2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Koj puas tau xav paub tias yog vim li cas cov neeg Nyij Pooj thiaj li yog ib lub teb chaws muaj centenarians? Lawv lub neej expectancy yog siab heev, nws yog 89 xyoo, thiab qhov no yog coj mus rau hauv tus account tsis yog qhov zoo tshaj plaws kev hloov nyob rau hauv ib puag ncig qhov teeb meem. Muaj ntau qhov laj thawj rau qhov no, tab sis cov neeg nyob hauv thaj av ntawm Rising Sun lawv tus kheej hais tias tag nrho cov no yog vim ib yam khoom hu ua hiav txwv urchin caviar. Tag nrho cov ntawm Nyiv, nyob rau hauv ib hnub txiav txim los ntawm ancient sij hawm, siv nws los ua ib tug ritual ntawm rejuvenation ntawm lub cev. Thaum lub caij so hauv lub tebchaws no, lawv yuav ib tug tshiab hedgehog, tua nws, thawj zaug haus dej hauv plab, thiab tom qab ntawd noj caviar.
cov ntaub ntawv dav dav
Nyob rau hauv qhov loj ntawm Russia, cov zaub mov no suav hais tias yog delicacy. Caviar muaj xim amber thiab feem ntau siv los ua sashimi thiab sushi. Nws muaj qhov tshwj xeeb saj, tab sis ua ke nrog cov khoom xyaw sib txawv, cov khoom tiav yog nplua nuj thiab softer. Hiav txwv urchin caviar yog suav hais tias yog ib lub teb chaws khoom nyob rau hauv ntau lub teb chaws ntawm Mediterranean cheeb tsam.
Yog li, piv txwv li, hauv Croatia lossis Ltaliscov neeg hauv zos noj cov nqaij nruab deg no noj qab nyob zoo thiab zoo siab heev. Cov hedgehogs lawv tus kheej muaj nyob rau hauv chav kawm Echinoderms thiab muaj qhov zoo nkauj zoo nkauj. Lawv lub cev tau npog nrog lub plhaub tuab heev, thiab rab koob pabcuam ua kev thauj mus los. Lawv noj caviar, mis nyuj thiab nqaij hedgehog.
Composition, khoom ntawm hiav txwv urchin caviar
Qhov feem ntawm cov proteins hauv lawv yog 17-20%. Lawv tau sai thiab yooj yim absorbed, muaj ntau yam ntawm cov amino acids sib txawv. Kuj tseem muaj kwv yees li 30% polyunsaturated fats, suav nrog tsis muaj omega-6 thiab omega-3 acids. Cov vitamin muaj pes tsawg leeg kuj nplua nuj heev: A, D, E, vitamins C, PP, B thiab lwm yam. Cov ntsiab lus iodine yog nce me ntsis, muaj ntau yam yooj yim digestible kab kawm. Nws yog rau cov laj thawj no uas hiav txwv urchin caviar, uas nws cov khoom muaj nqi, yog pom zoo rau kev tiv thaiv ntawm qee yam kab mob, tshwj xeeb tshaj yog cov thyroid caj pas, txhim kho cov mob ntawm lub plawv, muaj zog antioxidant nyhuv, thiab txawm slows down cov txheej txheem lub luag hauj lwm rau. kev laus ntawm tib neeg lub cev.
Qhov no feem ntau yog qhov laj thawj tseem ceeb rau kev ua neej nyob ntawm Nyij Pooj. Cov ntsiab lus nquag muaj nyob rau hauv cov muaj pes tsawg leeg muaj txiaj ntsig zoo rau lub paj hlwb thiab pab normalize cov txheej txheem digestive. Biologically active additives, tshuaj - ib feem ntawm cov khoom uas yog tsim nyob rau hauv lub hauv paus ntawm caviar. Nco ntsoov tias cov hedgehogs tau noj thaum Lub Kaum Hli mus txog Lub Plaub Hlis, lub sijhawm so tseem muaj peev xwm ua rau muaj kab mob lom.
txiaj ntsig ntawm hiav txwv urchin caviar
Nws yog tsis yooj yim sua kom exaggerate cov txiaj ntsig ntawm cov khoom no rau tib neegkab mob. Lub hiav txwv urchin caviar ua dab tsi? Nws cov txiaj ntsig tau paub ntev. Nws txhawb kev tsim cov ntaub so ntswg, txhim kho cov ntshav tsim, tshem tawm radionuclides thiab co toxins los ntawm lub cev, txhim kho tus neeg lub cev hloov mus rau cov xwm txheej tsis zoo, txo qhov tshwm sim tsis zoo tom qab kho hluav taws xob, txo qhov cuam tshuam ntawm kev ntxhov siab rau kev noj qab haus huv, thiab pab ua haujlwm ntau dhau.
Tau kawg, tej zaum koj yuav tsis ntseeg nws, tab sis tom qab koj noj caviar, lus hauv 30 feeb koj yuav hnov lub zog, nco thiab mloog yuav txhim kho, thiab kev ua haujlwm yuav nce ntxiv. Cov Japanese txaus siab rau cov khoom no rau nws lub peev xwm los ua kom lub cev tiv thaiv thiab potency. Khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm caviar: dej - 77.2 g, tshauv - 2.2 g Minerals: zinc - 29.42 mg, tooj liab - 2.18 mcg, magnesium - 1016 mg, cob alt - 0.25 mcg, nickel - 0, 49mcg, hlau manganese 8.18 mg., chromium 0.25mcg, poov tshuaj 3.85mcg, sodium 0.4mg.
Hiav txwv urchin caviar: yuav ua li cas siv cov khoom no
Ua ntej, kawm paub paub nws qhov tshiab. Lub ntsiab feature ntawm no yog cov koob. Yog hais tias lawv nyob ib sab ntawm lub cev, thiab tsis txhob lo rau sab, ces lub hedgehog yog deb ntawm thawj freshness. Nws kuj yog qhov tseeb ntawm qhov tsw. Cov Japanese muaj lawv tus kheej txoj kev. Lawv txiav lub beak nrog ib rab diav tshwj xeeb thiab ntws cov kua txiv hmab txiv ntoo. Nyob rau hauv ib tug stale hedgehog, nws yog pos huab. Ntxiv mus, cov gourmets tiag tiag txaus siab rau cov kua txiv hmab txiv ntoo ntau dua li cov nqaij nws tus kheej. Tab sis nws tseem yog dej haus rau lovers. Rau feem ntau, caviar yog tus nqi gastronomic.
Kev noj zaub mov zoo li noj kiwi - peb sau nrog rab diav los ntawm cov phab ntsa sab hauv. Cov saj yog me ntsis zoo li lub saj ntawm qe qe. Cov roj yog tsim los ntawm nws, uas muaj ib tug zoo saj. Piv txwv li, nyob rau hauv Murmansk nws yog heev pheej yig, raws li, qhov tseeb, caviar nws tus kheej. Thiab pes tsawg lub hiav txwv urchin caviar nqi peb? Tus nqi ntawm ib lub thawv hnyav 100 grams yog 400 rubles.
YYuav ua li cas los ntawm hiav txwv urchin caviar
Koj tuaj yeem ua tau ntau yam ntawm nws. Piv txwv li, koj ua pasta nrog nqaij nruab deg, yog li coj nws thiab ntxiv me ntsis ntawm peb cov txiv kab ntxwv tsw qab rau nws ua ntej noj. Nco ntsoov ua raws li qee txoj cai thaum koj muaj hiav txwv urchin caviar nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm koj. Yuav siv nws li cas, koj puas paub? Qhov tseem ceeb yuav tsum tsis txhob ua noj nyob rau hauv txhua rooj plaub, txij li thaum kev kho cua sov yuav ua kom puas tag nrho cov saj. Txawm tias hedgehogs tsis nyiam cua sov, lawv nyiam nyob hauv dej txias, ntawm 4-10 degrees.
Koj tuaj yeem ua noj tartare los ntawm cov txiv lws suav tshiab thiab txiv lws suav thiab ntxiv caviar, tab sis tsis muaj arugula, txwv tsis pub nws yuav txhaws cov nqaij nruab deg. Feem ntau, cov tais diav los ntawm cov caviar tshiab thiab nyoos hedgehog yuav ib txwm yog ib qho khoom noj txom ncauj zoo tshaj plaws, ua ib qho aperitif ua ntej noj cov nqaij kub los yog ntses. Caviar kuj tseem siv los ua txuj lom, uas nws qhuav, rubbed rau hauv hmoov thiab siv rau hauv daim ntawv no. Koj tuaj yeem nchuav txhua yam. Lawv txawm tuaj nrog cov tshuaj los ntawm nws rau cov neeg caij nkoj, uas txo cov kev ntxhov siab thaum muaj kev ntxhov siab thiab lub cev. Nov yog lub hom phiaj kho mob ntawm cov khoom.
Tam sim no cia peb saib ob peb yam ntxivzaub mov txawv rau peb delicacy. Ua ntej, cia peb cov khoom hedgehog. Peb yuav xav tau: hiav txwv urchins - yim qhov nruab nrab daim, batun - ib tug, pob kws hmoov - ib diav, mis nyuj - ib khob, breadcrumbs, cognac - ob diav, txiv roj roj thiab butter, ntsev. Tom qab qhib lub hedgehog, peb tshem tawm cov insides, ces ua tib zoo cais lub caviar. Tshem cov kua txiv rau hauv ib lub tais nyias. Peb ntxuav lub plhaub thiab qhuav nws. Fry finely tws dos nyob rau hauv txiv roj roj, ntxiv caviar, me ntsis kua txiv thiab mix.
Peb tos kom npau thiab ncuav cognac. Tom qab cov dej cawv evaporates, ntxiv cov hmoov nplej thiab kib rau ib feeb, ncuav tawm cov mis nyuj, ntsev, nqa, nplawm, sib tov kom sib xws ntawm cov kua ntses tuab, tom qab ntawd muab cov plhaub nrog qhov txhaws no. Nrog kev pab los ntawm breadcrumbs, qhob cij thiab teem kom siav rau ib feeb nyob rau hauv ib tug preheated qhov cub. Pab nrog cawv dawb.
Y Cov khoom xyaw: caviar - los ntawm ob hedgehogs, boiled qe - ob daim, cheese, butter - ib diav, boiled carrots - ib tug, ntsev. Raws li koj tuaj yeem pom, muaj ntau txoj hauv kev uas siv hiav txwv urchin roe. Cov zaub mov txawv heev. Peb sawv cov cheese rau 30 feeb hauv dej kub hauv qab lub hau, tom qab ntawd, ua ke nrog qe dawb thiab carrots, peb hla nws los ntawm cov nqaij grinder.
RUB lub qe kom txog thaum lub homogeneous loj tsim, ua ke nrog butter. Peb sib tov tag nrho cov khoom xyaw, ntxiv caviar, ntsev mus saj. Tus nqi ntawm delicacy nyob rau hauv lub pate yog txiav txim los ntawm saj: ib tug neeg nyiam nws thaum muaj ntau ntawm nws, ib tug neeg, ntawm qhov tsis tooj,tsuas yog txaus kom tau txais me ntsis ntsim tom qab. Koj tuaj yeem kis tau cov pate no rau ntawm cov qhaub cij, lossis koj tuaj yeem ua rau nws, piv txwv li, nrog tswb peppers lossis txiv lws suav.
Cooking Hiav Txwv urchin nrog crayfish tail
Peb yuav xav tau cov khoom nram qab no: hiav txwv urchins - plaub daim, caj dab mob cancer - 40 grams, txiv lws suav - ib tug, qe qe - ob, shallots - ib, txiv roj roj - ib diav, butter - 50 grams, dawb wine - plaub diav, basil, mint, watercress - ib sprig txhua, kua txob dub thiab ntsev. Lub plhaub tau qhib, lub hiav txwv urchin caviar yog sib cais, cov kua txiv yog poured rau hauv ib lub tais nyias. Lub plhaub yog ntxuav thiab qhuav. Peb txiav cov txiv lws suav rau hauv me me cubes, chop lub dos thiab cancer caj dab, txiav lub basil thiab mint. Fry hedgehog caviar, dos, caj dab thiab txiv lws suav nyob rau hauv ib lub lauj kaub kub frying. Tom qab ntawd ntxiv zaub ntsuab, kua txob, ntsev thiab ua noj rau ob peb feeb ntxiv. Peb muab watercress nyob rau hauv lub plhaub thiab lub caij nrog lub npaj sib tov. Ncuav nyob rau hauv lub sauce npaj raws li nram no. Qhuav lub butter nyob rau hauv ib da dej da dej, muab cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab yolks, tuav kom txog thaum lub ntim doubles. Ntxiv wine thiab melted butter, kua txob, ntsev, ncuav me ntsis txiv qaub kua txiv. Bon appetit!
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Nrog rau mob plab, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau ua raws li kev noj zaub mov kom raug - qhov no yuav pab tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov teeb meem thiab ua kom tus neeg mob txoj kev rov zoo. Daim ntawv qhia kwv yees tuaj yeem qhia meej nrog tus kws kho mob tuaj koom. Kev noj tshuaj rau tus kheej tuaj yeem ua rau mob
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Hauv tsev, cov khoom siv tseem ceeb feem ntau yog khov, qhuav thiab ua tiav rau hauv ntau yam dej qab zib (txiv hmab txiv ntoo, decoctions, compotes, thiab lwm yam), jams, preserves. Kab lus no muab ntau yam zaub mov txawv rau kev ua kua txiv hmab txiv ntoo hauv hiav txwv buckthorn, nrog rau kev sib xyaw nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo. Cov khoom tseem ceeb ntawm cov dej haus, cov lus pom zoo rau kev siv, contraindications - tag nrho cov no yog cov ntsiab lus hauv qab no
Cov khoom siv tshuaj tiv thaiv kab mob: kev noj zaub mov kom zoo, noj zaub mov kom raug, pub thiab txwv tsis pub noj, kev cai ua noj, zaub mov txawv thiab kev saib xyuas kev kho mob yuav tsum
Lub siab tsis yog nyob ntawm kev noj qab haus huv thiab xwm txheej sab nraud xwb, tab sis kuj tseem nyob ntawm kev ua haujlwm ntawm cov qog endocrine: lub caj pas pineal thiab hypothalamus. Cov tshuaj hormones uas tsim los ntawm lawv ua rau muaj kev tswj hwm ntawm kev pw tsaug zog, lub xeev ntawm lub cev tiv thaiv kab mob, lub siab xav thiab lub zog nyob rau hauv cov xwm txheej ntxhov siab. Ib qho chaw tshwj xeeb hauv qhov xwm txheej no yog nyob ntawm neurotransmitters - ib pab pawg ntawm cov tshuaj hauv lub hlwb tseem ceeb, uas tau tso siab rau txoj haujlwm ntawm kev xa cov ntaub ntawv ntawm cov neurons
Hiav txwv cocktail hauv roj: daim ntawv qhia thiab cov khoom xyaw. Salad nrog hiav txwv cocktail
Nyob rau hauv cov teb chaws Europe, dej hiav txwv cocktail tau nquag siv ua noj txij thaum pib ntawm lub xyoo pua nees nkaum. Rau peb cov hostesses, xws li cov nqaij nruab deg no kuj yog tshiab. Feem ntau, cov nqaij nruab deg cocktail suav nrog peb mus rau xya tus neeg sawv cev ntawm lub ntiaj teb hauv qab dej. Cov khoom no raug muag hauv ntau hom. Hom khoom noj uas koj xaiv yuav nyob ntawm seb koj npaj lub tais thiab koj siv cov txuj lom li cas
Cov nqaij npuas pub mis niam: noj zaub mov rau cov niam laus, noj zaub mov kom raug, tso cai thiab txwv cov zaub mov, kev cai ua noj, zaub mov txawv thiab yuav tsum tau saib xyuas tus menyuam lub plab zom mov
Thaum pub mis niam, tus poj niam yuav tsum txwv nws tus kheej hauv kev xaiv cov tais diav. Qee cov zaub mov ua rau muaj kev tsis haum rau menyuam yaus, lwm yam cuam tshuam kev zom zaub mov. Nyob rau tib lub sijhawm, tus niam laus yuav tsum tsis txhob muaj cov khoom noj tsis txaus. Ib qho ntawm cov tais diav uas muaj teeb meem tshaj plaws yog nqaij npuas. Puas muaj peev xwm pub mis nyuj nqaij npuas, tsab xov xwm yuav qhia
