Camel nqaij: calories, saj, txiaj ntsig, kev puas tsuaj, cov zaub mov, cov vitamins thiab cov as-ham

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Thawj hais txog cov nqaij ntxhuav tuaj yeem pom nyob rau hauv keeb kwm yav dhau los. Tau ntau pua xyoo, cov nqaij ntxhuav yog cov khoom noj tseem ceeb rau cov nomads. Ua tsaug rau lawv, cov nqaij no tau paub yuav luag thoob plaws ntiaj teb. Camel nqaij yog me ntsis hnyav, thiab nws cov tsos zoo li nqaij nyug. Nws muaj ib qho qab zib qab zib thiab qab ntxiag aroma.

keeb kwm thiab kev faib

Cov khoom no yog nrov tshaj plaws nyob rau hauv Middle East thiab North Africa. Thaum ib lub sij hawm, nws yog kev lag luam ntawm pab pawg neeg, thiab qee zaum ntawm lub teb chaws. Muaj ib lub sij hawm thaum cov nom tswv ntawm qee lub tebchaws txwv tsis pub noj cov tsiaj no. Tsuas yog cov kua txiv ntxhuav tau tso cai. Txawm li cas los xij, cov kev txwv tsuas yog siv rau cov neeg siv xwb. Cov nom tswv tsis thab ua raws li txoj cai thiab nyiam cov tais diav npaj los ntawm cov nqaij no.

Raws li thaum ub, cov nqaij ntxhuav tseem suav tias yog khoom noj qab haus huv. Nws tsis muaj rog, uas ua rau nws muaj txiaj ntsig hauv kev noj haus.

Cov roj tau los ntawm cov nqaij ntxhuav yog kim heev. Yuav luag txhua qhov ntawm lub cev ntawm tus tsiaj no yog siv los ua zaub mov, tab sis cov nqaij tau los ntawm lub hump yog qhov muaj nqis tshaj plaws.

Tshuaj muaj pes tsawg leeg thiab calorie ntsiab lus

Cov nqaij no muaj cov ntsiab lus calorie tsawg. Nws yog yuav luag nyob rau tib theem nrog venison thiab me ntsis inferior rau nees nqaij. Tus naj npawb ntawm calories ib 100 g ntawm cov khoom yog 160. Piv txwv li, ntshiv nqaij npuas muaj zog ntawm 320 kilocalories, thiab nqaij nyuj muaj 190 kcal. 18.9 g ntawm cov protein thiab 9.4 g rog muaj 100 g ntawm cov nqaij ntxhuav.

Cov nqaij no muaj cov tshuaj lom neeg nplua nuj. Nws muaj cov khoom xyaw hauv qab no (ntau npaum li cas rau 100 g ntawm cov khoom):

• B vitamins, yam tsis muaj qhov tsis tuaj yeem xav txog lub paj hlwb muaj zog thiab lub cev noj qab haus huv ntawm txoj hnyuv: B1 (0.1 mg), B6 (0.2 mg), B9 (9 mcg).
• Vitamin E (0.8mg) tiv thaiv kev laus ntxov ntxov thiab txhawb kev sib deev.
• Cov kab mob hlau (1.3 mg), uas yog qhov tseem ceeb rau kev tsim cov ntshav.
• Potassium (263 mg), yam tsis muaj qhov tsis tuaj yeem xav txog kev noj qab haus huv cov leeg, suav nrog cov leeg plawv.
• Camel nqaij muaj ntau cov calcium (8 mg), uas tsim nyog rau kev tsim cov pob txha.

Nyob hauv cov teb chaws ntawm Middle East, lawv paub tseeb tias cov nqaij no pab tshem tawm impotence thiab ua kom muaj kev sib deev. Nws feem ntau pom zoo rau cov txiv neej uas muaj impotence thiab cov kab mob prostate.

khoom muaj txiaj ntsig

Ua tsaug rau qhov yuav luag tsis muaj cov roj cholesterol, cov nqaij no tuaj yeem noj tsis muaj qhov txwv. Lub xub ntiag ntawm hlau ua rau cov khoom no muaj txiaj ntsig rau hematopoiesis. Potassium thiab B vitamins txhawb lub plab zom mov. Kev noj cov nqaij no tsis tu ncua ua rau muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov neeg mob uas muaj kab mob plawv. Lawv lub plawv dhia tau rov qab los thiab ntshav siab rov zoo li qub.

Cov kws tshawb fawb tau txheeb xyuas cov txiaj ntsig zoo hauv qab no ntawm cov nqaij ntxhuav:

• Pom pom kev ntxiv dag zog rau lub paj hlwb thiab normalizes pw tsaug zog.
• Pushes hlwb kom rov tsim dua tshiab.
• Txhim kho cov plaub hau thiab rau tes.
• Txhim kho cov pa oxygen rau txhua lub cev.
• Nrog kev siv cov nqaij ntxhuav tsis tu ncua, cov leeg nqaij hauv lub plawv tau pom muaj zog ntxiv thiab tawm tsam cov ntshav siab ploj.

Hnub qub, cov tub rog sim noj cov nqaij ntxhuav. Cov cuab yeej ntawm cov khoom no tau pom los kho cov qhov txhab sib sib zog nqus thiab rov ua kom lub zog. Cov nqaij no tsis muaj contraindications rau noj. Nws tuaj yeem noj tau los ntawm cov menyuam yaus thiab cov neeg laus. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov nqaij ntxhuav tau kawm kom meej txog niaj hnub no. Qhov tsuas yog kev zam yog cov neeg uas muaj kev tsis haum rau cov nqaij ntxhuav.

Camel nqaij cia

Ib qho ntawm kev xaiv cia tuaj yeem yog lub freezer tsis tu ncua. Cov kws ua zaub mov muaj txuj ci qhia kom tsis txhob khov cov nqaij, tab sis kom qhuav nws. Cov khoom zoo li no tsis tuaj yeem khov lawm, txwv tsis pub cov nqaij yuav iab hauv saj.

Camel nqaij yog khaws cia ntev. Ntawmqhov zoo tshaj plaws kub, uas yog rho tawm 17 degrees, nws tuaj yeem dag rau 6-7 lub hlis. Nyob rau hauv lub neej yav tom ntej, kev cia ntawm cov nqaij yuav impractical, raws li nws cov qauv yog puas thiab saj deteriorates. Txawm tias cov nqaij ntxhuav noj tom qab hnub tas sij hawm nyuaj hais.

Qhov qab tshaj plaws yog cov nqaij ntawm cov ntxhuav hluas. Hmoov tsis zoo, ntau tus tsis paub tias cov nqaij camel saj zoo li cas. Cov khoom uas tsis tshua muaj thiab tsis tshua muaj peev xwm tsuas yog saj thaum taug kev mus rau txawv teb chaws. Hauv cov tsiaj no, txhua qhov chaw ntawm lub cev yog noj tau. Nws yuav tsum tau borne nyob rau hauv lub siab hais tias tus ncej puab ntawm ib tug ntxhuav tau raug kev nyuaj siab nyob rau hauv lub neej thiab yog li ntawd muaj ntau fibers. Thaum lub hump yog qhov muag heev ntawm lub cev thiab yuav luag tsis muaj zog.

Ua ntej kib, tus ncej puab yog pre-soaked nyob rau hauv vinegar los yog boiled kom txog thaum kev sib tw. Thiab qhov no ntawm lub cev yog siv rau cov nqaij minced.

Camel nqaij tais yog muab nrog cov ntses thiab zaub zaub xam lav. Cov nqaij no mus zoo nrog yuav luag txhua yam txuj lom thiab zaub.

Muaj qee txoj cai uas yuav pab ua kom cov nqaij ntxhuav qab tshaj plaws:

• Thaum npaj cov nqaij minced rau cutlets thiab dawb, tsuas yog ntxhuav roj ntxiv rau qhov sib tov.
• Tus tsiaj hluas yog siv rau pies, dumplings los yog ua noj broth.
• Cov nqaij ntawm ib tug qub tsiaj yog muab tso rau hauv cutlets los yog stewed nyob rau hauv me me pieces.
• Yuav kom cov nqaij noj ntawm tus ncej puab los ua mos, nws yog txiav mus rau hauv me me pieces thiab marinated nyob rau hauv vinegar nrogntxiv txuj lom.
• Lub xub pwg nyom lossis nraub qaum ntawm ceg nrog ntug tuab yog qhov zoo tshaj rau stewing.
• Thaum npaj cov kua zaub, tsis txhob ntsev ua ntej 10 feeb ua ntej tua hluav taws. Txwv tsis pub, cov nqaij yuav tawv.
• Thaum ua noj, ua raws tib txoj cai uas muaj rau lwm hom nqaij. Ib daim muab tso rau hauv dej txias thiab, thaum nws sov, cov npuas dej raug tshem tawm nrog ib rab diav.

Daim ntawv qhia ua noj nqaij ntxhuav muaj ntau yam. Cov nqaij no ua ke zoo nrog cawv liab thiab npias. Ntau tus xav paub seb cov menyuam puas noj cov nqaij ntxhuav? Cov khoom no tuaj yeem muab rau tus menyuam me.

Camel rog

Nws yog muab rho tawm los ntawm cov nqaij tsiaj los ntawm melting. Txij li thaum ancient sij hawm, cov khoom no tau tsim nyog nws qhov hnyav hauv kub. Cov Mongols nyiam siv cov ntxhuav rog. Nrog nws cov kev pab, lawv kho qhov txhab thiab kub hnyiab, tau tshem ntawm hnoos thiab mob nyob rau hauv lub pob qij txha. Rog muaj cov khoom nram qab no:

• Nws rov ntxiv zog khaws cia thiab cuam tshuam rau kev ua haujlwm. Nws raug pom zoo kom siv nws los ua kev kho mob rau cov neeg uas tau mob hnyav lossis ua haujlwm.
• Raws cov roj ntxhuav hauv cov hnub qub, ib qho kev sib xyaw tau npaj los txhawb kev tiv thaiv.
• Nws yog ib qho zoo rau kev mob ntsws ntev thiab txo tus neeg haus luam yeeb hnoos.
• Noj ib teaspoon ntawm cov roj no txhua hnub tuaj yeem txhim kho kev ua haujlwm ntawm plab hnyuv thiab tshem tawm ntau yam kab mob ntev.
• Ancient healers pom zoo siv cov roj ntxhuav kom rov muaj zog.

Cov tshuaj pleev tiv thaiv kab mob tau npaj los ntawm nws lub hauv paus thiab muaj roj ntxiv rau lub ntsej muag kom zoo nkauj. Muaj ntau yam khoom zoo nkauj uas muaj cov khoom no.

Yuav ua li cas xaiv cov nqaij ntxhuav zoo

Ntau tus neeg, thawj zaug tuaj rau sab hnub tuaj, nyiam sim cov nqaij no. Nws tuaj yeem pom muaj nyob hauv khw thiab khw hauv North Africa thiab Middle East. Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tau xaiv cov nqaij zoo nyob rau hauv thiaj li yuav ua tau ib tug tsim nyog tais tawm ntawm nws. Txhua feem ntawm lub cev ntawm tus tsiaj no muaj nws tus kheej saj zog. Cov nqaij yuav tsum tsis txhob muaj grey los yog nplua nuj xim av xim. Cov xim tsis zoo li no qhia tau hais tias nws tau raug coj los ntawm tus tsiaj qub. Koj yuav tsum tsis txhob maj mus yuav cov khoom no, txwv tsis pub nws cov kev npaj yuav tig mus rau hauv cov hmoov nplej tiag tiag. Cov nqaij ntxhuav qub yuav tau muab tso rau hauv vinegar, thiab tom qab ntawd stewed ntev.

Grilled meat

Cov zaub mov no muaj kua thiab qab. Nws khaws cov aroma tiag tiag thiab saj ntawm cov nqaij ntxhuav, uas tuaj yeem txaus siab rau hauv lub tuam txhab ntawm koj nyiam ntses los yog txuj lom. Rau cov nqaij ci, nws raug nquahu kom nqa cov ntxhuav hump lossis lub xub pwg hniav.

Ib daim nqaij txiav ua me me thiab ntxiv ntsev me ntsis. Sprinkle dub kua txob rau saum. Ua ntej muab cov nqaij rau ntawm qhov cub, nws yog txhuam nrog roj txiv roj.

Cov zaub mov no yog qhov zoo tshaj plaws nrog rau cawv liab lossis ib khob ntawm npias tsaus. Camel nqaij qab qab me ntsis, tab sis lub npias sib npaug uas tawm.

African pasties

Daim ntawv qhia nqaij ntxhuav no nrov heev hauv Africa. Qhov tseeb, qhov tsoos African tais no hu ua txawv. Tab sis nws cov tsos yog heev reminiscent ntawm zoo tib yam pasties. Txhawm rau npaj cov zaub mov no koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• Ib nrab kilo ntawm nqaij ntxhuav.
• Ib lub noob dos thiab ob peb stalks ntawm leeks.
• ib clove of qej.
• Ob teaspoons ntawm coriander.
• Ib teaspoon ntawm kua txob dawb.
• Ntsev thiab roj.

Lub khob noom cookie yog tsim los ntawm 3 khob hmoov, 2 tablespoons roj zaub thiab 1 khob dej boiled. Thiab tseem muaj ntsev zoo tib yam muab tso rau hauv lub khob noom cookie.

Cov nplaum nplaum yog npaj nyias rau gluing pieces ntawm mov paj. Rau nws, ob tablespoons hmoov thiab 3 - boiled dej sov yog tov.

Nco ntsoov npaj cov ntses African tshwj xeeb. Yog tsis muaj nws, cov zaub mov no yuav tsis tiav. Rau kev ua noj, koj yuav xav tau cov dos qhuav hauv qhov nyiaj ntawm 2 tablespoons, ib feem peb ntawm ib khob ntawm caw liab, txiv laum huab xeeb, me ntsis qab zib paprika thiab cayenne kua txob. Tag nrho cov khoom xyaw xyaw ua ke.

Lub tais yog npaj raws li nram no: lub khob noom cookie npaj los ntawm cov khoom xyaw uas tau piav saum toj no yog kneaded.

Thaum nws yog infused, lub filling yog npaj. Ua li no, finely tws nqaij yog kib nrog dos, qej thiab spices. Tom ntej no, pib dov tawm lub khob noom cookie.

Ntxawm txiav daim yuav tsum pw me ntsis, tom qab uas lawv qhib thiab me ntsis nqaij ntxiv rau hauv. Ntug lo ua kenrog cov pasta tshwj xeeb npaj ua ntej.

Lub hnab ntawv dig muag nrog cov nqaij ntxhuav yog kib hauv cov roj zaub thiab muab nrog cov ntses npaj.