Suav cov tais diav - npe, ua noj ua haus thiab tshuaj xyuas

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Cov zaub mov suav suav tau npaj hauv khw noj mov thiab khw noj mov thoob ntiaj teb. Muaj tag nrho cov npe ntawm cov tais diav tsim nyog rau txhua tus uas xav paub txog kab lis kev cai no. Ib txhia, xws li dumplings, paub ntau. Thiab lwm tus, xws li Gongbao qaib, paub tsawg. Txawm li cas los xij, nyob rau hauv txhua rooj plaub, kev tshuaj xyuas ntawm cov tais diav ntawm lub teb chaws no tsuas yog qhov zoo. Cov kiv cua nco txog exquisite saj, sharpness, satiety thiab zoo nkauj nthuav qhia. Txhua tus tuaj yeem nrhiav tau ib yam dab tsi rau lawv saj. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum nkag siab tias koj tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj txuj lom, tshwj xeeb tshaj yog kua txob.

Yuav ua li cas yog nyob rau hauv daim ntawv teev npe nrov Suav zaub mov?

Cov zaub mov suav suav suav nrog dab tsi? Daim ntawv no muaj ntau haiv neeg. Piv txwv li, Peking duck yog nyob rau hauv thawj qhov chaw. Tseem tsim nyog sau cia yog xya qhov kev xaiv ntxiv:

• suav dumplings;
• Gongbao qaib;
• nqaij npuas qab zib thiab qaub;
• Ma Po Tofu;
• suav rolls;
• fried noodles;
• wontons.

Txhua lub tais tuaj yeem npaj tau tom tsev yog xav tau.

dumplings los ntawm Tuam Tshoj

Qhov noib txwm suav zaub mov yog heev revered nyob rau hauv lub teb chaws. Piv txwv li, nws yog suav tias yog festive. Nws yog ib txwm muaj nyob rau ntawm lub rooj ua ntej xyoo tshiab. Dumplings yog boiled nyob rau hauv broth, siav nyob rau hauv ib lub lauj kaub.

Qhov tseeb, cov dumplings no txawv me ntsis ntawm cov neeg paub hauv peb lub tebchaws. Lawv muaj cov nqaij minced, minced nqaij. Qee zaum tws ntses, cws siv. Tag nrho cov no yog qhwv hauv lub khob noom cookie nyias thiab elastic.

Los ntawm txoj kev, wontons, uas yog cov tsoos suav tais diav, kuj yog dumplings. Txawm hais tias muaj ntau tus cwj pwm lawv ua manti. Lawv tuaj yeem raug kaw lossis qhib sab saum toj. Kev sau, ntxiv rau cov nqaij, feem ntau suav nrog nceb, nqaij nruab deg, zaub. Thiab ib txhia nyiam ua kom qab zib variations ntawm lub tais. Lawv steamed, tab sis qee zaum kib.

Gongbao Chicken: daim ntawv qhia thiab piav qhia

Cov zaub mov no yog los ntawm cov tsoos suav. Txawm li cas los xij, cov kev tshuaj xyuas ntawm cov neeg uas twb tau sim nws hais tias nws yog ntsim heev. Tsis yog txhua tus yuav nyiam nws. Tab sis kua txob lovers txaus siab ua noj nws tom tsev. Daim ntawv qhia yooj yim no yuav pab tau. Ua noj koj yuav tsum noj:

• ob qaib fillets;
• tablespoons soy sauce;
• tau qab zib;
• ib yam li cov roj sesame;
• 3 cloves qej;
• ib teaspoon av kub kua txob;
• roj me ntsis rau kib;
• 6 me me kua txob;
• ib pawg ntawm cov dos ntsuab (tsuas yog siv cov dawb xwb).

Thawj marinate tus qaib. Ua li no, lub fillet yog txiav rau hauvpieces, caij nrog soy sauce, butter thiab granulated qab zib. Do cov pieces kom lawv tag nrog hnav khaub ncaws. Npog lub thawv nrog nqaij qaib thiab xa mus rau lub tub yees thaum hmo ntuj.

Yuav ua li cas kib nqaij qaib?

Thaum qaib fillet yog marinated, xa mus rau lub lauj kaub kub nrog roj zaub. Nws yog qhov zoo dua rau kib hauv batch, kom txog thaum siav. Tom qab ntawd txhua yam raug tshem tawm ntawm lub lauj kaub. Finely chop lub liab kua txob, txiav dawb ib feem ntawm dos rau hauv rings, chop lub qej finely. Ua ntej, kib cov qej pieces, ces ntxiv dos thiab kua txob. Kub kua txob kuj muab tso rau ntawm no. Ci rau ob peb feeb. Tom qab ntawd muab cov nqaij qaib thiab kib ua ke rau li tsib feeb ntxiv. Koj tuaj yeem sim suav cov tais diav nyob qhov twg? Cov khw noj mov tshwj xeeb yog qhov zoo rau qhov no. Nws nyob ntawm no yog npaj zaub mov rau cov qhua. Thiab ua tsaug rau kev nplua nuj ntawm cov txuj lom, nws yog qhov nyuaj rau kev lom. Txawm hais tias, tau kawg, muaj cov zaub mov suav hauv khw, tab sis ntau ntawm lawv tau hloov dua siab tshiab rau cov neeg ncig tebchaws.

ma po tofu

Cov zaub mov no suav tias yog zaub mov Sichuan ib txwm. Nws yog ib tug sib tov ntawm tofu, kub spices thiab minced nqaij. Raws li cov lus dab neeg, nws tau tsim los ntawm ib tug poj ntsuam laus uas nws lub ntsej muag tau caws pliav los ntawm cov kab mob me. Yog li ntawd, lub npe ntawm lub tais no txhais tau tias "taum curd los ntawm pockmarked pog."

Raws li tib zaj dab neeg, tom qab nws tus txiv tuag, tus poj ntsuam nyob rau hauv kev txom nyem, ua kom tiav. Txawm li cas los xij, cov phooj ywg ib txwm coj nws cov nqaij thiab taum paj. Yog li ntawd, tus poj ntsuam muaj peev xwm tsim tau ib qho khoom noj uas pheej yig thiab noj qab nyob zoo. Zaj dab neeg xaus zoo siab. Tus poj niam tau nplua nujnws yog txhua yam ua tsaug rau daim ntawv qhia. Raws li kev txheeb xyuas ntawm cov neeg uas tau sim cov zaub mov no, nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua ke nrog cov nplej dawb. Qhov no them rau qhov ntse thiab piquancy ntawm Ma Po Tofu.

nqaij npuas nyob hauv qab zib thiab qaub ntses

Txhawm rau npaj cov zaub mov ntawm lub tebchaws Suav, koj yuav tsum noj:

• 500 grams nqaij;
• ib yolk;
• ob lub tswb peppers, nyiam dua xim sib txawv;
• ob peb lub kaus poom pineapple rings;
• ob tablespoons vinegar;
• ntau ketchup;
• ib nrab dos;
• ntsev thiab kua txob;
• zaub roj rau kib;
• starch - tablespoon;
• tau qab zib;
• ob tablespoons soy sauce.

pib nrog, cov nqaij yog maj mam ntaus, thiab ces txiav mus rau hauv pieces. Pickled nyob rau hauv ib spoonful ntawm soy sauce, yolk, ib tug tablespoon ntawm starch. Sib tov thiab tawm rau ib teev. Tom qab ntawd sov cov roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying thiab Fry cov nqaij kom txog thaum kev sib tw. Tshem tawm ntawm daim ntawv napkins los iav cov roj.

Tom qab tev thiab txiav rau hauv cubes loj, dos rau hauv nyias ib nrab rings thiab pineapple rau hauv me me pieces. Dos yog thawj kib nyob rau hauv zaub roj, ces kua txob thiab pineapple yog muab tso rau. Ncuav nyob rau hauv soy sauce, ketchup, qab zib. Txhua yam yog sib xyaw kom huv si thiab kib. Tom qab ntawd cov nqaij yog ntxiv, rhaub dua.

Noodles

Raws li cov neeg nyiam noj zaub mov hauv Suav, cov noodles kib yog nrov heev. Ua nojnoj cov noodles ncaj qha, txhua yam zaub. Nqaij qaib kuj qee zaum ntxiv.

Nyob rau lub tais no yog boiled thiab tso cai rau ntws. Zaub, nqaij yog txiav mus rau hauv pieces thiab kib nyob rau hauv zaub roj. Soy sauce kuj feem ntau ntxiv es tsis txhob ntsev. Ntxiv cov noodles thiab kib.

Nws yog qhov tsim nyog ntxiv qe. Ua li no, tag nrho cov khoom xyaw ntawm lub lauj kaub yog hloov mus rau ib lub ces kaum, lub qe tawg. Thaum nws teem me ntsis, nws yog tov nrog tus so ntawm cov khoom xyaw. Lub sijhawm ua noj txawv raws li qee tus neeg nyiam cov noodles crispy.

suav rolls

phaj no yog ib hom yob. Lub filling tuaj yeem yog nqaij, qab zib lossis ntsim. Ua ntej lawv yog cov khoom thiab ces kib. Chip - crust, crispy thiab crumbly. Rolls yog nrov nyob rau ntau lub xeev hauv Suav teb.

Lub hauv paus rau yob yog pancakes. Lawv yog tsim los ntawm hmoov, ntsev thiab dej. Frying ntawm ob sab, lawv tsim ib lub hauv paus elastic rau lwm cov tais diav los ntawm Tuam Tshoj. Cov Suav xav li cas txog zaub mov?

suav zaub mov: kev coj ua yam ntxwv

Nws tsis yog zais cia tias Tuam Tshoj muaj kev sib raug zoo nrog zaub mov. Rau lawv, zaub mov yog khoom plig los ntawm ntuj ceeb tsheej, yog li ceev tom tsis yog rau cov neeg nyob hauv Suav. Nws tseem ntseeg tau tias pluas mov yuav tsum tau ntev, xav txog. Hais lus ntawm lub rooj yuav tsum tsuas yog hais txog zaub mov, tsis txhob cuam tshuam los ntawm cov ntsiab lus extraneous.

Vim qhov tseeb tias cov nplaum siv thaum noj zaub mov, raws li kev coj ua, tag nrho cov khoom xyaw raug txiav kom zoo. Qhov no kuj yog vim qhov tseeb hais tias nyob rau hauv Suav equette nws yog tsis yooj yim rau siv ib rab riam ntawm lub rooj noj mov.

Tshuaj Suav zaub mov yog kev sib xyaw ntawm cov txuj lom. Ntawm no koj tuaj yeem pom ob lub tais ntsim uas yuav tsum tau noj mov lossis ntxuav nrog dej, nrog rau cov tais diav uas qab qab.