tag nrho cov khoom xyaw ntxiv rau hauv lub lauj kaub, cov txuj lom ntxiv (rau qhov saj thiab kev xaiv ntawm tus tswv tsev) thiab lub siab yog stewed kom txog thaum siav

Cov zaub mov no qab heev, daim siab yuav luag yaj hauv koj lub qhov ncauj. Daim ntawv qhia rau nqaij nyug stroganoff los ntawm nqaij qaib daim siab nrog qhov sib ntxiv ntawm qab zib tso cai rau koj los hloov cov khoom tseem ceeb nrog nqaij qaib siab. Nws yog ua tau los sib tov ntawmob tug qaib offal.

nqaij qaib daim siab stroganoff daim ntawv qhia nrog qaub cream

Koj tuaj yeem ua noj nqaij nyuj stroganoff siv qaub cream, thaum hloov nqaij nyug nrog nqaij qaib daim siab. Cov tais no yooj yim dua thiab sai dua rau kev npaj, thaum cov peev nyiaj kuj yuav raug kev txom nyem tsawg dua thaum siv nqaij nyug.

Daim npe ntawm cov khoom xav tau los ua nqaij qaib daim siab nqaij nyuj stroganoff:

1. qaib siab.
2. Bow.
3. Sour cream 20%.
4. Ntsuab.
5. Ntsev thiab kua txob mus saj.
6. zaub roj.
7. Bay leaf.

txheej txheem ua noj muaj cov kauj ruam hauv qab no:

1. Nqaij qaib (tus nqi yog txiav txim los ntawm tus kheej nyiam thiab tus naj npawb ntawm cov neeg noj) yuav tsum tau ntxuav kom huv si thiab qhuav. Cov kua dej ntau dhau tsis xav tau hauv qhov teeb meem no. Tom ntej no, cov khoom tiav raug txiav rau hauv cov nplaum, uas yav tom ntej yuav dhau los ua cov khoom tseem ceeb hauv cov tais no.
2. Cov dos yuav tsum tau tev thiab txiav. Nws raug pom zoo kom zom nws mus rau hauv nyias ib nrab rings.
3. Nyob rau tib lub sijhawm, muab lub lauj kaub kib rau hauv cov roj zaub tau ntxiv rau qhov hluav taws kub. Lub lauj kaub yuav tsum tau rhaub kom zoo.
4. Qhov hluav taws txo qis me ntsis thiab lub siab nqaij qaib tau nchuav rau hauv cov tais diav. Nws yog ib qho tseem ceeb rau kib nws, stirring tsis tu ncua, tsis txhob cia nws mus qaub. Qhov no yuav txhaws cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv cov khoom.
5. Tom ntej no, dos ntxiv rau lub lauj kaub thiab tag nrho cov khoom xyaw txuas ntxiv rau kib rau 5 feeb. Cov hluav taws tuaj yeem txo qis ntxiv kom tsis txhob hlawv cov zaub mov.
6. kauj ruam tom ntej yog ntxiv ntsev thiab kua txob (raws lisaj, koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom ntawm qhov kev txiav txim siab ntawm tus tswv tsev). Txhua yam sib xyaw ua ke.
7. Nyob rau hauv nqaij qaib daim siab koj yuav tsum tau muab li 150 grams qaub cream (rog cov ntsiab lus yuav tsum tsis txhob tsawg tshaj li 20%) thiab ncuav txog 150 grams dej kub. Sib tov cov khoom xyaw kom huv si. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer txhua yam li 10 feeb.

Cov zaub mov tiav yuav rov hais dua rau cov neeg noj zaub mov zoo tshaj plaws, cov garnish raug xaiv raws li tus kheej nyiam nyiam. Nws yog feem ntau pom zoo kom garnish cov nqaij nyug stroganoff tiav nrog tshuaj ntsuab tshiab.

qaib siab xaiv

Qhov zoo ntawm txhua lub tais yog nyob ntawm qhov zoo ntawm cov khoom uas nws tau npaj. Rau kev npaj ntawm nqaij nyug stroganoff, nws yog qhov zoo tshaj rau noj cov nqaij qaib siab tshiab, uas tsis tau ua ntej khov. Qhov no tso cai rau koj txuag cov khoom muaj txiaj ntsig ntau dua thiab saj cov nuances.

Nqaij qaib daim siab feem ntau underestimated rau nws cov khoom, txawm li cas los nws tseem ceeb heev rau lub cev:

1. nce hemoglobin.
2. Txhim kho thiab txhawb kev nco.
3. Pab txhim kho daim tawv nqaij mob.
4. Timulates pom acuity.

Nws tseem ceeb heev uas yuav tsum nco ntsoov tias cov tshuaj no feem ntau siv rau hauv cov tshuaj niaj hnub.

Yuav ua li cas garnish rau nqaij nyug stroganoff?

Txhua tus tswv tsev uas xav paub yuav ua li cas noj nqaij nyug stroganoff los ntawm nqaij qaib daim siab ces xav txog qhov kev xaiv ntawm sab phaj. Nqaij nyuj stroganoff nyob rau hauv no tuaj yeem hu ua ib lub tais tshwj xeeb, nws mus zoo nrog yuav luag txhuagarnish.

Cov kev hloov pauv ntau tshaj plaws:

1. qos yaj ywm.
2. boiled rice.
3. Pasta (pasta).

Yuav ua li cas tus hostess xaiv yog nyob ntawm nws tus kheej nyiam thiab tus cwj pwm hauv tsev.

Nws tso cai noj cov zaub xwb nrog zaub tshiab, uas yuav ua rau noj yooj yim dua.

Qhia ua noj

Cov poj niam uas muaj kev paub dhau los paub tias ua noj nqaij nyug stroganoff yuav tsum tau siv zog tsawg kawg nkaus thiab kev paub kom tau txais txiaj ntsig zoo. Tib lub sijhawm, lub tais tuaj yeem yooj yim sib txawv los ntawm kev sib txuas kev xav.

1. Yog tias koj ntxiv cov nceb thiab celery rau hauv lub tais, ces nqaij nyug stroganoff yuav tau txais cov lus ntxim nyiam thiab yuav tsis zoo li paub.
2. phaj mus zoo nrog txiv qaub.
3. Nws yog qhov zoo dua los siv lub lauj kaub hnyav hauv qab kom tiv thaiv cov nqaij nyug stroganoff los ntawm kev kub hnyiab.
4. Yog cov kua ntses tuab heev thaum ua noj, koj tuaj yeem ntxiv dej kub.

Cov lus qhia yooj yim yuav cia koj nqa cov zaub mov kom zoo, uas yuav txaus siab rau koj thiab koj cov neeg koj hlub.