Yuav ua li cas khaws cognac hauv lub raj mis tom qab qhib: cov cai thiab cov cai rau khaws cia haus

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Ntawm ntau hom cawv muaj zog, cognac suav hais tias yog ib qho ntawm feem ntau yuav. Nws muaj nyob hauv yuav luag txhua lub tsev. Tej zaum nws yuav tshwm sim tom qab cov qhua tawm mus, tseem muaj dej haus nyob hauv lub raj mis. Txawm hais tias muaj koob meej ntawm hom cawv no, ntau tus tsis paub yuav khaws cognac li cas. Muaj kev xav tias cawv tsis tuaj yeem ua phem.

Txawm li cas los xij, raws li cov kws tshaj lij, qhov no tsis yog li ntawd. Hom cawv no, yog tias nws tsis tswj kom zoo, yuav siv tsis tau txawm tias nyob hauv lub thawv kaw. Yuav khaws cognac hauv tsev li cas? Lub thawv twg haum rau cov dej haus no? Lub raj mis yuav tsum tuav nyob rau hauv txoj hauj lwm twg? Tag nrho cov lus teb rau cov lus nug no hauv peb tsab xov xwm.

cov ntaub ntawv dav dav

Cognac yog ib qho dej cawv uas muaj ntxhiab tsw zoo nrog lub zog tsawg kawg 40%. Nyob rau hauv nws cov khoom, tshwj xeeb grape ntau yam yog siv. Cov txheej txheem thev naus laus zis suav nrog cov txheej txheem hauv qab no: fermentation, ob npaugdistillation ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab kev laus ntawm cov cawv hauv paus tsawg kawg yog ob xyoos.

Fabkis yog ib txwm suav tias yog qhov chaw yug ntawm cognac khoom. Nyob rau hauv thiaj li rau hom cawv muaj zog kom tig tawm nrog ib tug thawj tsw bouquet, tshwj xeeb oak chim yog siv rau nws cov laus. Nyob rau hauv xws li ib lub thawv, cognac tau zoo dua thiab zoo dua txhua xyoo. Txawm li cas los xij, lub sijhawm laus tshaj plaws yuav tsum tsis pub tshaj 70 xyoo. Yog tias khaws cia ntev dua li cov lus qhia, ces cawv yuav ua rau me ntsis zuj zus.

Nyob rau hauv cov xwm txheej yuav tsum muaj

Rau cov neeg uas tsis paub yuav khaws cognac, cov kws tshaj lij pom zoo kom xav txog cov hauv qab no:

• Qhov chaw ntawm lub raj mis. Nws yuav tsum yog ntsug.
• Ib qhov chaw khaws cawv.
• Khoom los ntawm lub thawv yog tsim.
• Kub.

Cov ntsiab lus ntxiv txog yuav khaws cognac yuav raug tham tom qab.

Qhov chaw xaiv

Nws hloov tawm tias nws tseem ceeb heev uas cov dej haus khaws tag nrho nws cov khoom. Rau cov neeg uas xav paub yuav ua li cas khaws cognac, cov kws tshaj lij pom zoo xaiv qhov chaw uas lub thawv nrog cawv yuav sawv. Nws yog ntshaw tias lub hnub ci ncaj qha tsis poob ntawm lub thawv. Tsis tas li ntawd, cognac yuav lwj. Qhov tseeb no piav qhia tias yog vim li cas hom cawv no tau ntim rau hauv cov thawv tshwj xeeb thiab cov raj.

Piv txwv li, Armenian Kochari cognac muaj hnub nyoog 7 xyoo. Lub sijhawm no, haus dej tsis lwj,vim nws muaj lub thawv tshwj xeeb. Lub khob hauv fwj nrog cov dej haus no feem ntau yog xim tsaus. Txhawm rau tiv thaiv cognac los ntawm lub teeb, nws yog qhov zoo dua los muab tso rau hauv ib lub bar. Yog tias tsis yog, ib lub txee cais hauv chav ua noj yog tsim nyog rau lub hom phiaj no.

Qhov kub npaum li cas los khaws cognac

Raws li cov kws tshaj lij, qhov ntsuas kub zoo tshaj plaws rau lub hom phiaj no txawv ntawm +5 txog +18 degrees Celsius. Factory-made cognac nyob rau hauv lub khob iav tuaj yeem muab tso rau hauv lub tub yees rau ib pliag ua ntej siv. Yuav cognac khaws cia rau hauv lub freezer? Cov lus teb yuav tsis zoo. Qhov tseeb yog tias nyob rau hauv ib lub thoob ntoo qhib, cawv tau txais qhov tsim nyog saj zoo. Lub aroma ntawm haus cawv yog vim muaj cov tannins nyob rau hauv nws. Qhov kub thiab txias tsis zoo cuam tshuam rau lawv. Raws li qhov tshwm sim, cov tshuaj yuav raug rhuav tshem, thiab cov khoom yuav poob lawv qhov qub saj.

Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau khaws cia cognac hauv tsev yog lub cellar lossis hauv qab daus. Cov dej cawv ua ntej yog ntim rau hauv lub raj mis champagne. Ua ntej noj, koj yuav tsum tau txais cognac hauv tsev thiab tuav nws ib ntus, piv txwv li, hauv chav ua noj, kom nws sov li chav tsev. Kev txiav txim los ntawm ntau qhov kev tshuaj xyuas, ob qho tib si muaj npe thiab cov cawv hauv tsev yuav tsum tau khaws cia rau hauv cov thawv huv si thiab ntawm qhov kub thiab txias. Txawm hais tias cov khoom no tsis khov, nws yog qhov zoo tshaj los tiv thaiv nws los ntawm huab cua hloov pauv.

Yuav ua li cas tso lub raj mis

Vim cognac tuaj yeem nqus tau cov ntxhiab tsw zoo, tsis txhobnws raug pom zoo tias nws nyob rau hauv txoj hauj lwm kab rov tav thaum lub sij hawm cia. Cov lus qhia no yog vim lub fact tias cov dej haus thiab cork yuav tsum tsis txhob kov. Txwv tsis pub, cawv yuav tau txais ib qho tsis kaj siab corky aroma.

About capping glass containers

Yuav ua li cas khaws cov hwj cognac hauv tsev? Yuav ua li cas kom tsis txhob haus cawv los ntawm kev lwj? Ntxiv nrog rau qhov chaw ntawm lub raj mis, kev saib xyuas yuav tsum tau them rau cov khoom siv ntawm lub cork thiab nws nruj npaum li cas. Yas thiab polyethylene yuav tsum raug cais tawm, vim tias cov ntaub ntawv no muaj kev tiv thaiv tsis zoo rau cawv. Nws yuav muaj peev xwm ua kom nruj yog tias cov ntsaws ruaj ruaj yog ntim nrog sealing ciab. Kev khaws cia rau hauv lub raj mis yog suav tias yog txoj kev yooj yim tshaj plaws thiab siv tau yooj yim tshaj plaws. Feem ntau lawv siv rau nws thaum tseem muaj cawv nyob tom qab noj mov.

About cawv

Cov neeg uas tau txais cov ntawv cognac yuav tsum paub tias nws tsis zoo rau lub raj mis. Yog li ntawd, nws tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm luv luv. Nws lub sij hawm tsuas yog nyob ntawm lub thawv uas cov dej haus yuav ntim. Kev txiav txim los ntawm kev txheeb xyuas, ntau tus neeg nyiam haus cawv muaj zog ncuav cognac rau hauv cov thawv yas. Xws li cov neeg siv khoom cognac yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account tias lub raj mis yas zoo li tib yam nkaus xwb sab nraud. Qhov tseeb, lawv tau tsim los siv ntau yam ntaub ntawv. Ntawm lawv tej zaum yuav yog polyvinyl chloride, uas cov cawv uas tsim cov dej haus yuav ua rau muaj kev cuam tshuam. Nrog rau qhov tseeb no, txhawm rau tiv thaiv qhov tshwm sim tsis zoo, nws yog qhov zoo tshaj rau ncuav cognac rau hauviav ntim.

Tim sijhawm

Ntau tus neeg txaus siab tsis tsuas yog yuav khaws cognac hauv lub raj mis xwb, tab sis ntev npaum li cas? Lub sij hawm cia cov cawv muaj zog hauv lub thawv qhib yog txwv. Raws li cov kws tshaj lij qhia, xws li cognac yuav tsum tsis txhob khaws cia ntau tshaj peb lub hlis. Qhov tseeb yog tias tom qab qhib lub raj mis, huab cua yuav nkag mus rau hauv, uas cuam tshuam tsis zoo rau cov ntxhiab thiab saj zoo ntawm cov dej haus no.

Yog tias cawv tseem nyob hauv lub raj mis tom qab noj mov, nws yog qhov zoo dua rau ncuav rau hauv lub khob ntim me me kom nws tsis "exhale". Nws yog qhov tsim nyog los siv cov cawv uas tau pib rau hnub tom ntej. Piv txwv li, Chateau de Montifaux cognac poob qee yam ntawm nws cov khoom qab zib tom qab qhib lub raj mis. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua los haus nws tam sim ntawd, thiab tsis txhob tso nws rau tom qab. Yuav kom tsis txhob lwj qhov qub saj, qhov seem ntawm cognacs ntawm ntau hom yuav tsum tsis txhob muab nchuav rau hauv ib lub raj mis.

Koj tuaj yeem khaws dej cawv nyob qhov twg

Metal flasks tau dhau los ua ib txoj hauv kev zoo los khaws cognac. Ntawm cov neeg siv khoom haus cawv, txoj kev no yog siv los ntawm cov txiv neej feem ntau ntawm cov pejxeem. Cov neeg uas txiav txim siab khaws cov dej haus hauv txoj kev no tuaj yeem raug qhia kom xaiv lub khob kom zoo. Nws yog ib qho tseem ceeb uas nws yuav tsum tau ua los ntawm cov hlau zoo, uas yuav tsis oxidize thaum cuam tshuam nrog cawv. Lub txee lub neej nyob rau hauv ib lub hwj zoo yog tib yam li hauv lub khob iav. Lwm qhov zoo dua ntawm cov flasks yog tias lawv nyiam hnav dua. Cov thawv zoo li no tuaj yeem nqa nrog koj mus yos hav zoov thiab nuv ntses. Lub raj mis ua los ntawm cov khoom hlau tuaj yeem sau nrog cognac thiabkhoom plig.

Qee tus cognac cov neeg nyiam haus dej haus no rau hauv cov thawv tshwj xeeb hu ua hnab-hauv-lub thawv. Lub thawv yog nthuav tawm nyob rau hauv daim ntawv ntawm lub hnab, rau kev tsim khoom uas tuab polyethylene yog siv. Cov khoom no muaj nyob rau hauv ib lub thawv ntawv.

Kom nws yooj yim dua rau ncuav cawv, cov qauv tau nruab nrog lub faucet tshwj xeeb. Raws li cov tswv, cov thawv no tsis yog yam tsis muaj qhov tsis zoo. Yog li, lawv feem ntau xau, thiab tshuaj tua kab mob yog teeb meem. Tsis tas li ntawd, ib feem ntawm cov cawv hnyav feem ntau tseem nyob hauv lub hnab-hauv-lub thawv. Txhawm rau kom cov cognac tshuav, tus tswv yuav tsum tig lub thawv dhau.

Yuav ua li cas khaws cognac hauv tsev? Qhov chaw zoo tshaj plaws, raws li cov kws tshaj lij, rau qhov no yuav yog cov ntoo qhib ntoo. Cov neeg haus cawv hauv tsev yuav tsum tau ib keg.

Ib qho kev xaiv yuav yog wine lossis champagne fwj. Lawv qhov zoo dua yog tias lawv muaj tinted iav, uas yuav tiv thaiv cognac los ntawm tshav ntuj ncaj qha. Koj yuav tsum muab cov thawv ntim nrog cawv rau hauv qab daus txias lossis ntawm lub sam thiaj. Cawv yog lub raj mis ua ntej muab rau cov qhua. Tom qab ntawd nws yuav tsum ncav cuag chav sov. Ua li no, nws yuav txaus los tuav nws ob peb teev nyob rau hauv ib lub bar lossis chav ua noj.

Zoo kawg

Nws tau sau tseg tias cognac hauv lub raj mis tsis qhib tuaj yeem sawv ntsug rau ntau xyoo lawm. Tsis yogib zaug tau lees paub hauv kev xyaum. Yog tias lub khob ntim tau qhib lawm, lub txee lub neej tsuas yog txwv rau lub lis piam lossis hli. Txhua yam yuav nyob ntawm seb tus tswv tsev khaws cawv.