Ntses nyob rau hauv lws suav sauce - ib tug qab tais rau lub festive thiab txhua txhua hnub rooj

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Ntau tus neeg nco txog qhov saj ntawm ntses nyob rau hauv lws suav sauce txij thaum yau. Xws li ib lub tais tseem npaj nyob rau hauv kindergartens thiab pab nrog mashed qos yaj ywm. Ntau tus menyuam nyiam noj cov ntses zoo li no, vim tias nws qab thiab ci, thiab ntxiv rau, txawm tias cov menyuam yaus paub tias nws muaj txiaj ntsig npaum li cas. Cov zaub mov tau txais txiaj ntsig zoo nyob rau hauv ib nrab- tshaib plab 90s, thaum nws tsis tshua pom ib yam dab tsi qab ntawm tus nqi pheej yig ntawm lub khw muag khoom. Ntses nyob rau hauv lws suav sauce, siav nyob rau hauv tsev, yog ib tug zoo nkauj tais diav thiab qab heev nyob rau tib lub sij hawm. Qhov no piav txog tib neeg txoj kev hlub. Niaj hnub no, xws li ntses yog siav tsis yog li ntawd tawm ntawm kev lag luam, tab sis vim yog cov saj zoo kawg nkaus. Ntxiv mus, ua tsaug rau kev nthuav qhia thiab organicity, daim ntawv qhia tau coj qhov tsim nyog niche txawm nyob rau hauv cov ntawv qhia zaub mov. Yog li, cov txiaj ntsig, saj, kev lag luam, yooj yim ntawm kev npaj yog lub ntsiab trump cards ntawm ntses stewed nyob rau hauv lws suav sauce. Wb sim ua noj qab heev li os!

Xaiv ntses

me me sprat, pheej yig xiav whiting, noble trout, loj catfish steaks - yuav luag txhua tus ntses yog haum rau daim ntawv qhia no. Tsis muaj ntau txoj caiCov nplai yuav tsum tau ntxuav, cov loj loj yuav tsum tau txiav rau hauv daim, thiab cov me me yuav tsum tau stewed tag nrho. Ntses nyob rau hauv lws suav sauce - daim ntawv qhia yog heev universal, thiab nws yog haum rau feem ntau hom uas peb siv los npaj hnub so thiab txhua txhua hnub tais diav. Tab sis cov ntses zoo tshaj plaws rau cov tais no yog ntses uas muaj cov pob txha tsawg kawg nkaus: hake, pollock, saury, mackerel, salmon.

Yuav ua li cas ua kua txiv lws suav? Daim ntawv qhia, cov khoom xyaw thiab txoj kev ua noj

Ntxiv rau cov ntses, koj yuav xav tau zaub: dos, carrots, qej. Qhov zoo tshaj plaws, cov txiv lws suav tshiab yuav tsum tau siv rau cov txiv lws suav, tab sis cov nplej zom los yog kua txiv hmab txiv ntoo kuj siv tau. Optionally, tswb kua txob, tshuaj ntsuab, keeb kwm, qhiav yog ntxiv rau cov ntses.

Cov ntses yog npaj zoo tshaj cais. Ua li no, Fry finely tws dos, grated carrots, pieces ntawm lwm yam zaub nyob rau hauv roj. Siv ib rab diav los yog nqaij grinder, peb yuav ua ib lub txiv lws suav los ntawm cov txiv lws suav (nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum xub tshem tawm cov tawv nqaij thiab cov noob loj). Thaum cov dos dhau los ua translucent, thiab cov carrots tso tawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, koj tuaj yeem ncuav rau hauv cov txiv lws suav. Koj tsis tas yuav simmer kom ntev dhau, tsuas yog boil xwb.

Kwv yees li ntawm cov khoom lag luam muaj raws li hauv qab no: ib kilogram ntawm ntses yuav xav tau ob peb dos, ib qho zaub ntug hauv paus thiab ib thiab ib nrab khob dej. Yog hais tias txiv lws suav muab tshuaj txhuam, ces 2-3 tablespoons yuav tsum tau tov nrog dej. Tom qab boiling, ntxiv koj nyiam txuj lom thiab ntsev.

YYuav ua li cas ntses hauv lws suav sauce?

Npog lub stewed sauce nrog lub hau thiab tso tseg kom nwssoaked thiab insisted. Peb txiav cov ntses rau hauv pieces los yog sau tag nrho cov carcasses me me. Yog tias nws tau npaj tias cov ntses yuav siv nrog lub taub hau, cov gills yuav tsum tau muab tshem tawm. Txwv tsis pub, lawv yuav saturate lub aroma, kev sib tw tais nrog cov ntxhiab tsw ntawm av.

Txog rau cov ntses hauv cov kua txiv lws suav kom khaws nws cov duab thiab tsis poob sib nrug thaum ua noj, kib hauv roj ua ntej. Feem ntau hom yuav tsum muaj hmoov nplej. Tsuas yog cov hmoov nplej yuav tsum tsawg heev. Muab cov khoom kib rau hauv saucepan hauv txheej. Thaum tag nrho cov ntses npaj txhij, peb mus rau theem tom ntej - stewing.

Ua li no, ncuav cov ntses rau hauv lub lauj kaub kom npog cov ntses. Cov txheej txheem ntxiv yuav tsum tau siv qhov chaw qis qis, hauv qab lub hau, kom cov ntses stewed hauv lws suav sauce yog kev sib tw. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus, koj yuav tsum tau sim lub tais thiaj li yuav txiav txim seb puas yuav ntxiv acid, spiciness, qab zib. Ntau nyob ntawm cov txiv lws suav, vim lawv saj txawv heev. Yog hais tias lub tais hloov mus ua bland dhau lawm, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis kua txiv qaub, kua ntses, adjika rau nws. Thaum kawg, ntxiv finely tws zaub - nws yuav hais txog lub saj ntawm lub tais.

Hais txog tais diav. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj xws li tais diav hauv lub lauj kaub hlau los yog saucepan, iav-ceramic saucepan. Nws kuj ua tau zoo nyob rau hauv ib lub tais goose.

Siv rau lub rooj

Raws li txoj cai, ntses nyob rau hauv lws suav sauce yog muab tam sim ntawd rau ntawm daim hlau. Yog li ntawd tsis yog ib qho poob ntawm cov tshuaj tsw qab uas tsis muaj txiaj ntsig, cov ntses tau muab tso rau saum lub tais. Nrog cov xim elegant ntawm cov ntses, tshiabntsuab ntsuab. Rau kev kho kom zoo nkauj, koj tuaj yeem siv ntau xim ntawm cov zaub tshiab, txiv ntseej, txiv ntseej dub, pob kws kaus poom.

Ntses nyob rau hauv lws suav sauce, daim ntawv qhia ntawm uas yog tham saum toj no, mus zoo nrog feem ntau zaub thiab cereal sab zaub mov. Yog tias pasta tau txais kev pab nrog ntses, nws yog qhov zoo dua los xaiv cov uas tuav cov ntses zoo: plhaub, plaub, scallops. Txawm hais tias nws mus zoo nrog ntev spaghetti.

Rau lub rooj festive, koj tuaj yeem xaiv stewed asparagus, qos yaj ywm tshiab, mashed ntsuab peas, pasta. Thiab rau tsev neeg noj hmo tsis tu ncua, koj tuaj yeem ua noj porridge nrog cov roj tsw qab.

Dhau li ntawm cov zaub mov, cov ntses hauv cov kua txiv lws suav tuaj yeem noj nrog cov txiv hmab txiv ntoo hauv tsev, cov nceb pickled, zaub zaub raws caij nyoog. Lub khob cij kuj ua lub luag haujlwm tseem ceeb, vim muaj coob tus neeg nyiam dipped hauv qab zib thiab qaub lws suav sauce.