2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Lub xub ntiag ntawm nws ntawm lub rooj, nyob ib puag ncig los ntawm cov khoom noj txom ncauj uas muaj cov calorie ntau ntau - hnyuv ntxwm, pickles, ntawm chav kawm, lard thiab tshiab tshuaj ntsuab, ua rau muaj kev noj qab haus huv txawm tias kub hnyiab.
Ntau lub hli ci ntsa iab hauv Is Taws Nem ntawm cov rooj sab laj xav paub yuav ua li cas muab lub hli ci li qhov tsaus ntuj me ntsis uas nws "zoo li hauv cov yeeb yaj kiab." Ntxuav moonshine nrog mis nyuj yog ib txoj hauv kev kom ua tiav cov txiaj ntsig xav tau.
Vim lub hli ntuj nag
Feem ntau, huab cua ntawm lub hli ci, uas tau tsav hauv cov zos hauv lub sijhawm qub, yog vim kev siv tshuab tsis zoo. Ob peb hnub no cov neeg nyiam ua haujlwm moonshiners paub thiab nco ntsoov txoj kev ntawm distilling mash "mus rau hauv qhov tsaus ntuj." Kev haus cawv npaum li cas los ntawm txoj kev no qhia hauv daim duab.
Nws ua haujlwm li cas? Npaj txhij-ua mash tau nchuav rau hauv ib lub thawv loj txaus. Ib lub cib nteg nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub hauv qab, nyob rau hauv uas ib tug me me lub nkoj nyob - qhov no yog rau cov tiav moonshine. Tag nrho cov khoom yog them nrog ib tug loj tooj liab phiab nrog ib tug puag ncig hauv qab uas muaj dej khov dej khov. Vapors ntawm boiling mash sawv, condensed nyob rau hauv lub txias nto ntawm lub phiab thiab dripped mus rau hauv tee nyob rau hauv ib lub thawv sawv ntawm ib tug cib.
Tab sis thaum lub sijhawm distillation, qhov chaw ntawm cov npuas npuas npuas, thiab cov npuas dej hauv qee qhov inevitably tau nkag mus rau hauv lub thawv nrog cov khoom tiav, uas ua rau lub hli ci ntsa iab. Kev ntaus ntawm mash spoils qhov saj ntawm cov dej haus heev, yog li txawm thaum kaj ntug ntawm lub tsev brewing, cov lus nug tshwm sim ntawm kev txhim kho nws.
Ib txoj hauv kev yog ntxuav moonshine nrog mis nyuj. Hauv tsev hauv ib lub zos Lavxias, qhov no yog qhov pheej yig thiab yooj yim tawm.
Yuav ua li cas thiaj yuav tsum tau ntxuav lub hli
Txawm li cas los xij, qhov xav tau los ntxuav moonshine tsis yog tsuas yog muaj cov khoom xyaw mash hauv nws. Los ntawm txoj kev, nyob rau hauv ib txwm moonshine tseem, tshwj xeeb tshaj yog nrog ib tug reflux condenser thiab (los yog) ib tug qhuav steamer, nws yuav luag tsis yooj yim sua rau ua npuas ncauj nkag mus rau hauv cov khoom tiav.
Qhov tseeb yog tias cawv hauv Braga yog tsim los ntawm kev ua haujlwm tseem ceeb ntawm cov poov xab. Tab sis cov poov xab, hmoov tsis, ua ke nrog ethyl cawv tsim ib tug meager npaum li cas ntawm methanol, uas yog ib qho tseem ceeb kom tshem tawm ntawm moonshine. Tsis tas li ntawd, ua ke nrog methanol, thaum pib ntawm lub distillation, cov roj fusel tsis hloov pauv, muab cov dej haus lub npe nrov moonshine "phem" fusel tsw. Thaum kawg ntawm cov txheej txheem, lawv pib evaporate thiabhnyav fusel roj nkag mus rau hauv lub hli, uas kuj degrades qhov zoo.
Ib feem ntawm qhov teeb meem yog daws los ntawm crushing (txiav tawm thawj 50 grams rau txhua txhua 3 litres ntawm mash thiab nres distillation ntawm qhov kub ntawm 85-87 ° C). Tab sis txhawm rau ntxuav cov cawv hauv tsev kom huv si thiab thaum kawg tshem tawm qhov tsis hnov tsw tsw ntawm fusel, ntxiv pom yog tsim nyog. Ntxuav moonshine nrog mis nyuj tseem nrov nrog moonshiners, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub teb chaws.
Lub hauv paus ntsiab lus tu yog nyob ntawm qhov muaj albumin thiab casein hauv nyuj cov mis nyuj. Cov tshuaj no ntseeg tau tias ua rau cov roj fusel, ua rau muaj cov khoom seem uas tuaj yeem tshem tau yooj yim nrog cov lim.
thawj txoj hauv kev los ntxuav moonshine nrog mis "zoo li hauv cov yeeb yaj kiab"
Yuav kom cov txheej txheem ntxuav kom zoo, moonshine yuav tsum muaj zog li ntawm 50%. Yuav kom ua tiav 5 litres dej, koj yuav xav tau txog 100 ml ntawm pasteurized nyuj cov mis nyuj. Ntxuav moonshine nrog mis nyuj hauv tsev tuaj yeem muab lub hli ci uas muaj huab cua zoo li hauv cov yeeb yaj kiab qub. Ua li no, mis nyuj yuav tsum tau noj nrog cov roj nruab nrab ntawm 2.5 mus rau 3.5%, tab sis tsis yog qab zib. Cov kua yuav tau ib lub xim dawb vim yog cov roj uas muaj nyob hauv nyuj cov mis nyuj. Qhov saj ntawm cov dej haus yuav tsis cuam tshuam. Yog hais tias cov dej haus yuav tsum yog crystal ntshiab, nws yog qhov zoo dua los siv cov mis nyuj skim, nws yuav yooj yim dua tom qab lim mus rau "kua kua muag".
Mis nchuav rau hauv lub thawv nrog lub hli. Lub hub yuav tsum tsis txhob muab sau rau sab saum toj, vim hais tias qhov sib tov yuav tsum tau shaken zoo,ob peb zaug ib hnub twg rau ib lub lim tiam. Qhov sib tov yuav tsum sawv ntsug hauv qhov chaw tiv thaiv los ntawm hnub ci ultraviolet hluav taws xob.
Tom qab 7-10 hnub, ntxuav lub hli nrog mis nyuj tas nrog pom. Yog hais tias moonshine yuav tsum muaj ib tug pos huab xim, nws yog lim los ntawm ob peb txheej ntawm gauze. Kev siv lub tshuab lim dej (cov kais dej tsis tu ncua nrog cov cartridge yooj yim) yuav ua rau cov khoom siv lead ua ntshiab.
Distillation method
Nws muaj peev xwm tshem tawm lub fuselage uas spoils saj thiab tsw ntawm cov dej haus los ntawm moonshine nrog kev pab los ntawm lwm yam distillation. Lub algorithm ntawm kev ua rau txoj kev no ntawm tu moonshine nrog mis nyuj yog tib yam li nyob rau hauv cov ntaub ntawv dhau los. Qhov txawv yog tias tsis yog kev pom zoo, distillation tiav.
Tom qab sib tov tau sawv ntsug rau ib lub lim tiam nyob rau hauv ib qho chaw tsaus, cov av nplaum uas tau poob mus rau hauv qab ntawm lub kaus poom yog lim tawm ntawm ob peb txheej ntawm cov ntaub qhwv los yog ntawm ib daim ntaub xoob hluavtaws. Tom qab xws li ib tug ntxhib tu, lub moonshine yog diluted rau 20-30% ntawm lub fortress thiab poured rau hauv lub moonshine tseem.
Qhov kev ntxuav ntawm moonshine tom qab mis nyuj tso cai rau koj kom tau txais cov khoom purest yam tsis muaj qhov tsis hnov tsw tsw ntxhiab lossis saj ntawm cov roj fusel. Lub distillation yog dua ua fractionally, nrog kev sib cais ntawm "taub hau" thiab "tails".
qhov no siv tau li cas
Txawm li cas los xij, muaj cov neeg thuam txaus ntawm txoj kev tu lub hli nrog mis nyuj. Cov txiaj ntsig ntawm txoj kev yog nug kom raug. Qee cov moonshiners uas tau sim nrog txoj kev no thov tias kev ntxuav nrog mis nyuj tsis muaj dab tsi hauv nws tus kheej, thiab tshem tawmfusel roj tshwm sim thaum ua haujlwm tom ntej. Nyob rau hauv thawj txoj kev, qhov no yog zoo pom ntawm ib tug carbon lim, nyob rau hauv lub thib ob, theem nrab distillation. Los ntawm lawv tus kheej, cov hau kev no tau ntev tau siv los ntawm cov neeg nyiam haus dej haus hauv tsev thiab tau ua pov thawj lawv cov txiaj ntsig ib puas npaug dhau.
Lub logic yog qhov yooj yim. Yog tias koj tsis siv cov lim dej zoo lossis rov ua kom rov ua kom zoo dua, moonshine tom qab ntxuav nrog mis nyuj khaws cov ntxhiab tsw phem. Tab sis yog tias koj hla dej cawv los ntawm lub lim dej zoo lossis hla dua (thiab nws yog qhov zoo dua rau dilute mus rau 25-30%, lim thiab tom qab ntawd hla), ces cov dej haus yuav huv si zoo kawg nkaus yam tsis muaj cov txheej txheem qub.
Txawm li cas los xij, muaj pes tsawg tus kws tshaj lij, ntau qhov kev xav. Thiab seb nws puas tsim nyog siv tu moonshine nrog mis nyuj, cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm txoj kev no rau lawv lub tsev tsim khoom, txhua tus moonshiner txiav txim siab rau nws tus kheej.
Ua kom nws "zoo li hauv cov yeeb yaj kiab" - lwm yam zaub mov txawv
Los ntawm txoj kev, muaj lwm txoj hauv kev los muab lub hli ci ntsa iab dawb. Ua li no, haus dej tsis tas yuav ua rau lub tshuab tsis zoo thiab tsis hnov tsw zoo li lub cev.
Ntawm no yog ib qho kev xaiv. Nws yog ib qho tsim nyog kom yaj ib teaspoon ntawm propolis nyob rau hauv ib khob ntawm ntshiab zaub mov cawv 96.6%. Tom qab dissolving, qhov sib tov yuav kis tau cov xim ntawm ib tug zoo muaj zog tshuaj yej. Yog hais tias koj ntxiv ib tablespoon ntawm qhov tshwm sim propolis tincture rau 0.5 liv ntawm 40% moonshine, qhov sib tov yuav tam sim ntawd tau txais tib yam tsis meej. Nyob rau tib lub sijhawm, tsis muaj ntxhiab tsw ntawm cov roj fusel lossis ib qho tsis kaj siab tom qab.
Ntawm qhov tsis sib xws, lub teeb zib ntab aroma yuav tsis tsuas tigzoo tib yam moonshine yog ib qho zoo heev aperitif, tab sis nws kuj yuav ua tau ib qho zoo heev tshuaj rau mob khaub thuas thiab mob caj pas (nyob rau hauv moderation, tau kawg). Muaj tseeb tiag, cov neeg uas tsis kam mus rau muv venom yuav tsum ceev faj nrog cov dej haus zoo li no.
Pom zoo:
Ntxuav moonshine nrog dej qab zib thiab poov tshuaj permanganate: proportions, lus pom zoo, qhov zoo thiab qhov tsis zoo ntawm kev tu
Ntxhais moonshine yog ib qho qab ntxiag tsw qab haus dej nrog ib tug nplua nuj saj. Yog tias cov dej haus tsis raug rau cov txheej txheem no, ces muaj kev pheej hmoo loj ntawm kev tsim txhua yam kab mob vim yog ingress ntawm cov tshuaj lom thiab teeb meem rau hauv lub cev. Yog li ntawd, peb xav kom ntxuav moonshine nrog dej qab zib thiab poov tshuaj permanganate
Moonshine yuav ua li cas ntxuav cov poov tshuaj permanganate? Txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ntxuav moonshine los ntawm tsw thiab impurities
Cawv tau ua haujlwm ntev rau ib tus neeg ua ib yam ntawm "tus txhawb siab" rau kev ua siab tawv thiab ua haujlwm ruam. Cov dej haus muaj zog, "kicked" ntawm nws tus kheej, muaj nuj nqis rau nws lub zog, purity thiab saj. Ua tsaug rau cov lus zais ntawm moonshine, dhau los ntawm ib tiam dhau ib tiam, ntau tus neeg nyob hauv lub zos thiab cov zos tseem ua rau lub hli zoo nkauj. Tab sis tsuas yog qee qhov kev zais ntawm nws qhov kev npaj thiab kev huv huv tau paub niaj hnub no
Ntxuav moonshine nrog charcoal: txoj kev thiab txoj kev, cov lus qhia los ntawm kev xyaum
Yuav ua li cas ntxuav moonshine nrog activated charcoal? Kev npaj ntawm sorbent los ntawm birch. Nta ntawm txiv maj phaub charcoal thiab nws cov txiaj ntsig. Nrov mash daim ntawv qhia. Yuav ua li cas ua ib lub lim rau tu moonshine? Charcoal tu cov cai thiab lwm txoj kev
Cov khoom noj qab zib nrog mis nyuj hauv lub cooker qeeb: zaub mov txawv, txoj kev ua noj, tshuaj xyuas. Semolina porridge nyob rau hauv ib tug qeeb cooker nrog mis nyuj
Lub tshuab ua ntau yam yog tus pab zoo hauv chav ua noj uas tiv nrog kev npaj ntawm cov tais diav uas nyuaj tshaj plaws. Nws tsis yog ib qho zais cia tias ntau tus niam tsev tsis paub yuav ua li cas ua noj ib co cereals, thiab yog li ntawd hloov lawv nrog lwm cov khoom
Tshis mis nyuj rau pancreatitis: cov vitamins, minerals thiab as-ham hauv cov mis nyuj, qhov zoo thiab qhov tsis zoo ntawm kev haus, nws cov txiaj ntsig rau lub cev thiab tus kws kho mob cov lus qhia
Cov khoom tsim los ntawm cov mis nyuj no tau pom zoo rau kev noj zaub mov zoo, vim tias lawv muaj ntau ntau cov ntxhia hauv cov ntxhia, thiab ntxiv rau, cov proteins muaj txiaj ntsig nrog rau cov vitamins. Txawm li cas los xij, cov khoom noj no muaj calorie tsawg. Nws raug tso cai noj tshis mis nrog pancreatitis, thiab ntxiv rau, nrog rau qee yam kab mob. Cov khoom muaj txiaj ntsig dab tsi suav nrog hauv cov khoom siv tshuaj no?
