2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Cov dej haus, hu ua kas fes, raws li ib qho qauv, tshuav txhua yam rau tus tswv yug yaj hu ua Kaldi. Nws yog nws uas ib zaug pom tias nws tshis, tau saj berries los ntawm ib tsob ntoo tsis paub, pib coj txawv txawv: kev zoo siab thiab lub zog tshwm sim. Kaldi saj cov txiv hmab txiv ntoo txawv ntawm nws tus kheej, txaus siab rau qhov saj thiab astringency. Tom qab ntawd, tau hais txog nws cov kev soj ntsuam rau cov hauj sam uas nws koom nrog vaj tse, thiab sau npe lawv cov kev txhawb nqa, tus tswv yug yaj pib qhuav cov berries. Zoo, thiab tom qab ntawd nws tsis yog qhov nyuaj rau xav txog txhua yam uas coj kas fes rau yuav luag txhua lub tsev hauv peb lub ntiaj teb. Lwm cov lus dab neeg hais tias ib tug txiv neej raug tso tseg tuag nyob rau hauv cov suab puam, tab sis nws muaj sia nyob los ntawm kev paub txog lub saj ntawm kas fes. Nws lub npe yog Omar.
Los ntawm cov lus dab neeg mus rau tiam sis
Kas fes hnub no yog ib qho ntawm cov dej haus nyiam tshaj plaws. Nws yog qaug cawv ntshiab, tsis muaj impurities thiab additives, los yog nrog mis nyuj. Txawm li cas los xij, muaj cov zaub mov txawv heev uas tau dhau los ua neeg nyiam heev nyob rau lub sijhawm tsis ntev los no. Lawv hais txog kev sib xyaw ua ke ntawm ib txwm muaj zog haus nrog zoo li cov khoom xyaw tsis tsim nyog: txiv kab ntxwv lossis kua txiv hmab txiv ntoo los ntawmno cov txiv hmab txiv ntoo kub, dej khov, qab zib syrups thiab ntau dua.
Kas fes nrog kua txiv kab ntxwv, uas yuav tham hnub no, muaj qhov tshwj xeeb saj. Nws yog ib qho nyuaj los piav txog nws, tab sis ntau tus neeg uas tau sim haus dej haus nco ntsoov tias kev sib xyaw ua ke yog qhov qub, thiab cov xim palette piv rau txhua lo lus "zoo siab".
Bumble
Ntawm cov zaub mov txawv kas fes uas ntxiv kua txiv kab ntxwv lossis cawv, muaj cov cim tiag tiag. Hauv tsev kas fes hauv tebchaws Askiv thiab Fabkis, tau ntau xyoo tam sim no, muaj ib yam khoom hu ua "Bumble Bee" ntawm cov ntawv qhia zaub mov. Qhov no yog kas fes nrog kua txiv kab ntxwv, muaj pes tsawg leeg uas tsis muaj leej twg zais:
- txiv kab ntxwv (100 ml).
- kas fes (50ml): Zoo dua Americano lossis Espresso rau qhov saj tiag.
- Caramel syrup (max. 15 ml).
- Ice cubes (optional).
Muaj tseeb, muaj ntau yam ntawm kev ua kas fes nrog kua txiv kab ntxwv hu ua "Bumble Bee" uas yuav tsum tau txiav txim siab. Ua ntej, nws yog kev cai siv lub khob siab, uas tau ntim nrog cov txheej ntawm kua txiv hmab txiv ntoo, kua txiv hmab txiv ntoo thiab kas fes. Tsuas yog tom qab ntawd txhua yam sib xyaw kom zoo. Qhov thib ob, cov dej khov nab kuab hauv cov dej haus no tuaj yeem ntxiv ob qho tib si los ntawm saum toj no thiab muab tso rau hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg. Koj tuaj yeem ua rau Bumble Bee nrog ib daim ntawm txiv kab ntxwv, tsis txhob hnov qab ntxig ib lub straw rau nqaij. Nov yog daim ntawv qhia yooj yooj yim uas tsis tas yuav siv sijhawm ntau thiab kev paub.
American Orange
Lwm cov kas fes nrog kua txiv kab ntxwv, daim ntawv qhia uas yooj yim, zoo li txhua tus neeg txawj ntse, tshuav nws saj rau Wild West. Nws tsis paub tias cov dej haus no tau tsim nyob rau ntawd, tab sis lub npe "American Orange" yog rau saj ntawm ntau tus neeg paub txog kev ua noj ua haus zoo nkauj.
Rau nws qhov kev npaj, ob hom kas fes (Americano thiab espresso) yog siv, uas yog sib xyaw los ntawm kev ntxiv cov kua txiv kab ntxwv tshiab rau cov kua txiv hmab txiv ntoo. Cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv khw muag khoom kuj tsim nyog. Yog tsis muaj uniformity nyob rau hauv proportions. Txawm li cas los xij, gourmets qhia ua raws li qhov sib piv ntawm 1: 3, qhov twg thawj tus lej qhia qhov feem pua ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo. Nyob rau hauv lub resulting haus, koj twv yuav raug hu yuav tsum tau ntxiv ice cubes kom tau txais tag nrho cov qhia tawm ntawm qhov tseeb saj. Txawm li cas los xij, tsis txhob mus hla dej khov. 2-3 cubes txaus rau ib khob.
Ice los yog kas fes txias
Daim ntawv qhia kua txiv kab ntxwv hauv qab no yog qhov tsim nyog thiab nrov heev. Txawm li cas los xij, txhawm rau npaj cov dej qab zib tiag tiag, yuav tsum npaj kom txhij. Koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- Kas fes ntuj (1-2 teaspoons: nyob ntawm lub zog thiab kev xav tau saturation).
- Dej - 60 ml.
- Cream - 30-40 ml.
- txiv kab ntxwv - txog li 50 ml.
- Zest -15 g.
- Qab zib los yog hmoov qab zib - teaspoon.
Txhawm rau npaj ib qho dej cawv ua kom muaj zog, kas fes yog brewed hauv Turk tshaj li cua sov, nplawm tas li. Lub cream yog nplawm kom txog thaum tuab, ntxiv qab zib los yog hmoov rau lawv, tom qab uas nws yog ua tib zoo nkag rau hauvlub resulting loj ntawm txiv kab ntxwv kua txiv. Sib tov dua. Ces lub resulting sib tov yog ua tib zoo poured rau hauv kas fes. Lub zest yuav ua ib qho kev kho kom zoo nkauj, muab cov dej haus zoo nkauj thiab aroma. Nrog txoj kev sib xyaw ntawm cov khoom saum toj no, koj yuav tau txais kas fes txias nrog kua txiv kab ntxwv, uas yuav ua kom muaj zog thiab txias hauv qhov kub.
Nuance: qhov fatter lub qab zib, qhov zoo tshaj plaws lub kaus mom uas ua rau saum lub kas fes. Yog tias cov tshuaj tsis pom zoo rau kev noj qab haus huv (lossis tus neeg noj zaub mov), ces koj tuaj yeem hloov nws nrog mis nyuj. Txawm tias cov roj tsawg yuav ua haujlwm, tab sis qhov saj yuav qis dua rau daim ntawv qhia thawj.
kas fes kub nrog cov lus qhia ntawm citrus
Ib qho ntawm cov zaub mov yooj yim tshaj plaws thiab ci tshaj plaws rau kas fes nrog kua txiv kab ntxwv, uas txhua tus kws sim hauv chav ua noj tuaj yeem sau npe, yooj yim thiab ceev los npaj. Nyob rau hauv brewed, me ntsis txias kas fes (1 teaspoon ntawm taum thiab 60 ml dej), ntxiv 50 ml ntawm cream. Tom qab nplawm, 40-50 ml ntawm txiv kab ntxwv kua txiv thiab ib tug pinch ntawm cinnamon yog ntxiv rau haus kom saj. Yog xav tau, koj tuaj yeem kho lub khob nrog cov kua txiv kab ntxwv lossis tangerine.
Tips
Ntawm ntau yam zaub mov txawv rau kas fes nrog kua txiv kab ntxwv, rau qhov pib, koj yuav tsum xaiv cov kev xaiv yooj yim tshaj plaws. Yog tias lawv sib txuas tsawg kawg yog me ntsis, ua kom lub siab saj, ces koj tuaj yeem sim nrog ntau cov tswv yim nyuaj. Piv txwv li, tib lub kas fes txias, qhov tseem ceeb ntawm kev tswj cov proportions.
Yog cov txiv kab ntxwv muaj cov waxy txheej, ces nws yuav tsum tau khaws cia rau hauv dej npau npau li 3 feeb. Nws tseem tsim nyog xav txog tias koj yuav tsum tsis txhob zom nplejua ntej. Qhov no yog vim lawv yuav plam qee qhov tsw.
Paub qee qhov nuances ntawm kev npaj cov dej haus invigorating, koj tuaj yeem tsim lub tsev kas fes tiag tiag hauv tsev, thiab siv kas fes nrog txiv kab ntxwv zaub mov uas tau muab rau hauv tsab xov xwm, surprise qhua thiab txaus siab rau koj cov neeg koj hlub.
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Tej zaum tsis haus dej tsis sib haum li kas fes. Qee qhov sib cav tias nws muaj txiaj ntsig, thaum lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, xav tias nws yog yeeb ncuab txaus ntshai tshaj plaws rau lub plawv thiab cov hlab ntsha. Raws li ib txwm muaj, qhov tseeb yog qhov chaw hauv nruab nrab. Niaj hnub no peb txheeb xyuas cov txiaj ntsig ntawm kas fes rau lub plawv thiab kos cov lus xaus. Yuav kom nkag siab tias thaum twg nws yog qhov txaus ntshai thiab thaum nws muaj txiaj ntsig, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum coj mus rau hauv tus account lub ntsiab yam ntxwv thiab cov txiaj ntsig ntawm lub cev ntawm cov neeg laus thiab cov hluas, muaj mob thiab noj qab haus huv, cov neeg uas ua rau muaj kev ua neej nyob los yog sedentary
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