2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Cov kob nto moo ntawm Ceylon muaj ntau yam kev tsim txiaj. Muaj tseeb tiag, tam sim no nws yog hu ua Sri Lanka, tab sis qhov no tsis tiv thaiv nws los ntawm kev tuav ib qho ntawm cov thawj coj hauv ntiaj teb hauv kev tsim cov dej haus qub tshaj plaws - tshuaj yej. Hauv daim duab no, cov neeg nyob hauv zos tuaj yeem suav hais tias yog cov kws tshaj lij. Ntawm ntau ntau yam thiab ntau yam, Ceylon ntsuab tshuaj yej attracts tshwj xeeb mloog ntawm connoisseurs.
Ntxhais lus nug
Thawj zaug, cov neeg nyob hauv tebchaws pom cov tshuaj yej tsob ntoo tsuas yog thaum kawg ntawm lub xyoo pua 19th. Lawv tau coj los ntawm Is Nrias teb los ntawm cov neeg paub zoo Scots cog James Taylor hauv xyoo ntawd. Tom qab kev tuag ntawm nws cov av kas fes, tus tswv lag luam raug yuam kom nrhiav lwm qhov chaw ntawm cov nyiaj tau los. Lub neej nws tus kheej qhia ib txoj hauv kev tawm, thiab tsis ntev cov khoom, sau los ntawm cov tshuaj yej cog tshiab, coj nws txoj kev vam meej thiab lub ntiaj teb koob meej. Tau ntau xyoo, tsob ntoo no tau dhau los ua lub cim tiag tiag ntawm cov kob. Nws pib loj hlob nyob txhua qhov chaw: los ntawm thaj av qis sab hnub tuaj mus rau sab hnub poob siab. Cov nplooj sau tom qab ua haujlwm yooj yim tig mus rau hauv cov tshuaj yej dub lossis ntsuab Ceylon. Qhov sib txawv ntawm ob hom khoom no kuj yog me me. Ob leegtau los ntawm cov nplooj me me ntawm tib tsob ntoo. Muaj tseeb, cov nplooj no tau ua tiav txawv. Yuav kom tau cov tshuaj yej dub, lawv mus txog 5 theem hauv cov txheej txheem tsim khoom tom qab sau:
1) Ntxub.
2) Twisting.
3) fermentation.
4) Qhuav.
5) Sort.
Green Ceylon tshuaj yej yog tsim nyob rau hauv ib txoj kev zoo sib xws, tsuas yog rau thawj thiab thib peb theem. Qhov no tso cai rau cov nplooj khaws lawv cov khoom ntuj ntau li ntau tau. Cov thev naus laus zis yog coj los ntawm Japanese thiab Suav masters. Ntxiv mus, qhov zoo ntawm Ceylon ntsuab tshuaj yej yog nyob rau hauv tsis muaj txoj kev inferior rau lawv.
Hnub no kev lag luam tshuaj yej hauv Sri Lanka tau txhim kho zoo heev. Ntau qhov chaw cog qoob loo muab cov qoob loo nplua nuj, uas tom qab ntawd hloov mus rau hauv cov khoom qab zib thiab xa mus rau txhua lub tebchaws hauv ntiaj teb. Tshuaj yej suav txog ze li 15% ntawm cov kob tag nrho cov khoom xa tawm. Tshuaj yej factories tsim cov khoom ntawm ntau hom thiab ntau yam. Lawv txawv ntawm ib leeg nyob rau hauv qhov chaw ntawm kev sau thiab ua cov txheej txheem. Yog tias kev lag luam hauv zos twb tau paub txog kev tsim cov tshuaj yej dub hauv rau thaj tsam loj, tom qab ntawd cov kev paub hauv kev tsim cov hom ntsuab tau txais los ntawm cov kws tshaj lij tsis ntev dhau los. Yav dhau los, cov thev naus laus zis no tau siv feem ntau hauv Suav teb. Tam sim no cov khoom uas tsis yog-fermented tau nkag mus rau lub ntiaj teb ua lag luam nyob rau hauv ntau qhov ntau. Qhov nrov tshaj plaws ntuj ntsuab Ceylon tshuaj yej tsis muaj tsw. Txawm li cas los xij, txhawm rau nthuav dav ntau yam thiab ua tau raws li qhov xav tau ntawm cov neeg siv khoom, cov hom tshiab tau tsim.tshuaj yej cocktails siv natural fillers uas muab cov dej haus ib tug tshwj xeeb tsw. Feem ntau siv additives:
- mint;
- strawberry;
- peach;
- cherry;
- garnet.
Tus neeg sawv cev tseem ceeb ntawm kev lag luam tshuaj yej ntawm cov kob yog Tarpan pawg ntawm cov tuam txhab, uas muaj ob lub npe loj: Basilur thiab Tipson. Lawv xa lawv cov khoom mus rau ntau lub tebchaws, qee qhov tau ua lawv lub npe ntawm cov khoom zoo. Ntawm lawv yog cov neeg sawv cev ntawm Russia: Nadin, Beseda, Brook-Bond, Tshuaj yej nrog Elephant, Bernley thiab lwm yam.
khoom tshwj xeeb
Ntau tus neeg yuav khoom thov tias txhua yam paub thiab ntau yam ntawm cov khoom tsis-fermented, Ceylon ntsuab tshuaj yej yog qhov zoo tshaj plaws. Nws yog tau nyob rau theem kawg ntawm kev tsim khoom tom qab sorting. Feem ntau qhov no lub teeb refreshing haus muaj ib tug ilv saj, zoo aroma thiab ib tug ntev qab ntxiag saj. Cov kws tshaj lij hais tias cov khoom no tshaj tawm txawm tias cov tshuaj yej dub nto moo hauv ntau yam. Nws muaj ntau ntau ntawm catechins thiab 6 npaug ntau cov vitamins. Thiab cov tannins uas tsis yog-oxidized yog lom ntau dua. Tag nrho cov no ua rau ntsuab tshuaj yej infusion yog qhov zoo tshaj plaws rau tib neeg lub cev. Nws raug qhia kom siv cov cores thiab cov neeg uas tau pom tias muaj qee yam mob qog noj ntshav. Thiab cov kws paub txog zaub mov hais tias ntsuab ntau yam ua kom cov metabolism, uas ua rau kom poob phaus thaum ntxov. Qhov no feature ntawm hausnthuav heev rau cov poj niam. Tab sis txhua yam yuav tsum nyob hauv nruab nrab thiab nyob rau hauv kev saib xyuas ntawm kws kho mob.
Txhob muab ib hom kab tshiab
Ntau tus neeg tseem haus cov tshuaj yej dub xwb. Cov cwj pwm no tau txhim kho ntau xyoo. Tom qab tag nrho, rau lub sij hawm ntev nws tau ntseeg tias haus dej haus no yuav tsum yog li ntawd. Nyob rau tib lub sijhawm, lwm yam thev naus laus zis tau paub rau lub ntiaj teb. Thaum xub thawj, tsuas yog oriental masters los ntawm Tuam Tshoj thiab nyob deb Nyiv Pooj muaj lawv. Muaj tseeb, lawv txoj kev thiab cov tswv yim sib txawv me ntsis ntawm ib leeg. Cov Suav dov cov nplooj hla lub hauv paus axis nyob rau hauv xws li ib txoj kev uas nws tig mus rau hauv ib tug peas, thiab ces qhuav nws los ntawm ncaj qha tshav kub. Cov neeg Nyij Pooj tau ua qee yam txawv. Lawv nyuam qhuav evaporated cov dej tawm ntawm nws.
Ceylon ntsuab tshuaj yej rov ua dua qhov kev paub ntawm nws cov neeg nyob ze tshaj plaws. Nws pib ua tsuas yog thaum kawg ntawm lub xyoo pua 20th, yog li cov khoom tseem tsis tau paub zoo thiab nrov. Rau kev tsim khoom, cov neeg Islands tuaj siv ntau yam tshwj xeeb ntawm tshuaj yej tsob ntoo, coj tshwj xeeb los ntawm Is Nrias teb. Feem ntau xws li cog qoob loo nyob ze ntawm cov chaw uas eucalyptus, cypress thiab mint loj hlob tuaj. Nws yog lawv cov uas muab yav tom ntej haus ib qho incomparable aroma. Feem ntau, cov no yog cov roob siab, uas nyob saum hiav txwv theem ntawm qhov siab tshaj li ob txhiab meters.
Realizing lub zeem muag ntxias, cov thawj coj ntawm cov tuam txhab tshuaj yej tsis ntev los no tau pib ua tib zoo saib xyuas cov khoom no.
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