Whiskey "Suntory": tshuaj xyuas. Whisky "Suntory Kakubin", "Suntory Qub"

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Mis kuj yog mis nyuj hauv Africa. Puas yog lo lus no muaj tseeb rau whiskey? Yog lawm, yog tias cov tshuab Scottish classic tau ua raws. Thiab txhua yam ntxiv, whiskey yuav zoo li ib qho dej cawv tiag tiag yog tias nws tau tsim nyob rau hauv thaj chaw uas zoo ib yam li Highlands ntawm cov yam ntxwv ntawm huab cua. Nws nyuaj rau kev ntseeg, tab sis lub nroog Yamazaki hauv Nyij Pooj zoo ib yam li Scottish toj siab. Yam tsawg kawg nkaus, Suntory whiskey, uas yuav tau tham hauv tsab xov xwm no, tau txais txiaj ntsig zoo ntawm peat haze muaj. Nyeem hauv qab no hais txog yuav ua li cas haus dej haus no thiab nws cov yam ntxwv saj yog dab tsi.

Hom keeb kwm: ua ntej tsim khoom

Txog rau thaum xaus ntawm lub xyoo pua 19th, lub koob meej ntawm Scotch whiskey tau mus txog Nyiv. Rau ib ntev lub sij hawm cov dej haus tau imported. Thiab nyob rau hauv 1917, ntev ua ntej lub tsos ntawm Suntory whiskey, ib tug tej yam businessman Shusei Setsu txiav txim siab los tsim nws tus kheej whiskey ntau lawm. Cov Japanese mob siab rau txhua yam. Yog li ntawd, thawj kauj ruam yog kev sib tw ntawm Osaka University cov tub ntxhais kawm. Tus yeej yog Masataka Taketsuru, uas nws cov poj koob yawm txwv tau ntev tau koom nrog kev tsim khoom ntawm sake. Tus tub hluas no mus rau Scotland los txhim kholawv cov txuj ci distillation. Nws tau siv sijhawm ob xyoos hauv lub tebchaws. Nws kawm nyob rau hauv Kws qhia ntawv ntawm Chemistry ntawm University of Glasgow, thiab tom qab ntawd ua haujlwm ua haujlwm hauv Longmorne thiab Haselbarn distilleries. Masataka rov qab mus rau Nyiv xyoo 1921. Nws coj nrog nws muaj kev paub dhau los, nrog rau nws tus poj niam Scottish, Rita Cowan. Tab sis thaj av ntawm Lub Hnub Rising nyob rau lub sijhawm ntawd tau dhau los ntawm lub sijhawm kev lag luam poob qis, thiab Shusei Setsu tsis muaj nyiaj los tsim ib lub chaw distiller.

Yug Suntory

Masataka Taketsuru txoj kev npaj siab xav tau pom nrog kev pab los ntawm lwm tus ua lag luam, Shinjiro Tori. Nws khiav lub tuam txhab Kotobukiya, uas tsim cov hom cawv hauv zos. Twb tau nyob rau hauv 1923, lub distillery pib ua hauj lwm nyob rau hauv lub roob lub nroog ntawm Yamazaki. Thawj tus ntsuj plig tau txais xyoo tom ntej. Xyoo 1929, thawj Nyiv, thiab tom qab ntawd tag nrho lub ntiaj teb tau kawm txog Suntory whiskey. Lub npe yog ua los ntawm ob lo lus: lub hnub Askiv - lub hnub, thiab Tori - lub npe ntawm lub taub hau ntawm lub tuam txhab. Thiab cov neeg tsim khoom lag luam, uas, hauv qhov tseem ceeb, ua kom muaj kev vam meej ntawm cov khoom, tawg nrog Suntory hauv xyoo 1934. Nws nrhiav tau nws lub tuam txhab "Nikka" thiab ua ib tug distillery nyob rau hauv lub nroog ntawm Yoichi. Kev Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb thib Ob thiab kev swb ntawm Nyij Pooj hauv nws ua rau muaj kev puas tsuaj loj rau kev lag luam whiskey hauv thaj av ntawm Rising Sun. Tab sis twb nyob rau hauv 60s ntawm lub xyoo pua xeem, tej yam tau zoo dua.

Tsev tsim khoom

Masataka Taketsuru, uas tau txais kev kawm tiav, tau tsim cov txheej txheem ua cawv uas yog ze li sai tau rau cov classic Scotch. Ntawm no los ntawm tag nrho cov txhais tau tiasob chav distillation yog nqa tawm thiab lub lauj kaub tseem siv - tshwj xeeb distillation cubes. Thaum xub thawj, txawm tias m alt tau yuav hauv Scotland, txawm hais tias tam sim no lub tuam txhab Suntory ua rau nws cov whiskey feem ntau los ntawm cov khoom siv raw. Raws li cov dej qab zib ua los ntawm cov qoob loo qoob loo, pob kws yog ib qho ntawm lawv hauv Nyiv. Whiskey matures, raws li nws yuav tsum tau, nyob rau hauv ntoo qhib tej kas tham los ntawm sherry thiab bourbon. Lub tuam txhab yuav ntim khoom txawv teb chaws. Tab sis nws tsis txaj muag ntawm innovation. Nrog rau Asmeskas thiab Dawb Spanish Oak, Suntory siv cov ntoo muaj txiaj ntsig ntawm Japanese Mizunara tsob ntoo. Lub tuam txhab muaj yim pua txhiab chim rau lub maturation ntawm cov dej haus. Nws kuj nyuam qhuav qhib nws lub khw m alt.

khoom ntau

Suntory yog lub npe nrov tshaj plaws whiskey hauv Nyiv hnub no. Lub tuam txhab tsim ob qho tib si nplej, blended thiab monom alt dej qab zib. Nyob rau hauv lub eighties ntawm lub xyoo pua xeem, tshiab distilleries tau qhib nyob rau hauv lub nroog ntawm Shito thiab Hakushu. Thawj tus tsim tsuas yog ib khob dej cawv xwb. Tam sim no, lub tuam txhab tsim yim lub npe Suntory whiskey: Kakubin, Hibiki, Yamazaki, Imperial, Royal, Reserve, Laus thiab Hakushu. Lub npe tom kawg no tshwj xeeb tshaj yog nyob ze rau Scottish ib thiab zoo siab rau cov neeg siv khoom nrog me ntsis tsw ntawm peat haze. Hauv Nyij Pooj, nws yog txoj cai haus cawv thaum noj su. Tias yog vim li cas "Suntory Hakushu" yog zoo meej rau cov nqaij nruab deg. Feem ntau ntawm cov tuam txhab cov khoom muag yog muag hauv tsev. Exporting lub teb chaws ntawm Suntory whiskey yog Tuam Tshoj, Taiwan, UK.

Suntory Kakubin

Nws yog lub sijhawm los saib xyuas lub tuam txhab yim lub npe. Thawj lub npe - Suntory Shirofuda (uas txhais tau tias "Dawb Label"), yug hauv 1929 nrog lub teeb tes ntawm Masataka Taketsuru, tau muab lub zog rau kev tshwm sim ntawm lwm tus. Niaj hnub no, lub tuam txhab cov khoom muag zoo tshaj plaws yog Suntory Kakubin whiskey. Lub npe feem ntau yog hais txog lub thawv uas cov dej tau nchuav. Kakubin txhais tau tias "square fwj" hauv Japanese. Qhov no yog lub npe qub tshaj plaws ntawm Suntory nyob rau niaj hnub no. Nws yug hauv 1937. Tab sis tsis tsuas yog tus thawj faceted lub raj mis nyob rau hauv cov duab ntawm ib tug tortoise plhaub tsim ib tug formula rau kev vam meej ntawm no hom ntawm cawv. Whisky "Suntory Kakubin" tshuaj xyuas yog hu ua mos thiab refreshing. Nws yog ib qho yooj yim mus haus dej haus, txawm ib tug ruaj khov fortress ntawm plaub caug degrees. Cov kws tshaj lij pom zoo kom haus dej haus no thaum noj hmo (nws mus zoo nrog grilled thiab steak) los yog ua ib qho aperitif. Nws cov xim amber yog ntuj thiab tsis muaj caramel dyes tau ntxiv.

Suntory Old Whiskey

Lub npe no tau muab tso rau hauv kev tsim khoom hauv xyoo 1940, tab sis vim yog kev ua tsov ua rog nws kev muag khoom tau nres ib ntus. Suntory Old yog hom thib ob nrov tshaj plaws hauv Nyij Pooj. Whisky muaj lub zog classic ntawm 40 degrees, tab sis nws yooj yim los haus - txawm tias tsis muaj dej qab zib thiab dej khov. Cov dej haus muaj ib qho zoo kawg nkaus nplua nuj thiab hnub nyoog bouquet, thiab saj yog me ntsis zoo li bourbon, qab zib thiab qab ntxiag. Nws txawv ntawm Scottish pog koob yawg koob nyob rau hauv ib tug tsawg dua degree ntawm "smokyness" thiab "peatyness", uas tej zaum cov poj niam yuav nyiam. Cov neeg Nyij Pooj yog cov chaw nres nkoj hauv kev tsim cov khoom, thiab lub sijhawm no lawv tau qhia lawv cov txuj ci los ntawm kev hnav khaub ncaws whiskey"Suntory Old" nyob rau hauv ib lub raj mis dub puag ncig, reminiscent ntawm lub hauv siab lacquered qub. Cawv rau hom no muaj hnub nyoog rau yim xyoo. Hais txog kev tsim khoom, cov dej haus no tau yug los ntawm qhov sib npaug ntawm cov nplej thiab ib qho m alt whiskey.

Suntory Yamazaki ntau yam

Lub distillery hauv Yamazaki City yog qhov qub tshaj plaws hauv lub tebchaws Suntory. Tias yog vim li cas cov kws tshaj lij hauv kev tsim cov khoom lag luam whiskey tau tswj kom sim thiab tsim ntau lub npe sib txawv ntawm kev laus thiab kev sib xyaw ntawm cov cawv. Tag nrho cov ntawm lawv muaj ib tug fortress ntawm 43%. Kaum ob-xyoo-laus haus dej muaj ib tug sib npaug saj thiab nplua nuj ilv aroma. Txij li thaum cov neeg Nyij Pooj tau raug siv los haus cawv thaum noj hmo, tsis muaj kev cuam tshuam hauv Japanese hom. Japanese whiskey yuav tsum mus zoo nrog cov ntses zoo thiab cov nqaij nruab deg. Kaum yim-xyoo-laus thiab 25-xyoo-laus "Suntory" yog whiskeys tsim los ntawm ib leeg m alt ntsuj plig hnub nyoog nyob rau hauv tej kas tham qhov twg sherry twb matured yav tas los. Dej haus los ntawm Yamazaki distillery yog qhov txawv los ntawm cov lus qhia ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab cov ntawv sau ntoo.

Hakushu

Lub distillery nyob rau hauv Hakushu tau qhib nyob rau hauv lub 70s ntawm lub xyoo pua xeem. Nws nyob hauv hav zoov ntawm qhov chaw siab tshaj ntawm Mount Kaikomagatak. Kev nyab xeeb yog reminiscent ntawm Scottish. Roob ntws uas tau dhau los ntawm cov lim dej ntawm cov pob zeb granite muab cov dej haus softness. 12-xyoo-laus whiskey yog dominated los ntawm saj ntawm kiwi, ntsuab pears thiab mint, softened los ntawm aroma ntawm txiv apples thiab basil. Cov xim ntawm cov dej haus zoo li champagne. Nyob rau hauv kaum yim-xyoo-laus Suntory whiskey, tshuaj xyuas pom ntxoov ntxoo ntawm quince, txiv nkhaus taw, scents ntawm jasmine, qhuav tshuaj ntsuab thiab ilv peat.haze. Ib tug paub tab 25 xyoo haus dej surprises nrog lub qab zib saj ntawm creme brulee thiab pineapple. Lub paj yog dominated los ntawm lavender thiab sage nrog ib tug hint ntawm pa luam yeeb thiab cypress. Lub aftertaste nyeem sau ntawv ntawm caramel thiab txiv hmab txiv ntoo.