Keeb kwm ntawm cawv: keeb kwm ntawm cov dej haus qub tshaj plaws

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Tej zaum tsis muaj lwm yam dej haus hauv keeb kwm ntawm noob neej tau ua rau muaj kev sib tham thiab kev sib cav ntau heev. Ntau lub zos thiab cov neeg tseem tab tom sib ntaus sib tua rau kev sib tw thiab thov tias nws yog lawv cov uas tuaj nrog lub tswv yim ntawm kev siv fermented txiv hmab txiv ntoo kua txiv, thiab cov neeg uas tsis thov kom tau champions ntseeg: tsuas yog lawv, piv txwv li, muaj peev xwm. ua kom haus tiag tiag raws li txhua txoj cai! Keeb kwm ntawm cawv muaj ntau tshaj ib txhiab xyoo. Archaeologists thiab oenologists (cov kws tshawb fawb uas kawm cawv), los ntawm txoj kev, tseem tsis tuaj yeem muab cov lus teb tsis meej rau cov lus nug ib txwm: "Leej twg, qhov twg, thaum twg?" Tab sis, raws li cov ntaub ntawv tshiab, 10,000 xyoo dhau los tib neeg twb paub tias cov txiv hmab txiv ntoo (los yog Vitis Vinifera) yog dab tsi. Thiab twb nyob rau hauv cov hnub lawv noj berries nrog Library thiab haus kua txiv los ntawm nws. Thaum lub sij hawm excavations, cov kws tshawb fawb tau txais shards ntawm av nplaum amphorae, txawm tias nrog cov seem ntawm cawv, thiab thawj cov ntaub ntawv keeb kwm ntawm cawv - kos duab thiab cov ntawv pov thawj ntawm cov dej haus - hnub rov qab mus rau xyoo pua 4th BC.

Tau kawg, nws nyuaj heev los qhia thaum tib neegfermented kua txiv pib tau noj en masse. Lub sij hawm "wine" txhais li cas? Qhov no yog ib qho dej haus nrog qis / nruab nrab feem pua ntawm cov dej cawv, uas yog tsim los ntawm cawv fermentation ntawm txiv hmab txiv ntoo (yuav tsum, kua txiv) los yog pulp. Raws li cov ntaub ntawv keeb kwm niaj hnub no, viticulture thiab distilleries tau cog rau hauv qhov tob tshaj qub qub, thaum kaj ntug ntawm noob neej. Piv txwv li, nyob rau hauv Syria thiab Transcaucasia, Mesopotamia thiab Egyptian lub nceeg vaj, lub vine tau tshwm sim ua ntej 7,000 xyoo dhau los. Twb tau ces txawv txoj kev pom thiab kev npaj tau paub. Thiab qhov tseeb tau lees paub los ntawm archaeological pom: ancient Egyptian bas-reliefs, cuneiform ntawv, Mesopotamian carvings, thiab lwm yam. Txawm li ntawd los, tib neeg paub ua noj thiab haus cawv.

Egyptian prehistory

Egypt yog ib lub tebchaws thawj zaug hauv Mediterranean uas tib neeg pib cog txiv hmab txiv ntoo. Ntawm no wine tau tsim nyob rau hauv me me, thiab cov dej los saum ntuj los yog siv los ua kev cai dab qhuas, rau hnub so thiab rituals. Nco ntsoov tias tsuas yog ib lub voj voog txwv ntawm cov nom tswv thiab cov pov thawj tau tso cai haus cawv.

Ancient Greeks

Kwv yees li 3,000 xyoo dhau los, cov kab lis kev cai cawv hauv tebchaws Greece twb tau tsim nws tus kheej. Keeb kwm ntawm cawv ntawm no pib nyob rau hauv Crete thiab Cyprus, Samos thiab Lesbos - cov dej haus los ntawm cov cheeb tsam no yog qhov tseem ceeb tshaj plaws. Tim Nkij teb chaws yog nyob rau hauv qhov zoo tshaj plaws huab cua puag, thiab yog li ntawd Greek vines, los ntawm txhais tau tias, yuav suav hais tias ntawm qhov zoo tshaj plaws winemaking. Keeb kwm twb nyob rau lub sijhawm ntawd hais txog ntau tshaj 100 hom dej haus los ntawm 150 ntau yam.vines.

Txoj kev tsim khoom tom qab

Rau lub hom phiaj ntawm fermentation, cawv (cov tub ntxhais hluas) poob rau hauv cellar nyob rau hauv lub capacious hlab ntsha uas tau fumigated nrog sulfur (txoj kev mus txog rau lub hlis, thiab tej zaum kuj ntau). Cov cawv qab zib tau txais los ntawm kev txwv fermentation, tom qab ntawd khaws cia rau hauv qhov txias. Feem ntau cov cawv yog insisted on raisins. Cov dej qab zib fermented qeeb heev, tsuas yog tom qab tsib xyoos ntawm kev ua si cov cawv tau nchuav rau hauv amphorae, muab cov ntawv sau: lawv qhia thaj chaw ntawm kev tsim khoom, xyoo ntawm kev sau, muaj cov khoom ntxiv, thiab xim. Cov hom cawv zoo tshaj plaws tau muaj hnub nyoog ntev tshaj plaws. Lub fermentation cellar kuj tau nruab raws li.

Dionysus thiab nws lub luag haujlwm

Raws li Greek mythology, qhov kos duab no yog tus tswv ntawm Dionysus, tus vajtswv uas tau hu ua tus tswv ntawm cawv. Nyob rau hauv mythology ntawm ancient sij hawm, ib tug ntawm cov npe ntawm tus vajtswv yog Bacchus (nyob rau hauv lub Latin version - Bacchus), thiab ib tug zoo siab lub siab nyiam yog ntaus nqi rau nws. Thiab nyob rau hauv ancient Rome, nws yuav tsum tau tswj cov haus ntawm fermented kua txiv. Bacchanalia (tshwj xeeb festivities) tau mob siab rau Bacchus (Bacchus). Thiab lub luag hauj lwm ntawm tus vajtswv no nyob rau hauv lub ntiaj teb no tau ua los ntawm toastmasters thiab butlers.

Greek lus dab neeg

Txij thaum ancient sij hawm, noob neej tau koom nrog viticulture. Raws li ib qho ntawm Greek lus dab neeg, tus tswv yug yaj Estafilos pom lub txiv hmab txiv ntoo. Nws hais tias nws mus nrhiav cov yaj uas ploj lawm. Tom qab ntawd, nws tau tswj xyuas pom tias nws tau noj nplooj txiv hmab txiv ntoo. Estafilos txiav txim siab los sau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ob peb txiv hmab txiv ntoo tsis paub rau leej twg nyob rau lub sijhawm ntawd thiaj li coj cov berries rau Oinos, nws tus tswv. Oinos nyem cov kua txiv hmab txiv ntoo. Thiab nws tau pom tias thaum lub sij hawm haus dej haus cawv ntau dua qab zib: qhov no yog li cas cawv tau tig tawm. Keeb kwm ntawm nws cov khoom siv feem ntau, nws yuav tsum raug sau tseg, muaj ntau haiv neeg.

Cov khoom xyaw ntxiv

Raws li cov cuab yeej cuab tam ntawm cov neeg Greek thaum ub, nws tau ntxiv: ntsev thiab tshauv, gypsum thiab av nplaum dawb, txiv roj roj thiab ntoo thuv ceev, crushed almonds thiab dill noob, mint thiab thyme, cinnamon thiab zib mu. Cov khoom xyaw uas tau siv nyob rau hauv ancient Greek version yog tam sim no lub sij hawm-tested: niaj hnub no lawv tseem siv los ua cawv. Nws qhov zoo qee zaum ncaj qha nyob ntawm lawv.

Wines hauv tebchaws Greece thaum ub, raws li kev tshawb fawb, muaj cov ntsiab lus ntawm cawv, qab zib cov ntsiab lus, extractiveness. Piv txwv li, ib qho dej haus tau los ntawm grapes, tab sis nrog ntxiv ntawm boiled vine kua txiv los yog zib mu, tig tawm mus ua tuab heev. Thiab cov kev cai ntawm diluting cawu cub nrog dej tshwm sim tsis tau tsuas yog los ntawm lub siab xav txo nws intoxicating nyhuv, tab sis kuj vim hais tias ntawm ntau ntau concentration ntawm xws li ib tug haus cawv, keeb kwm ntawm uas mus rau ancient sij hawm.

Skorus Cellars thiab rituals

Cov no yog cov cellars nto moo tshaj plaws ntawm lub sijhawm qub. Ntau tshaj 300,000 amphoras tau khaws cia ntawm no, uas tau ntim nrog cov cawv txiv hmab nto moo ntawm lub sijhawm ntawd, thiab muaj txog 200 hom ntawm lawv. Cov Greeks thaum ub, zoo li cov neeg Loos, ib txwm nyiam cov cawv liab tsaus. Nws feem ntau tau txais ob zaug hauv ib hnub (tsawg kawg): rau noj hmo thiab noj tshais. Haus dej haus no tau nrog rituals. Thaum xub thawj, txhua leej txhua tus haus cawv txiv hmab tsis tau diluting nws, nyob rau hauv kev hwm ntawm tus vajtswv Dionysus, thiab ces lawv nchuav ob peb tee rau hauv av, raws li ib tug kos npe rau.fij haus dej rau ib tug Vajtswv hlub. Tom qab ntawd cov craters tau txais kev pab - lub tais tsis loj heev, nrog ob leeg. Nyob rau hauv lub tais no, cawv thiab dej txias los ntawm ib lub caij nplooj ntoos hlav sib tov (nyob rau hauv ntau yam proportions). Haus dej tau nrog kev sib tham, thiab cov qhua mloog nkauj nrog paj huam, txaus siab rau kev ua yeeb yam ntawm cov neeg seev cev. Raws li cov kev cai uas twb muaj lawm, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum haus dej haus rau kev noj qab haus huv ntawm txhua tus neeg tam sim no, ua tsaug rau cov deities (tshwj tsis yog Dionysus), thiab ua kev nco txog cov tsis tuaj noj mov. Qee zaum kuj muaj kev sib tw: leej twg yuav haus ntau dua. Lawv haus cov kua liab intoxicating, feem ntau yog cov neeg sawv cev ntawm kev sib deev muaj zog. Thiab cov poj niam tsis tshua muaj kev tso cai noj txhua.

Roman keeb kwm

Keeb kwm ntawm cawv txuas ntxiv ua tiav hauv Rome thaum ub. Cov neeg Loos, tau kawg, qiv cov thev naus laus zis yooj yim rau kev tsim thiab cog qoob loo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo rau haus los ntawm Greeks. Nyob rau hauv cov hnub, loj ntau lawm ntau ntau, thiab nyob rau hauv lub imperial era, winemaking tau dav dav nyob rau hauv tag nrho cov xeev ntawm lub teb chaws Ottoman. Lub sijhawm no, Chios wines (los ntawm cov kob ntawm Chios hauv Hiav Txwv Aegean) thiab Falerno wines los ntawm ltalis (Falerno) tau txais txiaj ntsig tshaj plaws.

Roman craftsmen ho txhim kho cov txheej txheem thev naus laus zis ntawm distilleries, tsim cov txheej txheem ntawm kev laus / fermenting caw nyob rau hauv tshav ntuj, muaj kev laus ntev ntawm cov khoom hauv amphora tais diav. Piv txwv li, nyob rau hauv cov ntawv sau ntawm Horace muaj txawm hais txog ib tug 60-xyoo-laus haus, nyob rau hauv cov lus tim khawv ntawm Pliny tus Txwj Laug lawv hais txog ib tug 2-xyoo-laus cawv. Nws yog ib qho yooj yim rau kev ntseeg, raws li qhov tam sim nomuaj zog cawv (sherry, sauternes) tsuas yog txhim kho thaum muaj hnub nyoog 100 xyoo. Cov pej xeem Roman tau haus cawv txiv hmab thiab kuj siv ua noj.

Ancient wine exports

Nyob rau hauv lub sijhawm Roman thaum ub, kev lag luam haus cawv yog qhov tshwj xeeb ntawm Ltalis. Qhov no yog qhov teeb meem txog thaum Probus tso cai txwv tsis pub cov khoom siv cawv thiab cog qoob loo. Export Italian tau nkag mus rau txhua qhov chaw ntawm lub ntiaj teb, mus txog txawm tias, piv txwv li, Is Nrias teb, Scandinavia, Slavic thaj chaw. Cov Celts, los ntawm txoj kev, nyob rau hauv cov xyoo no yuav muag ib tug qhev rau ib amphora ntawm zoo cawu cub. Thiab qhov siab dua yog cov neeg cog qoob loo uas paub yuav ua li cas haus dej haus cawv, thiab lawv tau hais ntau dua li cov qhev ntawm lwm txoj haujlwm.

Wine (winemaking, raws li twb tau hais lawm, tau mus txog qhov ntsuas tseem ceeb nyob rau hnub ntawd) tau noj nyob rau lub sijhawm ntawd hauv qhov ntim loj rau ib tus neeg. Piv txwv li, raws li cov ntaub ntawv keeb kwm, txhua tus qhev tau txais tsawg kawg yog 600 milliliters ntawm pheej yig thiab haus dej haus (ua los ntawm pomace) txhua hnub. Haus dej ntawm tus tswv tau nrog qee yam kev cai dab qhuas, uas zoo ib yam li Greek thaum ub. Tab sis hauv Rome, tsuas yog cov txiv neej hnub nyoog 30 xyoo tau tso cai haus cawv.

Gallia thiab lwm tus

Thawj zaug, vineyards sab nraum Ltalis pib tshwm sim hauv Gaul (6-7 xyoo pua BC), tab sis, raws li cov kws tshawb fawb, cov vine tau ua ntej bred muaj tsuas yog rau zaub mov. Tab sis tsis ntev hauv Gaul (1st caug xyoo), cov dej haus tau txais txiaj ntsig ntau heev: nws pib tsim ntau ntau. Tsim khowinemaking thiab tsis tsuas yog ntawm Gauls. Nrog rau ntau yam tuaj ntawm Rome, ntau thaj chaw nyob sab Europe kuj cog txiv hmab txiv ntoo qus. Piv txwv li, nyob rau hauv lub hav ntawm lub Danube thiab lub Rhine, Rhone thiab lwm qhov chaw. Nyob rau hauv lub xyoo pua 5th, intricacies ntawm ntau lawm, nyob rau hauv ib txoj kev los yog lwm yam, tau kawm nyob rau hauv ntau qhov chaw nyob rau hauv Southern Europe thiab Central Europe.

Roughly hais, cov ciam teb ntawm thaj tsam ntawm winemaking thiab wine ntau lawm yog 49th degree ntawm sab qaum teb latitude, ib kab conventionally kos los ntawm lub qhov ncauj ntawm lub Loire (Fabkis) mus rau sab qaum teb Caucasus thiab thaj chaw ntawm niaj hnub Crimea. Tag nrho cov cheeb tsam viticultural tsawg tsawg rau sab qaum teb yog ntxiv rau thaj tsam no los ntawm ntau pua xyoo ntawm kev xaiv ua haujlwm hnyav. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias nyob rau hauv ib ncig ntawm lub Crimean ceg av qab teb, txawm nyob rau hauv ancient sij hawm, cov colonists los ntawm tim Nkij teb chaws loj hlob txiv hmab txiv ntoo, tab sis nws cov kab lis kev cai tom qab yuav luag tag nrho cov Muslims.

Persian keeb kwm

Cov Persians kuj muaj lawv cov lus dab neeg txog keeb kwm ntawm cawv. Muaj ib hnub, Vajntxwv Jamshid, tom qab so hauv qab ntxoov ntxoo ntawm lub tsev pheeb suab, saib kev cob qhia ntawm nws cov archers, tau cuam tshuam los ntawm qhov xwm txheej tshwm sim ntawm qhov deb. Ib tug noog loj heev poob rau hauv tus nab lub qhov ncauj. Jamshid tam sim ntawd muab qhov kev txiav txim rau cov tua: tua cov tsiaj reptile tam sim ntawd. Ib qho kev txhaj tshuaj tau tswj hwm tus nab, ntaus lub taub hau. Thaum tus noog khiav tawm ntawm tus nab lub qhov ncauj, nws ya mus rau ntawm tus kav Persia thiab muab cov nplej los ntawm nws cov beak. Los ntawm lawv branched bushes tig tawm, uas muab ib tug ntau ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab berries. Jamshid nyiam cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov txiv ntoo no, tab sis thaum muaj ib zaug lawv coj nws cov kua txiv hmab txiv ntoo me me, nws npau taws thiab yuam kom zais cov dej haus. Lub sijhawm dhau mus thiab ib qhoVajntxwv tus poj niam zoo nkauj pib mob taub hau, thiab nws xav tuag. Nws pom ib lub thawv pov tseg ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab haus nws tag nrho. Tam sim ntawd tus qhev poob tsis nco qab, tab sis tsis tuag, tab sis tsaug zog. Thiab thaum nws sawv, tus qhev rov qab zoo nkauj, noj qab nyob zoo, zoo siab ntawm tus ntsuj plig. Jamshid kuj paub txog qhov xov xwm ntawm kev kho mob. Thiab ces nws txiav txim siab tshaj tawm cov kua txiv qaub no los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab ua tshuaj.

Dark Medieval

Nyob rau lub sijhawm thaum ub, ntau yam ua rau muaj kev sib kis ntawm cawv: kev ntxiv dag zog rau txoj haujlwm ntawm kev ntseeg thiab kev loj hlob ntawm kev taw qhia.

Ntxiv mus, cov txiv plig tsis tau txhawb nqa kev siv cawv rau lub hom phiaj ntawm kev ua koob tsheej, tab sis kuj tsim cov thev naus laus zis, pab txhawb rau nws cov khoom loj thiab haus. Thiab niaj hnub no, ntau yam kev lig kev cai tsim nyob rau hauv monasteries muaj nuj nqis heev.

Thiab ua tsaug rau kev txhim kho kev taug kev, cov teb chaws uas cov cawv tau tsim tuaj yeem tsim kev lag luam tsim nyog nrog cov neeg nyob ze thiab nrog rau lwm lub teb chaws. Ib qho kev xav tsis zoo yog tias cov cawv tuaj rau Suav thiab Nyij Pooj ntawm cov nkoj no, tab sis qhov tseeb, cov dej haus no muaj nyob rau ntawd ua ntej, lawv tsuas yog feem ntau tig tawm los txwv los ntawm cov thawj coj.

Kev sib txuas nrog kev tsim tawm hauv tebchaws Askiv, sherry nrog Madeira tau los ua qhov xav tau - cov neeg Askiv pib haus cawv, ib yam li dej. Hauv Nruab Nrab Hnub nyoog, tsis muaj leej twg hnov txog tshuaj yej, thiab nws yog cawv txiv hmab uas tau muab rau txhua pluas noj. Lub ntiaj teb twb kov yeej lawm.

Lub luag haujlwm ntawm cov ntseeg Vajtswv

Nyob rau hauv txoj kev loj hlob ntawm winemaking ib tug lojlub luag hauj lwm tau ua si los ntawm kev tsim nyob rau hauv cov teb chaws Europe ntawm cov ntseeg Vajtswv, uas txhawb cov zus tau tej cov cawv. Hauv Nruab Nrab Hnub nyoog, viticulture tau nquag txhawb nqa los ntawm ntau qhov kev txiav txim monastic. Txhua tus txiv plig yuav tsum muaj 300 gram ntawm haus ib hnub, tab sis txawm tias muaj kev nce qib hauv cov qauv no, tsis muaj leej twg raug rau txim. Thaum xub thawj, cov thoob ua los ntawm cov ntoo tau siv rau hauv kev tsim khoom, uas tau tsim los ntawm Gauls. Thiab ib tug paub zoo technology tau tsim: wines twb poured rau hauv tej kas tham, laus nyob rau ntawd, thiab thauj nyob rau hauv lawv. Txij thaum ntawd los, European thev naus laus zis tau pib tau txais tus cwj pwm ze rau niaj hnub tsim.

History of wine in Russia

Raws li cov ntaub ntawv raug cai, nws ntseeg tias winemaking nyob rau hauv Russia tau tsim nyob rau hauv 1613. Tom qab ntawd nyob rau hauv Astrakhan, nyob rau thaj chaw monastery, thawj cov txiv hmab txiv ntoo uas coj los ntawm cov tub lag luam tau cog. Cov txiv hmab txiv ntoo ua tau zoo. Nyob rau hauv tib lub xyoo, nyob rau hauv lub behest ntawm Tsar Mikhail Romanov, lub "Lub vaj ntawm lub Sovereign lub tsev hais plaub" twb nteg.

Los ntawm txoj kev, xyoo 1640 tus neeg ua teb Yakov Botman tau raug caw tuaj rau Astrakhan los ntawm txawv teb chaws. Nws tau qhia cov viticulturists hauv zos txog kev tsis sib haum xeeb ntawm kev kos duab ntawm kev loj hlob ib pawg ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab raws li txoj kev txhim kho irrigation systems: es tsis txhob chigirs, lawv siv irrigation nrog windmills. Txij xyoo mus rau xyoo cov txheej txheem tsim khoom tau txhim kho, thiab twb nyob rau xyoo 1657 thawj pawg ntawm cov khoom lag luam caw tau xa los ntawm Astrakhan mus rau lub rooj vaj huam sib luag.

Los ntawm txoj kev, txawm tias muaj tseeb hais tias nyob rau hauv ib co cheeb tsam ntawm Russia distilleries tshwm sim ntau centuries dhau los (chaw nyob ntawm Dagestan, thaj tsam ntawm lub qis nce mus txog ntawm tus dej Don), nyob rau hauv Russia ib txwm nyiam.mead, beer, mas. Kev lag luam ntawm cov dej haus tau pib tsuas yog nyob rau hauv Peter lub Great - tsar hwm txawv teb chaws technologies, qhia lawv thoob plaws hauv lub tebchaws. Thiab kuv xav kom haus xws li cawv muaj nws tus kheej tsim.

Nyob rau hauv Soviet lub sij hawm, qhov loj tshaj plaws viticultural xeev ua liaj ua teb tau tsim nyob rau hauv ib ncig ntawm lub RSFSR. Thiab nyob rau hauv 1928, lub npe nrov tshaj plaws ntawm "Soviet Champagne" tau tsim, uas yog tsim nyob rau hauv lub factories ntawm Abrau-Durso (nyob rau hauv 1936 - thoob plaws hauv lub tebchaws Soviet).

History of Champagne

Tseem muaj xwm txheej uas dhau los ua qhov tseem ceeb tom qab. Yuav kom paub txog keeb kwm ntawm wines, piv txwv li, champagne wine, thiab nyob rau hauv lwm txoj kev - lub teeb thiab sparkling - nws yog txaus rau "cua rov qab" peb thiab ib nrab ib-paus xyoo. Raws li lub npe implies, nws tshwm nyob rau hauv Fabkis, thiab Champagne, ib lub xeev Fabkis, ua lub ntsiab cheeb tsam rau zus tau tej cov sparkling caw. Muaj tseeb hnub yug ntawm npuas cawv yog ib txwm suav tias yog 1668, thaum Godinot, canon abbot ntawm Reims Cathedral, piav qhia hauv phau ntawv teev ntuj "haus dej nrog lub teeb xim, yuav luag dawb, saturated nrog gases." Tom qab ob peb xyoo lawm, lub teb chaws twb tau ntsib ib tug tiag tiag boom nyob rau hauv sparkling. Champagne hauv Fabkis tau dhau los ua zam, uas tso cai rau kev tsim khoom thiab txhim kho thev naus laus zis.

Thiab los ntawm txoj kev, nws yog qhov tseeb tias qhov ci ntsa iab tshwm los ntawm lub sijhawm. Distillers ntawm ancient sij hawm kuj paub cov yam ntxwv ntawm ib co wines, uas, tom qab fermentation, fermentation pib dua nyob rau hauv caij nplooj ntoos hlav, thiab gases tsim nyob rau hauv ntim. Cov khoom zoo li no ib txwm raug suav hais tias yog kev mob tshwm sim.cuam tshuam hauv winemaking, thiab tsis tau txuas ntau qhov tseem ceeb rau qhov no. Ntawm qhov tsis sib xws, lawv txawm suav tias yog qhov tshwm sim ntawm kev ua haujlwm tsis zoo ntawm distillers. Tab sis nyob rau hauv lub thib ob ib nrab ntawm lub xyoo pua 17th qhov teeb meem hloov. Thiab wine ua nyob rau hauv Fabkis abbeys tau ua heev nrov. Thiab cov kws tshaj lij thiab cov neeg tsim khoom lag luam, xws li Dom Perignon thiab Udar, tsim thiab txhim kho cov thev naus laus zis rau cov cawv cawv.