Penne arabiata: ib daim ntawv qhia los ntawm tshav ntuj ltalis

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Dab tsi nyob tom qab lub npe zoo "Penne arabiata"? Hauv cov lus no, lub suab lus Italian tau hnov meej meej. Qhov no tsis yog xav tsis thoob, vim nws yog lub teb chaws hnub ci uas yog qhov chaw yug ntawm cov zaub mov. Raws li xav tau, lub hauv paus ntawm daim ntawv qhia yog pasta.

Hauv ltalis, cov zaub mov no nrov heev. Nws kuj yog nyob rau hauv cov ntawv qhia zaub mov ntawm txhua tus kheej-saib lub tsev noj mov Mediterranean. Tab sis txhawm rau saj cov zaub mov no, nws tsis yog qhov tsim nyog mus rau qee qhov chaw kim thiab zam - koj tuaj yeem ua noj koj tus kheej. Nws tsis nyuaj li peb yuav pom tam sim no.

Ntshai Pasta

Lub npe ntawm lub tais los ntawm cov lus Italian arrabbiato thiab penne. Thawj txhais tau tias "npau taws", thiab qhov thib ob qhia lub npe ntawm cov nplej zom los ntawm cov zaub mov npaj. Qhov tseeb, nws yog tsim los ntawm ntau hom pasta, tab sis penne yog ntau tshaj. Ntxim qab heev li lawv thiaj tau ib lub npe txawv. Yog tias koj tuaj hla lub npe "Pasta arabiata" ntawm cov ntawv qhia zaub mov, koj tuaj yeem muab cov plhaub, thiab cov kauv, thiab txawm tias spaghetti nrog cov ntses tshwj xeeb, thaum penne arabiata yeej ib txwm penne.

Vim li cas cov neeg Italians hu cov tais no npau taws? Tus neeg twg uas tau tswj kom saj nws nkag siab tias nws yog txhua yam ntawm spiciness. Rau tib lub laj thawj, qee zaum peb hu tshwj xeeb tshaj yog ntsim mustard phem. Yog li nws yog nrog arabiata sauce, uas yog raws li cov kua txob, qej thiab cov txuj lom uas muaj ntxhiab.

penne yog dab tsi?

Ntau pua xyoo ntawm kev qhuas rau cov nplej zom, Italians tau tsim ntau ntau yam, los ntawm qhov tsawg tshaj plaws mus rau qhov loj tshaj plaws. Lawv kuj txawv ntawm daim ntawv. Tag nrho lub ntiaj teb tau txais cov ntaub ntawv thiab zaub mov txawv los ntawm cov neeg nyob hauv Apennine Peninsula, tab sis cov npe qub hauv lwm hom lus tsis tshua muaj. Penne muaj ntau thiab nrov, tab sis txawm tias lawv lub npe, uas yooj yim heev rau nco ntsoov thiab hais, tsis paub zoo. Piv txwv li, nyob rau hauv Lavxias teb sab, lo lus "feathers" feem ntau yog siv rau hom tshuaj no. Yog, yog, nws yog los ntawm lawv, paub zoo, tias cov zaub mov noj penne arabiata tau npaj.

Daim ntawv qhia tsis muaj cov kev cai nruj hais txog cov duab, qhov loj thiab cov qauv ntawm "feathers", koj tuaj yeem nqa ib qho. Thiab, los ntawm txoj kev, muaj ntau ntau yam. Qee tus ntawm lawv muaj tus du, qee qhov ribbed nto, qee qhov loj heev, lwm tus yog me dua. Thiab lawv cov xim tuaj yeem ua tsis tau tsuas yog hmoov nplej, tab sis kuj ntsuab, liab, daj ua tsaug rau cov khoom ntxiv los ntawm spinach, txiv lws suav, yolks.

Cov khoom tseem ceeb

Rau lub tais koj yuav xav tau cov hauv qab no:

• txiv lws suav muaj kua;
• qej;
• chili;
• Parmesan cheese;
• spices.

Ib txhia ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam rau cov ntses kom thickening, zaub ntsuab. Los ntawm txoj kev, tsis yog tag nrho cov zaub mov txawv yog neeg tsis noj nqaij. Raws li nrog rau lwm cov tais diav Italian, cov roj txiv roj yog siv rau qhov no.

YYuav ua li cas ua noj penne arabiata? Daim ntawv qhia nrog daim duab yuav pab koj nkag siab qhov tsis sib xws thiab ua rau koj ntseeg tias nws tsis yooj yim kiag li.

Muab cov nplej zom kom npau (350-400g). Muab qhov nyiam rau cov khoom ua los ntawm cov nplej durum.

Peel 400 grams txiv lws suav, txiav rau hauv pieces. Ntxiv qej (2-3 cloves) thiab Fry nyob rau hauv roj.

Ntxiv cov kua txob kub (1 lub taub me me) thiab tom qab ntawd txiv lws suav. Stew rau 4 feeb, ntsev thiab ntxiv tej txuj lom, ib tug puv tes ntawm grated parmesan. Sib tov nrog pasta ua ntej noj.

Los ntawm txoj kev, daim ntawv qhia ntawm lub tais yog heev conditional. Koj tuaj yeem hloov pauv qhov feem ntawm cov khoom raws li koj nyiam.

News in the recipe

Pasta penne arabiata feem ntau npaj nrog cov khoom xyaw ntxiv. Koj muaj peev xwm ntxiv kib los yog stewed dos, tswb peppers, spinach rau cov ntses. Tag nrho lub ntiaj teb tau hnov txog kev hlub ntawm Italians rau cheeses, yog li kev sim nrog ntau hom cheese yuav tsis ua phem rau txhua yam. Txiv ntseej tseem yuav sib haum xeeb rau hauv daim ntawv qhia - lawv tuaj yeem siv los kho kom zoo nkauj.

Penne arabiata nrog nqaij qaib

Kev lig kev cai, pasta yog siav tsis muaj nqaij. Tab sis nws yog qhov txaus los ntxiv nqaij qaib, nqaij nruab deg, nqaij npuas, nqaij nyug rau ntses. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cov nqaij yog siav nyias - thawj kib, cesntxiv rau cov ntses (ntawm theem ntawm stewing txiv lws suav).

Ntxim lub mis thiab rog thighs zoo meej rau cov tais no. Rau cov khoom lag luam saum toj no, suav rau 2 servings, koj yuav xav tau kwv yees li 400 grams nqaij qaib. Nws yog ib txwm muaj nyob rau hauv Italian cuisine siv txiav rau hauv me me pieces ntawm nqaij, yog li yog hais tias koj npaj yuav siv drumsticks los yog ncej puab, txiav cov fillets los ntawm cov pob txha.

Fry cov khoom hauv cov roj txiv roj kom txog thaum al dente. Hloov mus rau ib lub phaj, txuas ntxiv ua noj hauv tib lub lauj kaub - txoj kev no cov zaub zoo dua saturated nrog cov flavors ntawm nqaij qaib. Thaum cov txiv lws suav yog mos, rov qab cov nqaij qaib thiab simmer tag nrho cov khoom xyaw ua ke. Tsis txhob hnov qab Parmesan!

Ua tib zoo ntxuav cov nplej zom xa mus rau lub lauj kaub, sib tov, simmer rau ob peb feeb. Ntawd yog tag nrho - homemade penne arabiata nrog nqaij qaib yog npaj txhij! Nws tuaj yeem ua haujlwm ntawm lub rooj, garnished nrog zaub. Raws li dej qab zib rau lub tais, koj tuaj yeem muab kua txiv lws suav, txiv qaub, cawv dawb.