2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
peb feem coob tsuas yog nyiam zaub qab xwb. Ntawm lawv, cucumbers yog cov nyiam tshaj plaws, tab sis muaj cov khoom lag luam uas tuaj yeem ua lwm txoj hauv kev khaws cia ib txwm muaj. Pickled patissons muaj ib qho zoo heev saj thiab aroma. Tej zaum lawv yuav yog ib qho khoom noj txom ncauj tshaj plaws ntawm peb lub rooj. Yuav ua li cas ua noj pickled squash rau lub caij ntuj no?
Spicy recipe
Txhawm rau npaj hom kev khaws cia no, koj yuav tsum noj cov khoom xyaw hauv qab no (xws li 1 liter hub): 2-3 squash nrog kev sib tw pulp, 2 g horseradish nplooj, 10 g parsley thiab celery, 15 g dill., av kua txob liab, 3 cloves ntawm qej, 2 tsp txhua qab zib thiab ntsev, Bay nplooj ntoos, 50 ml ntawm vinegar. Yog xav tau, koj tuaj yeem siv cloves, allspice, cinnamon (mus saj).
Technology rau ua noj patissons: zaub yog ntxuav, lawv stalks txiav tawm, thiab ces blanched nyob rau hauv boiling dej li 5 feeb. Tom qab ntawd cov patissons yog dipped nyob rau hauv dej txias. Rau marinade, koj yuav tsum noj 400 ml dej. Qab zib thiab ntsev yog poured rau hauv nws. Cov tshuaj yog boiled rau 10 feeb, tom qab uas 50 ml ntawm 9% vinegar yog ntxiv rau nws. Pickledpatissons yog tshwj xeeb tshaj yog cua yog tias lawv raug txiav rau hauv tsis loj pieces. Ua kom huv si ntxuav cov txuj lom thiab zaub ntsuab muab tso rau hauv qab ntawm lub hub ntxuav, thiab ces chopped squash yog nruj nreem stacked mus rau sab saum toj.
Cov rhawv zeb uas tau npaj rau hauv txoj kev no yog nchuav nrog marinade (80 ° C), npog nrog hau thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub loj nrog dej kub (70-80 ° C). Tom qab nws boils, lub hub yog sterilized rau 15 feeb. Lub tiav preservation yog dov thiab lub hub yog tig dua. Lawv tau muab tso rau hauv qhov chaw txias, vim tias cov patissons uas tau txias rau lub sijhawm ntev yuav dhau los ua mos. Rau daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem siv tsis tau tsuas yog pieces ntawm loj squash, tab sis kuj me me txiv hmab txiv ntoo uas haum yooj yim nyob rau hauv ib lub hub. Xws li kev khaws cia tseem yuav ua rau lub rooj kho kom zoo nkauj, txij li cov zaub no muaj cov duab zoo nkauj heev.
-Marinated Squash tsis muaj menyuam tsis ntev los
Ntau tus poj niam xav tias kev txuag yog qhov nyuaj heev thiab siv sijhawm ntev. Ib qho kev zoo siab nrhiav pom yog tias nws tsis tsim nyog rau kev ua kom tsis muaj menyuam hauv plab. Daim ntawv qhia nram qab no rau cov khoom noj txom ncauj qab ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo me me los yog cov txiv hmab txiv ntoo siav tso cai rau koj npaj ceev ceev uas tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev. Rau nws cov kev npaj, koj yuav xav tau cov khoom nram qab no: 1 kg ntawm me me patissons, dub thiab allspice peppers (2-4 pcs txhua), 10 g ntawm currant nplooj, 10 g ntawm horseradish nplooj, 10 g ntawm tarragon, 20 g ntawm dill. 1 liter dej, 20 g suab thaj, 50 g ntsev, 150 ml 9% vinegar.
Kev npaj siv thev naus laus zis: ntxuav squash, ntxuav lawv los ntawm stalk, txiav tawm saum. Cov zaub yog muab tso rau hauv jars, nyob rau hauv qab ntawm cov txuj lom thiab txuj lom yog preliminarily nteg tawm. Lawv tuaj yeem hloov qee cov khaubncaws sab nraud povtseg. Dej yog coj mus rau boil thiab zaub yog poured tshaj nws rau 5-6 feeb, tom qab uas nws yog poured rau hauv ib lub thawv cais thiab boiled dua. Cov txheej txheem no yuav tsum tau ua 3 zaug. Tom qab ntawd ntsev, qab zib thiab vinegar yog ntxiv rau lub filling thiab lub marinade yog poured rau hauv hub, uas yog dov nrog hau, tig dua thiab muab tso rau hauv ib qhov chaw txias kom txias.
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