Eggplant: calories, muaj txiaj ntsig zoo, txoj hauv kev ua noj

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Tam sim no nws nyuaj rau xav txog koj cov zaub mov tsis muaj eggplant, tab sis txog rau thaum xyoo pua 19th cov nroj tsuag no tsis tau sawv cev rau hauv Russia. Is Nrias teb yog suav tias yog qhov chaw yug ntawm "xiav", qhov twg cov kab lis kev cai tseem tuaj yeem loj hlob hauv cov qus mus txog niaj hnub no, tab sis lawv tau coj tuaj rau peb los ntawm Qaib Cov Txwv. Thiab qhov nthuav tshaj plaws, tej zaum, yog tias eggplant yog ib tug Berry. Niaj hnub no, muaj ntau ntau yam nroj tsuag tau bred, nws cov txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm twb tsis tau tsuas yog ib tug maub liab xim, tab sis kuj lub teeb, ntsuab thiab txawm dawb.

tshuaj muaj pes tsawg leeg

Ib eggplant nyoos tsuas muaj 24 calories, uas yog qhov tsis zoo.

Qhov no txhais tau hais tias lub cev yuav tsum tau siv zog ntau dua los zom cov khoom dua li cov eggplant nws tus kheej muaj. Nws muaj rau txhua 100 grams:

• 0, 1g rog;
• 7, 1g carbs;
• 1, 2 g protein.

Cov txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog txiav txim siab tsis yog los ntawm kev noj haus, tab sis kuj los ntawm cov ntsiab lus siab ntawm cov as-ham. Magnesium, sodium, calcium, hlau, potassium, phosphorus thiabcob alt nyob rau hauv eggplant. Muaj pes tsawg cov vitamins hauv cov khoom? Me ntsis, ua tau. Berry muaj carotene, vitamins PP, C, B thiab B2. Cov txiaj ntsig tseem ceeb yog fiber ntau, uas muaj nyob rau hauv eggplant nyob rau hauv ntau qhov ntau. Nws sai sai thiab mus tas li saturates lub cev yam tsis muaj kev xav ntawm hnyav.

Tau kawg, txiv hmab txiv ntoo tsis tuaj yeem noj nyoos, tab sis muaj ntau txoj hauv kev ua noj eggplant, raws li koj tuaj yeem khaws lawv cov ntsiab lus calorie tsawg.

khoom txiaj ntsig

Dhau li ntawm qhov tseeb tias "me ntsis xiav" tuaj yeem cuam tshuam rau lub cev yooj yim thaum noj, nws tseem tuaj yeem siv los ua cov tshuaj pej xeem rau ntau yam kab mob.

Yog li, lub tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua kom cov hniav, nws cov kua txiv tuaj yeem siv los ua cov tshuaj tua kab mob rau qhov txhab thiab kub hnyiab thiab hauv cosmetology ua tus neeg sawv cev zoo. Cov nicotinic acid tam sim no nyob rau hauv eggplant pab txhawb rau thaum ntxov cessation ntawm kev haus luam yeeb. Kev noj cov txiv hmab txiv ntoo nws tus kheej tsis tu ncua yog ib qho zoo tshaj plaws prophylactic tiv thaiv gout, anemia, kab mob plawv, atherosclerosis, thiab mob raum thiab lub siab. Tsis tas li ntawd, cov khoom no pab txhawb cov qib ntawm hemoglobin, txhim kho hematopoiesis thiab ua haujlwm ntawm tus po.

Cov ntsiab lus calorie tsawg ntawm eggplant thiab lawv cov nyhuv diuretic pab ntau tus neeg poob phaus.

steamed eggplant

Txoj kev ua noj berries yog qhov zoo tagnrho rau kev poob phaus, vim nws yog lawv cov ntsiab lus calorie uas qis tshaj. Thaum siv tsuas yog eggplant thiab dej 100 g taisNws yuav muaj ntau dua 40 kcal. Cov txiaj ntsig ntawm eggplant rau tib neeg lub cev yog khaws cia tag nrho, txij li cov khoom tsis poob nws cov khoom tom qab kev kho cua sov. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem siv cov roj zaub me me los stew cov "xiav", tab sis qhov no yuav ua rau cov ntsiab lus calorie ntawm cov tais kawg.

Koj tuaj yeem txiav cov txiv hmab txiv ntoo ua noj ntawm koj tus kheej txiav txim siab. Tom qab chopping nws, hloov lub eggplant mus rau lub lauj kaub frying los yog saucepan, ncuav me ntsis dej, ntsev thiab txuj lom rau hauv nws thiab tawm mus rau simmer tshaj kub tsawg rau 0.5-1 teev, nyob ntawm seb qhov luaj li cas ntawm cov txiav. Hauv qhov no, cov ntsiab lus calorie ntawm eggplant yuav yog 45 Kcal.

Rau ntau yam, koj tuaj yeem ntxiv carrots, dos, kua txob qab zib thiab txiv lws suav rau lub tais, tab sis cov calorie ntau ntau yuav ntau dua.

ntseeg caviar

Eggplant caviar tuaj yeem npaj ncaj qha rau kev noj lossis khaws cia. Cov ntsiab lus calorie ntawm cov khoom kawg yuav txawv, vim tias cov roj thiab cov kua qaub ntau yuav tsum tau txhaws.

Yuav noj cov caviar tshiab, koj yuav tsum tau kib dos, ntxiv carrots rau nws, tom qab ib pliag eggplants, kua txob qab zib thiab txiv lws suav. Tag nrho cov khoom yuav tsum raug txiav kom sib npaug. Thaum kawg ntawm kev ua noj, lub tais yog s alted thiab peppered. Qab zib, tshuaj ntsuab thiab lwm yam txuj lom ntxiv rau saj. Tag nrho cov txheej txheem stewing yuav siv li 40 feeb. Cov ntsiab lus calorie yuav yog 50-90 Kcal.

Ib lub tais uas zoo sib xws rau kev sau qoob rau lub caij ntuj no yog npaj tib yam,tab sis nrog rau qhov sib ntxiv ntawm ib tug loj npaum li cas ntawm cov roj thiab vinegar. Hloov chaw tom kawg, koj tuaj yeem siv lwm cov kua qaub. Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g yuav yog 150 Kcal.

ci eggplant

Muaj ntau txoj hauv kev los npaj cov tais no, thiab lub zog tus nqi ntawm cov khoom kawg yuav nyob ntawm lawv. Daim ntawv qhia classic suav nrog cov kauj ruam hauv qab no:

1. ntxuav lub eggplant thiab txiav mus rau hauv slices.
2. Txawb ib sab nrog zaub roj, ntsev, txuj lom thiab qej.
3. Ntawm daim ntawv ci hauv 1 txheej thiab muab tso rau hauv qhov cub.
4. Ci 15-25 feeb, nphoo nrog tshuaj ntsuab tshiab ua ntej noj.

Yog xav tau, "xiav" tuaj yeem ntim tau, tab sis lawv cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav nce thiab yuav tau siab dua 65 Kcal, ib yam li yav dhau los. Yog li, ua noj ua haus, nws yog ib qhov tsim nyog los txiav lub txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib nrab thiab tshem tawm cov pulp los ntawm ob qhov chaw, tawm hauv 1 cm ntawm lub tev, cov ntaub ntawv resulting yuav tsum tau ci rau 20 feeb, thiab lub filling yuav tsum tau npaj los ntawm lub tshem tawm pulp. Ua li no, nws yog crushed, tov nrog tws nceb, txiv lws suav, tshuaj ntsuab thiab qej thiab stewed nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau 20 feeb. Koj tuaj yeem ntxiv cov nqaij minced uas muaj roj tsawg ntawm no. Ci eggplant los ntawm qhov cub yog sau nrog cov khoom xyaw, ncuav nrog cream thiab sprinkled nrog grated cheese, thiab ces xa rov qab mus rau qhov cub rau lwm ib nrab teev. Calorie ntsiab lus ntawm cov zaub mov tiav 83 Kcal.

Fried "blue"

Txoj kev ua noj no yog qhov "hnyav" tshaj plaws hauv kev noj haus. Muaj pes tsawg calories nyob rau hauv kib eggplant? Tus nqi zog rau qhov noDaim ntawv ntawm kev ua haujlwm yog qhov tsawg kawg nkaus ntawm 90 Kcal, thiab qhov no tsuas yog yog tias cov khoom tau tsau rau hauv dej rau 30 feeb tam sim ua ntej kib.

txheej txheem no tso cai rau koj kom txo tau qhov nqus ntawm cov roj los ntawm eggplant. Yog tias koj siv batter rau kib lossis ntxiv cov tais diav nrog lwm cov khoom, ces cov ntsiab lus calorie twb tau txog 140 Kcal.

Yog li, koj tuaj yeem ua "me ntsis xiav" raws li hauv qab no:

1. Txiav lub eggplant rau hauv ib lub nplhaib los yog hlais raws li xav tau, tab sis tsawg kawg yog 0.5 cm tuab.
2. Soak lub phaj, ces yaug, ntsev thiab Fry. Yog lub lauj kaub tsis yog nplaum, ces koj siv tsis tau cov roj zaub.
3. Nyob rau hauv ib lub tais nyias, sib tov tws qej thiab mayonnaise.
4. Roj cov qe npaj rings nrog cov ntses npaj thiab npog nrog lub voj voog ntawm txiv lws suav.
5. Yog xav tau, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis grated cheese rau saum thiab muab cov tais uas twb tau npaj lawm rau hauv qhov cub rau ci rau 10 feeb. Nws yuav siv sij hawm rau cov cheese kom yaj.
6. Sau tshuaj ntsuab thaum noj.

khoom noj khoom haus

Koj tuaj yeem ua cov eggplants los ntawm marinating lawv. Ua li no, txiav lub berries rau hauv cubes thiab muab pov rau hauv boiling s alted dej thiab acidified dej. Cov khoom yog boiled rau 5 feeb, tom qab uas lub cubes yuav tsum tau ntws thiab txias nyob rau hauv ib tug colander. Lawv tov nrog tws qej, zaub roj thiab muab tso rau hauv jars. Cov tais diav khaws cia rau 2 lub lis piam hauv lub tub yees, thiab nws cov ntsiab lus calorie yog 63 Kcal. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv vinegar rau hauv daim ntawv qhia thiab ua rau kev npaj ntau dualong term.

Koj tuaj yeem ua noj "Korean" version ntawm eggplant ncaj qha rau lub rooj. Ua li no, kua txob qab zib, carrots, eggplants, spices, ntsev, qej thiab zaub roj yog tov. Cov khoom noj muaj txiaj ntsig hauv qhov no yuav yog 109 kcal.

Cov Lus Qhia Tus Kheej

Txhawm rau txo cov calorie ntsiab lus ntawm eggplant, koj yuav tsum ua raws li qee qhov kev qhia. Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum xaiv cov khoom tsim nyog. Tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm nruab nrab ripeness nrog lub ci ntsuab stalk yog haum rau zaub mov. Nyob rau tib lub sijhawm, eggplant nws tus kheej yuav tsum hnyav thiab nqaij.

Tom qab txiav cov txiv hmab txiv ntoo, nphoo nrog kua txiv qaub lossis kua txiv hmab txiv ntoo kom tsis txhob muaj xim av, thiab txhuam nrog ntsev los yog soaking cov khoom hauv dej ntsev yuav pab tshem tawm qhov iab saj. Soaking, los ntawm txoj kev, pab txo cov roj absorbed, thiab yog li ntawd txo cov calorie ntsiab lus ntawm cov tiav eggplant tais. Koj tuaj yeem txo tus nqi zog los ntawm dipping cov txiv hmab txiv ntoo hauv qe dawb ua ntej kib.

Ua ntej siv cov khoom no, nco ntsoov tias eggplant yog contraindicated rau cov neeg uas muaj gastritis, peptic ulcer thiab pancreatic teeb meem.