2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
rooj kho kom zoo nkauj yog lub ncuav mog qab zib. Nyob rau tib lub sij hawm, peb-tier ib tug zoo li ib tug tiag tiag huab tais ntawm lub tsiab peb caug, txawm nws yog ua koob tsheej ntawm ib tug kab tshoob, hnub yug, hnub tseem ceeb los yog lwm yam hnub.
Txawm tias cov khoom noj muaj txiaj ntsig tshaj plaws hauv ntiaj teb suav tias cov ncuav qab zib no yog qhov kawg ntawm kev ua noj ua haus. Kuv tuaj yeem hais li cas, lub ncuav mog qab zib peb-tier tsis yog txoj haujlwm yooj yim. Tab sis ntseeg kuv, nws yog nyob rau hauv lub hwj chim ntawm "mere mortals." Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog ua siab ntev, teem koj tus kheej lub hom phiaj ntawm kev ua txhua yam kom zoo thiab kawm ob peb txoj kev dag. Hais txog lawv thiab yuav tau tham.
Lwm tus yuam kev yog cov ntaub ntawv kawm zoo tshaj
Yog koj xav tias yuav ua ib lub ncuav mog qab zib peb-tier, nws txaus los ntim peb lub ncuav mog qab zib uas muaj kab sib txawv rau saum toj ntawm ib qho kev txiav txim siab, ces txiav tawm lub tswv yim no! Txwv tsis pub, tsuas yog nkim koj lub sijhawm thiab txhais cov khoom. Txhob ua siab deb.
Yuav ua li cas yog tias koj tsis ua raws li thev naus laus zis? Cov kev mob tshwm sim feem ntau yog qhov deformation ntawm lub ncuav mog qab zib hauv qab, uas tsis tuaj yeem tiv taus lub siab ntawm sab saud. Nws tuaj yeem poob sib nrug mus rau hauv daim lossis ua luam dej hauv ib qho kev taw qhia. Vim yog deformation, lub ncuav mog qab zib sab sauv yuav warp, thiab tejzaum nws txawm tawg. Siv tau, puas yog? Txhawm rau kom tsis txhob muaj kev txaj muag nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub rooj noj mov, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau saib xyuastheory.
Yuav ua li cas ua ncuav mog qab zib peb-tier nrog koj tus kheej tes
Yuav ua li cas kom tsis txhob poob ntawm cov phiaj xwm, ncuav qab zib thiab kev cia siab? Cia peb siv lub dag zog uas yuav ntxiv dag zog rau cov qauv. Thiab rau nws peb xav tau xyoob skewers thiab cov raj dej cawv.
Nrhiav qhov nruab nrab ntawm txhua lub ncuav mog qab zib, cim. Ntawm qhov kawg thib ob, peb ntsuas lub vojvoog thiab muab tso rau tib qhov kev ncua deb ntawm qhov nruab nrab ntawm lub ncuav mog qab zib. Peb ua cov cim thiab ua tib zoo tso cov qib thib ob ntawm thawj. Kev kos npe yuav pab kom tsis txhob muaj kev cuam tshuam. Los ntawm tib txoj ntsiab cai, peb muab lub ncuav mog qab zib rau saum peb lub ncuav mog qab zib.
Ua haujlwm nrog cov squares yooj yim dua. Thiab cov ncuav mog qab zib ntawm ib qho txawv txav (lub siab, piv txwv li) kuj tsis zoo li yuav ua rau muaj kev nyuaj rau cov neeg uas nkag siab txog lub hauv paus ntsiab lus ntawm yuav ua li cas ua ncuav mog qab zib peb-tier.
Thiab tam sim no qhov kev lom zem. Nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub ncuav mog qab zib peb ua ib tug puncture nrog ib tug skewer, peb nkag mus rau tag nrho peb ncuav mog qab zib. Me ntsis do hauv lub qhov kom lub raj tuaj yeem haum los ntawm nws. Peb ntxig lub raj, ncuav melted chocolate rau hauv (nws yog ib qho yooj yim los ua qhov no los ntawm ib tug syringe), raus lub skewer rau hauv nws. Nyob rau hauv tib txoj kev, peb ua ob peb ntxiv bearing axes nyob ib ncig ntawm ib nrab. Lawv yuav khaws lub ncuav qab zib kom tsis txhob poob ntawm nws sab.
Tswv yim xaiv khob noom rau ncuav mog qab zib
Nws yog qhov xav tau los xav tias qhov sib zog ntawm nruab nrab thiab sab saud yog, qhov teeb meem tsawg dua yuav muaj kev ruaj ntseg. Xaiv "hnyav" mov paj rau lub ncuav qab zib. Piv txwv li, koj tuaj yeem noj brownies ua lub hauv paus - ib daim ntawv qhia qab heev thiab zoo nkauj. Zoo rau lub hauv paus thiab zib ntab ncuav mog qab zib daim ntawv qhia.
Rau qhov thib ob thiab thib pebtiers, lub teeb biscuit los yog puff pastry yog zoo tagnrho, raws li nyob rau hauv lub "Napoleon". Lub teeb txiv maj phaub ncuav mog qab zib "Raffaello" tseem yuav tsis ua rau cov qauv hnyav dua thiab yuav ntxiv cov ntawv sau tsis nco qab rau saj.
Npaj soufflé thiab jelly
Lub ncuav mog qab zib sab saum toj feem ntau tuaj yeem ua tsis yog los ntawm khob noom cookie, tab sis los ntawm soufflé. Txhua daim ntawv qhia rau Bird's Milk desserts yuav ua. Yeej 10 chilled qe dawb, maj mam ntxiv qab zib (1 tbsp.). Thaum kawg, ntxiv 0.5 tsp. citric acid. Tom ntej no, dissolve 10 g ntawm gelatin nyob rau hauv 100 ml ntawm dej. Thaum lub gelatin swells, ncuav lub loj nyob rau hauv ib tug nyias kwj mus rau hauv cov proteins, do nrog ib diav thiab muab tso rau hauv ib lub pwm. Lub souffle yuav tawv ntev li 12 teev.
Lub jelly tier kuj yuav yog qhov kev xaiv zoo heev. Txhawm rau npaj nws, ntxiv 1/3 dej tsawg rau cov txiv hmab txiv ntoo tam sim ntawd tshaj li qhov chaw tsim khoom pom zoo.
Ua ntej koj pib, xav txog seb koj lub ncuav mog qab zib peb-tier yuav zoo li cas. Tej zaum nws tsim nyog nruj cov ncuav mog qab zib rau hauv mastic ua ntej lub pyramid pib sib sau ua ke? Los yog tej zaum tsis tau npaj mastic thiab koj xav smear lub ncuav mog qab zib npaj txhij nrog qab zib?
Sim ua cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm tiers. Yog lawm, thiab cov ncuav mog qab zib lawv tus kheej tuaj yeem muab faib ua ntej nrog thiab ua kom zoo nrog lawv.
Tsis txhob ua kua qaub ntau dhau. Yog tias koj poob nrog kev xaiv, npaj ib qho kev xaiv yeej-yeej: kub 200 grams butter rau hauv chav tsev kub, tuav ntawm qis ceev kom txog thaum fluffy, ntxiv 250 g ntawm boiled condensed mis nyuj, ntxiv mus. Ua ntej pib ua hauj lwm, soak lub cream rau hauvtub yees yam tsawg kawg 20 feeb.
Cov tshuaj nplaum no tsis tsuas yog tsis ntws, tab sis kuj khaws nws cov duab zoo kawg nkaus. Thiab tseem, ua tsaug rau qhov sib xws ntawm cov mis nyuj condensed, nws nplaum cov ncuav mog qab zib ua ke, muab lub zog ntxiv.
Cov tshuaj pab, muab tub lim, décor
Ntshai tias koj ncuav mog qab zib peb-tier tsis muaj zog txaus? Coj kom zoo dua ntawm lwm qhov ua kom yuam kev. Dilute lub txias txiv hmab txiv ntoo jelly los ntawm kev ntxiv tsis pub ntau tshaj ib feem peb ntawm cov dej pom zoo ntim rau hauv pob. Tshaj tawm cov ncuav qab zib zoo li cov kua nplaum thiab txuas ua ke.
Cia koj lub tswv yim khiav qus yog tias koj ua ncuav peb-tiered me nyuam. Cov duab qhia tau hais tias lawv tuaj yeem dai rau hauv daim ntawv ntawm lub tsev fuabtais fairy taleas lossis dai kom zoo nkauj nrog cov cim los ntawm koj cov menyuam nyiam zaj dab neeg.
Raws li kev kho kom zoo nkauj, koj tuaj yeem siv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab txiv hmab txiv ntoo, marzipan figurines, chocolate tee, xim hmoov, dragees. Yog tias koj tab tom ua ib lub ncuav mog qab zib peb-tiered, koj tuaj yeem mus rau ib qho ntawm ob txoj hauv kev: decorate nws nrog daus-dawb cream (piv txwv li, meringue) thiab décor, los yog siv ntau xim cream. Qhov kev xaiv thib ob yog tam sim no nrov heev. Saib seb yuav ua li cas elegant Tiffany style kab tshoob ncuav mog qab zib zoo nkaus li.
Lwm txoj hauv kev: zaub mov txawv txawv
Yog tias koj xav ua cov khoom qab zib zoo nkauj, tab sis koj ntshai tias txoj haujlwm yuav dhau mus, siv txoj kev yooj yim dua. Leej twg hais tias lub ncuav mog qab zib peb-tier yuav tsum yog monolithic? Npaj cov ncuav mog qab zib rau ntawm tiers ntawm ib lub tais tshwj xeeb, xws liqhov no yog qhia hauv daim duab.
Cov khoom qab zib zoo li no yuav zoo li tsis tshua muaj txiaj ntsig, tshwj xeeb tshaj yog tias koj npaj cov ncuav pastries hauv tib hom.
Pom zoo:
Kev noj haus: mov, nqaij qaib thiab zaub. Cov ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov, kev cai noj zaub mov, kev ua noj ua haus, cov txiaj ntsig thiab kev sib tham ntawm kws kho mob
Tsis yog ib tus kws qhia noj zaub mov tseem tab tom los nrog kev noj zaub mov kom txaus siab rau txhua tus, tau txais txiaj ntsig zoo rau kev poob phaus, pheej yig, cua thiab pheej yig txhua xyoo. Muaj ib txwm muaj qee qhov nuances ntsig txog kev noj qab haus huv lossis kev nyiam ntawm tus kheej. Tej zaum qhov kev zam yuav yog Margarita Koroleva cov khoom noj khoom haus - cov zaub mov "Nqaij, nqaij qaib, zaub"?
Ncuav mog qab zib nrog roses. ncuav mog qab zib kho kom zoo nkauj. Cream rau roses ntawm lub ncuav mog qab zib
Rose ncuav mog qab zib - suab me ntsis qub-fashioned, puas yog? Txawm li cas los xij, tam sim no cov khoom noj khoom haus tau ua rau muaj kev hloov pauv thiab rov qab mus rau qhov qub tsis nco qab lawm
Kev noj zaub mov kom qab zib: khoom noj kom raug, tso cai thiab txwv cov zaub mov, kev cai ua noj, zaub mov txawv thiab kev saib xyuas kev kho mob yuav tsum tau
Kab lus no piav qhia tias ntshav qab zib yog dab tsi, txoj hauv kev twg tuaj yeem siv los tiv thaiv ntshav qab zib: kev noj zaub mov kom raug, tawm dag zog. Tsab ntawv qhia txog cov khoom noj twg tuaj yeem siv los ua zaub mov, thiab qhov twg yuav tsum muab pov tseg. Ib qho piv txwv zaub mov tau raug kos. Qhia ntau yam zaub mov txawv rau kev ua noj yam tsis tau nce ntshav qab zib thiab roj cholesterol
Cov khoom siv tshuaj tiv thaiv kab mob: kev noj zaub mov kom zoo, noj zaub mov kom raug, pub thiab txwv tsis pub noj, kev cai ua noj, zaub mov txawv thiab kev saib xyuas kev kho mob yuav tsum
Lub siab tsis yog nyob ntawm kev noj qab haus huv thiab xwm txheej sab nraud xwb, tab sis kuj tseem nyob ntawm kev ua haujlwm ntawm cov qog endocrine: lub caj pas pineal thiab hypothalamus. Cov tshuaj hormones uas tsim los ntawm lawv ua rau muaj kev tswj hwm ntawm kev pw tsaug zog, lub xeev ntawm lub cev tiv thaiv kab mob, lub siab xav thiab lub zog nyob rau hauv cov xwm txheej ntxhov siab. Ib qho chaw tshwj xeeb hauv qhov xwm txheej no yog nyob ntawm neurotransmitters - ib pab pawg ntawm cov tshuaj hauv lub hlwb tseem ceeb, uas tau tso siab rau txoj haujlwm ntawm kev xa cov ntaub ntawv ntawm cov neurons
Thawj thiab zoo nkauj kho kom zoo nkauj ntawm cov zaub nyoos thiab txiav: cov tswv yim thiab cov lus pom zoo
Kho kom zoo nkauj ntawm kev txiav, zaub xam lav thiab tag nrho cov tais diav yog tag nrho cov kos duab. Thiab nws yog hu ua carving. Tau kawg, koj tuaj yeem koom nrog tus kws tshaj lij hauv kev npaj rau hnub so. Thiab ntau tus neeg ua li ntawd, xaj carving kab tshoob banquets. Tab sis vim li cas ho tsis sim ua thawj kauj ruam hauv kev nkag siab txog daim duab no koj tus kheej?
