Cod yog Nqe lus piav qhia, duab, kev faib tawm, txiaj ntsig rau tib neeg, kev yug me nyuam, yug me nyuam, yug me nyuam thiab ua noj

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Cod - ib hom ntses uas nyob hauv tsev neeg Cod, thaum ub, ntau yam no hu ua "labardan". Cod tau txais nws lub npe tam sim no vim qhov txawv txav ntawm cov nqaij kom tawg thaum nws qhuav. Muaj lwm lub npe hloov pauv: lub cod pib hu ua txoj kev ntawd, vim nws ua rau lub suab nrov nrov uas tshwm sim nrog kev cog lus ntawm cov leeg ntawm lub zais zis ua luam dej. Nyob rau hauv daim duab, tus cod zoo li impressive.

cod zoo li cas?

Cod hiav txwv lossis dej ntses? Ib qho tshwj xeeb yog tias nws loj hlob thoob plaws hauv nws lub neej thiab nyob hauv hiav txwv. Thaum muaj hnub nyoog peb xyoos, qhov ntev ntawm ib tug neeg mus txog ib nrab ib 'meter', cov neeg loj tshaj plaws yuav loj hlob mus txog 2 meters nyob rau hauv ntev, thiab xws li ib tug ntses nyhav txog 96 kilograms. Lub cev ntawm cod yog tus cwj pwm los ntawm ib qho elongated spindle-puab zoo li, cov nplai me me, serrated. Sab saum toj ntawm cod tuaj yeem ua xim txiv ntseej, daj lossis xim av nrog cov xim av. Ob sab ntawm cod yog lub teeb, lub plab yog dawb. Ntev tshaj ntawm tag nrho cov ntses nyobcod, uas pom nyob rau hauv dej hiav txwv Atlantic, nws lub hnub nyoog muaj peev xwm ncav cuag 25 xyoo, nyob rau hauv lub Pacific - 18 xyoo, nyob rau hauv Greenland - 12.

Atlantic cod

Cod - ntses yam twg? Piv txwv li, Atlantic yog cov ntses loj tshaj plaws thiab tuaj yeem ncav cuag qhov ntev ntawm 1-2 meters. Hom cod no nyob hauv cov dej ntawm Dej Hiav Txwv Atlantic thiab muaj ntau yam subspecies. Lawv nyob ntawm qhov chaw tshwj xeeb. Txog niaj hnub no, muaj cov kev faib tawm hauv qab no ntawm subspecies:

• Classic Atlantic cod nyob ntawm 5 txog 10 xyoo, qhov nruab nrab ntev yog 80 centimeters. Cov xim yog ntsuab, lub plab yog dawb.
• Kildinskaya cod pom nyob rau hauv cov dej ntawm Mogilnoye Lake, uas nyob rau ntawm cov kob ntawm Kildin nyob rau hauv lub Murmansk cheeb tsam. Qhov no yog ib tug tiag tiag monument ntawm xwm, exclusivity ntawm cov lus dag nyob rau hauv lub fact tias cov dej nyob rau hauv lub reservoir muaj sib txawv degrees ntawm salinity. Cod pib hauv lub pas dej no thaum ntxov li xyoo pua 10, txawm tias nws tsis yog lub pas dej, tab sis yog lub pas dej hiav txwv. Qhov loj ntawm cod uas nyob hauv lub pas dej Mogilny yog me me, txog 50 centimeters nyob rau hauv ntev, thiab qhov hnyav nce mus txog 2-3 kilograms. Cov xim ntawm tib neeg yog ci dua li ntawm cov subspecies yav dhau los. Niaj hnub no, Kilda cod yog ib kauj ruam deb ntawm kev ploj tuag thiab tiv thaiv. Kev nuv ntses ntau dhau thiab ua paug ntawm lub pas dej ua rau qhov no. Lawv tau sim hloov cov subspecies no mus rau lwm lub cev dej, tab sis cov neeg sawv cev ntawm hom no tsuas yog tsis tuaj yeem nyob hauv lwm qhov chaw.
• B altic cod nyob, raws li, hauv hiav txwv B altic. Nws yog qhov zoo sib xws hauv qhov loj thiab zoo li ntawm Atlantic, tuaj yeem ncav cuag 100 centimeters ntev, thiabqhov nyhav ntawm tus ntses no yog 10-12 kilograms.

Cov subspecies no suav hais tias yog qhov loj tshaj ntawm cov neeg.

Pacific cod

Nws qhov sib txawv tseem ceeb ntawm Atlantic ib qho yog qhov loj ntawm sab xub ntiag, uas yog lub taub hau. Nws loj dua thiab dav, thaum qhov ntev ntawm lub cev lawv tus kheej me me. Hauv qhov ntev, tib neeg tuaj yeem ncav cuag li 45 txog 90 centimeters ntev. Qhov hnyav tshaj plaws yog 22 kg. Cod nyob rau sab qaum teb ntawm Dej Hiav Txwv Pacific, cov no yog Berengovo, Hiav Txwv Okhotsk thiab Hiav Txwv Nyiv. Cov ntses noj tsuas yog rau ntawm pollocks, cws, crabs thiab worms, nrog rau lwm yam ntses me me. Pacific cod muaj ib subspecies - Greenland cod. Sib txawv me me, kwv yees li 70 centimeters nyob rau hauv ntev. Nws kuj pub rau cov ntses me me thiab cov tsiaj tsis muaj qab hau.

Arctic cod

hom no tau muab faib ua ob hom: dej khov thiab East Siberian cod. Thawj hom nyob hauv cov dej ntawm Arctic Dej hiav txwv; cov tib neeg muaj qhov txawv ntawm lawv cov xim grey thiab me me. Tsuas yog 30 centimeters ntev. East Siberian cod nyob ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Greenland, North America thiab Siberia. Qhov loj ntawm cov neeg yog qhov loj dua li cov dej khov. Qhov ntev, lawv ncav cuag 50-55 centimeters, thiab qhov nruab nrab qhov hnyav yog me ntsis ntau tshaj li ib kilogram.

Cod yog cov ntses hiav txwv, nws txoj kev loj hlob ntawm kev sib deev thiab kev muaj peev xwm tsim tawm kuj nyob ntawm qhov chaw nyob ntawm tib neeg. Piv txwv li, lub Atlantic cod mus rau lubspawning av thaum muaj hnub nyoog yim mus rau cuaj xyoo. Pacific cod pib yug me nyuam ntxov, thaum muaj hnub nyoog tsib los yog rau xyoo, hom arctic yog tus yau tshaj, lawv npaj mus rau qhov chaw yug me nyuam thaum muaj hnub nyoog 3-4 xyoos.

Lub caij yug me nyuam feem ntau pib hauv thawj lub lis piam ntawm lub Peb Hlis. Cod yog nyob rau hauv cov npe ntawm cov ntses loj tshaj plaws, thiab qhov no tsis yog qhov xav tsis thoob, vim tias ib tus neeg laus tuaj yeem ua rau 6 lab qe. Cov txheej txheem no tsis tshwm sim tam sim ntawd, tab sis maj mam, hauv feem, ntau lub lis piam. Spawning tshwm sim nyob rau hauv qhov tob txog li 100 meters, tag nrho lub sij hawm no cov txiv neej nyob ib sab ntawm tus poj niam thiaj li fertilize lub qe spawned tam sim ntawd.

Ntxiv mus, cov qe poob rau hauv qab, zoo li yog lo rau cov nroj tsuag. Qhov no yog li cas Pacific cod reproduce. Raws li rau hom Atlantic, cov qe tsis poob mus rau hauv qab, lawv tau nqa tam sim no mus rau sab qaum teb, qhov twg cov larvae tom qab tshwm. Twb yog thaum kawg ntawm lub caij ntuj sov - pib lub caij nplooj zeeg, cov tub ntxhais hluas nkag mus rau hauv hiav txwv Barents thiab nyob hauv qab rau thawj ob peb xyoos.

Cod txawv ntawm lwm cov ntses vim tias nws yog qhov tseem ceeb ntawm kev lag luam. Qhov no yog vim tias cov ntses qab qab thiab tshwj xeeb tshaj yog cod daim siab muaj txiaj ntsig zoo. Cod daim siab yog suav tias yog cov khoom rog, tab sis cov nqaij ntses yog qhov tseem ceeb heev rau kev poob phaus. Tsis zoo li lwm hom ntses, qhuav cod khaws tag nrho nws cov khoom noj khoom haus thiab cov txiaj ntsig tau ntev. Nws yog cod uas pab cov neeg taug kev zoo uas nrhiav tau lub tebchaws tshiab kom ciaj sia.

txiaj ntsig ntawm cod

Cob siab- ib yam khoom muaj txiaj ntsig zoo uas tsis yog tsuas yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins A thiab D, tab sis kuj muaj cov Omega-3 fatty acids txaus. Peb txhua tus tsawg kawg ib zaug hauv peb lub neej tau hnov thiab siv cov roj ntses ua cov khoom noj ntxiv. Nws los ntawm lub siab cod. Tab sis cod nqaij, tshwj xeeb tshaj yog steamed, yog ib tug tiag tiag nrhiav rau poob phaus. Nws qhov zoo dua yog tias nrog tsawg kawg ntawm calories, lub cev tau txais cov protein ntau txaus, cov vitamins thiab cov ntsiab lus tseem ceeb. Qhov zoo tshaj plaws cod yog ib qho uas tau ntes tawm ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Alaska thiab Iceland. Raws li cov khoom noj muaj txiaj ntsig, tsuas yog 82 calories ib 100 grams ntawm ntses, 0.7 grams roj thiab 19 grams ntawm cov protein, carbohydrates yog kiag li tsis muaj. Tsis yog qhov kev zoo siab no rau cov uas xav hais lus zoo rau kev rog? Ntxiv nrog rau cov protein thiab qhov tseem ceeb amino acids, cod boasts ib tug loj npaum li cas ntawm vitamin B12. Nws txoj hauj lwm yog lub paj hlwb noj qab haus huv thiab kev loj hlob tag nrho. Yog li ntawd, ntses yuav tsum nyob rau hauv cov zaub mov ntawm cov me nyuam. Nws tseem yuav tsum tau hais tias cod yog qhov chaw ntawm selenium thiab phosphorus. Cov khoom noj no pab tswj cov plaub hau, tawv nqaij, pob txha, thiab hniav zoo.

khoom noj khoom haus ntawm cod

Cov txiaj ntsig ntawm cov ntses ntses hauv nws cov ntsiab lus calorie tsawg. Koj puas ua raws li cov ntsiab cai ntawm kev noj zaub mov kom raug? Ces cod yog yam koj xav tau. Nws tuaj yeem hloov cov nqaij hnyav xws li nqaij npuas lossis nqaij nyug, thiab tsis xav tias tsis muaj zog, tsis muaj zog lossis lub zog. Tag nrho vim yog cov ntsiab lus protein ntau hauv cov nqaij ntses. Raws li peb paub, nrog lub hnub nyoog, cov txheej txheem metabolic hauv lub cev qeeb thiab tib neegmaj mam tab sis muaj tseeb nce phaus ntxiv. Txhawm rau tiv thaiv qhov no tshwm sim, txhawm rau kom muaj kev noj qab haus huv thiab muaj zog, koj yuav tsum xaiv cov khoom noj uas muaj calorie tsawg uas muaj cov vitamins thiab kab kawm. Cov no suav nrog cod. Ntau pab pawg tshawb fawb tau kawm txog qhov cuam tshuam ntawm cod rau tib neeg lub cev thiab xaus lus tias kev noj cov cod tsis tu ncua ua rau kev paub tsis meej uas tshwm sim tsis muaj hnub nyoog.

Yuav ua li cas ua noj cod qab?

Koj tuaj yeem hnov los ntawm cov neeg ua noj ua haus tshiab tias cov nqaij cod qhuav thiab tsis zoo, thiab thaum ua noj, tsis muaj qhov twg los ntawm cov ntses tsw qab. Thiab yog tias cov nqaij qhuav, ces koj tuaj yeem hnov tias daim siab yog rog dhau. Yog li qhov tseeb nyob qhov twg?

Tau kawg, tag nrho cov no yog qhov teeb meem, thiab cov no tsis yog qhov tsis txaus, tab sis cov yam ntxwv tshwj xeeb ntawm cod. Nws tsuas yog ib qho tseem ceeb kom kawm paub ua noj kom raug. Cov tais diav uas nrov tshaj plaws nrog kev sib ntxiv ntawm cod yog daim siab nyias, ntses kua zaub, fillet cutlets, qhov cub ci cod nrog zaub thiab steamed. Koj tseem tuaj yeem kib cov ntses, tab sis nws yuav yog qhov zoo tshaj plaws los xaiv txoj kev kho cua sov sib txawv.

cod saj zoo li cas?

Cod yog cov ntses hiav txwv, cov nqaij ntawm cov qauv tshiab yog cov xim dawb qab ntxiag, me ntsis exfoliating, txawm li cas los nws saj mos thiab tsis muaj roj. Lub peculiarity ntawm cod yog hais tias nws muaj ib tug pronounced saj thiab tsw ntawm ntses, yog li ntau tus niam tsev tau kawm kom tsis muaj zog cov aromas thiab saj. Ua li no, koj tsuas yog yuav tsum tau boil cov ntses nyob rau hauv ib tug loj npaum li cas ntawm cov dej zoo tib yam, ntxiv raulauj kaub ntau yam txuj lom ntau li ntau tau. Thiab lwm yam tseem ceeb yog cov hauv paus celery, parsley thiab dos. Nws yog ib qho tseem ceeb rau cov neeg ua noj ua haus yuav tsum nco ntsoov tias cov cod tsis tuaj yeem rov ua kom khov, vim nws yuav plam nws saj thiab ua dej.

Siv ua noj

Nws thiaj li tshwm sim tias cod yog cov khoom siv uas yuav luag txhua lub tebchaws. Hom ntses no tau paub thoob plaws ntiaj teb thiab muaj nyob rau ntawm cov rooj hauv txhua lub tebchaws. Koj tuaj yeem ua noj txhua yam los ntawm cod thiab nws daim siab, los ntawm kua zaub mus rau khoom noj txom ncauj. Cod carcass tuaj yeem dhau los ua zaub mov ywj pheej, uas yooj yim thiab sai sai hauv qhov cub. Tab sis txoj kev nrov tshaj plaws yog ziab, ziab, s alting thiab haus luam yeeb ntses. Qhov no yog vim cod yog ib qho ntawm ob peb hom ntses uas, thaum qhuav thiab ntsev, khaws tag nrho nws cov txiaj ntsig zoo.

Ntxhais cod facts

Txij li cov ntses tau nyiam los ntawm cov neeg thaum ub, ntau cov ntaub ntawv nthuav dav txog cov ntses no tau sau tseg hauv keeb kwm. Nov yog cov uas lom zem tshaj plaws:

• Nyob rau xyoo 1992, qhov teeb meem cod tsoo Canada thiab ntau lub tebchaws. Lub sijhawm nyuaj rau cov chaw tsim khoom ntses tau pib thaum muaj kev poob qis hauv cov pej xeem cod, uas tau yuam tsoomfwv Canadian kom txwv tsis pub nuv ntses. Hauv Canada ib leeg, ntau dua 400 lub tsev tsim khoom uas tau koom nrog cov khoom ntses tau raug kaw.
• Ib txhia haiv neeg xav tias cod yog khoom plig los ntawm Vajtswv, vim tsis muaj dab tsi poob los ntawm kev ntes,muaj kev siv rau txhua yam.
• Cov neeg Portuguese muaj ib lub teb chaws zoo nkauj hu ua cod bacalhau. Nws yog qhov nthuav vim tias nws tau nkag mus rau hauv Guinness Phau Ntawv Cov Ntaub Ntawv, txij li tsuas yog 3134 tus neeg tau tswj hwm qhov kev noj qab haus huv no.

Cod yog lub tsev khaws cov vitamins tiag tiag, uas muaj rau peb txhua xyoo. Kev suav nrog cov ntses hauv cov zaub mov yuav pab txhim kho kev noj qab haus huv, tsa lub suab tag nrho ntawm lub cev thiab tshem tawm ob peb phaus ntxiv.