2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Nyob rau hauv peb lub teb chaws, yuav luag tag nrho cov neeg laus cov neeg haus dej haus cawv mus rau ib tug degree los yog lwm yam. Thiab yog hais tias rau qee yam khoom siv cawv yog ib qho tseem ceeb ntawm cov xwm txheej lom zem, ces rau lwm tus nws yog qhov kev xav tshiab ntawm cov dej qab zib zoo. Kawm paub ntxiv txog yuav ua li cas xaiv thiab haus dej haus zoo li cognac, nws tsim thiab nws cov yam ntxwv zoo li cas.
Dab tsi tshwj xeeb ntawm cognac?
Cognac yog cov dej cawv muaj zog raws li cognac ntsuj plig, raug rau cov txheej txheem kev ua haujlwm nyuaj. Yuav kom tau txais tus ntsuj plig cognac, txiv hmab txiv ntoo yog siv, uas yog lub hauv paus rau cov khoom siv cawv. Tom qab ua tiav cov txheej txheem ntev thiab nyuaj, cognac ntsuj plig tau txais los ntawm cov ntaub ntawv caw, lub zog uas ncav cuag 70%. Tab sis tsuas yog ntxiv kev ua kom zoo thiab kev laus kom zoo tso cai rau koj kom tau txais lub npe zoo tiag tiag nrog lub npe peb siv.
Cognac yog ib qho dej haus aristocratic. Nws muaj ib tug nplua nuj saj, ib tug nplua nuj bouquet ntawm aroma thiab cim khub. Txhawm rau kom muaj kev paub ntau yam kev xav los ntawm kev haus dej haus noble, nws yog qhov zoo dua los siv nws los ntawmtsom iav tshwj xeeb - cognac. Cov duab tshwj xeeb ntawm cov iav cognac tso cai rau koj txaus siab rau qhov tsw thiab tsuas yog tom qab ntawd saj cov dej haus.
cognac lossis brandy?
Cov lus paub "cognac" yog hais txog cov khoom siv cawv uas tau tsim nyob rau hauv ib cheeb tsam - hauv xeev Cognac (Fabkis). Cov ntaub ntawv raw yuav tsum tau sau los ntawm cov vaj txiv hmab raws nraim nyob rau ntawd, vim hais tias thaj chaw tshwj xeeb thiab cov av noo muab cov aroma thiab nplua nuj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siv los tsim cognac.
Tsis tas li, txhawm rau txhawm rau tuav lub npe zoo siab ntawm cov dej haus uas muaj koob meej, cognac yuav tsum tau ua raws li cov txheej txheem nruj me ntsis thiab kev siv thev naus laus zis. Yog li ntawd, tsuas yog cov neeg nplua nuj heev tuaj yeem yuav cognac tiag tiag hauv peb lub tebchaws.
Txhua cov dej haus uas peb siv hu ua "cognac", nws yog qhov tseeb dua los hu ua brandy. Nws kuj yog ib qho dej cawv muaj zog raws li kev ua cov khoom siv cawv, tab sis nws cov khoom tsim tsis muaj ntau npaum li cognac. Yog li ntawd, brandy tuaj yeem tsim tau siv cov cuab yeej yooj yim nyob txhua qhov chaw hauv ntiaj teb.
Puas muaj lwm txoj?
Cov neeg haus dej haus zoo tshaj plaws tsis tas yuav muaj sijhawm los txais lossis yuav cognac ua hauv Fabkis lossis Ltalis.
Cov neeg uas txaus siab rau saj thiab aroma, tab sis tib lub sijhawm tsis xav them nyiaj ntau rau cov haujlwm thiab cov nqi tsheb thauj mus los, yuav tsum ua tib zoo mloog rau Lavxias teb sab cognac "Lub Nroog Qub".
NwsKev tsim khoom yog nqa tawm los ntawm Moscow wine thiab cognac Hoobkas "KiN", uas tau muaj nyob rau hauv lub lag luam cawv rau 75 xyoo thiab hnub no yog tus thawj coj nyob rau hauv zus tau tej cov cognacs zoo thiab wines.
Cov thev naus laus zis tshiab yog siv los tsim cov dej haus no, ua ke nrog cov khoom siv zoo, thaum tsis cuam tshuam cov txheej txheem tsim khoom qub uas tau muaj rau ntau pua xyoo. Cov kws tshaj lij ntawm cov tuam txhab no tau ua haujlwm ntev ntev kom ua tiav qhov tshwj xeeb aroma, saj thiab qab saj uas Stary Gorod cognac nplooj.
Tsev tsim khoom
Cognac ntau lawm yog txheej txheem thev naus laus zis uas tsis yog txhua lub lag luam tuaj yeem ua tiav. Moscow Winery thiab Cognac Factory "KiN" tau txais daim ntawv pov thawj los ntawm International Ecological Fund, thiab tseem niaj hnub lees paub cov ntawv pov thawj ntawm kev ua raws li cov qauv thoob ntiaj teb zoo raws li ISO thiab GOST systems. Qhov no qhia tias cov tshuaj lom neeg thiab cov khoom tsis zoo tsis yog siv rau hauv kev tsim cov khoom ntawm lub tuam txhab no, thiab cov khoom tiav tau txais kev tswj hwm nruj tshaj plaws. Qhov zoo uas Stary Gorod cognac tuaj yeem txaus siab rau yog kuaj los ntawm plaub lub chaw soj nstuam ntawm cov nroj tsuag.
Lub tshuab ua thiab kev laus rau cov dej haus noble tsis txawv ntawm cov txheej txheem classic uas tuaj rau peb ntawm Fabkis. Tsuas yog tam sim no cov cuab yeej siv niaj hnub siv rau qhov no, uas tau lees tias cov txheej txheem ntawm distillation thiab distillation ntawm cognac ntsuj plig yuav tsis raug cuam tshuam los ntawm txawv teb chaws impurities lossis microbes.
Yog li ntawd, peb tuaj yeem hais nrog kev ntseeg siab tias kev tsim khoom ntawm Staryi Gorod cognac ua tau raws li cov qauv zoo tshaj plaws, uas txhais tau hais tias cov khoom tiav yuav tuaj yeem txaus siab rau cov neeg nyiam tshaj plaws.
hnub qub tham txog dab tsi?
Thaum xaiv cognac rau koj tus kheej lossis ua khoom plig, koj yuav tsum paub txog kev faib tawm, uas tau txais thoob plaws ntiaj teb, thiab peb paub zoo dua li "hnub qub".
Tus naj npawb ntawm cov hnub qub ntawm cognac lossis brandy daim ntawv qhia qhia tias haus dej haus li cas. Kuj tseem muaj tsab ntawv sau npe rau kev laus ntawm brandy, uas yooj yim rau nco qab:
- Txij peb mus rau tsib xyoos ntawm kev laus yog qhia los ntawm cov ntawv VS.
- Yog tias haus tau 6-7 xyoos, koj yuav pom daim ntawv VSOP.
- Brandy lossis cognac ntawm qhov zoo tshaj plaws, uas tau muaj hnub nyoog hauv cov ntoo qhib rau 8-10 xyoo, yuav raug xaiv XO.
- Khoom kim heev hom dej haus uas muaj hnub nyoog 10-15 xyoo yog cim nrog Latin ntawv KS (XO).
- Cov dej qab zib uas tsis yooj yim yuav txawm tias tau nyiaj ntau heev, muaj ntau tshaj 20 xyoo kev laus thiab muaj lub cim ntawm XXO lossis Daim Ntawv Qhia Ntxiv.
Cov neeg tsim khoom cognac nto moo tshaj plaws hauv ntiaj teb yog Hennesy thiab Camus. Tab sis cov cognac hauv tsev "Staryi Gorod" tuaj yeem tawm los rau lawv ntawm tus nqi xwb.
Yuav ua li cas xaiv cognac?
Thaum xaiv cov dej haus noble li brandy lossis cognac, nws yog qhov zoo dua los coj los ntawm txoj cai "tsawg dua". Lub hom phiaj ntawm kev haus dej cawv muaj zog no yog kom txaus siab rau qhov saj thiab aroma hauv qab ntxiaghuab cua, thiab tsis nqus nws ntau dhau.
Koj yuav tsum yuav cov dej qab zib no tsuas yog hauv khw tshwj xeeb, qhov no lav qhov zoo ntawm cov dej haus thiab txuag koj ntawm kev yuav khoom cuav. Muab kev nyiam rau cov npe zoo dua uas tau ua pov thawj lawv tus kheej zoo hauv kev ua lag luam rau qee yam khoom siv cawv, xws li Stary Gorod cognac. Tus nqi ntawm cov dej haus hauv tsev yuav ib txwm qis dua li txawv teb chaws analogues (txog 750 rubles rau 0.5 litres), tab sis tsis txhob hnov qab tias cov khoom zoo yuav tsis pheej yig heev.
Tau kawg, qhov ntev ntawm cognac yog hnub nyoog, qhov nplua nuj thiab nplua nuj nws saj, tab sis nws tsim nyog sau cia tias tus nqi ntawm cov dej haus nce nrog cov hnub qub.
Rau khoom plig rau phooj ywg lossis cov npoj yaig, haus dej haus uas muaj hnub nyoog tsawg kawg 6-7 xyoo yog qhov zoo tshaj. Cognac "Lub Nroog Qub" 5-xyoos yog qhov tsim nyog rau kev noj hmo gala lossis tsev neeg hnub so. Sau cognac yog khoom plig tshwj xeeb rau lub sijhawm tshwj xeeb.
Tus saj thiab aroma ntawm cov dej haus noble tsuas yog txaus siab los ntawm cov neeg nyiam tiag tiag. Kev ua lag luam niaj hnub muaj ntau hom cognac thiab brandy rau txhua tus saj. Tab sis tsis txhob hnov qab tias qhov no yog ib qho dej cawv uas muaj zog, kev siv ntau dhau tuaj yeem ua mob hnyav rau koj txoj kev noj qab haus huv. Tab sis nyob rau hauv me me, nws yuav pab tau siv ib tug unforgettable yav tsaus ntuj los yog ua kev zoo siab.
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