2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Cov qhob cij qab tshaj plaws, raws li ntau tus neeg - ci los ntawm tes. Cov khob noom cookie kneaded los ntawm nws tus kheej tes, tsis muaj teeb meem additives, unforgettable aroma thiab saj … Cov no yog cov koom haum uas tshwm sim ntawm lub mention ntawm homemade bread. Ntau lub ci ci hauv tsev hauv qhov cub, nyiam kom tso tseg kev siv cov khoom ci ci los ntawm lub khw. Tab sis yuav ua li cas yog tias tsis muaj sij hawm thiab lub zog rau cov qhob cij hauv tsev, tab sis koj tseem xav kom muaj cov ncuav qab zib qab ntawm lub rooj? Yuav ua li cas? Ib lub khob cij thiab cov qhob cij sib tov, nthuav tawm hauv khw hauv ntau hom khoom, tuaj pab cov poj niam.
Bread mix composition
Rau peb pog, lub tswv yim ntawm khob cij sib xyaw suab zoo li kev tso dag. Tab sis cov niam tsev niaj hnub paub tias siv cov kev tsim kho tshiab hauv kev ua noj ua haus tsis ua rau muaj kev phom sij. Ntawm qhov tsis sib xws, thev naus laus zis ua rau peb lub neej yooj yim dua, thiab kev ua noj ua haus tau ntev lawm ua rau qaug zog thiab nkees.txoj hauj lwm. Yog li ntawd, dab tsi yog nyob rau hauv npaj mix rau lub khob cij?
Ua ntej ntawm tag nrho, nws tsim nyog nkag siab tias tsis muaj tshuaj lom neeg ntxiv rau hauv cov khoom sib xyaw. Cov qhob cij qhuav qhuav feem ntau muaj ib lossis ntau hom hmoov nplej, ntsev thiab suab thaj, fiber ntau, poov xab, citric acid thiab txuj lom, nyob ntawm seb hom kev sib tov xaiv. Raws li koj tuaj yeem pom, cov chaw tsim khoom tsis plam ib qho "chemistry" rau hauv pob.
Cov poov xab qhuav yog qhov kev xaiv
peb coob leej nco ntsoov tias peb niam thiab pog ua ncuav ci. Cov poov xab yog diluted nyob rau hauv dej sov, ntxiv rau lub khob noom cookie thiab pib cov txheej txheem tej yam yees siv ntawm mov paj germination. Cov poov xab tau muag nyob rau hauv cov plaub fab briquettes, muab cia rau hauv lub tub yees thiab ib txwm yuav tsum tau tshiab. Nrog rau qhov tshwm sim ntawm qhuav poov nyob rau hauv Lavxias teb sab cuisine, muaj coob tus xav tsis thoob uas yog zoo dua? nres qhov twg? Cov poov xab qhuav muaj ntau yam txiaj ntsig:
- Lawv kav ntev dua.
- Yooj yim siv, tsawg dua yuav ua yuam kev hauv ntau npaum.
- Lawv muag txhua qhov chaw, tsis zoo li cov poov xab nias.
Qhov txawv ntawm cov poov xab nias thiab cov poov xab qhuav yog tias tom kawg tsuas muaj ib hom poov xab xwb. Nias cov poov xab "roams" txawm ua ntej nws siv ncaj qha. Yog li ntawd, lawv lub neej txee luv luv, cov txheej txheem fermentation tsis tau muab tso tseg.
YYuav ua li cas siv khob cij mix hauv lub khob cij?
Khoom noj khoom haus nto moo tshaj plaws hauv ntiaj teb. Txhua lub teb chaws cuisine muaj nws tus kheej daim ntawv qhia zaub mov txawv. Cov thev naus laus zis niaj hnub tso cai rau koj tuaj yeem koom nrog kev coj noj coj ua ntawm cov neeg sib txawv yam tsis tau tawm hauv koj lub tsev. Nws yog txaus los yuav qhov tsim nyog npaj ua khob cij sib tov rau lub khob cij tshuab. Daim ntawv qhia ua khob cij los ntawm kev sib tov yog yooj yim heev, nws yog feem ntau qhia rau ntawm pob, tab sis muaj ntau cov lus pom zoo.
- Nyeem cov lus qhia ntawm lub khob cij. Nws raug nquahu kom ua raws nraim li qhov tau sau tseg, vim tias qhov tshwm sim ncaj qha nyob ntawm qhov kev ua ib kauj ruam los ntawm kauj ruam qhia nyob rau ntawd.
- Qhov ntau npaum li cas ntawm qhov sib tov yog feem ntau qhia ntawm lub ntim ntawm cov khoom sib tov, cov tuam txhab sib txawv pom zoo rau lawv tus kheej cov grams, yog li kev sim yuav tsum tau tso tseg ntawm no. Feem ntau, qhov sib tov yog ntxiv rau cov hmoov nplej nyob rau hauv txoj cai proportions. Tab sis nws tshwm sim tias cov hmoov nplej twb yog ib feem ntawm cov hmoov.
- Muab cov zaub mov tso rau hauv lub khob cij hauv qhov kev txiav txim qhia ntawm pob khoom sib tov, nyob ntawm tus qauv ntawm lub cuab yeej.
- Ncuav dej rau hauv qhov me me, tswj qhov ntom ntawm qhov sib tov. Tsis txhob ua lub khob noom cookie tuab heev, lub ci ci yuav tsis airy.
- Thaum kawg ntawm lub khob noom cookie, ntxiv ib diav roj zaub. Qhov no yuav pab kom ua tiav cov khob cij tiav lawm ntawm pwm.
Puas yog qhob cij ua los ntawm qhob cij sib tov puas tsuaj?
Muaj kev xav tias qhob cij ci los ntawm kev sib xyaw ua ke rau lub tshuab ua mov ci tsis zoo li cov qhob cij zoo tib yam ci uas siv cov khoom qab zib hauv qhov cub raws li cov zaub mov qub. Txhawm rau pom zoo rau qhov kev xav no lossis tsis lees paub, nws tsim nyog xav txog qhov tseeb tias peb tsis tuaj yeem ntsuas cov txiaj ntsig lossis kev puas tsuaj ntawm cov khoom tshwj xeeb yam tsis muaj ntau qhov kev tshawb fawb thiab kev kho mob xaus.
Cov kev tshawb fawb tsis ntev los no los ntawm cov kws tshawb fawb hauv kev noj zaub mov thiab kev noj zaub mov rau pej xeem pom tau tias khob cij ua khoom noj khoom haus tsis tuaj yeem suav tias muaj kev phom sij rau tib neeg. Nws tsis muaj cov khoom siv hluavtaws. Thiab kev ua noj hauv lub tshuab ua mov ci yog technically tsis txawv ntawm txoj kev niaj hnub ntawm ci ci hauv qhov cub lossis qhov cub.
Tej zaum qhov txiaj ntsig los yog kev puas tsuaj ntawm cov qhob cij premixed yog nyob ntawm tus kheej nyiam nyiam ntawm peb txhua tus. Rau qee tus, qhov txawv txav ntawm lub khw muag khoom noj mov yuav zoo li lub cim ntawm cov khoom "teeb meem", thiab ib tug neeg tau siv los noj cov qhob cij hauv tsev, yog li kuv npaj siab muab ntau qhov kev sib cav hauv kev pom zoo ntawm cov khob cij. Xav txog qhov zoo.
Txoj kev siv lub khob cij
Qhov zoo ntawm cov khoom siv hauv chav ua noj niaj hnub no yog dab tsi?
- Lub khob cij ntawm lub rooj yog ib txwm tshiab thiab qab. Ib qho kev xaiv loj ntawm cov khob cij sib tov tso cai rau koj sim ntau yam thiab flavors thaum twg koj xav li ntawd.
- Kev ci ci hauv tsev tsis nyuaj, ua haujlwm siv sijhawm. Txhua yam yog yooj yim heev. Ob peb lub pob nyem thiab lub khob cij tshiab tau npaj.
- Tsis muaj nyiaj ntxiv. Koj tsis tas yuav muab cov khob cij qhuav pov tseg lawm, vim los ntawm kev ci hauv lub tshuab ua mov ci, koj tuaj yeem suav tus nqi pes tsawg hauv ib tsev neeg.
- Koj ib txwm paub tias koj lub ncuav yog dab tsi. Tsis muaj kev ceeb toom ntawm qhov muaj teeb meem additives thiab impurities.
Pom zoo:
Yuav ua li cas raisins muaj txiaj ntsig: lub teeb lossis tsaus ntuj - kev sib piv ntawm cov khoom sib xyaw thiab cov ntsiab lus calorie. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm raisins rau lub cev
Raisins yog tsim los ntawm txiv hmab txiv ntoo. Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav no tau siv dav hauv kev ua noj thiab hauv kev lag luam dej haus. Berry lovers xav tsis thoob uas raisins noj qab nyob zoo - lub teeb los yog tsaus. Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav yuav tsum tau xaiv kom muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev
Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm poppy. Poppy noob: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj. Qhuav nrog poppy noob: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj
Poppy yog paj zoo nkauj heev uas tau txais lub koob npe tsis sib haum xeeb vim nws cov khoom tsis sib haum xeeb. Txawm nyob hauv tebchaws Greece thaum ub, tib neeg nyiam thiab hwm cov nroj tsuag no rau nws lub peev xwm los ua kom lub siab thiab kho cov kab mob. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm poppy tau kawm ntau pua xyoo, yog li niaj hnub no cov ntaub ntawv ntau tau raug sau txog nws. Peb cov poj koob yawm txwv nyob deb kuj tau txais kev pab ntawm cov paj tsis paub no. Hmoov tsis zoo, niaj hnub no ob peb tus neeg paub txog kev kho mob uas cov nroj tsuag no muaj rau tib neeg lub cev
Pears nrog HB: cov khoom muaj txiaj ntsig, cuam tshuam rau tus menyuam los ntawm niam cov kua mis, cov txiaj ntsig, kev puas tsuaj thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig
Txhua leej niam mob siab txog kev noj qab haus huv ntawm nws tus menyuam, yog li nws tseem ceeb heev uas yuav tsum xaiv cov zaub mov zoo rau tus poj niam laus kom tsis txhob ua mob rau tus menyuam. Nyob rau hauv lub moj khaum ntawm tsab xov xwm no, peb yuav xav txog cov nyhuv ntawm ib tug pear rau ib tug neeg tsis taus ntawm lub cev
Qe Boil: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm boiled qaib thiab quail qe
Cov kws noj zaub mov tsis tu ncua sib cav txog dab tsi muab lub cev rau lub qe hau. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov khoom no yog txheeb ze: nws tag nrho nyob ntawm lub xeev kev noj qab haus huv thiab tus nqi ntawm cov khoom noj. Niaj hnub no, peb yuav piav qhia txog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, khoom noj muaj txiaj ntsig, thiab cov lus ceeb toom ntawm kev noj zaub mov kom nco ntsoov. Yog li ntawd
Kev puas tsuaj thiab txiaj ntsig ntawm cov mis nyuj tshis rau menyuam yaus. Mis nyuj tshis: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj, contraindications
Kev mob thiab txiaj ntsig ntawm tshis mis rau menyuam yaus tau kawm los ntawm cov kws tshaj lij ntev ntev. Nyob rau hauv tsab xov xwm no, peb yuav xav txog cov khoom ntawm tshis mis nyuj, thiab seb nws puas tsim nyog muab cov khoom no rau menyuam yaus
