Nrov zaub xam lav. ua zaub mov txawv

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Ntau yam zaub xam lav yog cov tais diav uas tsis tseem ceeb ntawm kev ua koob tsheej. Thiab nyob rau hauv lub neej txhua hnub, cov niam tsev feem ntau txaus siab rau lawv tsev neeg nrog lawv. Los ntawm kev tuaj txog ntawm cov qhua, cov zaub mov txawv feem ntau yog nrhiav tawm, cov tais diav tshiab tau sim, sim ua nrog cov khoom. Tab sis tsis txhob hnov qab txog cov paub thiab nrov zaub xam lav, uas tau npaj los ntawm peb pog. Lawv nyob twj ywm rau txhua lub sijhawm thiab tsis txhob dhuav.

Peb txhua tus tau paub "Herring hauv qab lub tsho tiv no", "Mimosa", "Olivier" thiab lwm yam zaub xam lav nrov txij thaum yau. Lawv cov zaub mov txawv tau raug sim rau xyoo. Koj tuaj yeem nyeem txog qee cov tais diav nto moo hauv peb lub tebchaws hauv kab lus no.

Caesar

Cov zaub xam lav tau txais lub npe zoo kawg nkaus los ntawm nws tus tsim - tus kws ua zaub mov Asmeskas nrog cov hauv paus hauv paus npe hu ua Caesar Cardini. Raws li tus kws ua zaub mov nws tus kheej tau hais, lub tais tau tsim rau hnub ywj pheej, Lub Xya Hli 4, 1924. Cov khoom noj khoom haus yuav luag tas los ntawm lub tsev noj mov cov neeg saib xyuas, thiab nws yuav tsum tau npaj ib qho zaub xam lav los ntawm cov khoom seem hauv lub tub yees.

Daim ntawv qhia ua noj peb muaj qee qhov txawv ntawm qhov qub. Qhov no yog vim muaj qhov sib txawv ntawm cov zaub mov thiab cov khoom ntawm ntau lub teb chaws. Txawm li cas los xij, cov zaub nyoos nrov xws li "Caesar" feem ntau tau npaj ob qho tib si hauv cov khw noj mov hauv zos thiab rau cov rooj noj mov hauv tsev.

Yog li, rau lub tais koj yuav xav tau:

• 100g Parmesan;
• 300g nqaij qaib fillet;
• 200g lettuce;
• 200g loaf.

Rau kib nqaij qaib thiab croutons yuav tsum tau npaj:

• chiv;
• txiv roj roj.

Yuav ua kom cov ntses uas yuav hnav cov zaub xam lav, koj xav tau:

• 2 qe;
• 1 tbsp l. mustard;
• 1 tbsp l. txiv qaub kua txiv;
• 1 tsp vinegar;
• 100 ml txiv roj roj;
• chiv ntawm qej.

Ntxiv rau cov khoom saum toj no, kua txob, ntsev ntxiv.

Ua ntej npaj tag nrho cov khoom xyaw.

• Qej yog nyem rau hauv me me roj thiab infused rau 10-15 feeb.
• Meanwhile, lub ncuav yog txiav mus rau hauv me me cubes. Nws yog ces kib hauv roj nrog qej kom txog thaum Golden xim av.
• Nqaij qaib fillet yog txiav thiab nteg tawm ntawm lub lauj kaub kib nrog cov roj txiv roj. Roasted kom txog thaum tag nrho siav. Txhawm rau tiv thaiv cov nqaij qaib kom qhuav dhau lawm, tom qab lub ntsej muag ntawm lub ntsej muag kib, koj yuav tsum tau ntxiv dej me ntsis thiab simmer.

Tom ntej, chaw nres tsheb roj tau npaj. Ua qhov no:

• Ib clove ntawm qej yog nyem rau hauv cov roj txiv roj thiab infused rau 10-15 feeb.
• Mustard yog av nrog boiled qe yolks, thiab ces mus rau hauv lub resultingtxiv qaub kua txiv, vinegar, qej roj, ntsev thiab kua txob mus saj yog ntxiv rau qhov sib tov.
• Txhua yam no sib tov kom txog thaum tau txais homogeneous sib xws.

Lettuce nplooj raug torn ntawm tes thiab muab tso rau hauv qab ntawm lub phaj. Crackers yuav tsum tau muab tso rau ntawm nws, thiab ces nqaij qaib fillet. Tom ntej no, lub zaub xam lav yog poured nrog siav hnav khaub ncaws. Parmesan cheese yog grated on ib tug nplua grater thiab sprinkled on to top.

Ntawm no cov zaub xam lav npaj txhij. Koj tuaj yeem ua haujlwm rau hauv ib txheej txheej los yog sib tov tag nrho cov khoom xyaw. Cov Caesar zaub xam lav nrov tshaj plaws yog qee zaum tau txais cov cw, anchovies lossis salmon es tsis txhob nqaij qaib.

Olivier

Olivier zaub xam lav yog lub npe nrov thiab nrov tshaj plaws hauv peb lub tebchaws. Tej zaum tsis yog Xyoo Tshiab lossis lwm hnub so ua tiav yam tsis muaj nws. Cov zaub xam lav no txaus siab heev, cua, thiab ntxiv rau, nws muaj cov khoom xyaw pheej yig. Txawm hais tias nws yog Ameslikas txawv kiag li.

Rov qab rau xyoo 1960, nws tau tsim los ntawm Fabkis kws ua zaub mov Lucien Olivier, uas ua haujlwm hauv tsev noj mov Moscow. Thawj daim ntawv qhia rau cov zaub xam lav tseem tsis paub rau leej twg, txij li tus kws tshaj lij ua zaub mov khaws cia hauv kev ntseeg siab tshaj plaws. Piv txwv li, nws suav nrog capers, caviar thiab lwm yam khoom kim heev. Cov poj niam niaj hnub hloov nws dhau qhov kev lees paub, hloov cov khoom nrog pheej yig dua, thiab txij li ntawd los Olivier ntau yam tau ua zaub xam lav nrov tshaj plaws hauv peb lub tebchaws.

Cov khoom xyaw uas xav tau:

• 6 qos yaj ywm;
• 300g nqaij;
• 2 pickles;
• 3 carrots;
• 4 qe;
• bulb;
• ib hub zaub ntsuab.

Zaub xam lav hnav nrog mayonnaise. Ntsev thiab kua txob ntxiv rau saj.

Qe yog siav nyuaj. Carrots thiab qos yaj ywm yog boiled unpeeled kom txog thaum kev sib tw. Nqaij kuj yuav tsum tau boil. Tag nrho cov no yog txias, ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes. Dos thiab cucumbers yog tws nyob rau hauv tib txoj kev. Peas, ntsev thiab kua txob ntxiv. Cov zaub xam lav yog hnav nrog mayonnaise thiab sib tov zoo. Raws li kev pabcuam thiab kho kom zoo nkauj Olivier, txhua tus ua raws li lawv qhov kev txiav txim siab. Ntau tus niam tsev nyiam ua zaub xam lav nrov hauv qee daim ntawv qub.

Greek

Ib qho zaub mov zoo - Greek zaub xam lav yog lub khw muag khoom ntawm cov vitamins thiab lwm yam khoom muaj txiaj ntsig. Lub teeb, ci, tshiab thiab qab heev, nws tau ntev yeej lub siab ntawm peb cov kwv tij. Lawv tuaj yeem kho kom zoo nkauj thiab sib txawv ob qho tib si noj mov txhua hnub thiab kev ua koob tsheej.

noj zaub xam lav no tau paub thoob ntiaj teb los ntev lawm. Los ntawm txoj kev, cov Greeks lawv tus kheej hu nws "Nrhiav", vim hais tias nws tau npaj los ntawm cov neeg ua liaj ua teb. Lawv ntxiv cov khoom ntawm lawv tus kheej lub vaj rau cov zaub xam lav nrov. Nyob rau xyoo 19th, ib tug neeg Greek tuaj txawv teb chaws tau coj daim ntawv qhia tuaj rau Asmeskas, los ntawm qhov chaw nws kis thoob plaws ntiaj teb.

Txhawm rau npaj cov zaub xam lav koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• 500g txiv lws suav;
• 400g dib;
• 350g tswb pepper;
• 150g pitted txiv ntseej;
• 150g ntshav dos;
• 200 g yaj feta cheese.

Rau refuelzaub xam lav, koj yuav xav tau:

• 5 tbsp. l. txiv roj roj;
• 2 tbsp. l. txiv qaub kua txiv;
• ntsev;
• paj;
• greens (oregano, oregano lossis basil).

Txiv lws suav thiab dib txiav mus rau hauv cubes loj, dos - mus rau hauv ib nrab rings, tswb peppers - rau hauv squares. Txiv ntseej yog ntxiv rau zaub thiab maj mam sib tov. Topped nrog diced cheese.

Rau kev hnav khaub ncaws sib tov roj txiv roj, kua txiv qaub, ntsev thiab kua txob kom saj. Cov zaub xam lav yog nchuav nrog cov kua ntses thiab sprinkled nrog tshuaj ntsuab.

Lub tais nws tus kheej zoo li ci ntsa iab thiab zoo nkauj, yog li nws tsis xav tau kev kho kom zoo nkauj ntxiv. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem muab tso rau ntawm nplooj lettuce thiab decorate nrog nyias nyias ntawm txiv qaub rau saum.

In xaus

Yog li, hauv tsab xov xwm peb tau muab cov zaub mov txawv yuav ua li cas ua zaub xam lav nrov (nrog duab). Los ntawm kev sau lawv cia, koj yuav nco ntsoov muaj ob peb lub tais pov thawj hauv Tshuag uas cov qhua thiab cov neeg hauv tsev yuav nyiam.