2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Daim ntawv qhia rau cov kaus poom hauv tsev pear compotes muaj ntau txoj hauv kev zoo ib yam li cov kua txiv hmab txiv ntoo. Qhov sib txawv tseem ceeb yog lub sijhawm me ntsis ntxiv rau kev kho cua sov, vim qhov ceev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no ntau dua. Tsis tas li ntawd, yuav luag txhua zaus, ua ntej ua noj, lub tev yog txiav tawm ntawm pears. Thiab tus nqi ntawm cov suab thaj siv nyob ntawm seb nyiam saj thiab qib ntawm acidity ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Qhov tsab xov xwm no muaj ntau yam zaub mov txawv rau pear compote rau lub caij ntuj no. Lawv txawv ntawm ib leeg ob qho tib si hauv kev sib xyaw thiab hauv kev npaj tshuab.
YYuav ua li cas ua noj pear compote yam tsis muaj sterilization?
Yuav ua kom cov txiv hmab txiv ntoo sov txaus, lawv yuav tsum tau muab cov dej kub npau npau rau ib ntus lossis nchuav ob zaug nrog cov kua dej kub. Qee tus niam tsev, txawm li cas los xij, rau kev ntseeg siab, tom qab ntawd muab pear compote kom tsis muaj menyuam rau 5-7 feeb. Peb muab koj txoj kev kho cua sov uas siv boiling thiab pouring txiv hmab txiv ntoo, tab sis tsis ntxiv boiling hub.
1, 5 kg txiv hmab txiv ntoo, tev thiab tso rau hauv 5-liter saucepan. Ncuav peb litres ntawm cov dej txias nyoos, coj mus rau ib lub boil thiab txo qhov kub kom tsawg, ua noj rau 10-15 feeb. Nco ntsoov tias cov txiv hmab txiv ntoo softened tsisboiled. Hloov cov pears los ntxuav (tsis muaj menyuam) hub, thiab ncuav 1 khob suab thaj thiab 1 tsis tiav tsp rau hauv cov tshuaj. citric acid. Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo boiled nrog boiling syrup thiab cork nrog hau.
Pear compote: daim ntawv qhia nrog cherries
Rau qhov ntxoov ntxoo ntawm cov dej haus, koj tuaj yeem siv ob qho tib si cherries thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo uas muab xim rau cov kua dej kub - blackcurrant, raspberry thiab txawm, piv txwv li, pomegranate.
3 kg ntawm ripe tab sis ruaj pears, tsis tev, txiav nyob rau hauv ib nrab thiab tshem tawm sab hauv nrog cov noob. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo loj heev, lawv tuaj yeem muab faib ua peb lub hlis twg. Fresh, tsis watery cherries (kwv yees li 1.3 kg) dawb los ntawm pob zeb. Npaj txiv hmab txiv ntoo thiab berries nyob rau hauv jars, tusyees faib thiab sau lub ntim los ntawm ib nrab ntawm lub ntim. Sau jars nrog boiled dej thiab tawm qhwv rau 30 feeb. Tom qab ntawd ncuav nws rov qab rau hauv lub lauj kaub. Npaj syrup ntawm tus nqi ntawm 3 qhov chaw dej thiab 1 feem suab thaj. Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv jars nrog boiled qab zib kua thiab tam sim ntawd yob li lub hau. Txhawm rau kom zoo dua sealing, tig lub compote upside down thiab insulate zoo. Tom qab txias tag (tom qab 1-2 hnub - nyob ntawm qhov ntim ntawm hub), khaws cia rau hauv qhov chaw txias.
YYuav ua li cas ua pear compote nrog zib ntab syrup?
dej haus no tuaj yeem hu ua khoom qab zib lossis kua ntses qab zib, vim nws nplua nuj thiab muaj zog heev. Pab cov zib ntab sib tov nrog pancakes kub los yog pancakes.
Npajtxiv hmab txiv ntoo, ua tib zoo txiav tawm ntawm daim tawv nqaij. Siv cov me me tag nrho, faib cov loj ua ob ntu. Diav cov pears npaj nyob rau hauv boiling dej nrog citric acid (ib 1 liter 1 tablespoon) rau 3-5 feeb, ces muab pov rau hauv ib tug colander. Tom qab cov kua tau ntws lawm, muab tso rau lawv (tsis txhob cia lawv txias heev) nyob rau hauv sterile jars mus rau lub brim thiab sau mus rau tib theem nrog syrup brewed los ntawm 1 liter dej thiab zib mu ntawm ib tug ntim ntawm txog 1 khob. Sterilize jars npaj los ntawm muab tso rau hauv ib lub lauj kaub dej. Rau liter hub, koj xav tau 15 feeb. Yob li pear compote thiab txo nws mus rau hauv cellar los yog cellar.
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