2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Gunpowder ntsuab tshuaj yej yog tsim nyob rau hauv Suav xeev Zhejiang nyob rau sab hnub tuaj ntawm lub teb chaws. Cov dej haus tau txais nws lub npe vim yog nplooj, cov tsos ntawm uas zoo li rab phom. Hauv Suav teb, tshuaj yej hu ua "Lu Zhu", uas txhais tau tias "ntsuab Pearl" hauv Lavxias.
Keeb kwm ntawm qhov tshwm sim thiab kev tsim khoom siv tshuab
Gunpowder (tshuaj yej) tshwm sim ntev dhau los, rov qab rau lub sijhawm thaum Tang Dynasty (618-907) muaj hwj chim. Nws tau coj tuaj rau tebchaws Askiv thaum xyoo pua 17th, thiab hauv Tebchaws Meskas nws tau muaj txij li xyoo 19th.
Txawm hais tias los ntawm cov qauv ntawm cov xyoo ntawd nws tus nqi siab heev, cov dej haus tau tswj kom tau txais txiaj ntsig zoo hauv cov tebchaws uas tau muab. Tom qab ntawd, nws cov khoom lag luam tau nce ntxiv, uas ua rau txo tus nqi. Tau ntev, ntau hom tshuaj yej Suav no yog tus thawj coj ntawm kev xa tawm ntim.
Nyob rau xyoo 1850, tshuaj yej tau tshwm sim hauv North West Africa. Cov neeg nyob hauv lub tebchaws yog thawj tus tuaj nrog lub tswv yim ntawm brewing nws nrog mint thiab ntxiv dej khov thiab qab zib. Qhov kev lig kev cai no muaj nyob rau niaj hnub Spain thiab Fabkis. Suav cov lus dab neeg hais tias rab phom tuaj ntawm lub hlaws uasib tug zaj thiab ib tug noog phoenix nco hauv av. Nyob rau hauv lub xyoo pua xeem, pob khoom nrog cov tshuaj yej no hu ua "pea leaf".
Tsuas yog cov nplooj me me uas tsim nyog rau thawj lub rooj sib txoos. Nyob rau theem tom ntej, cuttings raug tshem tawm los ntawm cov khoom siv raw. Cov txheej txheem roasting yog nrog los ntawm tus neeg uas kiv cua tshuaj yej raw cov ntaub ntawv. Kev sib sau ntawm huab cua kub ntau ua rau poob ntawm cov tshuaj tsw qab.
Tom qab ci, cov nplooj muab tso rau ntawm lub phaj thiab kiv kom txog thaum txias tag. Cov theem tom ntej ntawm kev ua haujlwm yog qhov sib tw ntawm cov khoom siv txias txias rau hauv cov khoom ntom ntom. Cov nplooj nplooj ntsuab tau muab tso rau hauv lub cauldron thiab txuas ntxiv mus kom txog thaum, thaum maj mam kov, lawv pib tawm cov ntxhiab tsw tsw.
Qhov kev siv thev naus laus zis no tso cai rau cov nplooj kom khaws cov nplua nuj ntawm lawv cov roj tseem ceeb los ntawm kev rov ua dua. Tsis tas li ntawd, lawv tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev yam tsis poob cov khoom uas cov tshuaj yej nplooj tshiab muaj.
Cov txheej txheem tau piav qhia saum toj no tsis suav nrog cov txheej txheem fermentation, uas txhais tau hais tias cov dej haus uas koj yuav yuav muaj ntau cov vitamins thiab cov as-ham zoo li cov nplooj tshiab tshiab.
Views
Cov kab hauv qab no yog cov neeg nyiam tshaj plaws hauv Tebchaws Europe:
- Taiwan rab phom. Tshuaj yej yog ua tiav siv tib lub tshuab li oolong tshuaj yej. Cov nplooj tuaj yeem yuav roasted thiab nyoos. Taiwanese "pearl tshuaj yej" tuaj yeem pom nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov pob me me thiab cov raj.
- Ceylon rab phom loj hlob nyob rau hauv toj siab ntawm Sri Lanka.
Xaiv cov qauv thiabbrewing method
Cov tshuaj yej nplooj tshiab yog silvery ntsuab nrog ib tug sheen. Cov granules me me qhia tau hais tias lawv nyob rau hauv thawj lub rooj sib txoos. Yog tias koj xav hnov qhov tseeb "pearl tshuaj yej" uas tau nqis los rau peb txij li Tang Dynasty, tau txais ib lub hub nrog cov pob me me. Haus dej los ntawm nplooj loj yuav saj txawv.
Tseem muaj tsawg tus tshuaj yej hauv ntiaj teb uas tuaj yeem ua rau ntau txoj hauv kev. Cov dej haus tsis tshua muaj xws li cov hmoov phom (tshuaj yej). Cov khoom ntawm nplooj, ob qho tib si flavoring thiab aroma, nyob ntawm seb lub sij hawm brewing, kub thiab hlab ntsha. Txhawm rau kom paub tias koj nyiam qhov zoo tshaj plaws, pib los ntawm ncuav ib teaspoon ntawm nplooj rau hauv 150 ml dej ntawm qhov kub tsis tshaj 87 ° C rau ib feeb.
Tea tuaj yeem brewed ob peb zaug yam tsis poob nws qhov zoo. Qhov no yog ua tau tsuas yog ua tsaug rau cov cuab yeej ntawm ntom dov. Cov nplooj yuav tsum tau ntxuav ua ntej txhua qhov kev npaj.
Taste properties
"Pearl tshuaj yej" txawm hais tias nyob rau hauv tsos nws zoo li me ntsis phom, nws tsis muaj saj thiab aroma ntawm pa luam yeeb. Gunpowder yog tshuaj yej uas muaj zaub sweetish thiab metallic sau ntawv. Saj cov dej haus, koj yuav hnov qhov muag ntawm mint, kua txob thiab zib mu nrog ib tug qab zib-qab zib aroma reminiscent ntawm qhuav txiv hmab txiv ntoo.
Plee daj tshuaj yej muab qhov kev xav astringent thiab zoo siab rau koj nrog nws cov nplua nuj, tob, iab saj. Yog hais tias muaj ntxhiab tsw tsw ntxhiab thaum haus tshuaj yej, ces qhov no yog Taiwanese haus, cov nplooj ntawm cov uas yog me ntsis roasted nyob rau hauv thiaj li yuav los siav cov kev cia siab. Cov neeg siv khoom.
kev paub thiab tus nqi
Ntau, thaum xaiv cov dej haus txhua hnub, nyiam yuav ib qho uas tuaj yeem noj yam tsis muaj dab tsi, nrog rau kev nplua nuj nrog flavorings, xws li txiv qaub balm, raspberry thiab citrus txiv hmab txiv ntoo zest.
Qhov no yog rab phom (tshuaj yej) yog. Kev tshuaj xyuas txog cov dej haus feem ntau yog qhov zoo. Ntau tus neeg muas zaub hais tias cov tshuaj yej no yog lub teeb, refreshing thiab invigorating.
Tus nqi ntawm cov dej haus yog nyob ntawm ntau yam thiab zoo. Tus nqi rau 250 grams pib los ntawm 90 rubles. Tus nqi qis dua, cov sticks ntau dua koj yuav pom hauv lub txhab nyiaj, uas tau xaiv ua ntej hauv qib siab tshaj. Cov nplooj tsis muaj cov khoom qab zib. Qee cov neeg siv khoom tsis nyiam nws cov ntxhiab tsw, tab sis qhov nuance no nyob ntawm cov chaw tsim khoom haus dej haus thiab kev nyiam ntawm tus kheej.
Tshuaj yej tuaj yeem haus tau ob qho tib si kub thiab txias. Yog tias koj npaj yuav haus nws txias, cov kws tshaj lij qhia kom nws tsis txaus. Lub iab saj ntawm tshuaj yej yog tshem tawm nrog ib los yog ob teaspoons suab thaj. Ib qho dej haus tshwj xeeb yog cov kab lus uas tuaj yeem piav qhia txog rab phom ntsuab tshuaj yej.
txiaj ntsig thiab kev phom sij
Cov kua no muaj ntau yam khoom siv tau zoo. Tshuaj yej quenchs nqhis dej rau hnub kub lub caij ntuj sov, ua kom cov metabolism sai, uas pab tshem tawm qhov hnyav dhau.
Ntxiv rau, nws muaj txiaj ntsig zoo rau kev xav nrawm ntawm cov neeg laus, kev ua haujlwm ntawm cov hnyuv, raum thiab daim siab. Cov dej haus no yog qhov tseem ceeb rau cov neeg uas muaj mob qog noj ntshav.kab mob. Cov tshuaj antioxidant ntawm rab phom (tshuaj yej) pab tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov qog nqaij hlav cancer thiab ntxiv dag zog rau lub cev.
Cov nplooj ntawm cov dej haus muaj xws li fluoride, uas khaws cov hniav enamel.
Cov khoom saum toj no siv rau cov tshuaj yej uas muaj zog heev. Rau cov hom phiaj tshuaj, nws yog txaus kom haus tsis ntau tshaj ob khob ib hnub twg. Cov dej haus tsis pom zoo rau leej niam pub niam mis, cov neeg muaj mob plawv thiab muaj urolithiasis.
Phom phom muaj caffeine ntau dua li lwm hom tshuaj yej ntsuab. Ib khob muaj 15 mus rau 45 milligrams ntawm no alkaloid. Cov neeg tsim khoom feem ntau qhia cov ntaub ntawv hais txog nws qhov ntau thiab muaj nyob ntawm lub ntim.
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